秦皇島地區日光溫室櫻桃蘿卜栽培關鍵技術

林保民，侯桂蘭，王艷俠

（1.秦皇島市農業局土肥站，河北 秦皇島 066000；2.秦皇島市山海關區農業技術推廣中心，河北 山海關 066000；3.秦皇島市蔬菜管理中心，河北 秦皇島 066000）

櫻桃蘿卜為半耐寒性蔬菜，其肉質根脆嫩爽口，可解油膩，纓葉的營養價值更高；在深冬時節，綠葉紅根，色澤鮮艷，深受人們的喜愛。櫻桃蘿卜日光溫室越冬栽培的上市時間正值寒冬的蔬菜淡季，收獲期恰逢元旦、春節，經濟效益較為可觀。櫻桃蘿卜從種植播種到收獲肉質根的整個生育期適宜溫度為7～25 ℃[1]，植株對土壤要求不嚴，土質疏松、排水良好、蟲害較輕、耕層深度在15～20 cm的砂壤土均可栽種[2]。櫻桃蘿卜耐寒性強、生育期短、種植風險小，廣大菜農都樂于栽培。秦皇島地區日光溫室種植櫻桃蘿卜優勢顯著：一是蔬菜種植區土壤多為壤土、砂壤土，質地疏松；二是氣候適宜，夏季涼爽，冬季光照良好、溫度適中；三是生長期較短，40 d左右即可收獲；四是交通便利，毗鄰東北及京津，市場廣闊，價格較高。

1 產量及效益

當地日光溫室栽培櫻桃蘿卜，每667 m2產量在4 000～5 000 kg。春節期間，單價每千克3元，最高可達每千克10元。

2 日光溫室櫻桃蘿卜栽培技術要點

2.1 合理安排茬口

2.1.1 櫻桃蘿卜多茬口栽培

全年可種3茬，最多可達5茬。從9月中旬開始播種，一般45～50 d可收獲1茬。若溫室栽培的溫度條件適宜，櫻桃蘿卜在播種后30 d左右即可收獲；如果溫度較低，則需50～60 d才能收獲。農戶可根據自家溫室情況及對行情的預測，靈活把握播種及上市時間。

2.1.2 櫻桃蘿卜—櫻桃蘿卜—各種果菜（以架豆為例）

頭茬櫻桃蘿卜：9月中旬左右播種，10月底—11月初收獲。二茬櫻桃蘿卜：11月上下旬均可播種，12月下旬—翌年1月底或春節前收獲。三茬架豆：1月中下旬播種，2月中下旬左右定植，4月下旬開始采收，7月下旬前后拉秧。

2.1.3 番茄—櫻桃蘿卜—架豆

頭茬番茄：6月中下旬播種，8月初定植，10月中下旬開始采收，12月上旬拉秧。二茬櫻桃蘿卜：12月上旬左右播種，翌年1月底、2月初（春節前后）收獲。三茬架豆：1月中下旬播種，2月中下旬定植，4月下旬開始采收，7月下旬前后拉秧。

2.2 品種選擇

選擇耐低溫、早熟、豐產、抗病、商品性好的品種。以肉質根圓球形、直徑2～3 cm，單根質量15～20 g，根皮紅色、肉為白色的櫻桃蘿卜為好。荷蘭紅星特點是不易裂果、纓子小、品質優良，是當地溫室櫻桃蘿卜的理想品種。

2.3 地塊選擇

選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣性好、排灌方便的微酸性土壤，櫻桃蘿卜對土壤條件要求較松，但土質和肥水條件是生長發育的基礎，直接關系到櫻桃蘿卜的產量和品質。

2.4 修整土地

整地前要深耕、曬土，整地時要整平、耙細、肥土混合均勻。

2.5 施足底肥

基肥要用質量好并充分腐熟的畜禽糞肥，每667 m2施2 000～3 000 kg，加施復合肥20～30 kg。施用生物有機肥作底肥效果更好，一般底肥占總肥量的80%以上。

2.6 播種

目前多采用與數控種子編織機配套的小粒種子播種機進行機械播種，3.6 m大畦，壟距7 cm，每米播種33粒，大約每667 m2播種36 600余粒（即每667 m2播種量2.5 kg）。數控種子編織機可以精準控制株距，節約種子用量，降低生產成本，后期不用間苗。

2.7 播后管理

2.7.1 溫度管理

播種后保持白天溫度25 ℃，夜間最低溫度不低于7 ℃，約7～10 d苗可出齊。齊苗后，白天溫度控制在18～20 ℃、夜間8～12 ℃。此期需防止室內溫度過高，造成幼苗徒長成為高腳苗。在葉片生長期，畦內的溫度仍不宜過高，防止葉片生長過旺，延遲采收上市；白天氣溫控制在18 ℃、夜間10 ℃左右。肉質根膨大期溫度更不宜過高，否則易造成糠心、粗纖維增多，降低產品品質。在0 ℃條件下，肉質根即可遭受凍害，應加強保溫防凍措施。

2.7.2 水肥管理

根據土壤墑情掌握澆水次數，可在播種后3～5 d澆第1次水，在蘿卜破肚時澆第2次水，如果天氣較為干旱，可于10～15 d后澆第3次水，最多澆3次。澆水后要放大風，降低棚室濕度，控制病害，防止徒長。在寒冷的冬季，溫室、大棚因塑料薄膜遮蔽嚴密，室內溫度低、蒸發量小，土壤不易干旱；因此，只要土壤濕潤即不用澆水。如果土壤缺肥，在櫻桃蘿卜破肚或肉質根膨大時，可結合澆水追1次沖施肥，每667 m2施10～15 kg復合肥；如果不澆水，就不用追肥。

3 病蟲害防治

以加強田間管理為前提，實行預防為主的方針，盡量不用或少用化學農藥。

3.1 菌核病

菌核病是保護地櫻桃蘿卜重要的真菌性病害，老菜區發生普遍。田間管理措施為：收獲后徹底清除病殘體及落葉，深翻菜地50～60 cm，將病菌埋入土壤深層。發病初期可噴灑40%嘧霉胺懸浮劑（施加樂）1 500～2 000倍液或50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液。陰雨天每667 m2用15%腐霉利煙劑200～250 g放煙熏棚。采用枯草芽孢桿菌防治菌核病效果較好，以枯草芽孢桿菌10億活芽孢/g可濕性粉劑600～800倍液灌根，或10億活芽孢/g可濕性粉劑400～600倍液噴霧。

3.2 蚜蟲

用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴施，或采用黃板誘殺。

3.3 薊馬

早春清除田間雜草和枯枝殘葉，注意要集中燒毀或深埋。設置藍色粘板，誘殺成蟲；也可選擇25%阿克泰水分散粒劑1 500倍液、5%啶蟲脒可濕性粉劑2 000倍液或5%的高氯·啶蟲脒（薊馬專殺）乳油2 000倍液噴霧。為提高防效，延緩抗藥性的產生，要交替輪換施藥，噴霧防治時，應全面細致，減少殘留蟲口。

4 適時采收

櫻桃蘿卜的生長期一般在45～50 d，不同的栽培茬口收獲的具體時間不同。在肉質根美觀鮮艷、直徑達2 cm時即可采收。

參考文獻

[1]田迎春,張桂珍,張桂海,等.低溫霧霾天氣日光溫室櫻桃蘿卜越冬栽培技術[J].現代農村科技,2016(12):23.

[2]曾巖,劉秀根,郭建華,等.大連地區櫻桃蘿卜越冬栽培技術[J].農業工程技術,2017,37(16):65-68.蔬