漾濞核桃產業與當地居民生活水平狀況的調查與評析

代佳和

（云南農業大學食品科學技術學院，云南昆明 650201）

核桃是我國主要栽培的果樹樹種之一，位于世界四大堅果類之首，是一種兼有生態效益和經濟效益的生態資源。云南是我國核桃的主產區，多年來核桃產業為云南廣大山區農村經濟的發展和農民收入的提高做出了巨大貢獻。其中大理州漾濞縣就是一個依靠核桃產業而發展的典型縣份，發展核桃產業已成為漾濞人民脫貧致富步入小康社會的主要途徑。

1 對象與方法

1.1 調查對象

采用單純隨機抽樣方法，對漾濞縣漾江鎮、平坡鎮、瓦廠鄉、龍潭鄉、雞街鄉5個鄉（鎮）隨機抽取310名，16～65歲的核桃種植戶進行問卷調查。發放問卷310份，回收300份，無效3份，有效率99%，城鎮12份，農村285份。

1.2 方法與內容

由調查對象不記名填寫。問卷由個人基本信息，核桃種植情況和生活水平狀況，政府的相關政策組成。

1.3 統計分析

所有資料剔除不合格問卷，使用SPSS 18.0軟件進行數據分析。

2 結果

2.1 漾濞當地居民核桃產業情況

2.1.1 基本情況 所調查的297名對象，都是核桃種植戶，其中種植核桃且已有收成的占88.9%，種植核桃但尚未掛果的占11.1%。

2.1.2 核桃的種植動機在297戶核桃種植戶中，85.2%種植戶看重經濟效益進行自發種植，少部分由政府發動，看重其營養價值而種植。

2.1.3 核桃的種植情況在297戶核桃種植戶中，核桃的種植面積在 1～20畝、20～40畝、40畝以上的比例分別為 47.5%、27.9%、24.6%。

2.1.4 核桃的出售途徑在297名調查對象中，89%的種植戶已有收成，以自產自售出售為主的占67.2%，訂單出售的用戶占17.0%，以其他方式出售的占15.8%。

2.2 影響漾濞當地居民生活水平狀況的因素

調查結果顯示，不同核桃銷售價格、核桃收成情況、深加工否對核桃種植戶在生活水平上的差異顯著。核桃產量與當地居民生活水平之間存在正相關系，核桃產量越高，種植戶生活水平就越高。

2.3 發展核桃產業中存在的主要問題

2.3.1 當地居民認為政府應采取的優惠政策當地居民認為主要實行“誰種植誰管理誰受益”，應扶持貧困戶高標準種植，開展各級林業重點工程項目扶持農戶，并招商引資，引進新企業，僅有少部分種植戶不知道應采取什么政策。

2.3.2 漾濞核桃產業發展中存在的問題和困難目前漾濞核桃主要存在的問題是單產低、效益差；認為多數農戶老式烘烤方式，缺乏配套和規范的產業政策；龍頭企業不夠突出；品牌優勢不突出；核桃扶持資金不足。

2.3.3 發展核桃產業的途徑應通過建大建好核桃優質基地；建設優質種苗擴繁基地；擴大核桃交易市場；壯大龍頭骨干企業；用現代技術來發展核桃產品；培育核桃協會，進一步加快核桃產業健康有序發展。

2.3.4 政策扶持為鼓勵群眾大力發展核桃產業，提高當地經濟水平、促進農民增收，縣委、縣政府應適當順應民意，采取相應的優惠政策，來營造核桃發展環境；盡量克服核桃產業發展中存在的問題和困難；并采取相應的途徑來發展核桃產業。

3 討論

漾濞彝族自治縣位于云南省西部，是全省林業重點縣和核桃主產區之一。出產的核桃品質極佳，是當地農戶的主要經濟來源。目前核桃已成為漾濞農村經濟的支柱產業，以核桃為重點的農業產業化步伐加快。核桃銷售價格、深加工形式、收成情況、經濟情況等各方面綜合因素影響其核桃產業發展和生活水平狀況。

對價格滿意的居民生活水平提高程度較高，而對價格不滿意的居民生活水平提高程度不及對價格滿意度好。對價格滿意的居民總采取一種積極的態度，大力發展核桃產業，擴大種植規模，使核桃產量增加。

通過對核桃實施不同的深加工，制成各種樣式的核桃成品，如核桃工藝品等，使銷售價格提升，增加農民收入。

有收成的核桃種植戶比尚未掛果的居民生活水平提高程度高，核桃有收成的，每年都有固定收入。

農村大多數家庭仍以農作物作為主要的經濟收入，然而核桃已成為收入最高的農作物，核桃種植面積多、產量高的居民經濟收入也相應的高。

文化程度、地域、在加工廠工作與否、種植規模等因素與當地居民的生活水平狀況無統計學意義，可能是由于調查過程中所抽取的樣本量不足，或存在抽樣誤差，也可能是由于這些因素本身不會對當地居民生活水平造成影響。

在農村大部分農民文化層次較低，仍采用原始的方式種植、發展核桃，對政府采取的相關政策、措施缺乏了解，因此政府也應該相應的加大宣傳力度，加強對農村人口的教育，并從各個層面提高人民的經濟收入和生活水平。