盤點2017上半年零售大事

鮑躍忠

盤點2017年上半年，以下事件值得行業關注。

沃爾瑪繼續關店與新一佳破產清算

上半年，對行業帶來負面壓力的事件依然是部分零售企業的業績下滑、持續關店，甚至有的企業步入破產清算。

從國內來看，沃爾瑪上半年關閉在華16家門店，新一佳湖南公司步入破產清算；從國外來看，特別是經濟處于復蘇發展的美國，不斷有零售企業在持續關店，包括西爾斯在內的一些百年零售企業申請破產保護。

從上半年零售上市公司公布的2016年年報看，除永輝等個別企業外，大部分零售上市公司業績下滑，有的企業發生業績大幅下滑，如山東銀座，業績下滑達八成。

看到的有關報道，一些零售上市公司，靠關閉門店減少虧損，靠處置資產逆補主業虧損，有的零售上市公司如深圳人人樂，雖然報表體現利潤，但主業已經發生嚴重虧損。

當前，零售企業面對的主要問題是客流流失，來客數持續下滑。據有關報道，過去五年，美國的百貨店客流減少了57%，日本便利店協會公布的數據，過去五年包括全家、7-11在內的日本便利店來客數增速持續下降，最近一年更是負增長。來客數下滑導致業績下降，加之成本不斷上升，引發企業關店、破產清算。

雖然企業都在嘗試變革走出困境的辦法，但看到的有關報道和實地走訪部分地區的零售企業門店，總體感覺還沒找到解決問題的根本辦法，很多門店處于慘淡經營。

從目前情況看，關店、倒閉現象可能還將持續一段時間。瑞信預測：美國的百貨店將減少三分之二。在線上快速發展，在更多新零售形式不斷產生的市場環境中，在更多專業店不斷產生的市場環境下，傳統百貨店、大賣場、超市、便利店等或進行深度變革，或面臨更困難的發展環境。

阿里研究院發布新零售研究報告

在馬云2016年十月提出新零售一詞后，不僅零售行業，更多行業都在關注什么是新零售？阿里的新零售要做什么？阿里的新零售將對零售行業帶來什么改變？

2017年上半年阿里研究院發布了新零售研究報告。作為阿里企業對新零售的權威解讀，報告說：

簡單而言，新零售是“以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態”，其核心價值是將最大程度地提升全社會流通零售業運轉效率。

具體而言，新零售是以消費者為中心，在人、商品與服務、供應鏈等各環節數字化基礎上，通過數據流動串聯各消費場景，包括智能手機、移動終端、電腦、實體賣場以及未來可實現的新通路等，利用數字化技術實現實體與虛擬零售供應鏈、交易交付鏈、服務鏈的全面融合，提供給消費者覆蓋全渠道的無縫消費體驗，以物流配送部分替代實體交付形式為特點的高效普惠型泛零售業態。

作為最大的線上零售平臺企業，阿里企業對新零售的解讀代表了一種趨向，值得關注。

阿里企業的新零售是要數據化驅動的鏈接手段，提升零售業效率，更多改造供應鏈和交付環節的效率問題。

2017年上半年，阿里在新零售創新實踐領域雖然動作頻頻，但還沒見到更多更具價值的內容，包括與百聯的合作、收購三江購物、參股聯華等。

從目前分析，不論是線上零售企業還是線下零售企業，在面對眾多問題情況下，僅靠數據驅動、改變效率，難以從根本上解決主要問題。零售的變革需要的是系統化的變革，需要解決好企業與顧客的關系、需要解決企業效率、需要變革企業組織效率等系統化的變革。

期待阿里的新零售能盡快有更多的實際內容落地，能為其他企業帶來更多的借鑒、啟示和指導。

京東要開100萬家便利店

上半年，需要行業關注的重要事件之一是京東要開100萬家便利店。但這一事件并沒有真正引起便利店行業的關注，在上海召開的年度便利店大會上，并沒有人來討論這一話題。仿佛與己無關。

目前快消品B2B行業在快速發展，自營模式、撮合模式、便利店模式等各種模式都在快速發展；垂直模式、餐飲模式等也在不斷創新。近千家B2B企業都在“舍命狂奔”，特別是京東、阿里的加入。京東已在河北任丘開出了第一家京東便利店，宣布開始放開便利店加盟。目前中商惠民、掌合天下、芙蓉興盛、新高橋都宣布已發展超過10000家便利店。

還很難看清未來B2B會發展到一個什么樣的格局，但目前來看，同在一個市場，必然會對連鎖便利店企業的發展帶來新的影響。

B2B會對連鎖便利店帶來哪些影響？

沖擊目前的加盟體系：B2B正在不斷降低加盟門檻。從收取加盟費、到取消加盟費，到近期有的企業實行補貼加盟的方式，加盟門檻在不斷降低。必將對目前的連鎖便利店加盟體系帶來沖擊。

更為重要的是，一些平臺企業營銷不按常理出牌，串貨、甚至價格補貼，將會對目前的加盟運營體系商品供貨帶來影響。一些平臺企業為了提升對小店的吸引，特別重視物流配送效率，承諾12小時達、6小時達、或及時達，也將影響加盟便利店與總部的信任關系。

瓜分市場小店資源：小店本身也是便利店加盟要尋求整合的對象。這一資源在當前環境下變得稀缺，大家都在爭搶。從一定角度講，B2B的快速發展，會對便利店加盟的發展帶來影響。

弱化連鎖加盟體系的市場價值：以往被廠家、經銷商高度重視的連鎖便利店渠道，在B2B快速發展的影響下，其渠道價值在弱化。B2B動輒更多的店、更大的量，會更受廠家、經銷商的重視。

B2B發展需要引起連鎖便利店企業的重視。不論目前做得規范還是缺乏規范，以目前發展速度、規模，將對以往的連鎖便利店發展帶來新的影響。

整體便利店市場格局已被打破。連鎖便利店企業不可能置身事外，必須要高度關注這一行業帶來的新變化，及時變革調整，適應新的環境變化。

亞馬遜收購全食

在中國零售行業積極實踐新零售的同時，美國的同行也沒閑著，亞馬遜上半年動作不斷，先是推出智能化門店亞馬遜GO，隨后最大的動作是147億美金收購全食超市。endprint

全食超市是美國最大的有機生鮮超市，是國內行業對標學習的模板，但這幾年的發展也是“一波三折”。

亞馬遜收購全食，行業有兩方面觀點：

1、實體店不行了，要被電商收購了。

其實近幾年有關線上線下企業相互收購的案例不斷發生。在亞馬遜收購全食的同時，沃爾瑪也在不斷收購線上電商企業。綜合國內國外情況看，未來，線上線下的互相參股、相互收購可能成為一種常態。

目前看，線上與線下企業的界限越來越模糊。越來越多的線下企業在往上走，越來越多的線上企業在往下走。

全渠道、融合發展將會是未來零售的主要發展方向。由于消費需求發生變化，在一些人還習慣線下到店購買的需求方式下，越來越多的人，特別是目前的年輕主力消費群體，正在不斷轉移到線上。未來零售的發展必然是全渠道。

2、實體店更值錢了。

亞馬遜147億美元收購全食超市，主要還是全食具有其自身的價值。不論是品牌價值、供應鏈價值、企業模式的價值等。

未來，企業都有可能收購與被收購，企業的價值關鍵看企業的總體價值，主要就是品牌價值、供應鏈價值、企業核心模式的價值、企業管理的價值。

無人店風口來了？

近期，有關無人店的話題甚囂塵上。特別是亞馬遜推出智能店、繽果盒子的推出、娃哈哈要投資100億三年開10萬家無人店。

其實自販機、無人店本不是什么新鮮話題。20年前，就有天津歌德開的自販機，火過一段時間，但因種種原因，企業、產品都不見了。

隨著技術發展，零售行業集合各種先進技術的無人店、無人機將更多地出現。

如果講無人店將取代有人店成為零售的主流形式，為時尚早。零售必須關注的是人與人之間的關系，絕不僅是人與商品的關系。特別是在商品極大豐富的時代，零售的核心競爭力更是需要關注人與人之間的關系。

從目前看，未來零售形式將更趨多元化：必將是更多的大店、中店、小店，更多的綜合店、專業店，必將是更多的有人店、無人店。零售永遠不會只是一種形式。

無人店、自販機將是零售形式的重要補充，在特定場景，滿足特殊需求必將有更好的發展空間。自販機也好、無人店也罷，成功的關鍵在運營，不會只在技術上。

超市+餐飲應該怎么看？

上半年，在眾多企業新零售創新實踐的過程中，超市+餐飲是零售形式轉型創新的主要方向。不論是盒馬模式、永輝的超級物種、保利的YOOYA、新華都的海物會、以及剛剛開業的百聯的RISO等，都在嘗試創新超市+餐飲的零售形式。

在這種情況下，有人不看好，認為是偽命題。有人認為超市+餐飲將會成為未來零售轉型的主要形式之一。

其實超市+餐飲應該怎么看？需要轉換一種思路。在以往的模式下，零售的定位：是商品的提供者。

零售為消費者解決的是商品需求，餐飲需求是消費者在家中完成的。

在消費升級、零售需要模式轉換的情況下，零售商需要由商品提供者，轉向消費者品質生活方案解決者的角色。

在這種情況下，零售就不能僅僅提供商品需求，需要解決的是消費者的生活需求，餐飲化正是聚焦消費者的生活需求，滿足消費者品質化消費升級的需求。

同時，餐飲化可以較好解決零售的獲客問題。餐飲化不會是零售發展的唯一形式，只是形式之一。

華聯BHG精品超市被賣

前幾年，精品超市、進口食品超市曾有快速發展時期。但幾年過去，總體看，這一業態發展的并不順利，一直到北京華聯要出手旗下的BHG高端超市。

分析精品超市的發展問題，主要是沒有把握準確消費變化的主要方向，把產品高端化、進口化作為主要方向。目前看是有問題的。

當前，消費升級是消費變化的主流方向。在消費升級的環境下，不能把產品高端化，做為適應消費升級的主要方向。

消費升級是多元化的。更多的是消費理念、消費方式的變化。更多的是由對商品的需求，轉向對品質生活方案的需求。能夠準確把握消費變化，是零售變革的重要起點。

生態化的小米之家

關注零售變革，不能僅關注零售行業本身，如果還是站在百貨、賣場、超市、便利店的角度思考零售變革，可能有很大的局限性。

需要特別關注行業之外的新零售創新，特別關注“不懂零售人”的打劫。生態化的小米之家需要關注。

小米不僅在賣手機，他在搞生態化。圍繞幾千萬的小米粉絲搞需求的生態化。他的產品已經由手機、周邊產品，逐步延伸到箱包、鞋子、毛巾等。

他用手機吸引粉絲，用更多的手段鏈接影響粉絲，逐步圍繞粉絲需求，打造生態化的商品系列。

小米要開一千家店。在快速發展線上線下的全渠道。未來，社群、粉絲營銷將成為企業的營銷重點。

張瑞敏講：

*整個家電還有沒有出路？肯定是沒有出路了。只能是從賣產品到獲取終身用戶，只能是社群經濟。

*什么是社群經濟？就是企業變成以社群為中心，和用戶融合到一起，用戶也是企業當中的一員。

*企業的主要收入在外部而不在內部，就是社群。主要看社群規模有多大和社群成員的終身價值有多高。

618電商之爭

今年的618需要關注。不僅是1199億元的銷售規模，主要是要關注電商在進行的模式轉換。

今年的618AJ之間的競爭重點轉向品牌競爭。

618前夕，阿里將幾十家國內、國外品牌商，包下專門的郵輪拉到海上，培訓、洗腦、交易。

京東不甘示弱，618主打品牌大戲。618期間，消費者可以在京東平臺購買到更多曾一度存在于奢侈品專賣店的國際大牌，如GUCCI、薇薇安·威斯特、Armani旗下三大品牌、富邑葡萄酒、依視路、VERTU、人頭馬X.O、施華洛世奇、ZENITH真力時等等。已有90%以上的國際知名品牌在中國的電商化之路上選擇京東。endprint

今年5月22日，奢侈手機巨頭VERTU入駐京東，并簽署為期三年的獨家戰略合作協議。VERTU高級市場經理張妍對記者表示，品牌在京東的官方旗艦店延續了VERTU官方網站的設計風格，在服務方面，京東官方旗艦店與VERTU的客服打通，無論線上還是線下購買，消費者將享受一對一的VIP服務，讓消費者享有優質體驗。“包括物流配送以及后期其他的金融方面服務，京東將與VERTU做好承接。

據京東商城大服飾事業部奢侈品珠寶部總經理劉紅介紹，此前，京東只負責Giorgio Armani S.p.A（阿瑪尼）的Armarni Jeans系列，今年4月25日，Armani旗下三大成衣線品牌EA7 Emporio Armani、Armani Jeans及Emorio Armani的內衣系列以自營模式入駐京東，改變正在悄然發生。

京東商城消費品事業部酒類采銷部總經理楊葉表示，目前已有近千個酒品牌入駐京東，覆蓋了紅酒、洋酒、白酒、啤酒和黃酒五個品類，頂級的品牌包括拉菲、拉圖酒莊、人頭馬、富邑集團旗下的奔富、LVMH集團旗下的軒尼詩等品牌的眾多產品線，酒類奢侈品集團基本上都已入駐。

以剛剛與京東簽署戰略合作協議的VERTU為例，他們也在盡可能表現與京東合作的最大誠意。除了SIGNATURE TOUCH、ASTER系列手機、VERTU SMART智能配件外，VERTU還在京東獨家上線了全球唯一在售的一臺價值逾247萬的VERTU Signature眼鏡蛇限量版手機，購買者可以享受直升飛機配送的高端奢享服務。

京東3C事業部通訊業務一部總經理葉威透露，限量版手機上線以來，有購買意向的消費者不在少數。針對VERTU手機高價的特性，京東還對支付進行特殊處理，部分的不支持大額的支付，京東內部優化了支付流程。

在奢侈品牌扎堆入駐京東的同時，眾多知名快消品品牌、家電品牌也在爭先恐后入駐京東。包括億滋、雀巢、樂事、統一、雙匯、王老吉、旺旺、燕京啤酒、泰山啤酒、蒙牛植樸磨坊、景芝、想念、藍月亮、維達、高潔絲、潔婷、舒蕾、媽媽壹選、舒輕等。

目前看，眾多品牌已經在改變對電商渠道的認識，逐步由增量市場，轉向主渠道的認識。在發展線上渠道的選擇上，更加看好以自營模式為特色的京東或天貓超市。

包括近來網易嚴選的快速發展。電商正在越來越找到零售商的感覺，越來越在消費者關注的商品品質、品牌上做文章、下功夫。

在電商與品牌廠家不斷媾和的情況下，未來的市場格局還將發生許多微妙的變化。零售的渠道價值將降低，未來的渠道變化值得高度關注。

三只松鼠IPO

三只松鼠就是一家零售商，只不過他把店開在天貓，依靠天貓旗艦店，短短五年時間，銷售額由0快速發展到55億。

章燎原分析說：在三只松鼠之前，堅果為什么在過去很長一段時間沒有形成全國性的品牌，實際上就是受制于流通成本。一款普通的產品進入商超可能至少要翻一倍的價格，這就決定了消費者不會選擇在商超購買這類產品。在過去低效的中間商——商超代理模式中，產生了巨大的流通成本，這也就抑制了該品類的發展。

三只松鼠現象特別值得關注。五年時間能夠成就一個55億市場規模的堅果品牌，充分表明電商在整體市場發展中的優勢。

據調查，這幾年堅果品類在終端零售并沒有顯著增長。整體持平或略有增長。三只松鼠實現了超常的發展速度。

包括三只松鼠、良品鋪子、來伊份、百草味都在快速發展。總體分析，相對于連鎖企業發展講，這些企業靈活的發展機制，值得行業借鑒。

全家在經營會員了

在5月10日在中國便利店大會上，全家中國總經理朱宏濤說：現在便利店還在談“店的經營”——一家店一天做多少錢；未來，便利店行業要快速轉移到“人的經營”——即，怎么經營顧客、經營會員。

這是最近一年來，我所看到的連鎖零售企業經營思路轉變、對顧客價值關注唯一的、最充分的一次描述。

在零售市場競爭激烈的環境下，在商品極大豐富的市場中，企業必須看清的是零售經營已由商品一端轉向顧客一端。企業必須轉換經營重點，由經營商品盡快轉換到經營顧客一端。

全家的做法是：

一個目的：尋找90后“上帝”。上線顧客忠誠管理（CRM）、鐵桿粉絲經營（Fans）和顧客終身價值（CLV）管理體系，通過標記消費者在全家及其他合作商戶的購買行為，漸漸完成消費標簽。

兩個核心：拉高客戶到店頻率，提高客單價。

三個方法：推行積分制以提高來店頻次；“造節“運動滿足年輕用戶“好玩”的消費心理；打通線上、線下，為會員提供更多元、更個性的產品及服務。

一套新零售打法：O+O，及線上與線下閉環+大數據營銷閉環，實現用戶價值最大化。endprint