有機水稻栽培技術

越祖江

（貴州省貴安新區馬場鎮農業服務中心　貴州　貴安　561113）

1　有機水稻生產概述

有機水稻生產是指在水稻的整個生育周期中不使用任何化學合成物質，也不采用通過基因工程獲得的一切產物，而是以自然規律和生態原理作為基礎，應用可持續發展的農業技術，使水稻可以穩定的生長。在種植有機水稻的過程中必須要使用有機肥料，合理的應用耕作措施，運用自然的方式來減少病蟲害。在有機水稻的種植過程中，從基地條件到種子處理，從秧田管理到病蟲害防治，都必須要符合有機生產的條件。有機水稻是未來農業的發展趨勢，無公害培植水稻遵循了可持續發展的規律，按照特定的方式從事生產活動，才能生產出無污染的綠色、健康、優質稻米[1]。

2　有機水稻栽培技術

2.1品種選擇。品種的選擇對有機水稻的質量和產量有著重要影響。選擇具有良好的耐冷能力、穩定性要強、具有較高的抗病性的品種，還要適應性廣、成熟期適中。在選定品種后，要嚴格的對種子進行篩選，選出顆粒飽滿、純度較高的種子進行種植，這樣可以提高種子的發芽率，促進有機稻田增產增收。

2.2播種。在播種前要先晾曬種子，然后將種子浸泡在1%的石灰水中，再催芽播種。水稻種子露白后即可播種。為了防治病蟲害，有機水稻的播種期要在適期內相對延后，前茬空茬的也可提前播種。播種時要選擇適宜溫度，一般在5℃左右進行播種最為合適。應采用超稀植的插秧方式進行播種，盡量做到邊起秧邊插秧，要淺插，插直、插勻、插稀，要合理密植，一旦發現缺苗要及時補上。

2.3施肥。在給有機水稻施肥時只能使用有機肥料和生物肥料，對于有機水稻來說，施用餅肥、雞糞等有機肥料可以獲得最佳效果。在插秧之前，要將發酵好的動物糞便均勻的撒入田間，要控制好肥料的用量，過少不能取得預期的效果，過多則會導致肥料堆積，引起燒苗的危害。為了提高種子的成活率，在播種以后也要根據秧苗的生長情況適當施肥。除此以外，在秧苗的生長盛期、中期以及花期等不同時期都要做好追肥工作，要做到量少次多[2]。

2.4灌溉。應選擇有良好水源的田地進行有機水稻種植，應使用潔水進行灌溉。水稻移栽至返青分蘗初期時需要進行深水灌溉，這樣做可以防止脫水，水層厚度要控制在5cm左右。在有效分蘗前水層應以淺為主，也就是在返青以后降水層厚度控制在2～3cm，這樣可以提高水溫和地溫，有利于促進水稻分蘗。在有效分蘗結束以后，對一些生長相對繁茂的地塊，應立即進行排水曬田處理，這樣可以有效控制水稻無效分蘗，曬田要將田面曬到發白的程度，地面出現了裂紋，池面能夠看見白根，葉色退淡挺直，這樣可以促進根系的發育。在完成了排水曬田工作以后，可以采用干、濕、干這樣間歇式的方法進行灌溉。在水稻種植后期可能會遇到夜間溫度較低的情況，這時要采用深水護根措施，將水層厚度保持在15cm左右，這樣做可以有效的防御障礙型的低溫冷害。灌溉時要注意孕穗期需要淺水勤灌，抽穗后要淺水進行灌溉，到了黃熟期應停止澆水。

2.5病蟲害防治。惡苗病、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等都是較為常見的水稻病害。主要防治病害的方法是農業防治，可以通過一些培育水稻的措施來增強植株的抗病性，常用的水稻培育方法有培育壯秧、合理密植、科學調控肥水、適時的擱田控制高峰水苗等。除此以外，改善田間氣候也是有效控制病蟲害發生的方法。如果稻田發生的病害比較嚴重，也可以使用一些經過有機認證機構認可的生物農藥進行防治。常見的水稻害蟲有稻象甲、稻薊馬、稻縱卷葉螟等，有多種措施可以用來防治稻田蟲害，但最主要的方法是減少田間害蟲，將水稻的損失率控制在8%以內，基本上確保田間沒有大面積的白葉、白穗和枯死現象。病蟲害防治的基本原則是從農作物的病蟲害出發到整個生態系統，綜合運用各種防護措施，創造出不利于害蟲生存的環境條件，保持農業生態平衡和生物多樣化，減少由各類病蟲害造成的損失。

[1]楊云高.淺析有機水稻發展前景及種植技術 [J].中國科技博覽，2012(17)：561.

[2]劉濱.有機水稻種植技術淺析 [J].黑龍江科技信息， 2014(1)： 271.