規模化豬場育肥豬的飼養管理技術

張書良

（陜西省商洛市商州區腰市鎮農業綜合服務站，陜西 商洛 726002）

育肥豬飼養環節是決定經濟效益的關鍵環節，在這一管理環節中，一方面要確保豬健康生長不染病，另一方面還要做好增重增肥，才能最大限度提升成本利用率，實現養殖管理目標，獲得預期經濟收益。而要做到上述兩方面，掌握相應的飼養管理技術是關鍵。尤其對于規模化豬場來說，熟練運用飼養管理技術能夠達到事半功倍的效果。

1 育肥豬的生長發育規律

1．1 軀體組織發育規律

通常情況下，豬軀體組織發育呈現出先骨骼后肌肉、先肌肉后脂肪的特點。骨骼位于發育最初級階段，脂肪位于發育最末級階段。以瘦肉為主的豬在前期階段肌肉生長速度快，在后期階段肌肉長速減慢或停滯，脂肪開始堆積。因此，對此類豬在育肥前應充分供給有利骨骼及肌肉生長的營養物質，在育肥后期則應控制營養供給，防止脂肪過度沉積而降低豬肉品質。

1．2 體重增長規律

豬體重增長呈現出倒“V”型曲線規律，即在體重快速上漲達到一定峰值后，若不及時出欄則豬產出比會出現大幅度下降，導致經濟效益降低。因此，在育肥期要注重日增重的測量，在恰當時機要及時出欄。通常情況下，出欄應在6月齡前完成。

2 育肥豬的飼養管理技術

2．1 均衡日糧營養水平

在規模化養豬生產中，提供全面均衡的營養有助于促進豬健康發育，節約飼養成本［1］。限量飼喂，雖然飼料利用率較高，胴體較瘦，但對肉豬增重不利；不限量飼喂肉豬采食多，增重快，但飼料利用率稍低，胴體易肥。在育肥豬飼養實踐中，應兼顧增重、飼料利用和胴體肥瘦度，體重60 kg以前應采取自由采食或不限量按頓喂，體重60 kg以后適當限食。此外，還要根據育肥階段適時添加氨基酸、錳、鐵、鋅等營養元素。

2．2 注重育肥方式及飼養方法

直線育肥法是規模化豬場普遍采用的育肥方式，即根據育肥期豬的發育特點，采用不同的營養供給方案，確保育肥期蛋白質與能量水平勻速提升，加快增重。另外，采用不限量飼喂法使豬體重達到頂峰臨界期時，要及時轉變為限量飼喂，避免脂肪過度沉積。

2．3 強化育肥豬的分群與調教

育肥豬分群的目的在于避免發生咬斗，造成不必要的損失。分群應堅持夜并晝不并、留弱不留強的原則，以每圈10～20頭為宜。分群后要做好豬群調教，避免強奪弱食，使豬養成規律飲食、作息的習慣。

2．4 創造良好的環境條件

良好環境是育肥豬健康成長的基礎，適宜育肥豬生長的溫度為16～20℃，濕度為45%～75%。高溫高濕容易滋生寄生蟲和病原菌，要嚴防高溫高濕。應安裝通風、保暖設備以應對酷暑、寒冬過熱或過冷的溫度，避免H2S、NH3等有害氣體累積。

2．5 做好防疫與驅蟲工作

規模化豬場由于飼養密度高，易出現大面積疫情，造成無法挽回的損失。因此，要根據豬場地理位置、飼養條件、當地疫病流行情況等，堅持自繁自養和全進全出制度，嚴格按免疫程序進行免疫，從源頭上防止疫病的暴發流行。可在豬90日齡后使用伊維菌素等進行第一次體外驅蟲，以后每隔45 d進行一次體外驅蟲，同時在60日齡和120日齡時用伊維菌素進行體內驅蟲。在豬飼料中適量添加微生物制劑和酶制劑可有助于消除抗營養因子，促進豬對飼料的消化吸收，增強體質提高豬自身的免疫力［2］。

2．6 把握好生豬出欄時機

育肥豬體質量達到90～110 kg時出欄可獲得較好的經濟效益。有條件的情況下，在出欄前喂食發酵的餐廚剩余，可在短期內增重10～20 kg，實現經濟效益最大化。此外，出欄時機還要綜合考慮市場售價等外部因素，統籌規劃最佳出欄期。

3 小結

規模化養豬業是新時期農民實現致富奔小康的良好途徑之一，掌握科學的飼養管理技術能夠最大限度降低養殖風險，提高預期收益，實現創業目的。

［1］朱 瑩．淺談規模化豬場保育豬的養殖技術［J］．農家參謀，2017（5）：11－12．

［2］鄧興鳳．淺談規模化養豬場豬病綜合防疫措施［J］．南方農業，2017，11（16）：94－95．