淺談提高肉牛散養戶效益措施

王洪奎 （遼寧省阜新蒙古族自治縣新民動物衛生監督所 123100）

近年來，肉牛養殖經濟效益可觀，引起眾多投資者的興趣。但由于一些飼養戶缺乏必要的養殖知識和科學飼養技術，很多人未取得良好的預期。現將筆者在實踐中摸索的幾點經驗介紹如下，僅供參考。

1 選購架子牛

散養戶架子牛來源于自繁自養和市場選購，由于受飼養規模限制，牛種出現退化。散養戶應充分利用本地母牛與優良品種肉用種公牛雜交，雜交后代做育肥牛可以充分發揮雜交優勢。雜交后代具有生長快、飼料報酬高、牛肉品質好等特點。可以選擇夏洛萊、西門塔爾、遼育白等優良品種的精液進行人工輸精。優質肉牛精液與普通肉牛精液價格相差不大，散養戶不應該在精液價格上算賬，否則會因小失大。市場選購育肥牛時，盡量選擇公牛育肥，體型高大、生長發育良好、健康無病、體重在300kg以上的架子牛。

2 把握收購價格

散養戶進行市場選購架子牛時，要考慮市場肉牛價格和市場牛肉價格供求信息。收購架子牛費用應包括牛只本身價格和交易手續費、檢疫成本及運輸損失等。架子牛飼養成本包括育肥期飼料費用、人工費用及防疫費用等。散養戶應充分考慮資金情況、市場銷售情況，進行市場分析，把握好收購價格，切勿盲目投資。

3 合理轉運架子牛

散養戶選購架子牛，一般都是從附近農戶處選購，辦好轉運手續，合理驅趕，預防應激反應。架子牛到達指定圈舍后，提供充足飲水，飼喂一些如麩皮、青草、青貯料等具有輕瀉性的飼料，不要喂得過飽，給每頭牛每日注射VA和頭孢類抗生素；在隔離圈舍飼喂觀察一段時間，無明顯不良健康狀況后才可混入大群飼養。

4 科學利用牛舍

牛舍要做到冬暖夏涼。冬季要有取暖設施，舍窗及四壁要嚴密。舍內設有通風裝軒，嚴防潮濕和賊風侵襲，舍內保持在7～15℃。夏季舍內通風良好，舍內不超過20℃。牛舍要保持清潔衛生，定期清理糞便，適當消毒。

5 充分利用當地飼草資源

一般飼料占養牛成本費用的65～75%。肉牛散養戶充分利用當地農副產品資源，并進行適當加工調制。可以利用玉米秸稈進行青貯或黃貯，也可利用花生秧和谷草，有條件的養殖戶可利用苜蓿草。飼草要保證質量，不要飼喂發霉草、霜凍草。飼草要多樣性化，混合飼喂。

6 科學飼養，細心管理

飼喂要定時定量，每日早、中、晚各喂一次。先草后料，先料后水，看槽飼喂，盡量減少槽內剩料，少喂勤添。架子牛要1牛1拴，限制運動，減少飼料消耗，經常刷拭牛體，保持牛體清潔，增進食欲，促進新陳代謝，增膘長肉。散養戶有條件的情況下可按肉牛營養需求來飼喂全混合日糧。肉牛放牧飼養方式要適當補充精料。只有保證肉牛營養需求，肉牛才能充分發揮生產性能。

7 做好疾病預防

每天細心觀察牛的精神、糞便、采食和反芻情況，做到疫病早預防、早發現、早治療。及時進行牛病治療，做好疫病防治工作。當前的主要傳染病包括牛結核、口蹄疫、布氏桿菌病、炭疽等。通過口蹄疫和布氏桿菌疫苗接種，提高牛自身對口蹄疫和布氏桿菌的抵抗能力。通過每年定期疫病監測可凈化牛群。適時驅蟲健胃，確保肉牛健康成長。

8 適度規模化飼養

肉牛生產周期較長，1頭牛從配種受胎到育肥出售一般需要800多天，體重在300kg左右的架子牛也要育肥100d以上。架子牛育肥階段是提高飼養水平，增加經濟效益的最佳階段。只有保證規模化飼養，才能最大程度地發揮增產效果。散養戶因資金、飼養場地、牧草資原、技術等原因只能適度規模化飼養。

9 適時出欄

一般情況下，當牛體皮毛光亮，肌肉豐滿結實，牛體重達480～650kg時即可出欄或屠宰出售。肉牛每千克肉增重成本接近于市場銷售價格時及時出售。散養戶切不可因市場價格高盲目惜售，也不可因市場價格低而跟風出售，應根據市場價格和自身生產情況，選擇適時出售時機，獲取最大經濟效益。