機械化蛋雞規模養殖技術效率分析

張云凱 許利軍

（1，河北省高碑店市農業局 074000；2，河北省保定市畜牧工作站 071051）

隨著科學技術水平的不斷提高，畜牧養殖產業的機械化水平得到明顯提升，越來越多的養殖戶將機械化應用于蛋雞規模化養殖過程，不僅減少養殖企業的資金投入，降低工作人員的勞動強度，同時可以明顯提升蛋雞產量及生產效率，對蛋雞規模化養殖意義重大。因此，大力推行機械化應用是提升蛋雞規模化養殖技術效率的關鍵。筆者結合自身工作經驗，對機械化蛋雞規模化養殖技術效率的影響進行分析，希望能為同行提供參考。

1 蛋雞規模化養殖現狀

近年來，隨著養殖行業的不斷發展，蛋雞養殖行業呈現新態勢。科學機械化設施的不斷應用，使蛋雞養殖產業淘汰掉了一批中小型養殖場，同時建立了一部分大型及中型規模化、集約化的標準養殖場，使蛋雞養殖行業出現了明顯的分裂態勢。一方面，在一些地區及縣市仍然存在傳統的小規模及小群體純人工蛋雞養殖方式，另一方面也有一些地區采用機械化養殖方式。此外，機械化養殖方式又存在著完全的機械化及半機械化兩種。

對于機械化養殖場，其養殖規模很大，基本達到2～10萬只，同時機械化實現了自動飲水、喂料、集蛋、傳送帶自動清理糞便及機械風機降溫等自動化功能，使雞規模養殖的速度得到明顯提升，縮短了其養殖周期，養殖周期基本可以控制在500d以內；而對純人工蛋雞養殖基地，一方面，其養殖規模較小，僅為4000～5000只，另一方面，養殖、喂料、清糞、通風等工作通過效率較低的人工操作，導致其養殖周期普遍較長，一般徘徊在550～600d。由此可見，隨著蛋雞規模養殖機械化的不斷發展，一些小規模及小群體的蛋雞養殖基地會逐漸被大中型養殖基地取代，從而使機械化更為普及[1]。

2 傳統人工養殖模式與機械化養殖模式的效率對比

2.1 傳統人工養殖模式所需成本及利潤

根據實際考察結果，傳統人工養殖的養殖場養殖水平及機械化水平較低，普遍采用家庭養殖方式，不僅建筑雞舍需要消耗較長時間，同時其養殖規模也相對較小。傳統人工養殖的養殖成本主要包括：雞舍修繕費用、養殖人員的勞動成本、技術人員的工資、水費、電費及飼料費等，平均下來每只蛋雞的養殖費用約為150元。

蛋雞養殖過程中，采用人工養殖方式在蛋雞產蛋期及育成期其成活率較高，但產蛋高峰期的實際產蛋率并不高，僅為80%，與此同時，人工養殖的蛋雞其產蛋高峰期所持續的時間較短；由于飼養時間較長，蛋雞破損率高達1%；此外，由于采用人工養殖的人工效率較低，一個人僅能飼養1000左右只。將雞蛋、淘汰雞及雞糞全部出售后進行計算，平均每只蛋雞可獲得約158元的收入，除去150元的養殖費用，平均一只蛋雞可以獲得8元的純利潤。

2.2 機械化養殖模式所需的成本及利潤

機械化方式的引入可明顯提高蛋雞的養殖效率。機械化養殖方式所需要的養殖成本主要包括技術人員的工資，養殖人員的勞工成本、水費、電費及飼料費，平均下來機械化的養殖方式每只蛋雞的養殖費用約為220元。

由于機械化的養殖方式所需的成本較高，產生一些品牌效益，導致其售價遠高于傳統人工養殖的雞蛋售價，約為13元/kg。另外加上出售淘汰的蛋雞及雞糞收入，平均下來機械化的養殖方式一只蛋雞可以獲得大約255元的收入，除去其220元的養殖成本，機械化養殖方式每只蛋雞可以獲得25元的純利潤[2]。

2.3 兩種養殖方式的收入比較

純人工的養殖方式其成本較低，但其創造的收益也低；而機械化的養殖方式成本出現大幅增加，但其養殖、產出效率、蛋雞的純利潤有大幅提升。

3 兩種養殖方式的對比及分析

從上文可以看出，機械化蛋雞養殖方式的綜合技術效率及收益都明顯高于傳統人工養殖方式，這說明機械化養殖方式可以充分發揮科學技術價值。與此同時，相關研究資料表明，采用新型機械化喂料及采蛋方式，蛋雞規模養殖可以獲得更高的效率[3]。由此可見，機械化蛋雞規模養殖方式必將逐步取代傳統人工養殖方式。

4 結語

綜上所述，通過對比可以發現，機械化養殖方式可以明顯提高蛋雞經濟收入，也就是說，機械化可以明顯提高蛋雞規模養殖技術的養殖效率。因此，養殖戶應根據自身實際情況，將機械化逐步應用于蛋雞規模養殖中，從而促進我國蛋雞規模養殖產業的進一步發展。