淺析高丹草病蟲害控制與加工利用

李婷 （山西省臨汾市浮山縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室042600）

唐好文 （山西省臨汾市浮山縣畜牧中心042600）

高丹草是通過雜交育種技術(shù)，令飼用高粱與蘇丹草進(jìn)行雜交而獲得的一種一年生禾本科優(yōu)質(zhì)牧草，高丹草綜合了飼用牧草和蘇丹草的優(yōu)良性狀，具有明顯的雜種優(yōu)勢。高丹草營養(yǎng)豐富，富含大量粗蛋白和糖分，適合制作青貯飼料。

1 高丹草病蟲害防治技術(shù)

1.1 采用科學(xué)的種植技術(shù)

高丹草屬于抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)牧草，但不正確的種植技術(shù)也能導(dǎo)致病蟲害的侵襲，高丹草主要的蟲害是蚜蟲。高丹草主要是飼用，對播種期沒有嚴(yán)格要求，但由于高丹草不耐寒冷，因此需要在地表土壤溫度在15℃左右開始播種，高丹草屬于光周期敏感品種，合理的光照能增加其產(chǎn)量和牧草品質(zhì)，在光照時間大于12h的季節(jié)播種較為合適。播種時大多數(shù)使用條播技術(shù)，保證每行種子之間間隔45cm左右，控制播種深度在3cm左右。針對高丹草施肥，在播種前，耕地后，第一次施加足量有機(jī)肥，由于高丹草的根系比較發(fā)達(dá)，在其生長過程中需要獲取更多營養(yǎng)，有機(jī)肥中含有充足的氮、磷、鉀，在播種前深耕施肥，能滿足高丹草的生長需要，增加其生長速度；第一次刈割后進(jìn)行第二次施肥，此次使用氮肥，以后根據(jù)生長情況再施肥1～2次 [1]。

1.2 合理灌溉

高丹草抗旱抗水，在干旱地區(qū)也能獲得較高產(chǎn)量，但過度干旱、嚴(yán)重缺水或土壤中水分過多也會影響其生長，并感染銹病等病害。因此，在干旱地區(qū)適當(dāng)對高丹草進(jìn)行人工灌溉，有條件的地區(qū)建設(shè)排水系統(tǒng)，在多雨的季節(jié)引水排放，減少高丹草病害的幾率。

1.3 防治蚜蟲

危害高丹草的蟲害主要是蚜蟲，如果沒有及時處置會影響刈割后再生。蚜蟲是一種幾乎對每種牧草都有危害的害蟲，主要侵害高丹草較為細(xì)嫩的部分，蚜蟲會咬噬高丹草葉片，吸收其營養(yǎng)，嚴(yán)重的影響葉片光合作用，抑制生長，進(jìn)而降低高丹草的產(chǎn)量。使用高效低毒的樂果藥劑噴灑驅(qū)蟲的防治效果較好，具體操作方法如下，用水將40%的樂果乳劑稀釋1000～1500倍，選擇天氣晴朗，沒有雨的時間撒藥效果較好，撒藥7d以內(nèi)要禁止放牧和刈割，防止家畜使用帶毒的高丹草中毒。

1.4 防止銹病

高丹草在高濕情況下容易感染銹病，主要表現(xiàn)為病害葉片上有圓形或橢圓形的孢子，葉片呈橘紅色且靠近根部的顏色更深。患病植株生長速度減慢，相比正常植株的高度要矮5～7cm。通常高丹草的銹病是由于暴雨導(dǎo)致，要及時采取措施治療，如果感染率超過1%，應(yīng)采取普治與點(diǎn)治相結(jié)合的治療措施。使用鏈霉素配合冠菌凈和氨基寡糖素進(jìn)行噴灑治療，在晴朗的天氣用藥，每隔一周噴灑一次，連續(xù)使用2次。或者使用禾果利可濕性粉劑配合2%粉銹寧乳油進(jìn)行噴霧治療，間隔7d再進(jìn)行第二次治療。兩種治療方法的效果都較好。在用藥治療高丹草銹病時，不能施氮肥。此外，在播種時，種子中摻入0.02%粉銹寧能預(yù)防銹病的發(fā)生。與其他禾本科植物混合播種也是一種預(yù)防方法。

2 高丹草的利用

2.1 放牧利用

高丹草的主要利用方式包括直接放牧、調(diào)制干草及制作青貯飼料。放牧利用開始的時間在播種6～8周后較為合適，此時株高能達(dá)到 50～80cm，消化率大于60%，粗蛋白含量大于15%，切忌過早放牧影響高丹草的再生能力，牧后割除20cm以上的植株能促進(jìn)高丹草再生。間隔3～4周后再進(jìn)行下一次放牧，直至初霜前。

2.2 調(diào)制干草

高丹草在播種6～8周后進(jìn)行第一次刈割，此時植株高度能達(dá)到1.0～1.5m，粗蛋白質(zhì)含量較高，粗纖維含量較低，適合制作干草。由于高丹草的莖稈比較粗，干燥的過程時間長，因此需要使用莖稈壓扁機(jī)進(jìn)行處理，以加快制作干草的過程，間隔3～5周后再進(jìn)行下一次刈割，防止頻繁刈割影響高丹草的產(chǎn)量。

2.3 制作青貯飼料

青貯飼料是利用微生物發(fā)酵原理，將高丹草中的糖分轉(zhuǎn)化為乳糖，使飼料pH下降，達(dá)到殺滅或抑制飼料中有害菌活動的作用，從而長期保存飼料。青貯飼料能保留青綠飼料的營養(yǎng)，因為在密封厭氧的環(huán)境下氧化分解的速率很小，養(yǎng)分損失小于10%。青貯飼料適口性良好，消化率高，微生物發(fā)酵的飼料會產(chǎn)生大量芳香族化合物，增加飼料香味，且青貯飼料柔軟多汁，相比干草飼料的消化率更高。青貯飼料的保存時間能達(dá)到20年以上。

高丹草中的糖分很高，十分適宜制作青貯飼料。用于制作青貯飼料的高丹草通常是刈割1次的品種，在成熟時刈割，然后運(yùn)送到貯藏地點(diǎn)切割，獲得切短的原料，并及時裝填，裝填時窖底可鋪一層秸稈用來吸收青貯過程中產(chǎn)生的汁液，裝填要注意原料的緊實(shí)度，邊裝邊壓實(shí)，在發(fā)酵完成后飼料下沉的高度不能超過10%。壓實(shí)后進(jìn)行密封操作，此步驟是制作青貯飼料最關(guān)鍵的步驟，嚴(yán)格的密封是保證獲得優(yōu)質(zhì)青貯飼料的基礎(chǔ)，有空氣或水分進(jìn)入會導(dǎo)致微生物大量的滋生和繁殖，導(dǎo)致青貯飼料質(zhì)量變差。正確的操作方法下，經(jīng)過5周即可制作完成高丹草青貯飼料。

2.4 高丹草青貯飼料的質(zhì)量評定

在飼用高丹草青貯飼料之前，需要進(jìn)行品質(zhì)評定，判斷飼料的營養(yǎng)價值也能間接判斷青貯技術(shù)水平。采集不同部位飼料作為樣品，采集后要填好飼料并密封，將樣品保存在冰箱中冷藏，或及時進(jìn)行質(zhì)量評定。首先進(jìn)行感官評定，通過觀察青貯飼料的顏色、氣味、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)等判斷飼料好壞。然后進(jìn)行化學(xué)分析鑒定，主要測定的指數(shù)包括酸堿度、有機(jī)酸含量、微生物種類和數(shù)量、營養(yǎng)物質(zhì)含量、消化率等。其中以酸堿度和有機(jī)酸含量評定青貯飼料品質(zhì)的方法普遍適用[2]。

[1]蘇愛蓮.最新優(yōu)質(zhì)飼草——高丹草[J].草業(yè)科學(xué),2002,19（2）:47-49.

[2]郭曉慶.青貯飼料品質(zhì)鑒定及利用[J].畜牧與飼料科學(xué),2004,26（6）:101.