適宜春秋兩季露地栽培的苤苤藍品種“翠寶2號”

霍振國，張孟軍，李永義，魏同科，張 敏

（邯鄲市蔬菜研究所，河北 邯鄲 056046）

邯鄲市蔬菜研究所利用雄性不育轉育技術，成功創建多個不育率和不育度均達到100%的苤藍雄性不育系，通過雜交組配于2016年選育出一代雜交苤藍新品種翠寶2號，經過兩年多的示范推廣，得到廣大種植戶的認可，6月初收獲時（春露地栽培）平均售價0.8元/kg，11月初收獲時（秋露地栽培）平均售價1.0元/kg，每667 m2產值5 000～7 000元，經濟效益較好。

1 品種特征特性

翠寶2號是利用雄性不育系育成的中熟型雜交苤藍品種，可用于春秋兩季栽培。春季從定植到收獲65 d，秋季從播種到收獲85 d；葉片綠色，有蠟粉；株高40 cm；球莖扁圓形，球高9 cm，橫徑16 cm，球色翠綠，表皮光滑，皮薄；肉質白色、脆甜，粗纖維含量少；高抗霜霉病、黑腐病、軟腐病；單球質量1.5 kg，春、秋季露地栽培667 m2產量均在7 000 kg以上。

2 栽培技術要點

2.1 春露地苤藍栽培

冀中南地區春季溫度低，生產上多采用保護地提前育苗、露地定植的栽培方式。為提高苤藍苗質量，減少緩苗時間，建議采用溫室穴盤育苗。

2.1.1 播種育苗

2月中旬播種，每穴播2～3粒種子，每667 m2用種量約50 g。播種后覆土0.5 cm，淋透水并覆蓋地膜。為促進種子萌發，室溫控制在23～25 ℃。3 d后80%出苗，揭去地膜。此后室溫控制在白天20～22 ℃，夜間8～10 ℃。根據墑情和天氣，約 3～5 d噴1次水。2片真葉時及時間苗，每穴留1株壯苗，間苗后可結合澆水補充1次0.2%的尿素水溶液。后期注意通風，防止幼苗徒長。定植前4～5 d煉苗。

2.1.2 整地定植

3月中下旬，根據土壤墑情適時造墑，地面稍干后整地。每667 m2均勻撒施腐熟的有機肥3 000 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg，深翻耙平后做成平畦，畦寬1.2 m，畦長8～10 m。4月初幼苗長到5～6片真葉時定植。定植前1 d對育苗盤噴1次透水，便于起苗。定植株行距保持30 cm×40 cm，每畦4行，每667 m2保苗5 000株。定植時注意輕拿輕放，盡量不要散坨傷根，定植深度以埋住育苗坨為宜，定植后及時澆透水，促進緩苗。

2.1.3 水肥管理

緩苗成活后，一般要蹲苗10 d左右，到球莖膨大前這段時間不再澆水。蹲苗期間中耕1～2次，可保持土壤墑情，提高地溫。當球莖長到雞蛋大小（橫徑3～4 cm）時結束蹲苗，此后要加大肥水供應，小水勤澆，切忌大水漫灌，土壤過干過濕易導致裂球。根據天氣情況，到采收前共需澆水3～4次。結合澆水，在蹲苗結束時追肥1次，球莖長到橫徑10 cm后再追肥1次，每次667 m2追施硫酸鉀型復合肥10 kg。

2.1.4 采收

定植后65 d，當苤藍球的橫徑長到16 cm，即達到采收標準，需及時采收。此時正值春夏之交，氣溫較高，不及時采收很容易造成球莖中纖維增多、變硬，影響口感和品質。采收時，切除根部和較大的葉柄，只留心部2～3片小新葉。

2.2 秋露地苤藍栽培

秋季露地栽培多采用直播方式。如果栽培地塊因為茬口安排不能及時騰地，也可以采用育苗、移栽的方式，一般苗齡25～30 d。

2.2.1 施肥整地

選擇土壤肥沃、透氣性強、排灌方便的壤土地塊。北方夏秋季節雨水較多，最好選用小高壟栽培。每667 m2施入腐熟的有機肥4 000 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg，深翻平整后做成小高壟備播，壟高15～18 cm，壟距40 cm。

2.2.2 播種及苗期管理

秋季露地栽培播種期可選擇7月下旬—8月上旬。按照穴距30 cm，單行直播于壟頂，每穴4～5粒種子，播種深度0.5～1.0 cm。播后覆土，澆透水促進種子萌發。此時環境溫度較高，水分蒸發快，為保證出苗整齊，在播種后3～4 d再澆1次齊苗水。兩次澆水注意不要漫過壟頂，否則引起壟頂土壤結塊，影響出苗。幼苗長到1～2片真葉時間苗，3～4片真葉時定苗，每穴留1株壯苗，每667 m2保苗5 000株。育苗移栽可在5～6片真葉時定植，株行距 30 cm×40 cm。

2.2.3 田間管理

從定苗到球莖膨大前這段時間以蹲苗為主，一般不澆水。如果氣溫高、天氣干，植株出現萎蔫低頭現象，可適當補澆1次小水。蹲苗期間中耕、鋤草1～2次。當球莖開始膨大時結束蹲苗，肥水齊攻，5～7 d澆1次水，每間隔1次澆水，667 m2追施1次硫酸鉀型復合肥10 kg。11月份以后，氣溫降低，控制澆水。為防止苤藍球莖長偏、長歪，著色不勻，在封壟前進行中耕、培土，扶正球莖。

2.2.4 適時采收

苤藍采收前5 d禁止澆水，采收時注意輕拿輕放，可防止球莖開裂。7月下旬播種的，到10月中旬左右，當球徑達到15 cm左右時，要及時采收，否則很容易造成球莖表皮變硬、變厚，肉質纖維增多，影響品質；播種較晚的，可適當延遲采收。11月上旬環境溫度降低，球莖生長減緩，糖分積累增多，苤藍的口感和品質得到提升。在氣溫降到0 ℃前及時采收，防止凍害。

2.2.5 冬季貯藏

采收后的苤藍如果不能一次性出售，為延長銷售期，最好采用恒溫（1～2 ℃）貯藏，以免發生凍傷、糠心、腐爛等，影響食用。沒有恒溫冷庫的，也可以采用傳統的溝藏或窖藏。貯藏前要切除苤藍的根部和葉柄。

3 病蟲害防治

翠寶2號苤藍抗病性強，在栽培中病害較少，霜霉病、軟腐病和黑腐病在特殊年份會偶有發生；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、白粉虱等。

3.1 農業防治

在生產中盡量避免與十字花科作物連作；整地前，徹底清理前茬作物留下的病殘體；按照株行距要求合理密植，保持田間通風透氣；夏秋季節雨水較多的地區，建議采用高壟栽培；發現病株及時拔除，并用生石灰對病株周圍進行消毒處理；后期注意清理病葉、老葉。

3.2 藥劑防治

病蟲害發生初期及時進行噴藥控制，建議使用低毒低殘留農藥或生物制劑，嚴格按照要求劑量用藥。病蟲害較重時，可選擇多種藥劑交替使用，每7～10 d噴防1次，連續噴藥2～3次。注意用藥安全間隔期，采收前10 d停止用藥。