饒陽春茬番茄—秋延后茄子高效種植技術

季希武，張忠義，趙春年，成鐵剛

（1.武邑縣職業技術教育中心，河北 武邑 053400；2.河北省農業技術推廣總站，河北 石家莊 050011；3.饒陽縣農牧局，河北 饒陽 053999）

河北省饒陽縣地處冀中南地區，為全省蔬菜生產大縣，“春茬番茄—秋延后茄子”是當地較普遍采用的塑料大棚高效種植模式。早春番茄每667 m2產量為4 000 kg，秋延后茄子每667 m2產量為5 000 kg左右，扣除種苗、肥料、農藥、棚膜等農資成本約5 000元，該模式每667 m2產值（不計人工成本和棚架折舊）在2萬元以上，效益突出。具體栽培技術如下。

1 茬口安排

春茬番茄12月下旬育苗，翌年2月下旬定植，5月上旬開始采收，7月初拉秧，拉秧后進行土壤處理及消毒；秋延后茄子7月下旬定植，10月下旬以后采收上市。該模式充分利用了大棚生產的適宜時間，使春季番茄實現盡早上市，而秋季茄子盡量延遲上市，可確保獲得最大經濟效益。

2 春茬番茄生產技術

2.1 品種選擇

饒陽多采用瑞星大寶、金盾、明智88、羅拉、意佰芬等早熟、高產番茄品種。

2.2 培育壯苗

此茬番茄育苗期正處于低溫季節，建議到專業化育苗企業購買優質壯苗。自育幼苗應在溫控條件好的溫室內進行，遇有持續低溫、霧霾天氣時，應通過臨時加溫和多層覆蓋措施進行保溫增溫，通過補光燈照射改善光照條件，保證幼苗處于適宜生長環境。

2.3 定植前準備

在番茄定植前1個月左右把薄膜扣好、封閉大棚使之快速升溫，上一年病害嚴重的棚室可用硫磺加敵敵畏熏蒸法進行消毒。隨后深翻土壤25～40 cm，結合整地，每667 m2施入有機肥5 000 kg以上，氮、磷、鉀配比為15∶15∶15的三元復合肥30 kg或磷酸二銨25 kg和硫酸鉀25 kg，施肥后再翻耕1遍，使土肥混合均勻，打碎土塊耙平土壤表面，按小行距50～60 cm、大行距70～80 cm做成高畦，并開好定植溝。

2.4 定植

當棚內10 cm地溫穩定在10 ℃以上時開始定植。在高畦上按行距開溝，順溝澆定植水，按株距25～30 cm擺苗，水滲下后覆土封壟，每667 m2定植3 500～4 000株。

2.5 田間管理

2.5.1 定植至第1果坐住

2.5.1.1 環境調控 緩苗期間管理的要點是保溫增溫、促進緩苗，定植后立即密封大棚，以利盡快提高棚內溫度。大棚密閉3～5 d，盡量不放風，以加速緩苗，棚室溫度白天保持在25～30 ℃，夜間保持15～18 ℃。為防止夜間溫度降低，可用草苫等將大棚四周圍起，以防凍害。閉棚期間應適時中耕松土，提高地溫，促進發根緩苗。緩苗后開始通風換氣，降溫降濕，白天保持棚溫20～25 ℃，夜間13～15 ℃。

2.5.1.2 水分管理 定植7～10 d后，視天氣情況澆1次緩苗水，待土表水分滲下、適宜操作時，及時進行松土劃鋤，隨后控水蹲苗，直到第1果坐住（核桃大小），期間不旱不澆水，若出現旱象可澆小水。

2.5.1.3 植株管理 定植后2～3 d進行補苗、松土、培壟，并覆蓋地膜。第1花絮開花時，采用熊蜂授粉、振動授粉或使用化學藥劑進行噴花（蘸花）處理。及時疏掉病蟲果、畸形果，保留大小一致、果形周正的果實，大果型品種每穗選留3～4個，中果型品種每穗留4～6個果。對于易出現穗柄斷裂的品種，應在每穗果進入膨大期后，用布條或尼龍繩將果穗吊在植株莖蔓上。

2.5.1.4 病蟲害防治 此期病蟲害發生較少，應以預防為主，可連噴2次75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每間隔10 d噴施1次。注意應用防蟲網和黃板防控蚜蟲。

2.5.2 結果期

2.5.2.1 環境調控 坐果后保持棚溫上午25～30 ℃、下午20 ℃左右、夜間15～18 ℃，空氣相對濕度保持在50%～60%。控制好溫濕度可有效防止病害的發生。進入5月以后，光照條件充足，外界溫度回升較快，要加大通風量，棚內氣溫白天保持25～28 ℃，夜間保持15～18 ℃，晝夜溫差在10 ℃為佳，防止夜溫過高造成植株徒長。空氣相對濕度應控制在45%～55%，放風時，注意要逐漸加大放風量，不能放風過急，以免造成損失。為預防天氣急劇變化，即使外界環境適宜時仍需保留大棚農膜，以防裂果和秧苗早衰。

2.5.2.2 肥水管理 當第1穗果實核桃大小時，結合澆水，每667 m2追施高氮高鉀復合肥20～25 kg。灌溉水溫和棚溫盡量保持一致，以避免因灌水而驟然降低地溫，確保番茄正常生長。以后視天氣和土壤墑情每7～10 d澆水1次，每穗果開始膨大時追肥1次，也可配合澆水沖施腐熟的綠肥。5月中旬以后每5～7 d澆水1次，10～15 d施肥1次；結果后期溫度較高，宜小水勤澆，每次施肥量控制在每667 m2尿素10～15 kg。結果期間還應加強葉面追肥，可噴灑磷酸二氫鉀100倍液。

2.5.2.3 植株管理 第1穗果坐住后，進行插架或吊蔓、綁秧。采用單干整枝法，主干上所有側枝及時摘除，留3～4穗果，主干達到留果穗數后，留2片葉摘心，每穗留果3～4個，疏除多余花和畸形花。中后期將植株底層衰老葉片摘除，改善通風光照狀況。

2.5.2.4 病蟲害防治 此階段易發生灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、細菌性潰瘍病及白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等病蟲害，要以預防為主，加強栽培管理，增強植株抗病性，尤其要加強通風管理，降低濕度，減少病害發生。遇上連陰天要注意防控病害發生，施藥時盡量使用煙劑或粉塵劑，防止增加棚室濕度。

2.5.3 采收期

5月上旬開始采收，7月初拉秧。第1穗果采收至植株拉秧期間，適當加大通風量，防止棚內高溫、果實著色不良或發生日灼病。保持土壤濕潤，切勿忽干忽濕，以防裂果。及時追肥，保證生殖生長所需的養分；還應及時插架綁秧，保持番茄直立生長。拉秧后可進行高溫悶棚殺菌消毒。

3 秋延后茄子生產技術

3.1 品種選擇

選用晚熟圓茄品種較為適宜，如農大604。所選品種要生長勢強，連續坐果能力突出，掛果期長，豐產性好。

3.2 購買或自育健壯幼苗

建議到正規集約化育苗場購買優質商品苗，也可自帶種子委托苗場育苗。商品苗標準苗齡30～40 d，表現為植株健壯，具有3～5片真葉，葉色深綠、肥厚，莖粗壯、節間短，根系發達，根坨成形，無病蟲害。自育秧苗于6月中下旬播種，在通風良好并且具有遮陰條件的設施內進行，采用72孔穴盤，每穴播1～2粒種子，播后覆蓋基質1 cm左右，苗期注意及時噴水，中后期可葉面噴肥1～2次。

3.3 定植

定植前結合整地施腐熟雞糞2 000～3 000 kg、三元復合肥25 kg。采取平畦大小行種植，大行距80～90 cm，小行距50～60 cm，株距40～50 cm，每667 m2定植約2 300株。定植應選在陰天或晴天的16：00以后進行，定植前用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（10億孢子/g）拌藥土后施入定植穴中，每667 m2用量1 kg，并用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液（40～60 mL對水60 L），對穴坑或壟溝土壤表面進行噴淋，可預防植株莖基腐病和立枯病，同時注意定植水要澆足澆透。

3.4 定植后管理

3.4.1 定植至第1果坐住

3.4.1.1 環境調控 茄子屬典型的喜溫作物，生育適溫為22～30 ℃，低于17 ℃生長緩慢，但高于35 ℃對莖葉和花器發育不利。定植到緩苗期間溫度要高些，白天28～30 ℃，夜間不低于15 ℃。緩苗后溫度要降下來，一般白天25～30 ℃，夜間15～18 ℃。大棚內定植時，9月中旬以前，以通風降溫為主，可采取晝夜通風，白天溫度高時可覆蓋遮陽網降溫，當夜溫低于15 ℃時，夜間要關閉通風口。

3.4.1.2 肥水管理 緩苗期間保持土壤濕潤。緩苗后應少澆水，以蹲苗為主并及時松土、控制徒長。

3.4.1.3 植株管理 采用雙干整枝，及時整枝打叉，不留門茄或留門茄后及早采收上市。為了保花保果，可采用防落素、番茄靈進行蘸花或噴花，番茄靈20～30 mL原液對水1 L，防落素20～50 mL原液對水1 L，施用時在茄子花剛剛開放、一般在8：00—10：00，用毛筆將藥劑涂抹在花柄有節處，或用小噴壺噴花。

3.4.1.4 病蟲害防治 緩苗后（約定植后15 d），噴1次百菌清可濕性粉劑和螺蟲乙酯（劑量用法按產品說明書），預防各種真菌病害和煙粉虱。門茄開花期（約定植后25 d），用25%嘧菌酯懸浮劑灌根1次，每667 m2用藥液100 mL，藥液配制為每10 mL藥液對水15 L，預防褐紋病、褐斑病、葉霉病。

3.4.2 第1果坐住后

3.4.2.1 環境調控 茄子第1果坐住后，可逐步提高晝夜溫度，加快植株和果實生長，白天26～32 ℃，夜間15～18 ℃。進入9月中下旬后隨著外界氣溫的逐步降低，白天通風口要開小些，遇到低溫陰天情況要加強保溫。進入10月上旬，當夜間棚內溫度低于15 ℃時，可在棚內加蓋1層薄膜，以利于保溫。

3.4.2.2 肥水管理 留果后隨水沖施2～3次三元復合肥，每667 m2施沖施肥5 kg。茄子喜大水大肥，果實坐住并開始膨大時要加大水肥用量，根據土壤墑情，一般5～7 d澆1次水，保持土壤見干見濕。進入9月下旬，減少澆水量，可7～10 d澆1次水。

3.4.2.3 植株管理 單株留3～5個茄果后，一般在9月中旬適時摘心。待果實長成后在植株上活體保存，待價銷售，根據市場行情，可到10月下旬或11月一次性采收上市。

3.4.2.4 病蟲害防治 門茄瞪眼期，用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（10億個/g）800倍液灌根，每株100 mL，預防黃萎病。門茄幼果期（20～30 d后），噴29%吡奈·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液+14%氯蟲·高氯氟懸浮劑1 500倍液，預防褐斑病和葉霉病。此茬茄子易發生莖基腐病、葉霉病、黃萎病、疫病、褐紋病、菌核病等病害，以及煙粉虱、薊馬、蚜蟲和鱗翅目害蟲為害，應強化預防為主、全程控制的理念，抓住生產過程中的每一個環節，通過農業措施、物理措施和生物技術消除病原、蟲源侵染傳播的條件，將病蟲害發生的機會降到最低。