戈壁地設施秋冬辣椒基質袋培關鍵技術

孫曉軍，陳 健，阿布都賽買提·吐爾送，祖麗胡瑪·哈力克，王曉峰

（1.新疆農業科學院植物保護研究所，新疆 烏魯木齊 830091；2.新疆和田市農業技術推廣站，新疆 和田 848000）

新疆西南部的喀什地區，光熱資源豐富，冬季無嚴寒，是發展設施農業的優勢區域。多年來，為了緩解可耕地資源緊張的問題，避免設施與糧棉、林果爭地，當地利用戈壁地建起了日光溫室；但因可耕性差，改良難度大，種植效益不高，不利于當地非耕地設施農業的發展。無土栽培是解決設施土壤連作障礙、提高不可耕種土地利用率的有效方法[1]。為積極探索戈壁地設施蔬菜高效種植技術，筆者在喀什地區澤普縣戈壁地溫室內，通過基質袋培技術生產秋冬茬辣椒，取得了很好的經濟效益，折合667 m2產量可達3 600 kg。現將栽培技術要點總結如下。

1 材料準備

1.1 基質栽培袋

栽培袋由聚乙烯塑料制成，具有耐高溫、抗老化、韌性好、無毒等優點，內層黑色、外層灰色，袋長85 cm、寬45 cm，每個栽培袋可裝基質42～44 L。

1.2 滴灌設施

以內徑規格為60.0 m×8.5 m的日光溫室為例，室內走道寬0.7 m，種植行間距為1.1 m，每行擺放9個縱向栽培袋，每袋4個定植孔。安裝1套一拖四滴箭滴頭進行滴灌，滴灌使用的毛管為直徑16 mm的PE管，鋪設長度8 m；支管用直徑40 mm的PE管，兩側布置，長度30 m；干管為直徑40 mm的PVC管，長度為80～100 m。采用直徑40 mm的網式過濾器和文丘里式施肥器。

1.3 基質發酵

在5—7月的高溫期，因地制宜地選擇當地來源容易、價格低廉的有機廢棄物，如棉稈、菌糠、甘草渣等，將其粉碎、混合后發酵。發酵前每立方米混合物中加入尿素1.2 kg、過磷酸鈣2 kg、禽畜糞50 kg及秸稈發酵劑1 kg，調節含水量為65%～70%，堆置發酵。當堆內溫度達65 ℃時翻堆，之后每隔7～10 d翻堆1次。當翻堆后基質溫度不再升高、顏色轉為深褐色、無異味時則發酵完成，發酵時間約2個月。

1.4 基質配比

將發酵好的基質與蛭石按4∶1的體積比混合，每立方米混合基質再加入腐熟禽畜肥20 kg和氮磷鉀復合肥1.5 kg，混勻后裝袋封口。此時，基質容重為0.35～0.45 g/cm3，總孔隙度為65%～75%，pH為7.7，EC值≤3.5 mS/cm。

2 壯苗培育

選用抗病、耐低溫弱光、生長旺盛、坐果性強、商品性好的品種，如金禾辣椒王、改良豬大腸等。6月底—7月上旬開始育苗，種子經過溫湯浸種和高錳酸鉀消毒處理后，播入50孔穴盤中，每穴播3粒。出苗后，每穴留雙苗，當幼苗長到5～6片真葉時即可定植。

3 秧苗定植

3.1 擺袋打孔

在平坦的地面上按南北方向將栽培袋縱向擺成行，每行9袋，行間距1.1 m。在袋上開4個孔，孔徑均為8 cm，橫向兩孔相距20 cm，縱向兩孔相距35 cm；同時，在栽培袋底部再開4～6個小孔，孔徑約1 cm，以便多余水分滲出，防止漚根發生。

3.2 鋪設滴箭

在栽培袋中間鋪設直徑為16 mm的毛管1條，將一拖四滴箭滴頭裝置鋪設在栽培袋中間并連接到毛管上，每孔插入1個滴箭。

3.3 定植管理

8月中下旬定植，定植前1～2 d先將栽培袋中的基質全部浸潤、澆透。選擇陰天或晴天下午定植，若光線強，則采用遮陽網遮陽。定植時要將苗坨栽到基質中，深度低于袋孔，用基質覆蓋苗坨后輕壓，插上滴箭，澆1次透水。

4 生育期管理

4.1 澆水施肥

定植后的緩苗期，每隔2～3 d澆1次小水，基質見干見濕，以促進根系生長。門椒坐住后，隔天澆水，延長澆水時間，增加澆水量。進入結果盛期后，每天澆水1～2次，保持基質濕潤；陰天不澆水，低溫天氣控制澆水量，且于上午澆水。結果后期減少澆水量。夏秋季直接用井水，冬春季則用黑色水袋蓄水，以提高水溫。

苗期葉面噴施2～3次葉面肥，以促進開花坐果。門椒坐住后，開始追肥，采用可溶性好的氮磷鉀復合肥（20-10-20或15-15-15）作追肥，每隔5～7 d追施1次，每次2～3 g/株，大量掛果時則逐漸提高追肥量到4～5 g/株，結果后期減少施肥量。坐果期間葉面噴施保花保果肥和鈣鎂肥4～6次，防止早衰，提高產量。

4.2 環境調控

緩苗期控制室內白天溫度為27～30 ℃，夜間溫度為18～20 ℃，基質袋內溫度在16 ℃以上，開花坐果后適當降低夜溫，但不宜低于12 ℃。冬春季注意防寒保溫，經常清潔棚膜，當棚內夜間溫度過低時進行人工補溫。

4.3 植株調整

每株留2個主干，每個主干再保留2個生長枝，使植株保持4個生長枝結果。及時整枝摘心，剪除摘完果的空枝和細弱枝，以利于通風透光。門椒開花前吊秧，或在順行方向的植株兩側拉2道鐵絲固定植株，以防倒伏。適時采收門椒，及時掰除門椒以下的側枝、老葉、病葉。

4.4 病蟲害防治

重點把握好防治的關鍵環節和時期：（1）選擇優良品種，培育無病蟲的健康壯苗；（2）定植前清潔田園、高溫悶棚和熏蒸消毒，減少病蟲初侵染源；（3）溫室通風口設置250～420 μm防蟲網，阻隔害蟲入侵；（4）每667m2懸掛30～40塊黃板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲；（5）改善光照、通風降濕，降低病害發生幾率；（6）及時清理病花、病果、病蟲葉，集中銷毀；（7）注意防治辣椒白粉病、病毒病、灰霉病、蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等，優先采用殺蟲、殺菌煙霧劑，如45%百菌清煙霧劑、10%速克靈煙霧劑、20%異丙威煙霧劑、1%高效氯氰菊酯煙霧劑等，病蟲害發生初期可結合葉面用藥進行及時、有效地控制。

4.5 適時采收

9月底—10月初，門椒適當早采，防止墜秧；生長中后期，盡量延遲采收，以提高效益。采收標準以花謝15～20 d后，果皮轉深綠色、有光澤時為好。采收應在中午前進行，以利于傷口愈合。

5 經濟、社會及生態效益顯著

戈壁地設施蔬菜基質袋培技術擺脫了傳統種植方式對土壤的依賴，緩解了人多地少的矛盾，提升了非耕地利用效率。設施蔬菜反季節生產將人們由冬閑變冬忙，拓展了農民致富的途徑，有助于提升種植者的科技意識、增加就業和促進社會穩定。蔬菜基質袋培技術具有操作簡單，管理方便、效率高，省肥節水，病蟲害輕，基質用量少，可標準化生產與管理，且不受土壤條件限制等優勢，是未來我國日光溫室蔬菜栽培模式的重要發展方向[1]。通過田間觀察，基質袋培的辣椒根系發達，生長健壯，長勢均勻，采收期長（翌年5月份拉秧）。當地溫室生產中常見的辣椒疫霉病在基質袋培辣椒中的發病率為0。根據調查，基質袋培辣椒的單果質量為40～60 g，單株結果數為14～19個，折合667 m2產量達3 600 kg，是當地常規栽培辣椒產量的1～2倍，按市場均價7元/kg計算，收益在1.3萬元以上。另一方面，拉秧后袋內剩余基質經過消毒處理還可回田改土，經濟環保。由此可見，無土栽培技術是一種能夠有效、經濟和徹底克服溫室連作障礙的辦法[2]。

[1]馬艷,李芳,孫周平,等.日光溫室冬春茬黃瓜營養基質袋培技術[J].遼寧農業科學,2012（6）:84-86.

[2]蔣衛杰,余宏軍.我國無土栽培的現狀、問題和展望[J].農村實用工程技術（溫室園藝）,2005（6）:14-16.