我國食品安全監管中存在的問題及改進建議

□ 于 群 徐琴琴 杭州娃哈哈集團有限公司

民以食為天，一個民族、一個國家最為重要的就是人民百姓的食品安全問題，這是人民生活的基本保障。所以，本文討論的主要內容就是如何來對食品安全進行管理，從而來提升我國的食品安全水平。

當下，我國的食品安全問題層出不窮，一系列影響危害人民健康的食品問題接踵而來，也給人民的生活安全帶來了嚴重的威脅，導致人民對國內的食品安全問題出現信任危機。這就急需國家相關部門作出回應，加大對食品安全的監控力度，建立相關法律法規，對違反食品安全法的商家以及相關不良商販進行嚴厲的懲罰。全面滲透市場，及時派出相關執法人員對市場上的食品進行抽查調研，保障人民的健康。

我國食品安全監管存在的問題分析

行業準入門檻過低

市場上存在各種各樣的食品安全問題，有些食品安全問題非常嚴重，對人民的健康帶來極大的危害。出現這一系列問題，主要的原因是國家部門制定的食品行業規范的力度不夠，國內存在許多企業鉆空子的行為，生產出的食品沒有經過食品安全部門的認證。也有許多企業為了牟取利益就降低對食品生產的安全監控力度，出現了一系列諸如三鹿奶粉問題的事件，對消費者帶來極大的危害。這也反映了我國的食品安全認證體系不夠完善，我國相關食品監管部門的監管力度還遠遠不夠。

監管標準不統一

當下國內還存在這樣一個問題，那就是食品安全部門制定的相關標準與準則不統一，導致執法人員在執法的過程中使用的執法標準也不相同，也就使得最后最終的執法效果不一樣。相關違法商販還是依舊猖狂，違法生產行為還是沒有得到改善，也存在許多漏網之魚，執法人員也無法使用統一的標準來對違法的商家進行管束，使得執法工作難于正常進行，導致最終的執法效果也就不盡如人意。

監管責任不到位且積極性不高

雖然我國也存在許多食品監管部門，但是其監管的力度遠遠不夠，這也和相關部門制定的政策有關，制度不完善、不全面，導致執法人員在對食品進行監管時積極性不高，在很多方面還存在許多不完善的地方，執法部門也不夠統一，監管工作沒有協調一致地進行，也就導致了許多食品生產商家鉆孔子的行為。而且監管部門內部但也存在許多問題，一些人員對監管工作并不是全身心地投入，許多執法人員執法不嚴格，食品安全問題層出不窮。執法部門內部的問責機制還急需完善整改，機制不健全，對執法也有影響，這樣一來食品安全問題的監管效率也就不高。不良的商家還會繼續肆無忌憚地為了自身的私利而生產不合格的食品。

改進我國食品安全監管的幾點建議

規范食品市場的準入制度

我國的食品監管部門應該加強食品方面的安全認證，加入認證準則以及認證標志物，對于合格的產品食品安全部門應該貼上相關的準許標志，而對于不合格的產品應該嚴令禁止其在市場上進行銷售，確保不安全的食品一律不進入市場，讓消費者購買的都是安全、健康的食品。通過這種方法，可以大大地提升執法部門的執法效率，更加方便快捷地對各個生產商進行監控，也給企業的發展帶來了一定程度的提升。通過這種方法，企業才能在生產商品的過程中更加負責任。當下，國內食品監管部門所采用的食品檢測技術還比較落后，與發達國家相比還是存在很大的差距，所以，改善這一局面的方法主要是及時摒棄落后的技術，學習和引進國外先進的技術，投入經費來培養和訓練食品安全監測方面的人才，也要自身研發自身的檢測技術，由內到外來提高自身的檢測技術水平。

構建完善的標準體系

對于食品安全的檢測，我國要制定一套健全完善的檢測體系，確保食品安全檢測工作可以順利地實施。對于傳統過時的檢測技術，我們要及時更新，確保新技術能夠全面地檢測食品，確保沒有漏網之魚，防止一些非法的商家有鉆空子的行為。食品檢測體系還要顧及不同的食品種類，要建立與各個種類一一匹配的檢測體系，才能體現出體系的全能性，形成完善的檢測關系。

明確監管職責并完善問責制度

相關監管部門，要貫徹落實好自身的責任與義務，建立完善的法律制度，讓執法人員有法可依。還要建立完善的問責機制，執法人員在執法過程中需要做到認真嚴肅，公平公正。還要注意的是，要提升執法人員的工作積極性，執法人員的工作如果一直處于被動的狀態，那么，執法的效率就不會高，執法的效果也不好。對于表現優異的執法人員，要給予一定程度的獎勵。當然，對于懶散不負責任的執法人員也應有相應的懲罰，做到有獎有罰。為保證執法的效果，需要執法部門嚴厲地執行好各項工作的規章制度，分配好各項任務以及責任，做到問責到人。要及時對內部的執法人員進行審查，整頓好執法部門內部的風氣，才能更好地做好食品執法安全工作，保障人民的食品安全。