黑龍江一些奶牛場養殖管理中可借鑒的經驗

阿曉輝 張維銀

（1,黑龍江省奶業協會 150020；2,黑龍江省畜牧研究所 161005)

國家奶牛產業技術體系哈爾濱綜合試驗站通過對黑龍江省發展較好的奶牛場進行走訪調研，在各奶業主產市縣召開奶業經驗座談會，通過各典型奶牛場的書面材料的反饋，收集整理多項奶牛場提質增效的方法措施，形成了7條成熟可借鑒的經驗，現列舉總結如下，供其他奶牛場參考借鑒。

1 將軍牧業奶牛場在改進苜蓿青貯獲得成型的經驗

將軍牧業奶牛場使用國外進口苜蓿造成奶牛飼養成本較高，而自種苜蓿時每逢刈割季節，都會遇到陰雨天氣，無法曬制干草。為此該奶牛場自種苜蓿并探索完善了半干苜蓿青貯制作技術[1]。具體操作如下：刈割期的苜蓿干物質含量控制在23%左右，經一天的晾曬，上升到40%～55%時開始收貯，切割長度1.5cm。裝窖前用高壓水槍向切碎的苜蓿上噴淋青貯添加劑-乳酸菌，劑量是每噸苜蓿青貯用2g，稀釋2000倍左右。噴淋后用鏟車推入窖內，然后用鏈軌拖拉機鎮壓。貯完后表面噴淋一次1%的甲酸溶液，窖的兩壁鋪一層塑料布以隔絕空氣，封窖用厚度14道的黑白膜，上面用廢舊輪胎壓實。通過上述方法，將奶牛場每年完成兩茬苜蓿的青貯，約制作了1000t苜蓿青貯，獲得較高的青貯品質，控制奶牛飼料成本投入。

2 完達山8511良種奶牛場等農墾奶牛場開展玉米濕貯技術降低飼料投入成本

黑龍江冬季玉米收獲季節籽粒含水量高達40%左右，必須烘干才能保存。完達山8511奶牛場最先采用玉米濕貯技術，入窖時間一般在11月下旬至第二年的1月底之前，玉米粉碎的篩孔一般在8～9mm，溫度較高時用10～12mm的篩孔。制作時把粉碎機架高，前后放上傳送帶。日工作量一般在40～50t、玉米水分在25%～30%為宜。如水分小于20時，應在粉碎后加入少量的水或雪。儲存時要比窖面高出50cm左右，用車鎮壓，注意窖邊要壓實或踩實，封窖用兩層塑料布，上面可用廢舊輪胎壓住，窖邊可用沙袋壓實或用膠粘，把窖邊封嚴以免漏氣。通過黑龍江省農墾各奶牛場進行飼喂和效益對比數據。每噸濕貯玉米可比烘干玉米減少成本90～110元，不僅如此，濕貯玉米與干玉米相比，牛的消化率提高9%，產奶凈能提高13%，過瘤胃蛋白增加了30個百分點。濕貯玉米的營養價值可以與壓片玉米相媲美，且每頭每天比壓片玉米減少成本1.04元左右。通過使用性價比較高的濕貯玉米，降低了奶牛場的飼料成本。

3 飛鶴原生態牧業公司用燕麥草代替苜蓿飼喂斷奶犢牛降低了發病率

飛鶴原生態牧業公司過去在斷奶犢牛上使用最多的是優質苜蓿草，而其物理性狀較脆，在TMR攪拌過程中多呈粉末狀，給料后一是造成犢牛吸入性肺炎發病率較高；二是因為苜蓿呈粉末狀對瘤胃的刺激不夠，瘤胃臌氣時有發生，腹瀉發病率也居高不下；三是苜蓿過碎，犢牛剩料率較高造成飼料損失較大[2]。經過對粗飼料進行篩選，發現燕麥草有效纖維含量高，故能保證切割長度均勻一致，不會發生粉料現象。后原生態牧業公司用2kg燕麥草代替等量的苜蓿草，并開展飼喂對比試驗，經測試發現用燕麥草代替苜蓿飼喂犢牛，其日增重和體質等生產性能指標均未發生改變，且犢牛吸入性肺炎從20%下降到1.8%，腹瀉從20%下降到7.2%，瘤胃膨氣由0.3%下降到0發生。經過一個小小的粗飼料調整，降低了犢牛的發病率，減少了飼料浪費，僅一個小改動就提升了犢牛體質、提高了牛場的經濟效益，值得在其他規模場進行推廣應用。

4 青岡山東屯奶牛場用病牛奶、剩料和廢料飼喂奶公牛增加了牛場效益

青岡縣山東屯奶牛場分兩個擠奶廳，大的擠奶廳擠健康牛的奶，小的擠病牛奶，病奶巴氏殺菌后用于飼喂奶公犢或小白牛；產奶牛喂的精料、苜蓿、棉籽等全混合飼料，每天剩料率約為5%～7%，另外，有青貯玉米無霉變品質較差的部分，羊草中木質化嚴重的部分，以及干草棚底部沾土的粗飼料等，過去一直作為奶牛場廢棄物丟棄，自2015年開始收集起來用于喂養犢公牛，因奶公犢牛售價始終不高，但肉牛價格多年來居高不下，該牛場用病牛奶和高營養和品質差的廢棄料飼喂犢公牛一舉兩得，每年這部分廢物創造產值近40萬元，在奶業低谷期挖掘出牛場潛在效益。

5 安達市德信奶牛場和林甸奶牛場使用發酵TMR飼喂奶牛場簡化飼喂程序并降低了成本

兩家奶牛場的存欄均為1000頭左右，2016年即使用發酵TMR（P-TMR）飼喂，一是P-TMR可以拆包后直接飼喂，操作簡便，每年節省人工費7.2萬元；二是由于能夠直接飼喂，牧場不必再儲存飼料原料，如青貯、苜蓿、羊草、精料等，節省飼料原料損耗30～40萬元；三是由于不必自己制作TMR，免去了購買昂貴的TMR攪拌車等設備，用廉價的撒料車替代即可，每年節省機械折舊3～4萬元；四是通過飼喂P-TMR，德信奶牛場產奶量由26kg提高到28kg，林甸奶牛場由22kg提高到25kg，兩家奶牛場的乳脂率均提高10%左右。同時降低了飼料中霉菌毒素的生成，改善了飼料適口性，飼喂裹包發酵TMR的奶牛干物質采食量高于飼喂TMR牛群的干物質采食量1kg左右。通過上述方式降低了牛場的運行成本，降低了奶牛飼養成本，增強奶牛體質，提高了乳指標。

6 大慶田然牧業用優質青貯玉米代替精料中的玉米獲得低成本下的高效益

大慶田然牧業公司為存欄不足500頭的中規模奶牛場，2017年開始，應用大連和實公司的335560青貯玉米生產體系，導入精準化和精細化的青貯系列生產技術，獲得了營養優質的特優級青貯玉米，在此基礎上該奶牛場采用高青貯日糧飼喂法，奶牛的青貯日喂量由25kg提高到33kg，精料中壓片玉米的喂量由6kg降低到2kg，同時監測生乳中尿素氮含量，隨時調整日糧中營養配比，經過近一年的飼喂，奶牛場產奶量由25kg提高到32kg，奶牛體質和繁殖力均未見下降。通過提高青貯日糧的喂料量，降低了奶牛的飼料成本，頭均效益提高近2000元。

7 牡丹江紅星牧業奶牛場種植黑麥草降低奶牛養殖成本

近年來，牡丹江紅星牧業奶牛場與荷蘭雷力公司合作，引進其優質黑麥草品種及其配套技術，種植了133.33hm2的黑麥草，荷蘭專家駐場指導從選地，耕種，田間管理，牧草病蟲害防控、刈割、加工調制直至奶牛飼喂等生產過程。種植生產中完全按照有機標準執行，科學規劃、測土施肥、精細管理，2017～2018年種植的黑麥草年收獲均達5茬，半干草產量達到3t/667m2，蛋白含量達16%～18%、能量水平達6MJ/kg、飼喂奶牛場的適口性好，飼料轉化率高。目前紅星牧業公司奶牛飼喂80%以黑麥草、甜高粱和青貯玉米組成的粗飼料+20%的精飼料，大幅降低奶牛養殖成本，奶成本由3.0元/kg降到2.7元/kg，顯著延長奶牛的利用年限，頭均產犢達5頭以上，提高了奶牛場的效益，同時也獲得品質優良的生鮮乳。