親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)初探

劉丹丹，吳倩

（天津財(cái)經(jīng)大學(xué) 珠江學(xué)院，天津 301811）

親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)初探

劉丹丹，吳倩

（天津財(cái)經(jīng)大學(xué) 珠江學(xué)院，天津 301811）

親子生態(tài)農(nóng)莊屬于農(nóng)業(yè)創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)范疇之一，是以自然生態(tài)為基礎(chǔ)，用創(chuàng)新設(shè)計(jì)為指導(dǎo)思想，以鄉(xiāng)村旅游為展現(xiàn)形式。同步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的新發(fā)展。由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步加快，人們往往處于一個(gè)高壓力、快節(jié)奏、封閉、缺少自然環(huán)境的氛圍中，所以親子生態(tài)農(nóng)莊成為親子休閑放松旅游的一種新方式。文章以親子與生態(tài)的概念為主要核心，首先對(duì)親子農(nóng)莊概念進(jìn)行界定，然后分析國內(nèi)外親子農(nóng)莊設(shè)計(jì)所面臨的問題，其次梳理親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方法，最后結(jié)合成功案例進(jìn)行總結(jié)分析。整體圍繞親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方法進(jìn)行探討，具有一定的理論與實(shí)踐意義。

親子農(nóng)莊；景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)；生態(tài)農(nóng)莊

一、親子農(nóng)莊及其景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)概述

（一）親子農(nóng)莊概念界定

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們向往可以回歸自然，慢慢的農(nóng)莊旅游也就備受人們，享受大自然所帶來的美好，農(nóng)莊也逐漸地發(fā)展為多種多樣，例如休閑農(nóng)莊、創(chuàng)意農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)莊、親子農(nóng)莊等等。

親子農(nóng)莊是親子旅游和農(nóng)業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物。親子旅游是在迎來獨(dú)生子女初為父母，并且親子教育意識(shí)逐漸加強(qiáng)的背景下產(chǎn)生的，是從家庭旅游、兒童旅游中獨(dú)立出來的一種更加重視親子關(guān)系的新型旅游方式。親子農(nóng)莊就是親子旅游中的重要組成部分。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也不像最初的單一化而是轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊⑶乙孕⌒吐糜螢橹鳎H子農(nóng)莊就是農(nóng)業(yè)多樣化最全面的展現(xiàn)手法。經(jīng)過十多年的發(fā)展親子農(nóng)莊市場迅速升溫發(fā)展。

（二）親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)面臨主要問題

1.親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)全局性差

盡管目前存在很多的親子農(nóng)莊旅游景觀，但是突出自身新意的較少，并且更多的設(shè)計(jì)只注重玩樂，忽視了自然生態(tài)性、創(chuàng)意性和學(xué)習(xí)性。僅僅一味地去設(shè)計(jì)很多仿生態(tài)的東西，而沒有做到處理好周邊環(huán)境與當(dāng)?shù)貧v史習(xí)俗相結(jié)合的部分。應(yīng)該縱觀全局，對(duì)周邊和當(dāng)?shù)貧v史進(jìn)行深入了解并且根據(jù)自身特點(diǎn)去進(jìn)行設(shè)計(jì)。

2.親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)缺少地方文化性

在現(xiàn)代社會(huì)中人們往往盲目的去推崇當(dāng)下的時(shí)代潮流，而并沒有對(duì)此進(jìn)行深入了解，從而導(dǎo)致了大多親子農(nóng)莊的設(shè)計(jì)只是跟隨潮流，沒有深入設(shè)計(jì)本身做出有文化性的東西，都是去復(fù)制相似的規(guī)劃模式，這樣只會(huì)導(dǎo)致親子農(nóng)莊發(fā)展故步自封。

3.景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)主題性弱

現(xiàn)在隨處可見的農(nóng)家院就可以說是親子農(nóng)莊的前身，而農(nóng)家院的設(shè)計(jì)單一缺少自身特色，過度追求吃喝玩樂，缺少自身主題設(shè)計(jì)。無論什么項(xiàng)目都缺失了自身的創(chuàng)造力和引導(dǎo)親子體驗(yàn)自然與親子教育的主題，因此失去了市場競爭力，所以我們應(yīng)該發(fā)展自身特色和當(dāng)?shù)孛袼祝_定親子農(nóng)莊的明確主題目標(biāo)來吸引游客。

二、親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法探討

（一）親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容

1.親子農(nóng)莊的市場定位

當(dāng)代社會(huì)中城市人每天處在封閉、缺少自然環(huán)境，并且在親子教育意識(shí)逐漸加強(qiáng)背景下，親子農(nóng)莊旅游項(xiàng)目的主體大多是城市人群。我們要根據(jù)特定的人群以及不同的需求和消費(fèi)心理去設(shè)計(jì)出高、中、低檔的產(chǎn)品項(xiàng)目，并且開發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品和具有寓教于樂的項(xiàng)目來吸引游客光臨。親子農(nóng)莊如果有準(zhǔn)確的市場定位，并且定位好客源和人群需求就可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.親子農(nóng)莊的主題定位

親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中最重要的是突出設(shè)計(jì)主題特色，并且處理好與周圍資源的相互結(jié)合發(fā)展。每個(gè)親子農(nóng)莊都應(yīng)具備其特殊性、差異性、創(chuàng)新性等特征，在景觀規(guī)劃中呈現(xiàn)主題內(nèi)涵，突出優(yōu)勢資源，結(jié)合當(dāng)?shù)刂車闹饕包c(diǎn)的同時(shí)創(chuàng)新塑造主題線索。將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，相互滲透相互聯(lián)系的去構(gòu)建一個(gè)新的親子主題。

3.親子農(nóng)莊的功能分區(qū)規(guī)劃

（1）生態(tài)觀光園區(qū)。可觀光種養(yǎng)的綠色有機(jī)果蔬，養(yǎng)殖的牲畜類、禽類、水產(chǎn)類。起到向游客們展示的作用，也是親子農(nóng)莊最基本的功能區(qū)。

（2）體驗(yàn)園區(qū)。游客在這可以體驗(yàn)采摘的樂趣，并且可以根據(jù)不同時(shí)節(jié)感受不同的耕作活動(dòng)，春播、耕地、播種、壓地、蓋地；秋收、打場、壓場、手搓玉米、碾玉米面，感受農(nóng)作的辛苦，珍惜食物來之不易。

（3）度假區(qū)。在親子農(nóng)莊中度假區(qū)也是很重要的一部分，它要為旅客們提供住宿和餐飲服務(wù)，并讓旅客們可以每時(shí)每刻都感受到大自然的氛圍。

（4）DIY親子制作區(qū)。父母子女可以共同參與各項(xiàng)產(chǎn)品的手工制作，例如手工香皂、陶藝、剪紙、簡易雕塑、創(chuàng)意繪畫、草編等等，培養(yǎng)了兒童的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，體驗(yàn)制造過程中的樂趣。

（5）教育學(xué)習(xí)區(qū)。游客可以親自參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)，并且設(shè)有農(nóng)作物介紹牌可以讓游客們了解農(nóng)作物種植過程。還可以近距離的觀察動(dòng)物的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，讓孩子們學(xué)習(xí)到課堂以外的知識(shí)。并設(shè)有小型種子博物館和講解老師，激勵(lì)孩子與老師之間的互動(dòng)，增加對(duì)大自然的興趣。親子農(nóng)莊中還是可設(shè)有認(rèn)領(lǐng)菜地和認(rèn)領(lǐng)小動(dòng)物的項(xiàng)目，讓孩子們感受到親手種植、親自飼養(yǎng)的樂趣與意義，培養(yǎng)孩子的節(jié)約意識(shí)和責(zé)任心。

（6）農(nóng)莊游樂區(qū)：親子農(nóng)莊的基本功能就是為游客們提供休閑、娛樂、放松等服務(wù)，所以農(nóng)莊設(shè)置游樂區(qū)也是必要的。例如可以提供垂釣、劃船、野營、燒烤、棋牌室、秋千、稻谷迷宮、攀巖等等游樂項(xiàng)目。讓游客們可以更多的體驗(yàn)親子活動(dòng)。

4.親子農(nóng)莊基本環(huán)境規(guī)劃

（1）地形地貌。親子農(nóng)莊的骨架就是大自然原有的地形地貌，農(nóng)莊的設(shè)計(jì)應(yīng)該尊重原有的地形，并且充分利用地形特征優(yōu)勢，合理布局空間規(guī)劃。

（2）生態(tài)植物。植物包括了農(nóng)作物和綠色植被，例如：蔬果、花卉、草坪、灌木、地被植物等等。在綠色植物種植設(shè)計(jì)中也要遵循當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土原則。更要考慮到季節(jié)因素，避免土地閑置，做到四季常青的景象。

（3）水景設(shè)置。在景觀設(shè)計(jì)中大家都對(duì)“水”這種自然元素喜愛頗多。水具有流動(dòng)性的特點(diǎn)，豐富了層次，增加了空間的靈氣感，仿佛處于自然之中。所以在親子農(nóng)莊中也必不可少水的設(shè)計(jì)，既要滿足植物灌溉的需求，也要規(guī)劃可以供游客垂釣、游玩的湖泊，來方便游客具有更好的體驗(yàn)感。

（二） 親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則

1.地域性

親子農(nóng)莊規(guī)劃應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)貧夂颍乩砦恢玫茸匀灰蛩亍Ｔ谠械孛驳幕A(chǔ)上加以設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)不浪費(fèi)資源并且完整保留原有形態(tài)。在農(nóng)莊設(shè)計(jì)中應(yīng)重視優(yōu)勢與劣勢，優(yōu)勢是完整保存了自然地貌，劣勢是要加強(qiáng)遭遇惡劣天氣時(shí)預(yù)防水土流失的管理，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。最后把優(yōu)勢劣勢相結(jié)合，設(shè)計(jì)出符合地域性的親子農(nóng)莊，做到特性與共性并存，相互作用。

2.多樣性

在親子農(nóng)莊多樣性問題上要考慮到兩個(gè)方面，一方面是物種多樣性，另一方面是公共設(shè)施多樣性。在植物的選擇上要以當(dāng)?shù)胤N植的植物為主，多引進(jìn)能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻男滦臀锓N來形成植物多樣性。在設(shè)施方面應(yīng)考慮到各種人群的需求來建立設(shè)施，像一些公共座椅、垃圾桶、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、母嬰室、衛(wèi)生間等等都要做到可以無障礙使用。

3.生態(tài)性

親子農(nóng)莊的建設(shè)必須遵循其生態(tài)性，不能違背自然規(guī)律，不能僅僅滿足人類的需求，更要滿足生物的需求，達(dá)到與自然的互贏互利。全面貫徹好生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)，堅(jiān)決杜絕化學(xué)農(nóng)藥濫用，種植環(huán)保有機(jī)果蔬。達(dá)到植被合理化、環(huán)境保護(hù)化原則。

（三）親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)基本要求

1.主題性

親子農(nóng)莊一定要具備有利于開發(fā)和發(fā)展的主題，同時(shí)要與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相吻合。例如：植物（花、樹、稻谷、玉米、蘑菇等等）；園中飼養(yǎng)的動(dòng)物；卡通人物等等。這些主題都緊扣親子農(nóng)莊這個(gè)大主題但卻又可以使每一個(gè)親子農(nóng)莊都各有其亮點(diǎn)。

2.和諧性

親子農(nóng)莊設(shè)計(jì)的和諧性也是非常重要的，要與當(dāng)?shù)孛袼住h(huán)境、社會(huì)等等都和諧發(fā)展，相互協(xié)調(diào)。其中最需要注意的就是人與自然的相互和諧性，處理好這些關(guān)系親子農(nóng)場才可以可持續(xù)的健康發(fā)展。

3.創(chuàng)新性

創(chuàng)新性就是要體現(xiàn)自身的獨(dú)特性，設(shè)計(jì)別人沒有的特點(diǎn)。親子農(nóng)莊如果沒有自身特色就會(huì)處于發(fā)展停滯的狀態(tài)。所以要去尋找適合自身的發(fā)展路線。

圖1 mokumoku親子農(nóng)場詳情圖

（1）產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。現(xiàn)在的親子農(nóng)莊都已具備了帶有度假感的經(jīng)營形式，人們不再是只追求單一消費(fèi)模式。所以要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)業(yè)形勢，例如采摘蔬果后可自己現(xiàn)場烹飪，這樣就豐富了產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，提高游客樂趣。

（2）時(shí)尚創(chuàng)意。親子農(nóng)莊的設(shè)計(jì)不能盲目追隨潮流但也不能缺少時(shí)尚的元素，可以在農(nóng)莊中舉辦兒童劇、音樂劇、自助燒烤、創(chuàng)意露營等等。

（3）設(shè)施創(chuàng)意。親子農(nóng)莊設(shè)施應(yīng)結(jié)合科技現(xiàn)代化道路，建立大棚設(shè)施全自動(dòng)等高科技產(chǎn)品，提高了游客的興趣。可以適當(dāng)設(shè)計(jì)出具有地方農(nóng)莊特色的游樂設(shè)施，例如：3D體驗(yàn)、小型挖掘機(jī)、食物3D打印機(jī)、平衡機(jī)等等。

三、案例分析

日本mokumoku親子農(nóng)場

（一） 項(xiàng)目概況

日本mokumoku親子農(nóng)場在日本的三重縣伊賀市郊區(qū)建立，是從農(nóng)戶養(yǎng)豬經(jīng)營聯(lián)合體發(fā)展而成。

該農(nóng)場以“豬”為主題，以親子教育為核心板塊，以家庭為主要客源，突出家庭感和自然感，是一個(gè)集農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、購物消費(fèi)為一體的主題農(nóng)場。農(nóng)場在把每一個(gè)加工商品的售賣店都包裝成主題館，例如加工豬肉得店鋪就會(huì)以豬為主題建造。主題館從風(fēng)格裝飾等方面都以可愛動(dòng)物造型為主，很容易受到小朋友的歡迎。mokumoku親子農(nóng)場還有一個(gè)很大的特點(diǎn)就是農(nóng)場與周圍農(nóng)戶合作，向消費(fèi)者提供新鮮事果蔬，同時(shí)最特殊的是所售賣的果蔬上都會(huì)掛上生產(chǎn)產(chǎn)品人的介紹（圖1）。購買者可以清楚的知道自己所購買果蔬的生產(chǎn)地和種植人，這樣對(duì)種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對(duì)打造農(nóng)場生態(tài)健康的形象是非常有幫助的。農(nóng)業(yè)與親子觀光體驗(yàn)相結(jié)合是未來農(nóng)業(yè)的一個(gè)很好發(fā)展趨勢。

（二）功能分區(qū)

該農(nóng)場主要分為了五大區(qū)域，分別提供了觀光游覽、科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購買、度假住宿等服務(wù)。農(nóng)場每天都會(huì)按時(shí)開放豬園區(qū)，游客們可以零距離的接觸和喂養(yǎng)小豬。在奶牛區(qū)還提供了可以學(xué)習(xí)擠奶的項(xiàng)目，農(nóng)場里也飼養(yǎng)了牛、羊、馬等小動(dòng)物。除了動(dòng)物觀光點(diǎn)外，農(nóng)場還設(shè)置了手工體驗(yàn)館，讓游客們可以親手制作食物。每一天農(nóng)場都安排了不同體驗(yàn)活動(dòng)，例如給小動(dòng)物喂食、洗澡、打掃牧場等等活動(dòng)項(xiàng)目。農(nóng)場也設(shè)有溫馨舒適的住宿服務(wù)可以為游客們提供。除了核心園區(qū)以外，在周邊農(nóng)場也設(shè)有田地用來學(xué)習(xí)與體驗(yàn)農(nóng)業(yè)。

（三）案例總結(jié)

mokumoku親子農(nóng)場最具特色的就是以“豬”為主題和透明銷售，可見一個(gè)明確的主題并且正確的設(shè)計(jì)運(yùn)用對(duì)親子農(nóng)場的發(fā)展是至關(guān)重要的。其次mokumoku親子農(nóng)場最值得學(xué)習(xí)的地方是巧妙地將農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和觀光體驗(yàn)相結(jié)合，將農(nóng)場形成了一個(gè)良好的商業(yè)模式。

四、總結(jié)

在現(xiàn)代生活中親子設(shè)計(jì)市場已有充分的發(fā)展前景，但設(shè)計(jì)更多發(fā)展為對(duì)兒童智力和才藝的培養(yǎng)，家庭交流程度較低，而親子農(nóng)莊的出現(xiàn)填補(bǔ)了這一方面的空缺。所以親子農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)尤為重要。以生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以人與自然和諧相處為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新為支撐，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，尊重自然，使親子農(nóng)莊旅游得以健康發(fā)展。■

[1] 諸文娟.創(chuàng)意型休閑農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)探討[D].西安：陜西師范大學(xué)，2016.

[2] 詹偉芳.論休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（24）：13403-13405.

[3] 夏尊知.生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.

[4] 楊榮榮，王紅姝.日本休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其啟示[J].商業(yè)時(shí)代，2013（19）：128-129.

Landscape Planning and Design of Parent-child Farm

LIU Dan-dan,WU Qian
( Tianjin University of Finance and Economics Pearl River College，Tianjin 301811,China )

Parent offspring ecological farm is one of the agricultural innovation oriented agricultural areas. It is based on natural ecology, guided by creative design, and displayed in rural tourism. Synchronization has led to new developments in agriculture and tourism. Due to the social and economic development to speed up the pace,people are often at a high pressure, fast-paced, closed, lack of natural environment, so the family ecological farm has become a new way for parent-child leisure tourism. In this paper, the concept of family and ecology as the main core, first defines the concept of parent-child farm, then analyzes the facing domestic and foreign parent farm design, followed by combing the landscape planning and design method of parent-child farm, finally combined with the successful case analysis. As a whole, the method of landscape planning and design of parentchild farm is discussed. It has certain theory and practice and significance.

family farm; landscape planning and design; ecological farm

Internet :www.artdesign.org.cn

檢 索 :www.artdesign.org.cn

TU986

A

1008-2832（2017）12-0064-03