大棚菜園地土壤改良技術

劉保平

（平利縣農業科技服務中心，陜西 平利 725500）

大棚蔬菜種植是高消耗、高產出的生產行為，大棚菜園地連續種植3～5年以后，就會出現連作障礙，造成減產，甚至是絕收。平利縣龍古現代農業示范園區由于連續5年生產大棚辣椒、番茄、茄子、四季豆等蔬菜，出現土壤板結、肥力下降、病蟲害頻繁發生等問題，造成減產30%～70%，嚴重打擊了業主的生產積極性。

2015—2017年，以平利縣龍古現代農業示范園區基地為試點，通過因地制宜，就地取材，實施系統的精準土壤改良技術措施[1]，土壤地力明顯恢復，基本消滅了根結線蟲，有效控制了辣椒疫病、炭疽病和番茄疫病及黃瓜根結線蟲病等蔬菜病害，產量由改前的1 000～2 500 kg，增加到了3 500～5 000 kg，蔬菜品質更是得到了全面改善，不僅為園區創造了豐厚的經濟效益，而且得到了廣大市民的認可。

1 秸稈還田

秸稈還田，是一項成本低，簡單易行，效果十分明顯的土壤改良方法；因此，要充分利用園區及周邊玉米、油菜及其他秸稈資源豐富的良好條件，大力實施秸稈還田工程。

1.1 秸稈直接覆蓋

生產過程中，在田間道路、行間及壟面覆蓋10～20 cm厚的農作物秸稈或樹葉等，有利于保水、保溫，防止土壤板結。覆蓋物腐爛后變為有機肥，不僅有利于當季蔬菜生長，而且有利于保護土壤，恢復地力。

1.2 實施生物反應堆

實施秸稈生物反應堆技術，既能改良土壤，又能有效消滅根結線蟲和其他地下害蟲以及消滅病菌[2]。依據園區的實際情況，重點推廣了行下內置式生物反應堆技術。

1.2.1 實施時間

制作生物反應堆時間應比定植播種期提前10～20 d左右，否則效果不佳。

1.2.2 原料的種類與數量

每667 m2菜園地，農作物秸稈用量不低于3 500 kg、秸稈生物菌種10 kg、麥麩20 kg、菜籽餅100 kg、草食動物（牛、羊等）糞便3～4 m3。為了避免線蟲繁殖與傳播，不宜使用雞、豬、人、鴨等非草食動物糞便。為了不影響生物菌種活性和避免破壞土壤結構，不應使用氮素化肥，以免加重土壤板結及加速病害的泛濫。

1.2.3 菌種處理方法

菌種使用前1 d，必須進行預處理。方法是：按照秸稈生物菌種︰餅肥︰麥麩︰水=1︰10︰20︰40的體積比，混合拌勻，堆積12～24 h后即可使用。最好當天用完，如當天使用不完，按照厚度不超過10 cm的要求攤放于避光避雨的陰涼處，第2天繼續使用。

1.2.4 操作程序

主要操作步驟為開溝→鋪秸稈→撒菌種→壓實→蓋土→澆水→整壟→打孔→定植。

開溝：按照1.6～2.0 m寬的標準順大棚長向劃線。在行內開寬0.6～0.8 m、深0.2 m左右的溝，從大棚內一頭開到另一頭，預留寬1.0～1.2 m的人行道。大棚內開溝數量以大棚寬度而定，如6.0 m寬大棚，開5～6條溝，栽植蔬菜5～6壟。

鋪秸稈：溝開好后，鋪放玉米、小麥、水稻或蔬菜等農作物秸稈及雜草。若多種秸稈和雜草混合，應先放粗且硬的秸稈，再放細而松軟的秸稈，最后放樹葉。踏實后的秸稈厚度應在25 cm以上，兩頭露出10 cm秸稈茬，以便通氣。

撒菌種：秸稈鋪勻壓實后，按照大棚面積與溝長撒菌種。菌種均勻撒在秸稈上，并用鐵鍬輕輕拍打，以菌種與秸稈均勻接觸為度。

壓實：菌種撒后，用腳踏實。

蓋土：將溝兩邊的土蓋于秸稈上，蓋土厚度20～25 cm，形成壟，然后將壟面做成四邊高的長田型，以便澆水。

澆水：澆水以濕透秸稈為宜。待壟面土壤水分稍干后，將壟面再修平，土層厚度保持20 cm左右。第1次澆水在蓋土后栽苗前，要澆足（以濕透秸稈為準）；第2次于栽苗后的7～10 d，均勻澆至壟面飽和；第3次澆水要巧（依據壟面干濕狀態，補足土壤發干地段）；第4次澆水要慎（根據苗勢和棚內濕度狀況綜合考慮是否澆水及澆水量）。常規澆3～4次水，間隔時間10～15 d。水澆多或澆少都不利于菌種繁殖。

整壟：澆水后，修整被水沖走的土，同時把壟面修理整齊。

打孔：在壟上用12#鋼筋打3行孔，行距10 cm，孔距20 cm，孔深以達到溝底為度。移栽成活后，再打1遍孔，以后打孔要與前次錯位，生長期內每月打孔1～2次。

定植：按照不同蔬菜品種，實行壟上雙行或單行栽植。栽后澆定根水。定植后10～15 d根據氣溫高低澆1次透水，并且要勻。以后根據天氣與溫度情況，依據蔬菜的需要，酌情澆3～4次水。

1.3 大行秸稈填埋

在蔬菜大棚內預留的空行中，挖溝深25 cm，寬20～80 cm（依預留空行寬度而定），期內埋入鮮秸稈或雜草踩實至15 cm厚左右。填埋物腐爛后，直接起到熟化土壤的作用。

1.4 秸稈堆積漚肥

時常將田間、溝邊、路旁等地方的雜草或收獲后的作物秸稈收集堆放在田間空閑地，經漚制腐爛后作有機肥使用，使其變廢為寶。

總之，采用多形式、多層次的秸稈還田培肥技術，可提高土壤有機質含量，恢復土壤團粒結構，不斷降低土地板結程度，有效提高耕地養分和土壤水分的利用率，降低農業生產成本。

2 實施土地深翻技術

利用冬季或夏季空閑時節，深翻土層25～30 cm，增加耕層厚度，提高灌溉水入滲率，增強土壤蓄水保墑能力和作物扎根能力，提高地溫，逐步改善土壤層狀結構，增加入滲水量，達到水分入滲與排水的平衡。同時，經冬季凍垡或夏季曬垡，達到熟化土壤、提高肥力的目的。

3 客土改良

對于大棚土壤砂質過重，保肥、保水力差，或土質過于黏重，耕性差、蔬菜扎根難，或病蟲殘留嚴重等情況，可采取更換耕層土壤的辦法，達到改良土壤的目的。

3.1 摻入優質土壤

3.1.1 黃泥巴土質

對于黃泥巴土壤菜園地，應選用比較肥沃、近3年沒有種植蔬菜的砂質土壤或壤土土壤，每平方米摻入0.2～0.5 m3，與菜園地表15 cm土壤混勻即可。

3.1.2 砂質土質

對于砂質過重的菜園地，選用比較肥沃、近3年沒有種植蔬菜的黃泥土壤或壤土土壤，每平方米摻入0.3～0.5 m3，與菜園地表15 cm土壤混勻即可。

3.2 換土

3.2.1 清除耕層土壤再換土

清除耕層土壤再換土，是對于病蟲殘留和污染特別嚴重導致無法生產蔬菜的菜園地。先清除耕層土壤15～20 cm后，再在菜園地面上加蓋20～25 cm厚的壤土土壤，達到徹底改良的目的。

3.2.2 加蓋土壤

加蓋土壤，是對于土壤砂質過重和黏性過重而無法生產蔬菜的菜園地。在菜園地面上加蓋15～25 cm厚的壤土土壤，達到改良的目的。

4 科學施肥

4.1 增施有機肥

采取囤積畜禽糞便、高溫堆肥等辦法，廣集有機肥。采用施底肥、種肥或移栽肥等多種途徑，保證每季使用有機肥5 m3以上，在保證蔬菜生長需要的同時，確保土壤地力恢復與營造良好的土壤團粒結構。

4.2 實行配方施肥

在禁止單一使用氮素化肥、限量使用化肥的前提下，實行氮、磷、鉀及微量元素配合使用，氮肥用量每季每667 m2不超過10 kg。

4.3 種植綠肥

在蔬菜生產淡季，分批種植大豆和綠肥作物（毛苕子、紫云英、苜蓿等），達到恢復土壤的目的。

5 合理澆水

5.1 減少澆水次數

減少澆水次數能有效減輕對土壤的破壞作用,所以在確保蔬菜正常生長的前提下，盡量做到少澆或不澆水。

5.2 全面實行滴灌

滴灌是水慢慢地浸潤土壤，能避免大水漫灌對土壤表層造成的沖壓，減輕對土壤耕層的破壞性；因此，為保護土壤，大棚種植盡可能地實行滴灌。

6 科學耕作

6.1 起壟栽培

起壟栽培能增加活土層厚度及土壤通透能力，對改良土壤理化性狀有積極作用；因此推薦實行起壟栽培。壟高20～30 cm，壟寬依作物不同而定，一般30～50 cm。

6.2 保護性耕作

雨天和地面潮濕時，無特殊情況不進地。日常勞作或采摘蔬菜時，進地走溝內，不踏壟面。盡量減少對土壤踩踏次數，保護耕層土壤。