墨西哥油梨2018/2019年度產情平穩，預計產量接近200萬t

美國農業部近期的報告顯示， 墨西哥油梨2018/2019年度產量預計將維持在190萬～200萬t左右。

目前來看， 天氣條件理想， 總體產量將比較可觀。 同時， 據墨西哥官方估計， 2017/2018年度該國油梨產量約200萬t， 2016/2017年度的產量則為202萬t。

米卻肯州是墨西哥最大的油梨產區， 占全國產量近80%。 墨西哥油梨生產商及出口包裝商協會（The Mexican Avocado Association of Producers and Export Packers） 正與米卻肯州的種植者們就技術改進展開合作， 該項投資將確保油梨無化學及生物殘留， 并將持續推進油梨的品質優化。

米卻肯州的油梨生產以小型農戶為主， 個體占地往往不足10 hm2。 許多種植者都已貫徹墨西哥農業部所推行的食安標準， 并將執行這一標準所產生的相關費用視為一項長期投資。

據業內人士介紹：由于采用不同的栽種技術， 不同種植戶的油梨生產成本不盡相同。 傳統生產模式下，生產成本一般為4 305美元/hm2； 若運用機械作業或灌溉系統， 成本則逼近5 850美元/hm2。 不過在產出端， 種植技術上的差異直接決定了產量的高低。 米卻肯和哈利斯科2個大州的每公頃產量已超過10.95 t， 但部分州的畝產量僅為0.53 t。

2018/2019年度， 墨西哥油梨栽種面積的增速預計將有所放緩。 相比于擴大面積， 米卻肯州的種植戶普遍認為當下的重點應為通過先進的種植技術來提高產能。 據預測， 2017/2018年度全國油梨種植面積約23.13萬hm2， 2016/2017年度則為21.87萬hm2。

由于受市場青睞加之較長的貨架期， 墨西哥大部分產區的主流種植品種仍為哈斯油梨。 小眾品種包括Fuerte， Criollo， Bacon， Pinkerto， Gwen， Reed等。

最近3年， 墨西哥油梨出口勢頭強勁。 由于國際市場熱度不減以及墨西哥比索的弱勢， 貿易商預計2018/2019年度的出口量將近100萬t。 墨西哥官方給出的2016/2017年度出口量為87.4萬t， 2017/2018年度則已超100萬t。

美國是墨西哥油梨最大的海外市場， 消化了墨西哥近74%～79%的油梨出口量。 加拿大和日本分列二三， 分別消化了近7%的出口量。 流向美國市場的油梨主要產自于米卻肯州， 其余種植州主要聚焦于日本、加拿大、 法國、 西班牙等市場。 大部分出口業務由包裝商操作處理。

考慮到絕大多數出口商更傾向于將油梨投放至回報更為豐厚的海外市場， 墨西哥國內的油梨消費量往往取決于當季出口量的多少。