淺談糧食檢驗中應注意的環節

李道軍

摘 要：糧食檢驗工作在糧食整體結構運行中具有重要作用，因此，相關部門要加強對糧食檢驗工作的重視，本文主要對糧食檢驗中應注意的環節進行闡述，旨在確保糧食質量，提高人民的經濟效益，進而促進我國社會和諧發展。

關鍵詞：糧食檢驗；問題；對策

糧食檢驗工作涉及到很多方面內容，不但與社會經濟環節緊密聯系，還是人民生活穩定的基礎，因此，相關部門應該做好糧食檢驗工作，進而提高我國社會效益。糧食安全問題是我國發展的主要問題，要想保證糧食安全，必須加強對糧食檢驗工作的重視，運用先進的設備和技術進行檢測，從而確保糧食質量。

一、目前我國糧食檢驗工作分析

隨著我國經濟不斷發展，人們生活水平逐漸提高，糧食生產經營越來越多元化，這就需要相關部門改變傳統的觀念，加強對糧食檢驗工作的重視，適應社會發展步伐，滿足人民群眾的糧食安全，進而提高我國糧食質量。但受傳統觀念的影響，很多工作人員缺少對糧食檢驗工作的重視，糧食檢驗意識較低，在檢查過程中一些工作人員流于表面，沒有把檢驗工作落到實處。有的糧食存在問題，但由于工作人員沒有仔細檢查、沒有及時發現問題，給社會帶來一定程度上的經濟損失，影響了我國經濟快速發展。在糧食檢驗過程中，有的工作人員素養較低，不能履行自己的職責，這就需要相關部門加強對工作人員的培訓力度，使其認識到檢驗工作的重視性，從而把檢驗工作落到實處，確保我國糧食安全。在這個過程中，工作人員要做好糧食入庫的檢驗工作，保證糧食質量，工作人員要按照相關規定進行操作，確保糧食流通體制的順利進行。

二、在糧食檢驗中工作人員應該注意的環節

1.做好糧食入庫的檢驗工作

在把糧食收購入庫過程中，要按照相關程序對糧食進行檢驗，一般情況下，根據糧食的等級進行有效劃分，由于糧食的質量存在一定程度上的差異，使得糧食的價格也有所差異，質量較好的糧食，價格相對較高；質量稍差的糧食，價格相對較低，因此，等級劃分是確保糧食質量的重要基礎。在糧食入庫前，工作人員要對糧食進行嚴格檢驗，保證所收購的糧食達到規定的要求，在收購過程中，工作人員要盡量收購一些高質量的優質米，避免把陳化糧放到倉庫中，影響糧食質量。

2.定期對糧食進行檢驗

在對糧食儲備期間，工作人員要定期對糧食進行檢查，及時發現糧食出現的問題，避免糧食受到蟲害的影響，進而確保糧食質量。這就需要工作人員加強對檢驗工作的重視，按照相關標準對糧食進行核查，特別是糧倉角落、倉底等位置，這些位置容易使糧食受到霉菌的影響。如果天氣過于潮濕，會給糧食帶來一定程度上的影響，因此，工作人員要做好通風工作，加大檢驗工作力度，在第一時間發現問題和解決問題。在平時檢驗工作中，工作人員要做好蟲霉預防工作，防止霉菌的產生，避免出現糧食事故，進而提高糧食經濟效益。

3.建立完善的糧食檢驗系統

近年來，我國經濟得到快速發展，糧食市場的檢驗系統不斷完善，有效促進我國糧食發展。但隨著糧食市場競爭越來越激烈，有的企業為了獲得更多的經濟利益，經常出現不合格產品，糧食市場較為混雜，給檢驗人員帶來較大的工作難度。這就需要相關部門建立完善的糧食檢驗系統，確保糧食檢驗工作順利進行，充分發揮糧食檢驗工作的作用，進而促進我國社會和諧發展。在此環節中，相關部門要提高檢驗人員的職業素養，建立完善的糧食檢驗體系，保證我國糧食質量。

三、對于糧食檢驗中應該注意的環節所研究的策略

1.建立完善的糧食流通管理體制

糧食流通由國有企業糧食部門獨家經營向市場化多家分散經營轉變，使得糧食部門缺少完善的制度進行約束，使得糧食流通管理體制較為松散，影響了糧食市場的秩序。近年來，我國加強對糧食檢驗工作的重視，糧食流通體制不斷完善，糧食經營者素質不斷提高，這就需要第三方檢驗機構參與其中，充分發揮第三方糧食檢驗工作的作用，進而促進我國糧食產量不斷提高。目前我國糧食檢驗部門檢驗設施不斷完善，相關部門加大對糧食檢驗工作的資金投入，使得糧食檢驗技術越來越先進，這不但提高了工作人員的工作效率，還能保證我國糧食質量，進而提高人們的經濟效益。在新形勢下，相關部門積極開展糧食第三方檢驗監測，這是社會發展的必然趨勢，對于我國經濟水平提高具有重要作用。因此，相關部門要建立完善的糧食流通管理體制，減少糧食經營者的經濟損失，從而確保糧食安全。

2.加大對檢驗人員的培訓力度

隨著糧食流通體制改革不斷深入，國營糧食企業面臨重大改革，糧食市場競爭越來越激烈，企業要想在激烈的競爭中占有一定的優勢，必須加強對人才的培養，使工作人員具有較高的專業技能和職業素養，做好糧食檢驗工作，進而確保糧食質量。因此，企業領導要加大對糧食檢驗人員的培訓力度，建立一支高素質的檢驗隊伍，這就需要企業定期對糧食檢驗人員進行培訓，加強對糧食檢驗工作的重視，使其具有較高的糧食檢驗意識，全身心投入到檢驗工作中，進而提高工作效率。工作人員在檢驗過程中，要把工作落到實處，及時發現糧食存在的問題，避免出現糧食事故，給企業帶來較大的經濟損失。檢驗人員要定期對糧食進行檢查，防止糧食出現霉菌，影響糧食質量。

3.提高工作人員糧食檢驗意識

糧食檢驗人員的素質高低對于企業有著重要作用，直接關系著糧食經營的好壞，因此，企業領導應該提高檢驗人員的糧食檢驗意識，加強對糧食檢驗工作的重視，從而確保糧食質量。首先，檢驗人員要做好糧食年景普查。工作人員要對糧食的品種、產量有一定程度的了解，為企業經營者提供有效參考依據，這樣不但能夠使領導者做出正確的判斷，還能保證糧食質量。其次，工作人員要做好糧食收購工作。在收購糧食時，工作人員要對糧食進行抽樣檢查，盡量抽取具有代表性的糧食，確保所檢測的糧食達到規定的標準，從而提高檢測的準確性。最后，做好落實儲藏期間的檢驗。工作人員要堅持“三檢一化”檢查制度，定期對糧倉內的糧食進行檢查，防止糧食受到蟲害的侵染，影響糧食質量。所以，企業領導要加強對糧食檢驗人員的重視，提高工作人員檢驗意識，從而提高我國社會經濟效益。

四、結語

糧食檢驗工作對于我國社會發展具有重要作用，因此，相關人員應該加強對糧食品質檢驗工作的重視，提高檢驗人員專業水平和職業素養，減少國家財產損失，進而提高糧儲的經濟效益。

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