12月水產養殖品種市場預測

■ 《當代水產》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

■ 羅非魚

11月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4（賒賬）元/500g，現金走貨3.8元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.2元/500g。規格在500g以下基本不出售。粵西地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.1元/500g，與上個月同期相比下降了0.2元/500g；規格在500g以下的價格為3.2元/500g，價格與上個月同期相比下降了0.1元/500g。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，與上個月同期相比上漲了0.2元/500g。規格在500g以下的價格為2.9元/500g，與上個月同期相比下跌0.1元/500g。

11月下旬，海南地區的羅非魚價格有所上升，粵西地區的羅非魚價格則有所下跌，珠三角地區羅非魚不同規格價格漲跌不一。

據了解，海南地區市場魚價保持利好，塘頭魚價小幅上調。粵西地區因上市規格魚增多，成魚上市集中，故價格有所下跌。珠三角地區大規格的500g以上的羅非魚因市場需求旺盛，價格有所上升，規格在500g以下的羅非魚受大規格魚的競爭影響，價格有所下滑。業內人士表示，隨著氣溫的降低，后續仍有大量的成魚會集中出魚，價格或會走低。

■ 白對蝦

11月下旬，粵西地區，規格為30頭的白對蝦暫無價格；規格為40頭的白對蝦價格為26元/500g，與上個月同期相比上漲了3元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為20元/500g，與上個月同期相比基本持平。海南地區，規格為30頭的白對蝦暫無價格；規格為40頭的白對蝦價格為21元/500g，與上個月同期相比上漲了1元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為20元/500g，與上個月同期相比上漲了2元/500g。珠三角地區，規格為40頭的白對蝦價格為25元/500g，與上個月同期相比下降了0～1元/500g，規格為50頭的白對蝦價格為20元/500g，價格與上個月同期相比下降了0～1元/500g。

11月下旬，粵西和海南地區規格為30頭的白對蝦出貨較少，市場上暫無價格。規格為40頭的白對蝦受市場青睞，需求增多，因而價格有所上升。規格為50頭的白對蝦在粵西供求平穩，價格沒有變化，海南因存塘減少，故價格有所上升。珠三角地區白對蝦價格較上個月略有下降，因消費淡季銷量不高，加之存塘量低，養殖戶惜售，因而價格有所下降。業內人士表示，目前對蝦養殖情況良好，未來一個月蝦價都保持穩定。

■ 草魚

11月下旬，珠三角地區，1～2kg規格的草魚價格為5.1元/500g，與上個月同期相比下降0.5元/500g；規格在2.5kg以上的價格為7.2元/500g，與上個月同期相比上升0.3元/500g。華中地區，規格2.5kg以上的草魚價格為5.3元/500g，與上個月同期相比上升0.1元/500g。規格為1～1.5kg的草魚價格為4.5～4.7元/500g，與上個月同期相比上升0～0.2元/500g。

11月下旬，珠三角地區小規格的草魚價格有所下降，大規格的草魚價格有所上升。由于小規格的草魚集中上市，導致價格有所下滑。而大規格的草魚存塘較少，因而價格有所上升。華中地區的草魚價格略有上升，因為天氣變冷，市場需求增多，因而價格有所上升。業內人士分析，草魚集中上市會持續到臘月，這段時間價格會有所下降。

■ 甲魚

11月下旬，江浙地區，規格為400g的外塘甲魚暫無價格，溫室甲魚價格為18元/500g，與上個月同期相比上漲1.5元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為20元/500g，與上個月同期相比上漲了2元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為22元/500g，與上個月同期相比上漲2元/500g。珠三角地區，規格為750g的甲魚價格為20.5元/500g，與上個月同期相比上漲了3元/500g。

11月下旬，江浙地區與珠三角地區甲魚價格均有所上漲。由于出魚量減少，溫室甲魚普遍缺貨，導致價格有所上漲。業內人士表示，近段時間市場對甲魚的需求有所增加，但供不應求，未來兩個星期甲魚的價格仍會有所上漲。

■ 石斑魚

11月下旬，海南地區，規格為0.5～0.8kg的青斑價格為32元/500g，與上個月同期相比基本持平。規格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為34～34.5元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。規格為0.5～1kg的老虎斑價格為34元/500g，與上個月同期相比下降2元/500g。規格為0.5～1kg的黑東星斑價格為70元/500g，與上個月同期相比下降2元/500g。規格為0.5～1kg的紅東星斑價格為140元/500g，與上個月同期相比基本持平。

11月下旬，海南地區不同品種的石斑魚價格漲跌不一。由于頻受暴雨天氣的影響，同時新舊魚規格銜接不上，因而石斑魚的價格也有所波動。青斑和紅東星斑市場供求穩定，因而價格沒有變化。珍珠龍膽由于出魚量減少，導致價格有所上升。老虎斑和黑東星斑因市場需求不高，價格有所下降。業內人士表示，年底市場需求旺盛，出魚量會增多，屆時價格會回到平穩狀態。

■ 花鰱

11月下旬，華中地區，規格為1.5～2kg的花鰱價格為5元/500g左右，與上個月同期價格相比上升了0.3元/500g。

11月下旬，華中地區花鰱價格對比上個月雖然有所上漲，但相對近期來說是有所下降的。因為目前花鰱大量上市，近期價格有所下滑。業內人士表示，花鰱的存塘不多，產量不高，因而未來的價格波動不大，會維持穩定。

■ 黃顙魚

11月下旬，湖北地區，規格在100～200g左右的黃顙魚價格為9元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。規格在200g以上的黃顙魚價格為10.3元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格為9.4元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。規格在250g左右的黃顙魚價格為10.3元/500g，與上個月同期相比基本持平。江浙地區，規格在150g左右的黃顙魚價格為9元/500g，與上個月同期相比下降0.8元/500g。

11月下旬，除了珠三角地區的規格在250g左右的黃顙魚價格維持平穩以外，各地區的黃顙魚價格均呈下降趨勢。據了解，湖北和江浙地區的黃顙魚因市場需求過剩，價格有所下降。珠三角地區的舊魚存塘極少，新魚規格暫未達到市場需求，因而小規格的價格有所下跌，大規格的價格維持平穩。業內人士表示，因低溫天氣影響，黃顙魚吃料減慢，加之市場行情不理想，短時間內黃顙魚價格仍然走低，未來會回到平穩狀態。

■ 筍殼魚

11月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚價格為50元/500g，價格與上個月同期相比上漲2～5元/500g；雜交筍殼魚價格為40元/500g，與上個月同期相比上漲了5元/500g。

11月下旬，珠三角地區各品種的筍殼魚價格均有所上漲。據了解，因臨近年底，筍殼魚需求擴大，因此價格也隨之上漲。業內人士表示，接下來市場需求會有增無減，故未來筍殼魚價格仍有所上升。

■ 金鯧魚

11月下旬，粵西地區，規格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為10.5～11元/500g，與上個月同期價格相比上漲1元/500g。規格為600～700g的冰鮮金鯧魚價格為9.5～10元/500g。規格為300～400g的活鮮金鯧魚價格為9.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲1元/500g。規格為300～400g的冰鮮金鯧魚價格為8.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.6元/500g。

11月下旬，粵西地區金鯧魚全線上漲。據了解，由于賣魚量少，無法滿足市場需求，導致價格有所上升，很多養殖戶都處于觀望狀態。業內人士表示，由于存塘量少，未來價格會有所上漲。

■ 生魚

11月下旬，珠三角地區，規格為2kg以下炮頭的舊魚價格為9～9.1元/500g，價格與上個月同期相比上漲1.8～1.9元/500g。規格為2kg以上炮頭的舊魚暫無價格。

11月下旬，珠三角地區生魚價格與上月同期相比呈上漲趨勢。據悉，目前大規格的舊魚已出塘完畢，市場上暫時沒得售賣，因而沒有價格。規格為2kg以下炮頭的舊魚存塘較少，因而價格有所上漲。現在市場較缺大規格的新魚，業內人士表示，冬天生魚生長慢，加之市場需求旺盛，生魚供不應求，未來價格持上漲趨勢。

■ 海參

11月下旬，遼寧地區外塘海參已全部出完了 ，4～6頭/500g規格的價格為62元/500g，價格與上個月同期相比下跌3～8元/500g。山東地區，搭棚海參5～10頭/500g規格的價格為58元/500g，價格與上個月同期相比下跌9元/500g。同規格的外塘海參的價格為62元/500g

據了解，遼寧地區的海參已全部出礁完畢，因而價格有所下降。山東地區的搭棚海參受池塘海參集中上市的沖擊，價格也有所下滑。據業內人表示，由于氣溫較寒冷，冬天對海參的需求有所減少，而小規格的的海參都留著明年春天才上市。按照往年的慣例，過年期間海參會跌價。但目前海參出貨不多，價格會維持穩定。

■ 斑點叉尾鮰

11月下旬，華中地區，規格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格為5.3元/500g，與上個月同期相比上漲了0.5元/500g。規格為1kg以上的價格為7元/500g，價格與上個月同期相比下降0～0.5元/500g。珠三角地區，規格在0.6～1kg以上的價格為4.8元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g。規格在1～2kg以上的鮰魚暫時無貨。

11月下旬，華中地區的斑點叉尾鮰雖然報價為5.3元/500g，但實際出價為4.8元/500g，與上個月持平。由于大規模的拆除網箱，且必須在元月1號前完成拆除，因此養殖戶急于拋售斑點叉尾鮰，價格很難上漲。業內人士表示，接下來很多養戶或會低于養殖成本出魚，所以后市魚價不會有所上漲。

■ 加州鱸

11月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸新魚價格為10元/500g，價格與上個月同期相比下降0.5～1元/500g。舊魚基本無貨。

11月下旬，珠三角地區加州鱸價格有所下跌。據了解，由于出魚集中，導致價格有所下跌。業內人士表示，外地來收魚的數量有所增加，有部分地區開始往池塘里補充新魚，因而價格在短期內會維持穩定，價格在半個月內不會再往下降。

■ 黃鱔

11月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為26.5元/500g，價格與上個月同期相比下降5.5元/500g。

11月下旬華中地區黃鱔價格與上個月同期相比有所下跌。據了解，臨近年底，養殖戶一方面為了資金回籠，另一方面因黃鱔停止進食必須出售，導致價格有所下跌。業內人士表示，后市因市場需求，仍會陸續出魚，但不會過于集中，未來價格看漲，但短期內會趨于穩定。

■ 塘虱

11月下旬，粵西地區，平均規格在150g以上的塘虱價格為7元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。珠三角地區相同規格的塘虱價格為7元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。

11月下旬，粵西地區和珠三角地區塘虱價格沒有變化。據了解，目前市場上塘虱的供求穩定，因而價格保持平穩的態勢。業內人士表示，近段時間塘虱的價格都不會有太大的變化，依然保持穩定，待臨近春節價格才會有所上升。

■ 海鱸

11月下旬，珠三角地區，規格為400～650g的海鱸價格為8.4～8.6元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0～0.2元/500g。規格為700～800g的海鱸價格為8.7元/500g，價格與上個月同期相比下降1.3元/500g。

11月下旬的海鱸價格與上個月同期相比，規格為400～650g的海鱸價格略有上漲，規格為700～800g的海鱸價格下降的幅度較大。據了解，大規格的海鱸存塘率較高，且年底將近，養殖戶想盡快賣魚來結飼料款和交塘租，因此價格有所下降。而小規格的海鱸，市場供需穩定，價格沒有太大變化。業內人士預測，未來一兩個月的海鱸價格可能仍有所下跌，直到春節過后，價格才會趨于穩定。

■ 泥鰍

11月下旬，北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場泥鰍價格為8.5～9 元/500g，與上個月同期相比下降0.8～1.1元/500g。華中地區，湖北白沙洲農副產品批發市場泥鰍價格為8元/500g，與上個月同期相比下降1元/500g。江浙地區，浙江泥鰍批發市場價格為8.5元/500g，價格與上個月同期相比下降0.3元/500g。

據悉，11月下旬各地區的泥鰍價格與上個月相比均有所下降。據了解，由于冬季泥鰍不再進食，因此養殖戶大量的出售泥鰍，且和外地泥鰍競爭的關系，泥鰍價格普遍都下跌了。業內人士表示，到12月底泥鰍的價格會有所上漲，因為年底市場消費有所增加，而屆時泥鰍的存塘減少，故未來價格會有所上漲。