兩種不同方法孵化臺灣泥鰍受精卵試驗

孫守旗

（懷遠縣水產技術推廣中心，安徽 懷遠 233400）

臺灣泥鰍屬鯉形目副泥鰍屬（Paramisgurnus），為雜食性小型經濟魚類，其肉味鮮美，肉質滑嫩，生長速度快、體質健壯，備受養殖戶喜愛[1-2]。近年來各地紛紛開展臺灣泥鰍的養殖，已經出現了苗種嚴重短缺現象。筆者2016年在安徽省淮王漁業科技有限公司生產基地進行了兩種孵化方法的對比性生產研究，旨在摸索出一套實用、簡易的臺灣泥鰍受精卵孵化方法，為生產單位批量生產臺灣泥鰍苗種提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 親本 親本來源于安徽省淮王漁業科技有限公司鰍科魚類良種場，并在其繁育基地做此試驗。親本泥鰍規格：平均12尾/kg，體長16 cm以上，體質量60 g/尾以上，要求體表無傷，頭肩背寬，體型豐滿，繁殖期雌體腹部有明顯卵帶輪廓，1冬齡以上。臺灣泥鰍親本雌雄個體的長度和體質量無明顯差異，這和當地大鱗副泥鰍不同[3]。相關培育技術參照（DB34/T1000-2009）《泥鰍親本選擇與培育技術操作規程》。

1.1.2 人工催產藥物及工具 藥物有絨毛膜促性腺激素（HCG）、地歐酮（DOM）、鮭魚促性腺激素類似物（S-GnRH-A）。工具：注射用1 mL醫用皮試注射器、解剖盤、泥鰍人繁工作臺，親本控制網、手撈等。

1.1.3 脫黏材料及脫黏工具 材料：黃泥漿、氯化鈉、水。脫黏工具：塑料盆、過濾網、羽毛、勺等。

1.1.4 孵化設備 磚混結構魚苗孵化環道9口，直徑8 m、深度1 m，孵化用水體30 m3。

1.1.5 附著受精卵的材料 著卵網規格40 cm×50 cm，骨架為8號鋼絲，網片為40目尼龍網，數量若干個。

1.2 方法

1.2.1 人工催產 催產時每尾雌鰍注射絨毛膜促性腺激素（HCG）20 IU、馬來酸地歐酮（DOM）1 mg、鮭魚促性腺激素釋放激素類似物（S-GnRH-A）5 μg合劑，依照泥鰍個體大小和成熟度酌情增減藥物的用量，雄鰍減半。采取背部肌肉注射藥物的方法，左手用控制器將泥鰍親本固定后，右手執注射器從其背鰭基部后方兩側肌肉較多處刺入，深度0.1～0.2 cm，向其頭部呈45°角迅速注入藥液。

1.2.2 人工授精 水溫25℃時效應時間11 h左右。操作時麻醉泥鰍親本使用麻醉劑MS-222，麻藥濃度為100 g/m3。左手用毛巾包住泥鰍的頭部，右手抹去泥鰍體表的黏液和水分后，把卵粒和精液排擠在干凈的容器里，雌雄比例為3∶1。同時用羽毛攪拌完成操作。

1.2.3 脫黏 黃泥漿脫黏液配制方法是：黃泥浸在水中12 h以上，泡軟后加水攪勻通過80目濾網過濾，此時黃泥漿為黏稠懸浮物狀態，脫黏時不停攪拌，防止黃泥沉淀。黃泥、水的比例是3∶10，加入氯化鈉使其含量達到0.6%的濃度。

脫黏操作步驟：精卵結合完成受精作用后，迅速倒入黃泥漿，用羽毛攪拌脫黏，每10萬粒受精卵約需200 mL黃泥漿脫黏。

1.2.4 著巢 人工授精后泥鰍受精卵直接潑灑在靜水中的著卵網具上，每個網片上布卵5萬粒左右，做到均勻分布無擠壓成堆現象。受精卵布置好后2 min便可黏在網片上，取出著卵網具懸掛在微流水孵化環道內進行孵化。

1.2.5 孵化 脫黏后的受精卵直接進入環道孵化，孵化初期加大水的流速，流速控制在25 cm/s左右，此時觀察水中受精卵能夠被流水沖散，并均勻在水中分布，6 h后降低流速，控制在15 cm/s，具體以能夠讓鰍卵浮起為準。水溫24℃時，30～32 h之間90%的受精卵孵出鰍苗，28℃時，需要24～26 h孵出。

未脫黏受精卵懸掛在環道微流水中孵化，流速控制在15 cm/s，出苗時間與脫黏孵化相同。

1.2.6 受精率、孵化率、畸形率計算 受精率的計算方法：受精后6 h為計算時間，隨機抽取部分受精卵，使用高錳酸鉀溶液著色，肉眼觀察計數。每批次抽取3個樣品，計算受精率的平均數為該批次的受精率。

孵化率的計算方法：泥鰍受精卵全部孵化出苗后，抽樣計算幼苗總數，計算孵化率。

畸形率的計算方法：在抽樣計算孵化率的同時計算畸形率。健康苗種的標準是體型正常無彎曲殘次現象、體色灰黑或灰黃，體長3～4 mm，活動正常且有逆流游泳的能力。計算公式如下：

受精率＝成活的卵粒數÷卵粒總數×100%；

孵化率＝泥鰍幼苗數÷受精卵數×100%；

畸形率＝幼苗殘次數÷幼苗總數×100%。

2 結果

試驗2016年5月9日開始進行人工繁殖，到5月25日繁殖結束，兩種方法共孵化臺灣泥鰍5批次，每次生產在進行到人工授精后，分成兩個小組同時進行受精卵的脫黏孵化和著巢孵化。本次試驗共獲苗9 794萬尾。兩種方法孵化的結果是：脫黏孵化產苗8 259萬尾，孵化率81%，畸形率2.4%；不脫黏孵化產苗1 535萬尾，孵化率61%，畸形率7.3%。詳見表1。

表1 兩種方法孵化的情況

3 小結

臺灣泥鰍是近年來興起的水產養殖的優良品種之一，具有生產速度快、雌雄個體大小無差異、個體大、骨骼軟、可食部分較多等諸多優點，備受養殖戶、消費者關注和喜愛。由于臺灣泥鰍的養殖規模不斷擴大，苗種已經出現短缺現象，各地也紛紛開展了臺灣泥鰍的人工繁殖工作。在臺灣泥鰍苗種人工繁育方面，各地為了提高生產效率，一般都采取人工授精的方法。受精卵的孵化方法有脫黏和著巢兩種：脫黏工作相對復雜，增加了勞動強度，技術上要求員工操作手法嫻熟；著巢孵化簡便易行，但是難以實現大批量生產。

魚類受精卵孵化率受天氣、水溫、水質、敵害、設備、管理、親本成熟度等諸多因素影響，本次試驗為了提高可比性，兩種孵化方式采取了使用相同設備和水體同步孵化，每一批次都隨機分為兩組進行。從試驗結果來看，使用兩種不同的方法孵化臺灣泥鰍受精卵，都能收到一定的效果。試驗結果與李峰[4]試驗的結果比較接近，李峰試驗孵化桶流水孵化率為80%、網箱靜水孵化率為60.6%，李倩等[5]采取特制孵化設備進行受精卵孵化，孵化率平均在80%，與本次試驗也比較接近。本次試驗中脫黏孵化的孵化率81%，著巢孵化的孵化率平均61%。兩者相比較，后者降低了20個百分點，說明脫黏孵化具有顯著的優越性，能夠提高苗種生產能力。建議臺灣泥鰍苗種生產單位應使用脫黏微流水孵化的方法開展苗種繁育工作，可有效提高孵化率和產能。

臺灣泥鰍產黏性卵，受精卵的黏性比當地泥鰍、大鱗副泥鰍要強，采用著巢孵化在布卵時很難做到布卵均勻無堆積，受精卵黏在一起，中間的卵粒不接觸新鮮水，容易缺氧造成死亡，死后的卵粒感染水霉菌可形成霉菌擴散，影響其周圍的卵粒發育，這是造成著巢孵化率低、畸形率高的原因。

我國已經制定了青、草、鰱、鳙等魚類的苗種質量標準[6]，臺灣泥鰍苗種的質量標準尚沒有制定，本次試驗中兩種孵化方法的幼苗畸形率分別是2.4%和7.3%，朱瑜等[7]認為優質臺灣泥鰍苗種中的畸形率應低于3%，很顯然本次試驗中著巢孵化的畸形率較大，說明著巢孵化臺灣泥鰍苗的質量較差，而脫黏孵化的結果比較符合朱瑜等人觀點，可以批量生產優質臺灣泥鰍苗。

[1]丁辰龍，王興海，王宣明，等.臺灣泥鰍與本地泥鰍繁育、性腺發育與生長的比較[J].天津師范大學學報（自然科學版），2016，36（3）：66-73.

[2]黃菊，儲張杰，鄧尚貴，等.三種泥鰍生長性能及營養成分的比較[J].浙江海洋學院學報（自然科學版），2015，34（1）:32-35.

[3]戴璐怡.大鱗副泥鰍和臺灣泥鰍形態學研究和線粒體基因組全序排列分析[D].寧波：浙江海洋學院，2015.

[4]李峰.臺灣泥鰍人工繁育試驗[J].云南農業，2016（6）：51-52.

[5]李倩，茹金根，劉士力，等.“臺灣泥鰍”人工繁殖試驗[J].河北漁業，2014（9）：34-46

[6]中國標準出版社第一編輯室.中國農業標準匯編[M].北京：中國標準出版社，2009.

[7]朱瑜，林崗，覃東明.臺灣泥鰍的質量研究[J].養殖與飼料，2016（10）：23-24.