設(shè)施蔬菜連作障礙消減技術(shù)研究

王女華

（遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

設(shè)施栽培作為最具中國(guó)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式之一，在充實(shí)“菜籃子”、改善城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民居家致富水平乃至于增強(qiáng)遼寧省農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力等方面，都做出了重大貢獻(xiàn)。一直以來(lái)遼寧省日光溫室多是周年連作，設(shè)施、人工等軟硬件條件都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，環(huán)境調(diào)控能力弱、施肥不科學(xué)、長(zhǎng)期連作，導(dǎo)致疫病、枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等土傳病害日趨嚴(yán)重且多年連續(xù)發(fā)生；施肥、用藥量持續(xù)增加，對(duì)環(huán)境造成的污染也逐年加重。隨著種植年限的延長(zhǎng)，連作障礙問(wèn)題日益凸顯，一些“老齡”溫室由于連作障礙嚴(yán)重，種植效益直線(xiàn)下滑，直至棄管，也使得保障“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全的難度越來(lái)越高。

1 設(shè)施蔬菜連作障礙消減技術(shù)的發(fā)展意義

設(shè)施連作障礙消減技術(shù)的合理應(yīng)用，對(duì)于實(shí)現(xiàn)全省設(shè)施栽培綠色高效和廣大棚室種植戶(hù)持續(xù)增收致富具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在對(duì)土壤進(jìn)行消毒的同時(shí)，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，補(bǔ)充植物鈣素，加速作物莖、根腐熟，增加土壤有機(jī)質(zhì)，防止土壤退化；防治各種土傳病菌，提高作物抗逆性，有效抵抗病蟲(chóng)害；提高作物產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收入。

設(shè)施連作障礙消減技術(shù)不僅能有效地控制土傳病害的發(fā)生，而且可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境。農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善，可有效解決蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題，提高蔬菜品質(zhì)，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮期，減少硝酸鹽含量，保障食品安全的同時(shí)增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2 設(shè)施蔬菜連作障礙消減技術(shù)的基本原則

針對(duì)不同棚齡、不同結(jié)構(gòu)、不同土壤條件和不同種植作物及茬口的日光溫室，開(kāi)展設(shè)施蔬菜連作障礙消減的綜合技術(shù)措施尤為重要?；驹瓌t為：從連作障礙消減的角度，全面分析連作障礙成因，采用傳統(tǒng)方法與先進(jìn)技術(shù)配套的綜合措施，高效、安全地應(yīng)對(duì)不同條件、不同成因的連作障礙，徹底改變將土壤消毒等同于克服連作障礙的局限、片面的觀念和做法，或者修復(fù)原狀的理想化思維，實(shí)現(xiàn)綜合調(diào)理，達(dá)到滿(mǎn)足、適于作物生長(zhǎng)的基本需要的目標(biāo)。

3 設(shè)施蔬菜連作障礙消減技術(shù)措施

3.1 品種選擇與嫁接育苗技術(shù)

選用抗性強(qiáng)的品種[1]。同類(lèi)蔬菜不同品種對(duì)連作障礙抗性差異大，應(yīng)選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蔬菜品種。番茄中抗病品種有以色列FA593、FA1420，黃瓜抗病品種有中農(nóng)系列116號(hào)、31號(hào)等，茄子抗病品種有布利塔、曾茄3號(hào)，冬瓜抗病品種有春早1號(hào)、TC301，甘藍(lán)抗病品種有金春寶、荷蘭比久65等。

采用嫁接技術(shù)。利用抗性強(qiáng)的砧木嫁接，避免連作障礙對(duì)接穗品種的侵染和危害，如選用托魯巴姆、托托斯加等。

3.2 農(nóng)藝技術(shù)

3.2.1 輪作倒茬

采取合理輪作的方法[2]，克服重茬、連作障礙。根據(jù)不同蔬菜的科屬類(lèi)型、根系深淺、吸肥特點(diǎn)等特性，制定合理的蔬菜輪作制度，如瓜類(lèi)—茄果類(lèi)—豆類(lèi)—葉菜類(lèi)輪作等；采用深根性蔬菜（茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等）與淺根性速生蔬菜（白菜、綠葉菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)）輪作倒茬。

3.2.2 間作套作（種）

蔥蒜類(lèi)蔬菜與其他作物間作（伴生栽培），其根系分泌物可以有效殺滅有害病菌，減少相關(guān)病害發(fā)生，如建立大蒜與其他蔬菜作物的間作套種模式。此外，辣椒與玉米間作套種可以部分降低辣椒疫病發(fā)病幾率。

3.3 物理技術(shù)

3.3.1 高溫處理

高溫季節(jié)，在上茬作物收獲后對(duì)擬處理田塊進(jìn)行清理，將作物秸桿（稻草、玉米秸、麥秸、豆秸等）、玉米芯、廢菇料、綠肥（田菁、印尼大綠豆等）截短或粉碎至5 cm以下，以每667 m20.5～1.0 t的用料量均勻地鋪撒在土壤表面；667 m2施用有機(jī)肥（經(jīng)無(wú)害化處理的雞糞、鴨糞、豬糞、牛糞等）1～2 t、尿素7～14 kg；明顯酸化土壤宜加施生石灰50～100 kg。深翻25～40 cm，整成平畦，灌水至土壤表面濕透。用2層地膜貼地嚴(yán)密覆蓋，下層用黑色地膜，上層用透明地膜；有棚架的土地上層也可改在棚架上嚴(yán)密覆蓋棚膜。保持密閉至少10 d，且累計(jì)至少有7 d最高氣溫35 ℃以上的晴熱天氣。后茬作物定植前5～10 d揭去地膜和棚膜，待地表干濕適宜后，即可整地做畦和播種移栽。

3.3.2 日光消毒

作物收獲后，在夏季炎熱季節(jié)，翻耕澆灌覆膜，曬5～7 d，使膜下20～25 cm土壤溫度升高至45～50 ℃，加之高濕（相對(duì)濕度90%～100%），殺滅線(xiàn)蟲(chóng)。每次澆水時(shí)應(yīng)澆足澆透，將土表積累的鹽分稀釋?zhuān)└滴铡２墒战Y(jié)束，及時(shí)清潔田園，棚室內(nèi)灌水澆足灌透，將表土積聚的鹽分下淋，降低土壤溶液濃度。鹽分較重的地塊，灌淡水4～6 cm深，浸泡6～7 d，將水分滲到深層，并及時(shí)排除積水，曬土后耕翻耙平。

3.4 化學(xué)試劑的合理使用

3.4.1 消毒處理

選用對(duì)環(huán)境影響小的過(guò)氧化物類(lèi)和含氯類(lèi)消毒劑。將待處理土壤翻耕耙細(xì)整平，土壤含水量保持在田間持水量的60%～70%（以手握能成團(tuán)，落地即散來(lái)判定）。保濕3～4 d后，采用澆灌、滴灌或漫灌法施藥，對(duì)水量應(yīng)保證藥液能滲透濕潤(rùn)10～20 cm土層。處理后2～3 d，即可整地播種或定植作物。

3.4.2 熏蒸處理

應(yīng)從登記使用的土壤熏蒸劑類(lèi)農(nóng)藥產(chǎn)品中選用，如氰氨化鈣、棉隆、威百畝等。以榮寶（改性氰氨化鈣）操作為例：將選定田塊內(nèi)上茬作物收獲后的遺留物清理干凈，深埋或放置到遠(yuǎn)離種植區(qū)域的地方，平整壟溝，以便能夠均勻撒施榮寶。將稻草或麥秸（最好粉碎或鍘成4～6 cm的小段，以利翻耕）或其他腐熟的有機(jī)物均勻撒于地表，667 m2用量600～1 200 kg，然后在秸稈或有機(jī)肥表面均勻撒施60～100 kg榮寶（若無(wú)秸稈，僅撒施榮寶即可）。人工或用旋耕機(jī)將有機(jī)物和榮寶深翻入土壤，深度以30～40 cm為佳。翻耕應(yīng)均勻，以增加榮寶與土壤顆粒的接觸面積。做高30 cm、寬60～70 cm的畦，目的是增加土壤的表面積，以利于快速提高地溫，延長(zhǎng)土壤高溫所持續(xù)的時(shí)間，取得良好的消毒效果。用塑料薄膜（棚膜和地膜均可）將土壤表面密封起來(lái)。從薄膜下給畦灌水，直至畦面濕透為止。保水性能差的地塊可再灌水1次，但地面不能一直有積水。土壤濕度大有利于榮寶分解，產(chǎn)生的氰胺可隨水汽在土壤中流動(dòng)，加強(qiáng)殺菌消毒效果。若采用噴灌，則先灌水后覆蓋地膜。注意溫室出入口、灌水溝口不要漏風(fēng)。一般晴天時(shí)，20～30 cm的土層能較長(zhǎng)時(shí)間保持在40～50 ℃，地表溫度可超過(guò)70 ℃。這樣的狀況持續(xù)20～30 d，可有效滅殺土壤中多種真菌、細(xì)菌及根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等有害生物。

3.5 微生物處理

隨種植年限增加，土壤中積累大量有害微生物，直接導(dǎo)致土傳病蟲(chóng)害加重。連作栽培條件下，病原菌從蔬菜根系分泌物和植株殘腐物吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，成為寄主。長(zhǎng)期適宜的溫濕度環(huán)境為病原菌創(chuàng)造了良好的繁殖條件，從而使病原菌大量繁殖，數(shù)量不斷增加。接種一些有益菌根菌或其他益菌酶可以在根際形成生物屏障，常用的有木霉菌、芽孢桿菌、EM菌等微生物制劑[3]。合理利用益生菌，可改善根系微生態(tài)系統(tǒng)，有效調(diào)節(jié)根系生長(zhǎng)，達(dá)到消減連作障礙的作用。微生物制劑稀釋液灌根或澆土，可單獨(dú)使用或在物理和化學(xué)類(lèi)處理全部完成后配合使用；可接種致病弱毒菌株以促進(jìn)幼苗產(chǎn)生免疫機(jī)制；也可使用含有益微生物的生物有機(jī)肥抑制土壤致病菌的發(fā)展，從而分解土壤中存在的相克物質(zhì)等。

[1]毛亦卉,譚亮萍.蔬菜連作障礙及其防控措施[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2011(16):26-27.

[2]李東影.淺析設(shè)施蔬菜土壤連作障礙的危害及防控措施[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2014(12):7.

[3]劉松濤,李輝,李茜.設(shè)施蔬菜連作障礙的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2013,19(1-2):56-58.蔬