宜都市2018年春季茶園凍害調查報告

胡昌華，周德春，彭澤玉，向唯，曹緒勇*

1.宜都市王家畈鎮農業公共服務中心，443300；2.宜都市潘家灣土家族鄉農業公共服務中心，443300；3.宜都市特產技術推廣中心，443300

2018年1月4—7日和1月25日—2月6日，湖北省宜都市連續遭受兩次低溫雨雪冰凍天氣，其絕對最低氣溫與2008年基本相同，市內的部分茶園出現了不同程度的凍害。為摸清茶園受凍情況，了解不同茶樹品種的抗寒能力，2月23—26日，宜都市茶葉技術推廣工作人員對全市不同海拔高度的茶園凍害情況進行了調查，現將獲得的相關資料總結如下。

一、受凍情況

1.受凍面積

宜都市2017年底共有茶園面積8 270 hm2，分布在海拔100～890 m的丘陵和山區。據調查，本次受凍面積約為2 330 hm2，占全市茶園總面積的28%。其中海拔500 m以下的茶園除部分立地條件太差、管理不當和少量無性系大葉種品種有輕微凍害外，其他絕大多數茶園凍害癥狀表現不明顯，受凍面積約670 hm2，占全市茶園總面積的8%；海拔500 m以上的，不管是何種類型的茶園均表現出不同程度的凍害癥狀，面積約為1 670 hm2，占全市茶園總面積的20%。

2.受凍程度

海拔500 m以下的茶園凍害級別均在一級以內，表現為樹冠枝梢或葉片尖端、邊緣變為黃褐色或紫紅色，這種程度的凍害對春茶影響不大。海拔500 m以上的茶園凍害分別在一至三級之間[1]，其中一級凍害約占60%，這類茶園對今年春茶略有影響；二級凍害比例約30%，表現枝梢大部分受凍，成葉失去光澤變為赭色，頂部和上部腋芽轉暗褐，根據實踐經驗，這類茶園春茶產量損失在50%左右；三級凍害較少，約占10%，表現為秋梢變色干枯，逐漸向下枯死，葉片卷縮干枯相繼脫落，這類茶園春茶基本無收益。

3.受凍品種

據在海拔較高的呂家坳、南沖、雙井寺、夏家灣、古水坪等村和云臺觀茶場調查，在無性系良種中，大葉類的英紅九號凍害最重，秋梢均干枯，屬三級凍害；福云六號不論高山還是丘陵茶園均受凍，其中低海拔地區以一級凍害為主，高海拔地區多為二至三級凍害；五峰212定植3年內的幼齡茶園在海拔500 m以上普遍受凍，程度二至三級不等，5年生以上的成年茶園受凍略輕，以一至二級為多，在丘陵地區未見凍害發生；福鼎大毫茶成年茶園在海拔560 m處沒有表現凍害癥狀，是大葉類品種中抗寒能力最強的。中葉類的福鼎大白茶和烏牛早在海拔500 m以上均有不同程度的凍害，程度一至二級，丘陵茶園受凍癥狀不明顯；中茶108兩年生幼齡茶園在海拔529 m的雙井寺村辦茶場表現一級凍害，在海拔400 m的品比園未見凍害表現，而同園的福鼎大白茶有輕微凍害表現；中茶302兩年生幼齡茶園在海拔529 m未見凍害表現，而同園同齡的福鼎大白茶和中茶108表現為一級凍害；舒茶早成年茶園在海拔602 m凍害癥狀不明顯，另據栽植農戶反映，舒茶早引種18年，僅2008年低溫時出現凍害癥狀。調查表明中茶302和舒茶早這兩個中葉類的品種抗寒能力強。

實生群體種茶園在同一海拔高度，與無性系茶園相比受凍程度一般略輕，但茶行中不同的單株表現差異很大，個別單株的抗寒能力也很弱。

二、原因分析

1.低溫影響

據宜都市氣象局提供的海拔121 m的新觀測場資料顯示，1月份出現了兩次低溫天氣過程，其中1月4—7日，最低氣溫為－2.3℃，1月25日至2月6日低溫持續時間長達12 d，最低氣溫為1月29日的－5.6℃，按海拔每上升100 m，氣溫下降0.67℃推算，尾筆老觀測場海拔74 m為－5.3℃，與2008年全國大范圍的低溫天氣過程時宜都市氣象局老觀測場觀測的絕對低溫－5.2℃基本相同，同樣推測2018年春季宜都市海拔500 m以上的茶園，絕對低溫達到－8℃以下。一般中、小葉種茶樹經濟生長最低氣溫界限定位－8.0～－10.0℃，大葉種定為－2.0～－3.0℃[1]，所以低溫是該市部分茶園發生凍害的主要原因。

2.地勢條件

調查發現，海拔越高的茶園受凍越嚴重；迎風面、風口和鍋底茶園受凍嚴重；土層淺和活土層薄的茶園凍害嚴重；地下水位高的茶園受凍嚴重。

3.管理水平

調查證實，磷鉀肥用量不足的茶園比全面配方施肥的茶園凍害嚴重；秋追肥過遲（立秋后），秋葉未老熟的茶園受凍嚴重；秋季輕修剪過遲的茶園凍害嚴重；采摘過度、樹勢弱的茶園受凍嚴重。

4.品種差異

調查表明，實生苗茶園抗寒性強于無性系茶園。壯年茶園強于幼齡茶園。在無性系茶樹品種中，抗寒性由弱到強依次表現為：福云六號＜五峰212＜福鼎大白茶＜烏牛早＜中茶108＜福鼎大毫茶、中茶302、舒茶早、宜都早（地方品種暫定名）。

三、恢復措施

1.適時修剪

在雨水（2月20日左右）過后，驚蟄（3月5—6日）前，搶抓天晴時機，對受凍茶蓬進行輕修剪，達到清除受凍葉片和枝梢，保留健康枝葉，整齊蓬面的目的，修剪易輕不易重。

2.及時追肥

修剪的同時撒施尿素進行追肥，成年茶園用量每公頃600 kg左右，幼齡茶園用量略減，對未追含磷鉀元素基肥的茶園，還要動土補追氮磷鉀三元素的復合肥。當氣溫穩定在10℃以上時，還可噴施葉面肥。

3.清溝排漬

注意保持茶園溝渠暢通，保證雨住田干，防止茶園漬水。

4.其他措施

有條件的地區要對茶園進行淺耕，以利提高地溫；對往年有病害的茶園，修剪后要加噴1次防菌劑，以減輕春夏季茶園病害的發生。

四、經驗總結

在宜都市海拔500 m以上的地區，每隔1～2年，茶園都會受到低溫影響，表現出不同程度的凍害癥狀，影響茶園產量和品質，因此在這些地方新建茶園，選擇定位主栽品種時，應該把品種的抗寒性作為第一要素考慮，避免勞民傷財和事倍功半的事情發生；同時注意抗寒措施的應用，以減輕凍害造成的損失。

1.選擇抗寒能力強的品種

在宜都市海拔500 m以上的地區建設新茶園，品種的抗寒性至關重要，沒有抗寒品種為基礎，其他任何人為的抗寒防凍措施都只能治標，起一時之效，并且投入成本巨大，效果也不一定好。根據此次調查的情況和宜都市20余年的無性系茶樹良種引進、試驗、示范經驗，建議宜都市今后在海拔500 m以上的地區建設新茶園時，應選擇舒茶早、中茶302等抗寒能力強的品種，避免栽植適制性差、抗寒能力弱的大葉類和其他抗寒能力弱的中葉類品種。

2.采取增強抗寒能力的管理措施

海拔較高的山區茶園，可采取以下技術措施提高茶園抗寒能力，減輕茶園凍害。一是避免在迎風面和風口建茶園。二是秋季提前停采留葉養樹，增加樹體營養積累，提高茶樹抗寒能力。三是每年的輕修剪安排在次年開春后的2月下旬至3月上旬，以茶蓬表面的葉片保護下面的枝葉越冬不受凍，當表面葉片受凍時，開春輕修剪后，下面的生產小枝會迅速恢復萌芽能力，降低凍害對春茶的損失；如果秋冬輕修剪，剪口下的枝葉受凍后，春季需再行修剪，必定推遲春茶開園并降低春茶產量。四是增添抗寒防凍設施，如在茶園上空架設風扇，吹走寒流等。五是8—9月停止追秋肥、冬季噴防凍保護劑等。

[1]楊亞軍.中國茶樹栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，2005:511,120-121.