發展稻魚綜合種養 促進山區農業轉型升級

李 鑫

（四川省廣元市水產技術推廣站，四川廣元 628017）

1 發展山區稻魚綜合種養的必要性

1.1 山區農業現狀

一方面，山區地廣人稀，分散規模小，收益極低，所以大多數農民選擇外出務工，調查發現種3畝地的收入往往還不及他們一個月的務工收入，因此導致大量的土地撂荒，這一現象在邊遠山區更為普遍；另一方面，隨著國家扶貧攻堅的推進，農業產業得到大力發展，部分地區尤其是連片土地得到了很好的利用，但很多地方缺乏科學規劃，產業發展同質化嚴重，勢必會造成個別行業“產能過剩”，又會“谷賤傷農”，且隨著新技術的推廣，土地的生產力水平也幾近極限。因此，迫切需要推廣新的生產模式，大幅提高單位土地的產出和效益，才能提高農民種地的積極性，使農民自愿留在家鄉，建設家鄉，實現家鄉的振興與繁榮。

1.2 山區的資源狀況

山區空氣優良、環境優美、水質好，土壤無污染，水、土大多富含多種礦物質，是生產優質農產品的理想環境。且山區地大物博，地多人少，閑置土地較多，適合推行“公司+農戶”，“專合社+農戶”等規模化、標準化生產。

1.3 山區發展稻魚綜合種養的必要性

隨著環保要求越來越得到重視，天然水域圍欄養殖、網箱養殖幾乎全部拆除。隨著環保督察的深入，更是將水庫、河溝、山坪塘，乃至養殖場全部納入監管范疇，水庫施肥養殖被禁或被限、河溝養殖被限、池塘養殖要求達標排放，水產品產量勢必大幅減少，想實現保量增收或減量增收，就必須尋找新的養殖模式和養殖場所。工廠化養殖、稻魚綜合種養等新的養殖方式便應運而生，工廠化養殖因其投資大、技術門檻高，推行難度較大，而稻魚綜合種養則投資小、見效快，又能提高魚、米品質和經濟效益，近幾年受到廣泛推廣，這也符合農業部大力推廣的生態綜合種養模式的要求。

山區農業優勢和劣勢都有，要想充分利用山區農業優勢資源，規避劣勢因素，突破山區農業發展的瓶頸，走出困境，大力發展稻魚綜合種養，勢在必行，這也是實現山區農業轉型升級的一個重要途徑。

2 稻魚綜合種養的效益分析

2.1 經濟效益

從全國統計數據看，稻魚綜合種養模式下，一般畝產生態魚100～500斤、生態稻800～1 000斤，目前稻魚售價一般高出普通魚售價50%以上，稻谷收購價高于普通稻50%以上，全國平均實現售價翻倍。平原地區因其規模化和品牌認知度高，收益較高，山區丘陵則較低；不同稻漁模式下經濟效益相差較大，以四川北部山區的蒼溪縣和昭化區2017年的稻漁綜合種養為例，蒼溪縣的稻鱉、稻蝦、稻鰍模式效益較高，畝產值可達5 000～10 000元，畝純收3 000～5 000元，而昭化區的常規品種稻魚畝產值在3 000～5 000元，畝純收1 000～3 000元。但無論哪種模式，對比傳統水稻種植，稻魚綜合種養的經濟效益都十分可觀，基本實現倍增。

2.2 生態效益

稻魚綜合種養在同一田里既種稻又養魚，魚食用田間的昆蟲和雜草，同時排出有機糞便，促進稻谷生長，“以稻養魚，以魚促稻”。這種稻魚共生模式，能有效減少農藥使用量50.0%以上、化肥使用量50.0%以上，對減少農業面源污染，保護生態環境起到了非常積極地作用。

2.3 社會效益

稻魚綜合種養能有效降低生產成本，增加農民收入，真正實現“一水兩用、一田雙收”，助推農民脫貧奔康；同時大幅提高稻、魚品質，為人們提供安全放心食品。

3 山區稻魚綜合種養面對的問題

3.1 資金問題

稻魚養殖需開挖溝渠、加固田埂、配套田間道路、防逃設施、給排水和電力工程等，每畝成本需要300～1 000元，且每年需要維護。從中央到地方雖均出臺了稻魚綜合種養扶持政策，但財政資金支持甚少，農戶難以獲得有效的金融支持，積極性受到很大影響。

3.2 技術問題

稻魚綜合種養需要同時掌握種植和養殖技術，各級農技、水產部門大多各管各，缺乏溝通與合作，缺乏綜合性的技術人才，基層農技人才更是嚴重短缺。

3.3 產業化、規模化問題

稻魚綜合種養平原地區發展相對成熟，而山區尚處于起步階段，規模小且分散。已有的部分專合社，也是形式大于內容，未充分發揮作用，沒做到統一供應、統一技術規范、統一生產管理、統一營銷、統一品牌打造，農戶在交易中話語權較弱。生產的優質魚米，不能買上好價錢，不能做到優質優價。

4 發展山區稻魚綜合種養的建議

1）因地制宜、科學規劃、宜漁則漁。不盲目擴張，不搞一刀切，示范試點，循序推進。有條件的地區可集中連片整體開發，實現規模化和標準化生產。

2）因地制宜，因田施策。大田大地按技術規范實行標準化稻漁改造，養殖優質高價品種，小田小地，則簡單加高田埂，做好防逃設施，低密度養殖鯉、鯽、鰱、鳙等易養殖常規品種。

3）因地制宜，精選品種，采用合適的稻漁模式。根據各地氣候、水源、交通、市場、消費習慣等情況選取不同的養殖品種，采取稻-魚、稻-蝦、稻-鰍、稻-鱉、稻-魚-鴨等不同的稻漁模式，亦可采取稻漁輪作。水稻品種要精選本地適生、抗倒伏、抗病能力強、口感好、營養價值高的品種。

4）制定并落實財政扶持政策。成立現代水產發展專項資金，將稻魚綜合種養納入財政補貼對象，并對發展稻魚綜合種養的農戶給予信貸和保險支持。

5）培育壯大新型經營主體，提高規模化、產業化水平。采取公司+農戶、合作社（協會）+農戶、公司+合作社（協會）+農戶、“公司+合作社（協會）+基地”等模式，將分散的農戶組織起來，統一供應、統一技術規范、統一生產管理、統一營銷、統一品牌打造，“產、供、加、銷、用”一條龍，讓產能、效益實現最大化。

6）走品牌化和產業融合發展之路。加強品牌培育和宣傳，打造具有地方特色的稻魚品牌。稻魚綜合種養，基礎在魚，主要受益對象是稻。要增強生態稻、有機稻、生態魚、有機魚的品牌打造和宣傳，著力提升稻漁產品加工能力，結合文旅生態，發展游、購、娛、體驗于一體的休閑農業，實現一、二、三產業融合發展。

7）堅持科技創新、強化技術服務。圍繞稻種選擇、選育，魚種選擇、選育及種養模式、技術規范、加工應用等開展科研，加快科技成果轉化，讓科技創造生產力；各級政府、科技部門、水產漁政部門和農技推廣機構要切實加強農民及相關從業者的技術培訓，并逐步普及互聯網技術在稻魚綜合種養中的運用，全面提高相關從業者的技術水平、管理水平和綜合效益。

5 結語

大力發展適合山區特色的稻魚綜合種養，是山區農民增收致富的一個重要手段，是山區農業轉型升級的一個重要途徑，是實現鄉村振興戰略的一個重要抓手。