規模化豬場生物安全控制對策

郭小玲 薛雙 劉明莉 朱鳳霞

（河南省駐馬店市動物疫病預防控制中心 463000）

當前，我國養殖業正朝著規模化、集約化和標準化生產的方向快速發展，同時伴隨發展產生的生物污染問題越發凸顯，這些矛盾問題不僅制約養殖業的健康可持續發展，而且也正持續嚴重影響人類生存。生物安全體系是近年來國內外提出的通過各種手段以排除疫病威脅，保護豬群健康，保證豬場正常生產發展，發揮最大生產優勢的方法集合體系總稱，總體包括：養殖場建設、人員控制，種源管理、飼養管理，衛生消毒、免疫監測、無害化處理等幾個方面。筆者結合工作實際，論述了生物安全體系工程在規模化養豬生產中的應用，旨在為進一步規范規模化豬場生物安全體系建設提供可參考依據。

1 基礎設施建設

養殖場的基礎設施建設是建立生物安全體系的基礎。科學選址、合理布局和圈舍內外環境的有效控制，有助于減少外來病原的侵入機會。場址選擇和布局要符合 《農業部畜禽標準化示范管理辦法》的要求，地理位置背風向陽，地勢高燥；水源干凈充足，遠離屠宰場、動物醫院、養殖場等3000m以上；遠離公共場所、居民區、城鎮、學校等2000m以上；遠離主要河流1000m以上。豬場與外界及豬場內部不同區 （生產區、生活區和行政管理區）應建立人工的或自然的屏障，以阻止外界各種動物、人員、車輛攜帶病原進入豬場。建立人員消毒更衣間，車輛和物品消毒處理的場地，配備專門的獸醫室、解剖室和無害化處理等設施設備。此外，場區內還需安裝有停水、停電自動報警系統，如遇停水或停電能及時處理，不影響生產的正常運行。

2 人員控制

合理的人員控制是生物安全體系順利運行的重要保障。因此，全部的生產安排、全體人員的活動都應服從生物安全要求，減少疫病病原體及其媒介同豬群接觸的可能性。

養殖場由場長總體負責，配備生物安全負責人，落實本場生物安全制度，制定、維護和監督有效的生物安全措施，保障生物安全體系有效運行。首先，要嚴把入口關，非生產人員不得進入生產區，確因生產需要進入生產區的，需經嚴格消毒后方可進入。其次，嚴格管理，制定詳細的規章制度并嚴格貫徹實施。工作人員進入生產區必須洗手、淋浴、換上潔凈工作服，工作靴等，不同圈舍的飼養工作人員之間不應相互串舍，不同功能區人員盡量避免流動。此外，還應配備與其規模相適應的技術人員及獸醫師，進行疫苗接種、疾病診療和疫病監測等工作。最后，定期安排所有工作人員進行生物安全技術培訓，提高防范疾病的衛生意識。

3 安全引種

引種是導致規模化豬場發生新疫病的重要原因之一，各種傳染性病原都可能在引種時被帶入豬場，給豬場造成巨大的經濟損失。因此，確因生產需要，須從外場引種的養殖場，在引種前，應對引入畜禽的種畜禽場的資質進行核查。盡量從動物疫病控制工作實施較好的種畜禽場引種，或從取得省級、部級《主要動物疫病凈化示范場》資質的種畜禽場引種。且引種前要對豬偽狂犬、豬瘟等一些重要動物疫病進行病原學檢測，確認無相關病原后方可引種。新引進的畜禽至少隔離8周以上，經獸醫檢疫，確認無疫后方可與本場畜禽混群或選配。

4 科學飼養管理

為了保證動物健康，首要要做好動物營養。確保飼養管理的合理性，可以有效控制疫病發生，在飼養中，應確保飼料原料質量，飼料配制應根據飼養規范來搭配，做到營養均衡，最大限度的滿足各生長階段豬只的日糧需求，并做好飲水衛生清潔工作，確保豬群健康處于良好狀態，提高豬群整體抵抗力。貫徹自繁自養、全進全出的管理模式，滿足分階段、分群飼養的基本要求。圈舍內的溫度、濕度、光照時間等應滿足不同飼養階段豬只的生理需求，以降低豬群發生疾病的幾率。

5 衛生和消毒

衛生消毒是規模化豬場生物安全體系中消滅病原微生物的重要環節，也是豬場控制傳染病的一項重要措施。因此，應根據生產實際，制定消毒計劃和程序，確定消毒用的藥物及其使用濃度、方法，明確消毒工作的管理者和執行人，落實消毒工作責任，做好日常消毒，并按規定填寫好衛生消毒記錄。

養殖場的大門入口處應設立消毒池，對來往人員、車輛等進行嚴格消毒，要保證池內消毒藥濃度，定期更換。工作人員進入生產區必須穿工作服和膠鞋，且要保持清潔衛生，定期消毒。定期清理排污溝、下水道出口和污水池；定期對飼喂飼養用具、料槽和飼料車等進行消毒。加強終末消毒，實施全進全出生產方式，在豬出欄后，應對全場或空舍的單元、飼養用具等進行全方位的徹底清洗和消毒。同時，還應加強豬舍內外環境衛生整潔，消滅雜草和水坑等蚊蠅滋生地，控制嚙齒類動物，切斷動物疫病傳播媒介。'

6 免疫預防、疫病監測及凈化

6.1 免疫預防

生物安全體系中效益最高、最可行的方法是預防，良好的免疫預防措施是控制動物疫病暴發的有效保證。因此，要根據豬場實際情況制定科學有效的免疫程序。免疫程序不是固定不變的，要根據豬群健康狀況，本場本地疫情發生的情況而調整。免疫預防是否有效，與疫苗選擇、運輸、保存、接種途徑、接種部位及接種劑量等各環節息息相關，因此要確保免疫預防的有效，必須嚴格把關上述各個環節，才能使豬群產生足夠強的免疫保護力及整齊的抗體滴度。

6.2 疫病監測與凈化

動物疫病監測凈化是經過國內外實踐證明了一種非常有效的疫病根除 （消滅）方法，一些國家已經用該方法消滅了多種動物疫病。規模化豬場應制定合理的疫病監測計劃，開展疫病免疫抗體及病原監測工作，及時掌握疫病免疫保護水平、流行現狀及相關風險因素，為生產中免疫防控工作提供科學的理論依據，適時調整疫病控制策略。

7 無害化處理

規范的糞污、廢棄物、病死豬及其產品的無害化處理能防止其攜帶大量病原體引起動物疫病的傳播擴散，是保護養殖場周邊生態環境的重點。因此，病死動物及產品無害化處理必須按照 《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》和 《病死動物無害化處理技術規范》執行，可以選擇焚燒或深埋等方法。有條件的豬場應根據本場實際情況，配備與其自身生產規模相適應的無害化處理設施，如焚尸爐、化尸池等，并制定相應操作規程。