腹瀉真面目

肖冉

籠統(tǒng)地說，腹瀉指的是大便稀薄，次數多。從醫(yī)學上講，如果一天大便4次以上，每次都很稀薄，總量超過200g的話，就算是腹瀉了。如果這種癥狀持續(xù)12周以上，就可以診斷為慢性腹瀉了。

為什么會出現(xiàn)腹瀉呢？正常情況下，我們吃飯后，會有9～10L的水分通過十二指腸，其中2L是從食物中吸收來的，其余的都是消化器官分泌出來的。大部分水分在小腸被吸收，只有1～2L被送到大腸，這其中，又有0.9L的水分被吸收，0.1L的水分被排出體外。這時，如果腸道分泌和吸收出現(xiàn)異常，大便中水分過多，就會產生腹瀉。

我們所得的腹瀉，一般都是因為暴飲暴食、吃冷食或變質食物導致的。尤其是那些平時身體很健康，突然間腹瀉的人，多數都是因為細菌感染或病菌感染。比如食物中毒、病蟲、病毒感染等。此外，造成腹瀉的原因還很多，例如因為吃青花魚、螃蟹、蝦等食物引起的腹瀉；因為緊張、不安、焦慮、壓力等造成神經紊亂，從而引發(fā)過敏性腸道癥候群造成的腹瀉；還有因為斑疹傷寒、潰瘍性大腸炎、大腸息肉等器官障礙或特殊疾病引起的腹瀉等。有時候，除了腹瀉，還可能伴有血便、黏液便、腹痛等癥狀，如果有類似癥狀，最好馬上到醫(yī)院就診。肝臟病、糖尿病、泌尿疾患等也會引起腹瀉腹痛。像這種因為器官異常或特殊疾病引起的腹瀉，首先應該從發(fā)病原因著手，尋找正確的診療方法。此外，還有一種腹瀉，是因為對乳制品的過敏性反應而得的腹瀉，被稱為乳糖不耐受癥腹瀉，主要是因為人體缺乏乳糖酶或活性降低不能充分水解乳糖，無法吸收奶酪、牛奶等含有的乳糖，從而產生腹瀉，只要不吃此類食品，就不會有這種癥狀。

腹瀉初期，最好是找對原因，并暫時不吃此類食品。例如因為暴飲暴食導致的腹瀉，只要控制好飲食量，腹瀉就會停止。此時要特別注意水分的補充。腹瀉嚴重的時候，應該補充生理鹽水、5%葡萄糖溶液和氨基酸溶液等。癥狀不嚴重的話，喝一些溫乎乎的運動型飲料或者溫的大麥茶，服用的時候可以加入少許食鹽、糖，這樣可以幫助癥狀很快緩和。

腹瀉緩解后，最好喝一些粥或湯，一定不要再食用刺激腸胃的食品了。如果癥狀持續(xù)兩周以上，很可能是在向慢性腹瀉轉化了，那就應該注意平時多吃纖維素少的、柔軟的、沒有刺激性的食品。腹瀉對體力和氣力的損耗很大，所以在這個過程中，應該及時補充營養(yǎng)。

那么哪些食品對腹瀉患者最好呢？脂肪多的肉類就免了吧，多吃些油脂少的比目魚、扁口魚等海鮮魚類、新鮮的蔬菜、海藻類、糙米等纖維素多的食品吧，那些柔軟的、纖維素少的蔬菜，最好煮熟了吃，像栗子、紅薯等容易在腸道內發(fā)酵的食品也少吃，其實，煮得柔軟適中的白米飯是最好的。冷飲、碳酸飲料、辣椒、胡椒、咖喱等刺激性強的調料是一定要避開的，總之，治療腹瀉，一定要管好自己的嘴巴。

（摘自“百度閱讀”）