林下生態養雞技術分析

柳 麗，高和坤，蔣向君，張孝慶

（1．江蘇省連云港市農業科學院，江蘇 連云港 222000；2．江蘇省連云港市畜牧獸醫站，江蘇 連云港 222000；3．江蘇省連云港市贛榆區畜禽改良站，江蘇 連云港 222000）

隨著人們生活水平的提高，人們對優質肉雞和雞蛋的需求也越來越大，林下養雞作為生態循環養殖新模式，是利用林地實施放養與舍飼相結合的養雞方法，其生產的雞肉質鮮美，雞糞作為有機肥可以促進林木生長、減少林地害蟲、抑制雜草叢生，經濟、社會效益顯著。連云港市山林較多，發展林下生態養雞能充分利用當地資源，推動農村經濟的發展，具有廣闊的發展前景。現結合連云港市林下養雞實際情況，從場址的選擇、雞舍建設要點、雞品種的選擇以及飼養管理、衛生防疫等方面，總結了林下生態養雞技術，為林下養雞戶提供飼養管理參考依據。

1 林下養雞場址的選擇

林下養雞是在林地或灌木林地下進行的。不同用途的林地，在選擇時要有所側重。一般選擇林冠較稀疏、冠層較高，樹林蔭蔽度在70%左右，透光和通氣性能較好，且林地雜草和昆蟲較豐富的成林較為理想。樹林枝葉過于茂密，遮陰度大的林地透光效果不好，不利于雞的生長。

養殖土雞的林地要寬敞開闊，放養地適宜選擇在環境好、污染少、無獸害，林地干燥、排水良好、水源充足、清潔，避風向陽，遠離居民住宅區，交通便利、草源茂盛、環境相對安靜的地方。

2 雞舍建設要點

雞舍建設一般要緊靠放牧場地附近，宜選擇地勢較高處、不潮濕陰冷、坐北朝南、排水通暢、光照好且保溫、通風流暢、方便消毒和清掃以及有利于防鼠害和野生動物傷害的地方。旁邊還需留有運動及飼喂場所。

500羽左右建1個雞舍，雞舍緊靠牧場，盡量不要混在一起，以防因雞群密度過大破壞放牧場植被，引起疫病傳播。

育雛室按8～10只/m2安排，活動場按1～2只/m2測算，活動場周圍用圍欄或尼龍網圈住。

雞舍內部要搭建棲架以便雞群落腳棲息，母雞舍內要建產蛋窩或產蛋箱，以防產蛋母雞四處產“野”蛋。

3 雞品種選擇要點

在雞種的選擇上以當地的土雞或者含有地方雞血緣的改良雞種。這類雞不僅保持了土雞肉蛋產品風味、產蛋率高等優點，而且抗病力較引進的良種雞強、生長快，克服了土雞優質不高產和洋雞高產不優質的矛盾。

因公雞與母雞的飼養周期不同，切忌將其混養，公雞養殖期在半年左右，母雞養殖期在半年以上。

4 飼養管理要點

林下散養土雞必須進行科學的飼養管理。根據雞的不同階段對營養物質的需要進行供給，并最大限度的減少不利因素的刺激，預防各種疾病的發生，使其正常生長發育。

4．1 進雛前的準備工作

（1）雞舍消毒。進雞或轉群前對育雛室要徹底消毒。密封性好的育雛室可采用高酸錳熏蒸消毒。無法進行熏蒸的可采用0．1%新潔爾滅、0．2%過氧乙酸或次氯酸鹽等消毒液進行噴灑消毒。

（2）用具消毒。備齊足夠的用具，如食盤、水盤（槽）等，定期對其進行消毒，可先用0．1%新潔爾滅或0．2%～0．5%過氧乙酸消毒。采用地面平育的要鋪一層墊料（如鋸末谷殼等，要求其經過消毒，無有毒物質）。

（3）雞舍預熱。進雛前要對育雛室進行預熱。

4．2 雛雞階段的飼養管理

（1）嚴格控溫。購進剛出殼的小雞，第一周室內溫度應控制在32～35℃，每周下降2℃，到第5周時降到21～23℃后保持這一溫度。

（2）先供水，后供食。剛購入的小雛，因運輸途中飲水困難，大多體內水分不足，入室后溫度較高，水分蒸發較快，必須先給飲水，約0．5 h再喂食（必須是小雞配合飼料）。

（3）密度不宜過大。育雛室小雛密度過大，不利于吃食、飲水和自由活動。因此，要控制飼養密度，在2 周齡以內的雛雞要保證 50～70 羽／m2，3～5 周齡要將密度控制在30羽／m2，可根據季節、氣候等進行適當調節。

（4）光照要求。為了促進采食和生長可采用人工補充光照。育雛前2 d連續光照48 h，而后逐漸減少。光照強度在育雛初期強一些，一般按每3．3 m2一只10 W普通燈泡即可，而后逐漸降低。

（5）注意通風，保持空氣清新。雛雞新陳代謝旺盛，呼吸和糞便產生刺激氣體蓄積過多對雛雞生長不利，因此育雛舍應該通風換氣，但要注意保溫，以防突然降溫引起小雞受涼感冒。

（6）及時分飼。單室育雛群體不宜過大，7日齡前每群300～500羽為宜。同日齡、同品種的雞若個體差異較明顯要分開飼養。不同日齡的雛雞不宜混群飼養。

（7）按時防疫。育雛階段的防疫工作很重要，必須根據當地雞病發生情況，做好相應的防疫措施。

4．3 林下飼養階段管理

（1）放養時間。在雛雞培育30 d左右，體重在500 g左右的時候開始轉入放養雞棚飼養。應在棚內進行5～7 d的適應性飼養，再適用于野外放牧。剛開始放養的時間要短，以后逐漸的延長。選擇天氣溫和的晴天放養，開始每天放養2～4 h，然后逐步將雛雞放入林中，訓練其自由采食青草、草子、昆蟲等天然食物，使其適應林地環境，以后逐月增加放養時間。

（2）放養地點。放養地點最初應選擇在雞棚附近，然后由近至遠，逐漸擴大范圍，使雞群適應放養。可通過移動料桶、料槽的方式訓練，在訓練時可通過拍打料桶等方法使雞形成條件反射，以有效避免天氣驟變等對雞產生的不良影響，便于定時補飼和在天氣驟變、定時補飼時快速集中雞群。

（3）放養管理。在雞舍附近搭建一些簡易的避陽棚，放置若干料桶（槽）和飲水器，早晚讓雞自由采食、自由活動，每天早上喂六七成飽，促使雞尋找食物，以增加雞的活動量和采集更多的有機質和營養物。太陽下山時將雞群趕回雞舍，晚餐要喂飽。要嚴格控制放養范圍，密度不要過大，可用絲網將放養區隔開。刮風下雨、露水太大時停止放養，以防止淋濕羽毛而受寒發病。在放牧期間，要加強巡視的頻率，避免雞逃跑，降低意外情況對雞群所造成的損失。