蘋果園生態系統間作套種模式探討

吳曄

（甘肅天水市果樹研究所，甘肅天水 741002）

間作套種又稱為立體農業，是指在同一土地上按照一定的行、株距和占地的寬窄比例種植不同種類的農作物，是充分利用種植空間和資源的一種農業生產模式。合理的間作套種可減少土地重茬危害，抑制病蟲害，改良土壤結構，有效促進作物增產增收，形成果園良好生態小氣候。

蘋果產業較其他農業產業投資較長，收益較晚，一般建園定植后4～5年見果收益[2]，客觀因素直接影響了蘋果產業的盈利能力以及后續資金能否流入蘋果產業、維持產業的可持續發展性。蘋果園間作套種能階段性地充分利用果園的土地、空間，建立生態化果園生產新模式，減少土地重茬危害，抑制病蟲害。果園間作套種，也是建立生態農業的一個重要環節，可有效促進作物增產增收、提高土地利用率、減少投資、提高果園總收入，是蘋果生產規模化、土地利用集約化、自然資源配置最優化、資金盈利最大化的生產模式[1]。間作套種具有合理的農業生態經濟結構，可以實現生態與經濟的良性循環，增強抗御自然災害的能力，是蘋果產業可持續發展戰略之一。隨著我國農業供給側改革的深入，蘋果生產從注重數量轉向注重質量和效益，蘋果產業為可持續發展必須同資源、環境協調發展，合理布局生產力，適應最佳生態環境，實現優質高產高效，建立綜合性的生態農業系統。

1 蘋果園間作套種應把握三個原則

1.1 以蘋果為主，間作套種結構合理

根據蘋果樹的生物學及具體定植品種的特性，以及果園建園模式、樹齡和密閉情況等諸多因素，選擇套種作物種類，二者優勢互補，互促互利，用合理的田間結構促進果園生態系統的形成，從而延長盛果期及自然環境的良性發展。

1.2 因地制宜，選擇適栽作物

無論主栽還是套種，適地適栽是農業生產遵循的基本原則。選擇適宜本地氣候、立地條件生長的套種作物種類、品種，是蘋果園間作套種的前提條件[3]，如果不考慮套種作物在當地的適宜性，則會造成人力、物力、財力更大的浪費。

1.3 操作、管理簡便易行

市場經濟環境下，從當前掌握的市場信息分析，蘋果園間作套種、易選擇管理簡單，利于果園生態系統協調發展、價格平穩、市場需求大、經濟效益好、銷售環境通暢的配套作物。這樣就減少了種植、管理、采收以及銷售環節中人力、物力的成本，能取得較好的經濟收益[4]。

2 間作套種模式

2.1 間作套種農作物模式

新建蘋果園，1～2年生，樹體幼小，根系分布范圍有限，套種作物種類選擇性較大。目前小麥、馬鈴薯和西瓜較為適宜。

2.1.1 套種小麥

目前流轉土地導致很多地區連片規模化建園，許多新建果園經過土地整理，表層土壤還未熟化，此時可避開果樹帶，在樹行間套種小麥。小麥耕作可改善土壤通透性，而且，夏季收割后及時翻耕能促進土壤的高溫熟化。冬小麥返青早，麥苗能減小地面風速，使蘋果園地表溫度變化相對幅度較小；早春有晚霜、凍害發生時，還有利于防止幼樹基部尤其嫁接口受凍損傷。

套種要點：小麥播種寬度以不影響果樹生長且留足果樹生長帶；在小麥返青、拔節、灌漿等時期，及時追肥、灌水，保證其健壯生長，防止小麥與果樹爭肥；加強對小麥與蘋果樹病蟲害的防治，尤其蚜蟲和紅蜘蛛的防治。

2.1.2 套種馬鈴薯

馬鈴薯的根系較淺，跟蘋果樹苗生長互不影響；腐爛的馬鈴薯秧還是天然的有機肥料，不但能保墑，減少水分的蒸發，還能保持土地溫度穩定，免中耕[5]，有利于蘋果樹根系生長。

套種要點：可根據種植品種在春、夏、秋三季播種；前茬易豆科不易茄科[6]。基肥與農藥混合埋入10cm壟中，再將壟整平覆膜[7]；品字形點播，株距30～35cm，根據墑情及長勢早追肥澆水，防止大水漫灌；防治晚疫病、病毒病、蚜蟲等；植株大部分莖葉枯黃時，選擇晴天收獲。

2.1.3 套種西瓜

由于1～2年生的幼樹期，蘋果樹樹冠小，遮陰度低，在這期間套種西瓜，不僅可以讓西瓜正常發育成熟，而且西瓜定植株數少，施肥量大，還能改善果園土壤營養，有利于蘋果樹生長。

套種要點：西瓜播種前深翻土壤60cm以上，一次性施入底肥；播種行距離果樹植株1m，起壟、覆膜；西瓜株距60cm點播；及時間苗、固定蔓走向；保留第二朵雌花。此外，菠菜、大蒜、甘藍、蘿卜、辣椒等矮桿作物在建園初期都能選擇性的間作套種。

2.2 間作套種藥材模式

中藥材屬高附加值農產品，種類眾多，種植技術要求較高；而且大多數中藥材不耐連作，選擇它適宜生長的茬口，每年或隔年進行換茬，這樣還可以改善果園土壤菌群的多樣性。

蘋果園幼樹期可以適當種植一些喜光型且植株較小的品種，如桔梗、板藍根、蒲公英、金銀花、西紅花等。蘋果樹生長3～4年樹冠成型后，遮陰度比較大，可以選擇一些喜陰型的中草藥種植，如旱半夏、柴胡、黃連、天南星、地黃、山藥、知母等[8]。

2.2.1 套種甘草

一般蘋果在1～2年的幼樹期還沒有形成樹冠，這時候遮陰度比較小，尤其在黃土高原蘋果適宜區山地陽坡，可種植甘草。甘草耐旱而寒、喜光，宜冷涼干燥氣候，能耐-32℃的低溫，適宜在果樹行間種植。

播種要點：3月下旬，直播行距5～30cm開溝，溝深1.5～2cm，將種子均勻地播入溝內，蓋入土下，保持土壤濕潤，10d左右出苗，待長出3～4片葉時間苗，株間距5～8cm。在11初到翌年萌芽之前均可采挖收獲。

2.2.2 套種半夏

半夏喜陰、耐濕、怕光，陰濕園地和密植果園成型后的樹冠陰影下也能良好生長，溫度達到32℃時就會出現假死現象，待溫度降至26～28℃時充分生長。因此在果樹冠下及果園進入盛果期種植半夏較為適宜。

套種要點：3月下旬播種，行株距20cm×20cm，球莖播種，芽橫放半夏芽長達球莖的2.6倍時出生新的球莖。生育期間覆土3次，到6月初灌水蓋麥糠10cm降溫，待溫度降下后長出新芽，蓋施土雜肥，在白露前后收獲。

2.3 間作套種其他作物模式

新建果園和進入盛產期果園還可根據果園特點，因地制宜，因時制宜地選擇間作套種其他作物品種。種植綠肥，省工養地是目前規模化生產比較經濟的選擇。如豆科的三葉草、毛葉苕子等；禾本科黑麥草和無需刈割的鼠茅草等。果園生草技術能有效的節水保水，增加土壤有機質[9]，以草除草，改善果園土壤小氣候。

2.3.1 套種豆科植物

一般果園種植豆科作物能夠達到兩種效果，一是采收豆莢；二是作為綠肥。采收豆莢的豆科作物生長期需勻苗、中耕除草，花期追肥、澆水，勞動密集度高，不適宜規模化果園種植；作為綠肥蘋果園間作套種豆科作物，在花期及時翻壓，既治理果園雜草又可果園固氮、增加土壤有機質，提高土壤肥力，促進果樹生長，是省工增肥的有效途徑。

套種要點：選擇植株矮小、分叉少的品種；施足底肥，穴播30～40cm；與果樹植株距離保持40cm以上；生長期及時澆水、除草；兼顧果樹防治蚜蟲。

2.3.2 套種鼠茅草

鼠茅草為禾本科鼠茅屬一年生草本植物，在地面匍匐生長其植株可抑制雜草的生長，整個夏季不需要割草，果園地下部分幾乎不再需要管理。6月上旬連同根系一并枯死覆蓋在地面，既防止土壤水分蒸發，又避免地面太陽曝曬，增強果樹的抗旱能力，根系纖細，腐爛后有代替人工深耕的效果，有效保持土壤穩定性。與果樹錯季生長，共用養分時間較短，不會和果樹爭肥爭水，冬季保溫，夏季保濕，每年無需刈割，腐爛增加土壤有機質，管理方便，減少人工除草成本，并改良了果園土壤。

套種要點：一般九月播種，先將果園內的雜草清除干凈，用旋耕犁旋土10cm左右，整平整細地面；播種方式可采用撒播和條播兩種方式，條播時，行距根據土壤耕地質量而定，中等地力的果園鼠茅草種植行距為30cm，優等地力的果園，行距可適當加大，差等地力的果園，行距適當縮小；在下雨前播種，發芽率會較理想，如果天氣干燥，可以撒點蒙頭水；來年開春4月，下雨時一定要追施氮肥，保證它在生長量大、桿長、分葉多時抗倒伏。

3 小結

蘋果園間作套種作物，雙方分泌的殺菌素、生長素、有機酸、生物堿等化學物質會直接或間接地影響對方的生長。因此蘋果園不宜間作苜蓿、芹菜、胡麻、棉花、西紅柿等作物。苜蓿根分泌物能抑制果樹生長；胡麻與果樹爭水肥；西紅柿病蟲害嚴重，影響果樹健壯生長，造成減產。

蘋果樹間作套種，是為了保護、遵循果園生態環境的集約化經營生產模式，但間作套種畢竟需要成本投入，會增加果園的管理難度。所以間作套種的蘋果園，尤其是面積大，規模化生產的農場、合作社，一定要做好前期考察，可選擇多種套種模式，并逐漸總結經驗，再作規模化種植。此外，規模化生產果園，規模化間作套種，還要考慮蘋果園建園定位的機械化作業程度和機械作業特征。

綠肥作為生物肥源，可補充果園養分，減少化學農藥長期使用造成的土壤板結、環境污染等負面影響。合理選擇、施用，充分發揮綠肥改善土壤團粒結構、豐富果園生物群落多樣性、節本增效等方面的作用，為蘋果生產的綠色、有機和可持續發展提供支持。

參考文獻：

[1] 李登峰,三峽庫區坡耕地幼齡果園幾種間作模式效應研究[D].杭州：浙江大學,2004.

[2] 王田利.幼齡蘋果園間作套種模式[J].山西果樹,2010,(07):25-26.

[3] 楊天壽.幼齡蘋果園間作物類型調查與分析 [J].山西果樹,2012,(01):52-53.

[4] 李贊,李春壽,宋文珍.果園一年三收模式及效益分析[J].中國果菜,2012,(01):15-16.

[5] 陳紅蘭.山地幼齡果園套種間作馬鈴薯技術 [J].北京農業,2013,(33):32-33.

[6] 張水絨,蘋果幼樹園間套地膜馬鈴薯是理想的高效間作模式[J].果農之友,2010,(1):40-41.

[7] 李妍,蘋果幼園套種馬鈴薯栽培技術 [J].農業科技與信息,2012,(01),43-44.

[8] 許艷梅.采取科學方法，推廣果藥間作種植模式[J].河北農業,2008,(09):8-9.

[9] 李會科,張廣軍,趙正陽,等.渭北黃土高原旱地果園生草對土壤物理性質的影響 [J].中國農業科學,2008,41(7):2070-2076.