種植-養畜-養魚循環農業模式構建技術

（甘肅省漁業技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030）

黨的“十八大”把生態文明建設上升到“五位一體”的戰略高度，黨的“十九大”提出全面建成小康社會，實施鄉村振興戰略。中共甘肅省委十三屆四次全會作出了“關于構建生態產業體系，推動綠色發展崛起的決定”，提出了發展十大生態產業的戰略布局，發展循環農業是其中之一。循環農業就是運用物質循環再生原理和物質多層次利用技術，實現較少廢棄物的生產和提高資源利用效率的農業生產方式。

一、甘肅省種植業、養畜業和養魚業簡介

（一）灌溉種植業簡介

甘肅省地處黃土高原、青藏高原和內蒙古高原的交匯處，屬于內陸地區，總的來說，是一個缺水的省份，但是，由于地理條件和氣候因素的影響，使得甘肅省的水資源比較豐富，且類型多樣，水質狀況良好。

1.河西地區的內陸河流域。包括酒泉、嘉峪關、張掖、金昌、武威五個市。主要是發源于祁連山的疏勒河、黑河、石羊河等，由于祁連山的千年冰雪，河西的地下水源也比較豐富。灌溉農業發達，由于灌溉要求季節性強，水源分配又不均，因此，供水與需水矛盾非常突出。

2.黃河流域。主要是臨夏、蘭州、白銀、定西提灌黃河水來灌溉。由于提灌揚程高，費用高。而且用水高峰還受黃河水利委員會制約。

（二）畜牧養殖業簡介

甘肅省是全國五大牧區之一，牛、羊、豬養殖發展較快，特別是日光溫室大棚環境造成污染威脅較大。

（三）池塘養魚簡介

甘肅省池塘養殖主要集中在酒泉、張掖、臨夏和白銀。集中連片的較少，主要以分散經營為主。

（四）種植與養殖結合

種地效益集約化養殖是目前養殖的主要方式。但是，由于養殖規模大，排泄物多，需要水均勻供給，而且需要肥料。養畜需要飼料，需要處理大量的排泄物。養魚效益較高，可以調劑水源均勻分配。因此將種植與養畜和養魚結合起來，就可以實現揚長避短，優勢互補，達到共贏。在用水淡季，將水存于魚塘，到灌溉季節，根據需要靈活掌握時間澆地，養畜的排泄物發酵后是種植的最好肥料，種植的秸稈和糧食是養殖的飼料。這樣就形成了一個魚塘、養畜、種植的人工生態系統，而且將養魚的水用來澆地，飼料投喂養殖對象，排泄物發酵后再施入田地當肥料，種植的產物又是養殖對象的飼料，這樣就實現了水、物質、能量的循環利用。

二、種植-養畜-養魚循環農業模式的優勢

甘肅省地處內陸地區，水資源較少，發展種植業和養殖業受水資源的制約很大。如何將有限的水資源達到最有效利用，使種植業和養殖業共同發展，而且減少排放，達到循環利用，生產健康食品，是農業發展的根本要求。

（一）種植-養畜-養魚循環農業模式使水資源得以充分利用

甘肅省水資源缺乏，灌溉農業對水的利用率很低，供水和用水矛盾非常突出。種植業灌溉用水時，不僅是用水高峰，而且水資源是最少的時候。因此灌溉農業區修建了蓄存水的水庫，灌溉時將水放到農田，水只用了一次。如果修建魚塘，在用水淡季，將水存在魚塘，開展養魚，養完魚的水再澆地，不僅在用水淡季存了水，而且使水利用了兩次。所以建設該項目，充分挖掘水資源的利用潛力，是非常有必要，也是切實可行的。

（二）種植-養畜-養魚循環農業模式生產出健康安全的農產品

食品安全決定著農業的發展方向，隨著經濟社會的發展，人們對食品安全的要求越來越高，無公害是最低保障，而綠色和有機食品是最終的要求。本項目開展養殖業與種植業有機結合，構造了一個人工生態系統，生產的產品可以達到綠色和有機食品要求。從根本上解決了農產品安全問題多的現狀，所以建設該項目，順應經濟社會對食品安全的發展規律，是非常有必要的。

（三）種植-養畜-養魚循環農業模式是發展我省生態產業的戰略

中共甘肅省委十三屆四次全會作出了“關于構建生態產業體系，推動綠色發展崛起的決定”，提出了發展十大生態產業的戰略布局，發展循環農業是其中之一。循環農業發展就是減少投入，降低消耗，實現多次利用是現代農業發展的根本方式。通過建立一個人工生態系統，實現種植與養殖一體化發展，達到少投入、物質和能量的循環利用，最終實現零排放。種植與養殖生態循環農業經營模式的實施，為發展我省的循環農業增加了一個新的模式。

（四）種植-養畜-養魚循環農業模式是脫貧的有效途徑

甘肅省的大宗農產品種植是農民生產的主要方式，效益比較低，采取的新技術基本發揮了土地最大生產力，再想提高效益，增加農民收入難度很大。單獨的畜牧養殖受市場影響大，效益也很不理想。如果開展種植—養畜—養魚生態循環利用模式，促進農村一二三產業高度融合，組建農民專業合作社，實現農業農村“三變”改革，整體生產過程降低了生產成本，提高了勞動生產率，變廢為寶，實現物質、能量循環多次利用，提高了產品質量，提高了經濟效益，增加了農民收入，實現精準扶貧精準脫貧，為全省完成脫貧攻堅任務、鄉村振興作出樣板。

（五）種植-養畜-養魚循環農業模式加快了農民土地流轉

在農村每人平均耕地2畝左右，由于年輕勞力出外務工，讓留守人員經營土地難度較大，單純種植效益低。開展種植—養畜—養魚生態循環利用模式，每個生產單元占地200畝，組建田園綜合體或興辦家庭農場，需要經營管理人員15人就可經營100人的耕地，把土地集中起來使用，每個種植—養畜—養魚循環農業模式的單元就是一個車間，吸納貧困農民務工，收入穩定增加，達到穩固脫貧目的。

（六）種植—養畜—養魚循環農業模式是鄉村振興的有效途徑

實現鄉村振興戰略，減少農民是全面建成小康社會的主要發展方向。開展種植—養畜—養魚生態循環利用模式，把土地集中起來使用，經營者有較高效益，失地者有收入，少數人經營多數人的土地，讓無力經營土地的人不經營土地，讓不愿經營土地的人也不經營土地，讓那些愿意又有能力的人去經營土地。無力、不愿經營土地的人就可以集中起來居住，或者到城市去長期居住。

三、種植—養畜—養魚循環農業模式的構建

（一）種植-養畜-養魚循環農業模式技術簡介

1.種植養殖生態循環農業模式建設技術。以200畝土地為一個單元進行規劃，按照養畜場建在最高處，魚池建在最中間，耕地在低處的原則建設，盡量使魚池的水以最少能源進入耕地。養畜建設日光溫室，魚池建成高產高效魚池，耕地灌溉建成節水灌溉設施。

2.水資源循環利用技術。在用水淡季將水存放到魚塘，開展水產養殖和畜牧養殖，養殖用過的水再用來灌溉，達到水資源循環利用。

3.物質和能量循環利用技術。養殖需要投入飼料，而養殖對象對飼料不可能完全轉化，將養畜的排泄物經過發酵等方法處理就是種植的最好有機肥料。養魚塘的水用來灌溉既有營養，又提高了灌溉水的溫度，有利于植物生長。種植的糧食是養殖業的飼料原料，而且秸稈也可以喂養畜類。這樣就形成了一個種植養殖生態系統，使物質和能量循環利用，減少了排放。

4.日光溫室養畜技術。養殖對象的新陳代謝和水溫有很大關系，要提高生長速度，提高環境溫度是最主要的條件之一，因此建設日光溫室是非常必要的。

5.噸塘萬元養魚技術。養魚池塘是一個立體水域，單位面積可以實現高產，按標準化建設魚塘，按高產配套設施，最終實現每畝魚塘生產商品魚一噸以上，產值達到一萬元以上。

（二）種植-養畜-養魚循環農業模式主要技術參數

1.養殖技術參數。養殖商品魚，每畝放養100g/尾以上的魚種2 000尾以上，飼料系數控制在1.5以下，產量達到1 000kg/畝，產值超過10 000元/畝。養豬規模達到年出欄500頭以上。或養牛年出欄達到100頭。

2.種植技術參數。種植的飼料糧食產量達到1 000斤/畝以上，秸稈利用率達到100%，灌溉節水50%以上。

（三）種植-養畜-養魚循環農業模式主要工藝流程

1.水資源循環利用技術工藝流程。

水 → 魚池 → 養畜溫室 → 農田

2.物質能量循環利用技術工藝流程。

飼料 → 養殖對象 → 養殖對象排泄物 →農田

（四）生產技術方案

1.靜水土池塘高產高效養魚。建設高標準魚池，配套增氧機、投餌機、發電機，投放優質魚種，投喂全價顆粒飼料。

2.日光溫室養畜。修建日光溫室養豬或牛，養豬配套自繁體系，養牛以育肥為主，采取精飼料和秸稈相結合。

3.節水灌溉種糧。修建節水灌溉系統，利用養畜用水發酵后灌溉和利用魚池水灌溉相結合，以種植飼料作物為主，盡量不使用化肥。

4.養畜排泄物發酵種糧。修建沼氣池，將養畜的排泄物發酵生產沼氣后施入農田當作有機肥。

5.種植秸稈養畜。種植糧食作物的秸稈經過處理后用來養畜。

進入新時代，貫徹新思想，邁入新征程，實現新目標，甘肅省全面進入脫貧攻堅和綠色發展的關鍵時期，面對新的挑戰，我省農業發展必須在汲取我國傳統農業精華和借鑒國內外經驗教訓的基礎上，實現生產方式新的轉變。大力發展種植—養畜—養魚循環農業，從保護農業環境出發，運用生態理念、科學管理、綠色健康等現代文明成果改造傳統農業，提升農產品供給質量，促進農業生態的良性循環，推動全面綠色發展。