職業院校食品藥品專業骨干教師培訓需求分析

蘇杭 張奎升

摘 要：對食品藥品行業骨干教師進行地域分布、年齡與職稱基本現狀分析;教授課程、知識和能力欠缺等培訓內容需求分析;培訓組織和教學形式等培訓形式需求分析，為食品藥品專業相關專業帶頭人、骨干教師培訓提出若干建議，以提高師資培訓的時效性和針對性。

關鍵詞：職業院校 食品藥品 培訓 分析

一、調研背景

近年來，職業教育進入了快速發展期，職業教育的發展給每一位職業院校教師提出了新的更高的要求。[1]職業院校師資隊伍水平越高，職業教育發展的力量也就越大，而師資隊伍培訓是提高師資隊伍水平的有效途徑。培訓需求分析則是培訓系統中不可或缺的重要組成部分。它既是確定培訓目標、設計培訓課程和實施方案的前提，又是進行培訓效果評估的基礎。[2]只有高度重視并扎實做好培訓需求分析，才能使培訓課程具有針對性與實效性。

二、研究方法

通過蔡文伯對1992-2013年的專任教師隊伍結構對教育發展的影響進行了實證分析結果，[3] 李運華對教師職業核心能力的內涵結構分析[4]中提出的觀點，結合教育部提出關于實施職業院校教師素質提高計劃（2017—2020年）的意見中對于職業教育師資能力的要求，從基本現狀分析、培訓內容需求分析和培訓形式需求分析三個方面對全國范圍內各職業院校食品藥品相關專業骨干教師或作為骨干教師培養的青年教師進行網絡調研，回收有效問卷共535份。

三、數據分析

1.骨干教師基本情況分析

（1）地域結構分析

參與本次調研的骨干教師來自全國18個省市，來自于全國40多所高職院校。從圖1可以看出，本次調研的食品藥品行業相關的教師主要分布于我國中部和東部地區。其中藥品、食品、醫療器械相關專業的教師分布比較廣泛，保健食品相關專業教師主要分布在浙江省、湖南省和河北省等地區，化妝品專業教師主要分布在山東省和廣東省等地區。

（2）年齡與性別結構分析

從性別比例來看，參與調研的教師中女性老師比男性教師多。從年齡來看，參與調研的骨干教師占比例最多的年齡段在31～35歲和36～40歲，總比例占到54.76%，骨干教師年輕化趨勢明顯，已經成為師資隊伍中的主要力量。要建立科學可行、符合國情的高校青年教師“德業”能力協同發展模式，促進青年教師全面發展。[5]

（3）教齡與職稱結構分析

從教齡結構來看，骨干教師的主體人員特點是80%的骨干教師都有5年以上的教齡，其中55.89%的骨干教師具有5～15年教齡。從職稱結構來看，50.28%的骨干教師具有講師職稱占據了主體地位。

（4）行業范圍與課程結構分析

54.21%的骨干教師師承擔專業核心課的授課工作，專業核心課與學生的主要工作崗位息息相關。骨干教師的專業知識與教學水平直接影響到學生在企業實習工作的適應程度，所以應加大骨干教師在專業知識更新、教學能力提高等方面的培訓力度。

2.骨干教師培訓內容需求分析

（1）已參加過培訓項目分析

從表1可以看出，有一半以上老師參加過的培訓項目只有教學方法與手段培訓、課程建設共2類培訓。其他4類培訓均不足50%，反映出當前行業內骨干教師的參與各類培訓程度不高，當前的培訓工作不能滿足骨干教師的需求，需要進一步加強與提高。

（2）教師對欠缺知識的自我評估

從表中可以看出當前骨干教師對表中六個方面均有不同程度的欠缺，其中占到一半以上的是“教學理念更新、教學與信息化結合使用知識”，占比62.99%，超過50%的共3項，說明較多骨干教師當前主要精力和最迫切提高的方面是課程建設、專業建設和信息化教學方面。

（3）教師對欠缺能力的自我評估

從上表中可以看出已有69.53%的教師參加過教學方法與手段的培訓，但是仍有62.99%的教師對信息化教學的應用能力。在教學方法和手段的培訓過程中，若不能切入到教師自身教學改革與創新的實踐，就會造成培訓的失效、低效甚至是無效。

3.骨干教師培訓的形式需求分析

從圖3-a中可以看出骨干教師最期待的培訓時間3天，并且培訓時間越長支持率越低，期待培訓時間為5天的人數約占30.84%，比三天少了2.99%，沒有太大差距。圖3-b數據顯示骨干教師對培訓教學需求的選擇情況。普遍認可和歡迎教學觀摩與實踐和案例評析這兩種教學形式，而對于讀書指導和自主研修的方式認可度較低。從圖3-c可以看出，最受歡迎的組織形式是行業或協會統一組織培訓，占比例為82.8%，表明骨干教師普遍認可行業或協會的培訓效果，也最愿意參加此類培訓。從圖3-d中統計數據可以看出，對考核方式認可度最高的是建立教師專業發展檔案，其次是根據培訓課程布置相應的作業。說明常規的培訓考核模式不能滿足骨干教師的要求。

三、結論與建議

1.從行業分布區域來看，應加大對保健食品行業、化妝品行業和醫療器械相關專業的培訓力度，以擴大相關專業職業院校骨干教師的數量，提高師資隊伍水平，進而提高職業教育的影響力。

2.從骨干教師的發展趨勢來看，當前行業內骨干教師年輕化趨勢明顯，成為師資隊伍中的主要力量。骨干教師的職稱以講師為主，大多承擔專業課的授課工作。所以骨干教師隊伍的培訓工作，尤其是青年骨干教師的培訓工作，應作為整個師資隊伍隊伍培訓的重中之重。

3.從骨干教師的培訓內容需求來看，行業內骨干教師最關注的知識是信息化教學相關的知識與技能。信息化教學的知識和技能如此受行業內骨干教師的青睞，一方面是國家政策的積極推廣與引導作用;另一方面是教師親身感受到信息化技術在教學方面帶來的成效，認識到信息化技術在教學過程中的不可替代的作用，學習態度由開始的被動學習到當前的主動探索;但是如何探索和設計信息化教學應用能力培訓切實有效的方式，是培訓效果提升的主要問題。

4.從骨干教師培訓形式的需求來看，骨干教師最期待行業或協會統一組織的培訓，最認可行業或協會的培訓效果;培訓除去往返時間以3～5天為易;在當前的骨干教師培訓過程中，要繼續探索切實有效的教學觀摩與實踐和案例評析培訓模式為主導，另一方面也加強自主研修和讀書指導的方式進行輔助引導，提升骨干教師的專業素養。

5.從對骨干教師的考核方式來看，常規的培訓考核模式不能滿足骨干教師的要求，說明當前的培訓的考核方式存在一些問題和不足，如何設計適合現代化職業教育體系的考核方式，需要進一步的探索與實踐。

參考文獻

[1]李波.淺談職業教育發展對職業院校教師的新要求[J].科技信息，2017.（18）

[2]張莉. 淺議高職院校教師培訓需求分析[J].經營管理者，2017.（2）

[3]蔡文伯.任格格. 普通高校專任教師隊伍結構對教育發展影響的計量分析[J]，現代教育管理，2017.（4）

[4]李運華. 教師核心能力視角下的教師職業能力結構分析[J]，上海教育科研，2016.8：10-13.

[5]常亮.李成恩.高校青年教師“德業”能力協同發展模式研究[J].現代教育管理，2015，（9）：75.