立體種養(yǎng)效益好稻鰍共生兩相歡

7月15日，湖北省天門市橫林鎮(zhèn)董灣村稻田里，寧靜的水面偶有一串小氣泡浮動而上。“我們剛把泥鰍苗放入稻田。”天門市四海水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長董德孝介紹，“再過幾個月，這里就該熱鬧了。”

董德孝是董灣村人，早年在珠海做物流生意，2007年回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了湖北四海生態(tài)科技股份有限公司，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，悉心養(yǎng)殖泥鰍。

泥鰍生長周期快，市場前景好，人工養(yǎng)殖是一條生財之道。然而，有養(yǎng)殖戶盲目追求產(chǎn)量，過度投放飼料，導(dǎo)致市場上很多泥鰍又粗又大，口感卻遠(yuǎn)不及野生泥鰍。

“我想做生態(tài)、安全、有效益的農(nóng)業(yè)。”董德孝說，“新模式靠老經(jīng)驗笨方法是行不通的，只有另辟蹊徑。”他受到湖北大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院李兆華院長生物浮島技術(shù)的啟發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源實際，嘗試稻田套養(yǎng)泥鰍。

從稻田選擇、泥鰍品種篩選、技術(shù)要點、發(fā)展前景、增收環(huán)保等方面，董德孝一步步攻克難關(guān)，“稻田養(yǎng)泥鰍必須零污染，一點農(nóng)藥用不得。”通過與高等院校合作，他試驗優(yōu)質(zhì)種苗，尋求打開稻鰍共生模式的良方。

“每年5月將5公分大小的泥鰍苗投入稻田中，水稻能在夏天為泥鰍遮陰，稻田的微生物可供泥鰍食用，泥鰍能為稻田松泥，糞便能為稻田增加有機(jī)肥。”董德孝說，在這種優(yōu)勢互補的生物鏈中，生產(chǎn)出的稻谷是一種品質(zhì)優(yōu)良的綠色有機(jī)稻，養(yǎng)殖出來的泥鰍蛋白質(zhì)含量高、口感好。

稻+泥鰍，一場看似簡單的疊加，背后卻蘊藏著許多“尖板眼”。

“養(yǎng)泥鰍，難在育苗。”董德孝介紹，稻田養(yǎng)鰍，對于泥鰍的苗種是個考驗，他研究出來的“上翻式小型環(huán)道泥鰍卵粒孵化器”和“多功能泥鰍、黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖裝置”兩項獲得國家實用新型專利，將泥鰍種苗成活率由5～10%提高至60%。

養(yǎng)殖基地引入的河渠水，必須經(jīng)過三道程序凈化過濾，將PH值由7.5～7.2提升到8.0，以提高泥鰍幼苗的存活率。此外，養(yǎng)殖場還自己培育菌種，給泥鰍“喂”乳酸菌，防止它們得腸炎；通過溫室養(yǎng)殖，泥鰍每年5月10日開始的自然孵化可提前至3月……

在一系列“高科技”手段的呵護(hù)下，董德孝的泥鰍在市場上十分搶手，畝均效益達(dá)到6000元以上。