基于池塘內循環水的草魚高效綠色養殖技術試驗

吳明林 李海洋 崔凱 蔣陽陽

摘 要：池塘內循環水養殖技術具有高效、綠色、可控的特點，促進了水產養殖模式的轉型升級。該文探討了外塘凈化區主養濾食性魚類，養殖槽主養草魚的內循環水養殖技術，從經濟效益、生態效益、社會效益進行了養殖效果進行了分析。結果表明，養殖槽區域的水經過外塘凈化區的凈化，水質明顯改善；養殖槽中的草魚通過集中飼養及免疫，草魚成活率提高到85%以上；整個池塘整體效益達76112.7元/hm2，較常規池塘養殖提高1.5～2倍。該模式是對傳統草魚池塘養殖的創新，應用前景良好。

關鍵詞：草魚；池塘；內循環水；養殖技術

中圖分類號 S965.112 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）22-0053-02

傳統池塘養殖是淡水養殖的主要方式，需較大的養殖面積，存在水體富營養化嚴重、餌料利用率低、發病率高、成活率低、難捕撈、管理費時費力等問題。池塘內循環水養殖技術自2012年引入國內，經過6年多的不斷改進和優化，發現其相對于傳統池塘養殖模式具有較多的優勢，如利于集中捕撈、防疫等操作；商品魚成活率、餌料利用率明顯提高；排泄物、代謝物集中處理，減少污染等[1]。該養殖模式適用于草魚、團頭魴、斑點叉尾鮰、青魚等商品魚的高密度養殖[2，3]。在當前國家對養殖用水、養殖用地、養殖廢水排放的管控越來越嚴格的背景下，池塘內循環水養殖模式具有較好的應用前景。

1 材料與方法

1.1 池塘情況 池塘總面積3.3hm2，建設5個養殖槽，單個養殖槽規格5m×22m，槽深2.5m，養殖期間槽內水深控制在1.8～2m。在魚種下塘前，對池塘清淤、消毒、曬塘。魚種放養前，將經60目篩絹網袋過濾后的水注入池塘，使水槽水深在1.5m左右。

1.2 苗種放養 養殖槽主養草魚，不同規格草魚分別放養在不同的養殖槽，以便集中捕撈，均勻上市；外塘凈化區放養白鰱、鳙魚、鯽魚及少量鱖魚，年底一次性集中捕撈上市。外塘凈化區主要放養濾食性的魚類，如白鰱、鳙魚，搭配雜食性的鯽魚及少量肉食性鱖魚。1～3號養殖槽放養小草魚，規格100～200g/尾，均重150g/尾；4～5號養殖槽放養大草魚，規格400～500g/尾，均重450g/尾（表1）。

1.3 草魚免疫 在草魚苗種放養時，根據草魚規格大小，從背鰭基部注入草魚“四聯疫苗”，預防草魚“四病”（病毒性出血病、赤皮、爛鰓、腸炎）。

1.4 養殖管理 外塘無需投喂；養殖槽投喂青草及膨化飼料，每日投喂2次。投喂飼料后1h左右開啟吸污泵，吸出污水顏色與池水相近時停止吸污。每天觀察和記錄天氣、水質、攝食、生長等情況，發現問題及時處理。定期監測水質，根據水質狀況使用微生態制劑調水、改水、穩水，如EM菌、底改顆粒菌等。7月開始，將達到1kg以上的草魚陸續捕撈上市，降低載魚量，促進草魚生長，提高產量。

2 結果與分析

2.1 成本投入情況 外塘凈化區主要的成本是苗種費，不投料，很少用漁藥。1～3號養殖槽苗種及飼料成本分別占總成本的13.3%、67.6%；4～5號養殖槽苗種及飼料成本分別占總成本的18.8%、69.1%（表2）。

2.2 產出 外塘凈化區采用粗放的養殖模式，合計產值85684元，其中白鰱、花鰱分別占外塘總產值的32.8%、48.1%；養殖槽采用精養模式，合計產值1021950元，其中小草魚、大草魚分別占養殖槽總產值的47.2%、52.8%（表3）。

2.3 收益 外塘凈化區收益占總收益的23.1%。1～3號每條養殖槽平均收益為25775元；4～5號每條養殖槽平均收益為58850元，在相同的飼養條件下，每條槽中小草魚收益僅為大草魚的43.8%（表4）。

3 討論與結論

草魚養殖產量在淡水魚養殖產量中居于首位，其也是適合高密度養殖的品種之一。基于池塘內循環水的草魚高效綠色養殖技術，給養殖戶帶來了較大的經濟效益。通過池塘內循環水養殖技術，實現了草魚養殖的集約化、精準化、現代化、工程化，有效降低了人力、物力的損耗。集約化的養殖方式，方便養殖戶根據市場行情及養殖密度，實現多次捕撈，多次上市，加速資金周轉。精準化的飼喂模式，可對草魚進行精準投喂，減少飼料損耗，提高了利用率。現代化的管控模式，實現了對水質、溫度、溶氧的全天候、全過程監控，及時發現問題、解決問題。工程化的操作方式，將養殖廢棄物集中排放、回收、再利用，綠色環保。大面積的水質凈化區域，對養殖槽區域的小水體進行循環凈化，有效降低了水體富營養化程度[4]。通過養殖槽的集中化養殖，結合草魚免疫技術，草魚成活率從60%～70%提高到85%以上，較大程度上降低了養殖戶的經濟損失。外塘凈化區不僅可以對養殖槽水體進行全天候凈化，還可產生部分效益，其產生的效益與塘租及折舊相互抵消，有效緩解了養殖戶的經濟壓力。大規格草魚餌料系數較小規格草魚餌料系數大[5]，但單個養殖槽中大草魚效益超過小草魚，養殖大草魚的效益更高。近年來，草魚價格波動較大，實踐表明，在不同的養殖槽開展大小草魚搭配養殖、草魚與其他魚類搭配養殖更能降低養殖風險。外塘凈化區與養殖槽總利潤達76112.7元/hm2，是相同市場行情下傳統池塘高密度養殖利潤的1.5～2倍。通過池塘內循環水養殖，養殖用水自我凈化，循環利用，減少排放，將水體潛力發揮到最佳；顯著提高養殖效益，有效降低養殖風險，在較大程度上減少了養殖對外界環境的污染。

參考文獻

[1]郭水榮，吳小蘭.杭州市池塘循環水“跑道”模式示范推廣成效簡析[J].杭州農業與科技，2018（2）：26-28.

[2]劉楊，陳曄，魏澤能.安徽省低碳高效池塘循環流水養殖技術推廣[J].中國水產，2017（9）：75-77.

[3]楊志強，李瀟軒，韓飛，等.池塘工程化循環水養殖錦鯉試驗[J].水產養殖，2018（8）：1-3.

[4]王浩偉.草魚池塘循環水養殖系統生態及經濟效益分析與評價[D].南京：南京農業大學，2015.

[5]張家華，陳文華，張永江.池塘循環流水養殖草魚新技術試驗[J].水產養殖，2015（8）：13-15.

（責編：張宏民）