稻田養(yǎng)鴨技術(shù)措施分析

馬 英 ，韓玉霞，李海燕

（1.長(zhǎng)春市雙陽區(qū)雙營(yíng)子回族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，吉林長(zhǎng)春130616；2.吉林省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校雙陽分校，吉林長(zhǎng)春130600）

稻田養(yǎng)鴨是一項(xiàng)具有較長(zhǎng)歷史的生態(tài)型種養(yǎng)技術(shù)，經(jīng)過長(zhǎng)期的研究和實(shí)踐，技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟。在環(huán)保農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的今天，稻田養(yǎng)鴨技術(shù)受到了廣大農(nóng)戶的歡迎，成為推動(dòng)環(huán)保農(nóng)業(yè)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展助力。

1 稻田養(yǎng)鴨的優(yōu)點(diǎn)

稻田養(yǎng)鴨有利于發(fā)展綠色、有機(jī)水稻，提高農(nóng)業(yè)綜合收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)環(huán)保等優(yōu)勢(shì)。

1.1 綜合效益高

稻田養(yǎng)鴨能有效地改善土壤性狀，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，提高水稻千粒重和成熟度，增加產(chǎn)量。加之稻田養(yǎng)鴨技術(shù)生產(chǎn)的稻米屬于綠色食品，品質(zhì)較高，銷路好，不僅符合當(dāng)前社會(huì)對(duì)綠色食品的需求，更提高了稻米的銷售價(jià)格，按每公斤稻米銷售價(jià)格提高0.3～0.5元計(jì)算，每公頃水稻可增加產(chǎn)值2000元以上。除去購買鴨雛、投放飼料、防疫免疫等成本，每只鴨子可實(shí)現(xiàn)純收入8～12元，每公頃稻田養(yǎng)鴨可增加產(chǎn)值1200元以上。由于養(yǎng)鴨可不再施用農(nóng)藥進(jìn)行除蟲和除草，并減少了化肥施用量，可節(jié)省農(nóng)藥、化肥成本近500元。綜合來看，稻田養(yǎng)鴨的綜合效益極為明顯。

1.2 促進(jìn)農(nóng)業(yè)環(huán)保

一是稻田養(yǎng)鴨可以培肥土壤、改善土壤性狀。鴨子有拱地的習(xí)性，鴨子在稻田中的頻繁活動(dòng)，能夠疏松土壤，增加土壤中的氧氣含量，促進(jìn)植株根系發(fā)育。同時(shí)，鴨子在稻田里活動(dòng)會(huì)將糞便排入稻田，成為有機(jī)肥，從而提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥土壤。根據(jù)調(diào)查，一只鴨子在稻叢中兩個(gè)月左右時(shí)間累計(jì)排泄物濕重達(dá)10千克左右。相當(dāng)于47克氮、70克五氧化二磷、31克氧化鉀。在同一地塊持續(xù)進(jìn)行稻田養(yǎng)鴨，可以有效提高土壤肥力，減少化肥施用量，也降低了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，有效地促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二是實(shí)現(xiàn)綠色除蟲除草。鴨子在稻田中活動(dòng)，不僅可以踩踏雜草，還可以吃掉田間雜草，實(shí)現(xiàn)綠色除草。稻田雜草多為雙子葉雜草，可以作為鴨子飼料，增加鴨子進(jìn)食范圍。而水稻生長(zhǎng)中常見的潛葉蠅、蛾類、稻水象甲、二化螟、負(fù)泥蟲等害蟲，無論成蟲還是幼蟲都為鴨子喜食，起到了綠色防治害蟲的作用。

2 稻田養(yǎng)鴨技術(shù)

2.1 稻田改造

稻田養(yǎng)鴨對(duì)稻田的要求很低，只需架設(shè)圍欄和棲架即可。圍欄是為了防止鴨子出逃，用木條、竹條搭配尼龍網(wǎng)搭設(shè)。高度50厘米，鴨子無法逃出稻田即可。棲架的主要作用是供鴨子上岸休息。一般在田埂上搭建，高出稻田20厘米，上設(shè)頂棚以便鴨子避雨。

2.2 選擇稻種

由于鴨子在稻田中的活動(dòng)比較頻繁，應(yīng)選擇莖稈粗壯、葉片挺闊、分蘗能力強(qiáng)、植株集散適中、抗逆性和抗倒伏性強(qiáng)的水稻品種。

2.3 田間管理

鴨子的田間管理無特殊要求，正常進(jìn)行育苗，最好采用寬窄行超細(xì)植栽培形式。水稻生產(chǎn)應(yīng)采用綠色農(nóng)業(yè)栽培方法，盡量減少使用除草劑和殺蟲劑施用量和使用次數(shù)，保證鴨苗安全，也有利于優(yōu)質(zhì)稻谷的生產(chǎn)。

2.4 選擇鴨子品種

稻田養(yǎng)鴨不宜選擇體型過大的肉食型鴨，以免損傷水稻植株。目前常用的有紹興鴨、金定鴨、白洋淀鴨、稻田專用鴨或優(yōu)質(zhì)本地鴨品種。這些品種的鴨子抗逆性強(qiáng)，抗病力高，適應(yīng)性廣，且野食能力強(qiáng)，耐水性好。選好鴨子品種后，要在4月25日～5月1日前孵化出殼，并準(zhǔn)備小水池進(jìn)行鍛煉，同時(shí)訓(xùn)練鴨雛服從口令進(jìn)行集散。

2.5 放鴨

稻田養(yǎng)鴨是培育水稻與鴨子的共生系統(tǒng)，要求雙方互利互促。因此要根據(jù)水稻生長(zhǎng)及鴨子的生長(zhǎng)特點(diǎn)確定放鴨時(shí)機(jī)。吉林省稻田放鴨一般在6月10日左右，選擇晴天上午10點(diǎn)放鴨，避免雨天放鴨。放養(yǎng)密度為每公頃100～130只。鴨的雌雄比例以4∶1為宜，以增強(qiáng)田間活動(dòng)能力。應(yīng)避免大密度放鴨，以免踩壞稻苗。鴨子具有自然條件下生長(zhǎng)的能力，一般不需人工看護(hù)。

2.6 田間飼喂

稻田中的雜草和害蟲可以作為鴨子的天然飼料，白天可以不進(jìn)行飼喂，讓鴨子自由采食。夜間飼喂一次，選擇不含激素和化學(xué)成分的飼料，搭配精料喂食。以定時(shí)飼喂的方式，以喂食碎米、米糠、小麥為主，或者用玉米加魚粉的混合飼料。后期雜草不夠食用時(shí)，可增加飼喂次數(shù)。各種營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充料的參考比例為（%）：玉米 40，麥麩 25，稻谷 10，豆餅 15，魚粉 5，滑石粉 2，碳酸鈣2.5，食鹽0.5。

2.7 收鴨

當(dāng)水稻灌漿后，稻穗飽滿下垂，會(huì)被鴨子啄食。為防止鴨子吃稻穗，水稻出穗后至灌漿初期，一般于8月中旬把鴨子趕出稻田。收鴨后，母鴨可以育成蛋鴨，公鴨則可以直接出售。鴨子離田后，一些害蟲因無鴨子滅食，會(huì)大量繁殖，一定要做好防控工作，避免蟲害的大規(guī)模發(fā)生。

3 結(jié)語

稻田養(yǎng)鴨技術(shù)不僅能起到除草除蟲、培肥地力、改善水稻種植環(huán)境的作用，可有效的改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)環(huán)保農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧業(yè)的有機(jī)結(jié)合，增加了農(nóng)民的種養(yǎng)收入，提高了農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益。因此，作為一項(xiàng)生態(tài)型種養(yǎng)技術(shù)，相關(guān)人員應(yīng)進(jìn)一步完善稻田養(yǎng)鴨技術(shù)，并大力推廣，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，作出新的貢獻(xiàn)。

[1]陳麗娟,韋其泰.淺談利用超級(jí)稻田養(yǎng)鴨生產(chǎn)有機(jī)稻米技術(shù)[J].農(nóng)家之友:理論版,2011,(04).

[2]王強(qiáng)盛,黃丕生,甄若宏,等.稻鴨共作對(duì)稻田營(yíng)養(yǎng)生態(tài)及稻米品質(zhì)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào),2004,(04).

[3]薛德志.利用稻田養(yǎng)鴨生產(chǎn)有機(jī)稻米技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008,(16).