畜牧業養殖污染處理存在問題與對策

李素紅 賈亞紅

（1，河北省保定市畜禽良種推廣站 071000；2，河北省保定市動物產品檢驗監測中心 071000）

隨著畜禽養殖規模的不斷擴大和經濟全球化的加速，畜禽重大疫病復雜，形勢日趨嚴重，特別是近年來惡性傳染病不斷發生，并呈暴發性流行，如仔豬病毒性腹瀉病、高致病性豬藍耳病等，對畜禽養殖產生了嚴重的危害。據世界衛生組織報告，動物性疫病有75%是人畜共患病，加上大流行性流感、瘧疾和結核病等傳統疾病病原的不斷產生變異，耐藥性增強，嚴重威脅人類健康。

1 畜牧業養殖中的污染

1.1 水資源污染

應用節水沖洗技術，每頭豬日沖洗量約為3.0kg，一個存欄1000頭的規模豬場年排放污水量也達1100t，如果污水處理進入河道會直接污染河水，若直接滲入地下會造成地下水中的硝酸鹽含量過高，給社會環境造成嚴重污染。據測算，一個存欄萬頭的養殖場日排糞尿污水量至少相當于一個3萬人口的城鎮生活廢棄物的排放量。抓好關鍵環節，著力穩步推進[1]。

1.2 空氣環境

豬場對周邊空氣可產生嚴重污染，排放、擴散到空氣中的氨氣、硫化氫及其他有害有毒氣體會直接影響人類生存環境，危害人畜健康近年來畜牧業的快速發展，養殖數量持續上升，由于農牧結合脫節，環境承載能力減弱，養殖產生的排泄物沒能得到徹底利用，已經成為農村污染的主要來源。因此，規模豬場的污染防治已迫在眉睫。

1.3 畜禽產品無人能

主要表現為飼料毒性及污染，違禁飼料添加劑和抗生素的濫用。飼料是養殖基礎、是畜禽產品安全的物質基礎。飼料原料中固有的生物堿、甙類化合物、棉酚單寧、有毒的硝基化合物及飼料的重金屬 (如砷、鉻)污染、稀有元素 (銅、鋅、硒、碘等)超標、農藥和霉菌毒素 (如黃曲霉素)污染等不僅會誘發畜禽的各種疾病，而且嚴重影響畜禽產品質量。更有部分養殖場為了片面追求養殖生產利潤，以促生長控制疾病和提高瘦肉率等為目的，超劑量或違禁使用礦物質、抗生素、防腐劑和類激素等[2]。如為促生長使用高銅、高鋅飼料，造成排泄物中礦物質含量超高，影響土壤生態；使用砷制劑和安定以促生長和提高飼料利用率，造成豬肉中有害有毒物質殘留直接危害人體健康；為使肉豬體型豐滿使用 “瘦肉精”，導致人群惡性中毒事件屢有發生；為治病超劑量濫用抗生素，導致耐藥性的產生、藥物殘留、過敏中毒等長期危害，更是畜禽及其產品出口貿易的重大障礙。

2 畜禽養殖污染處理中的問題及對策

2.1 大力推廣種養結合

種養結合的模式能實現養殖污染物的再利用，使糞污作為資源，是今后養殖污染處理的主要思路。在同一片區域內，同時發展畜牧業及種植業，禽畜養殖污染通過種植土地得到再利用。

2.2 科學選址和布局

在早期建場時，要了解周圍的交通、水電情況，防疫條件等各方面的因素，選擇合適的地區建場，與生活區保持一定距離，防止養殖污染對周圍居民的生活環境造成影響，同時要經過環保部門審批。充分利用養殖場內的土地資源，合理分區，要求各功能區全面，并且設置隔離帶和消毒池，做好豬場內的綠化工作，雨道污道要分開，有利于污染治理。

2.3 重視污染的前期處理

過去養殖污染處理中，更加傾向于污染的后期治理，即在養殖污染產生后，采取措施減少其危害，此種方法傾向于資源再利用，如將畜禽糞便干燥滅菌后制作有機肥用于種植，制作沼氣用于生產和生活及處理后作為飼料飼喂。根據相應標準建立綠色養殖基地，使用環保型飼料，減少糞便中N、P的含量，只有控制飼料中有害物質含量才能降低糞便中的排放量。根據畜禽營養需要合理調配飼料，防止營養過剩造成的污染。積極研發抗生素的替代物質，減少畜禽產品中的藥物殘留。同時要加強飼養管理和消毒管理，防止疾病發生增加藥物的使用量，禁止使用殘留量高的藥物及違禁藥物[3]。

2.4 加大執法力度

完善養殖污染治理的相關法律法規，以現有的各項執行規范為依據，嚴格執法，加大養殖污染治理力度，各部門要相互配合，聯合執法，對違法違規的行為給予嚴厲打擊，禽畜養殖場的建設和布局要符合城鎮一體化發展。通過各種手段加強宣傳力度，提高群眾、政府、基層工作人員等的環保意識，促進禽畜綠色、環保、生態養殖的發展。