茶文化的弘揚與內蒙古茶產業經濟的發展研究

王 耀，樊文斌*，李曌宇，康耀武

（1.內蒙古農業大學職業技術學院，內蒙古包頭 014109；2.愛丁堡大學商學院，英國愛丁堡 EH8 9JS）

茶文化是我國最具有代表性的文化遺產之一，在歷史洪流中一直流傳到如今，由于融合了新的文化，在不同地域文化里，種族和歷史背景下，產生了不同版本的茶文化，但這些茶文化的思想和主旨卻都大同小異，使得茶文化在歷經戰亂，災荒等自然災害時也能發展和流傳下來，不得不深深折服于茶文化的深厚文化內涵。這份寶貴文化遺產流傳至今，吸引了很多學者學習研究，將其中的精神和思想總結凝練出來，供其他的研究事業學習。當有學者想將茶文化的弘揚與茶產業經濟發展的研究結合起來時，便有人提前對茶文化做出探討和學習。

1 茶文化的具體含義

我們通常將茶文化的具體含義分為兩種，一種是狹義的含義，也就是日常生活中人們所提及的含義，還有一種便是廣義的含義，也就是學術上專家所給出的特定的專業含義。在書中《中國茶葉大詞典》中，歷史先輩就根據自己的生活經驗和理解總結出了一個定義，后人通常以上面的定義為標準來編訂新的茶文化定義。這個定義是“人類在生產生活和發明創造過程中所接觸的關于茶有關的具體實物，并因此而衍生出的所有文化內涵和精神思想，茶文化包括在這個具體過程中所有的具體實物和衍生的東西。”然而，我們通常在生活中接觸并提及到的大多是狹義的茶文化[1]。中國的傳統文化本就豐富多彩，在茶文化發展的過程中，免不了與其他傳統文化接觸，自然而然便融入了新的文化內涵，由此不斷完善學習，便形成了當今的特有的茶文化。它見證了近代中國歷史的發展全過程，堪稱對于歷史的一個不可磨滅的印記。

2 茶文化是推動產業經濟發展的動力

中國人喜歡喝綠茶，飲食口味也極其清淡，不同于大部分西方國家他們不喜歡單純的茶水，而西方的茶是在茶水中加入輔料，如白糖，牛奶等，這種由中國傳入西方的茶文化，經過西方國家人們的改進，形成另一種獨特的茶文化。而這種茶文化深受蒙古地區人的喜愛，他們以游牧生活為主，牛奶也比較易得。所以在最開始的茶文化是飲綠茶，這也符合中國人中庸的生活理念和親近大自然的思想。而西方人注重個人的口味，便將自己喜愛的東西加入到茶水中，形成了獨特的茶文化。在佛教的影響下，茶藝師將更多的事物融入到茶道文化，比如茶服，茶具，茶室等，豐富了茶道文化的內在，由此衍生出更多關于茶道文化的思想。飲茶變成了一種高雅的趣事，不再是簡簡單單的喝杯茶水這么簡單，人們希望通過品茶，愉悅身心，放松奔波勞累的身軀，在品茶中尋求精神的放松。內蒙古地區曾多次舉行公開的茶會，在茶會上展覽一些各地區比較有名的特產茶葉，如江西，云南等地區。如果沒有中國傳統文化的支持，也就無法一而再再而三的舉行公開的茶會了，而品茶也不會變成高雅的趣事，受到各方人事的喜歡和追捧[2]。在茶會上，許多商機隱藏在其中，內蒙古作為舉辦茶會的總地點，當然會受到各地區業內人士的關注，只要將該地區的茶葉更好地包裝然后推銷出去，就會有無數的商家前來簽訂合約，購買茶葉，讓商家也從中看到賺錢的商機從而帶動茶葉的銷售。

全球趨同已成為時代發展的趨勢，許多國家也抓住機遇，利用文化交流帶來的機遇，不斷輸出特色鮮明的地方文化，全面提高民族軟實力。因此，將傳統茶文化融入到英語語言文化教學中，符合時代潮流，是時代發展的必然結果，也正是因為這個原因，茶文化的發展創新，在本土宣傳和弘揚，也是為了讓世界都能了解到茶文化博大精深的內涵，文化的交流一方面可以促進社會的發展，另一方面也是豐富了人們的生活。由于語言差異的問題，學習好英語也有利于宣傳茶文化，所以這兩者并不矛盾。當傳統茶文化被翻譯成各國語言，更有利于外國學者的學習和研究，可謂是一舉兩得。

3 茶文化帶動經濟消費

茶文化有其獨特的文化魅力，它不僅有豐富的品種，還帶有不同的風格和口味，而人們可以根據口味的喜好選擇適合自己的茶葉，通過飲茶人們還能品味到人生的苦澀與甘甜，在這個現代化的都市里，人們每天都忙于工作，疲于奔波在回家的路上，時間和情感都高度緊繃，身心得不到放松，而品茶恰能給忙碌的人們一個心靈的僻靜之所，在高速發展的都市里隔離出一個世外桃源，為人們提供身心的療養與修復，讓人們在這一方凈土里，適當的放松身心，忘卻煩惱。其實早在中國古代，那時就已經出現了茶館，茶館不僅可飲用茶水解渴，還能在里面聽戲看曲，好不自在。茶館在當時作為一個休憩之所，供人們閑聊休息，打發無聊的時光，而在現代生活里經濟快速發展，人們的生活變得緊張快節奏起來，不再是那種傳統的慢節奏生活了，茶館逐漸失去了存在的意義，越來越多的年輕人沒有時間靜下心來喝一杯茶水，很少有人停下腳步來回憶過去的人生。至此，很多公益組織倡導年輕人慢下節奏看生活，偶爾反思過去的自己，看清自己到底想要什么，也能收獲很多。現今，茶館的數量也再逐漸的恢復，很多年輕人也愿意慕名前去參觀，喝一杯茶水，然而在過去，茶館只是老年人打發時光的場所，如今茶文化再次被提議，進入到大眾的視野里，隨之發展的也有經濟的進步和發展[3]。

4 茶文化推動茶產業經濟面向世界舞臺

中國作為茶葉大國，自然要與其他國家相競爭，畢竟茶葉的輸出能帶動產業經濟的發展，中國要把握機會，創造良好的印象，利用茶文化本身的特色和優勢吸引買家的注意。在這個時候茶文化將推動茶產業經濟面向世界舞臺，文化是屬于世界的，讓世界上更多的人都能學習和了解茶文化是我們現代人不可推卸的義務，況且傳統茶文化的思想和內涵在當今仍需要我們不斷地學習和傳承，不管是人與自然和諧相處的理念，還是中庸的思想，積極面世生活，這種歷經千年仍經久不衰的茶文化，值得我們深入探究。在這個經濟發展日益加快的年代，暴露出許多道德問題，很少有人愿意靜心思考，保留和傳承先人留下來的深厚的茶文化底蘊，無論是性格問題，還是行為的常態，都需要有人盡快做出改變。況且茶文化應用于茶產業經濟的發展中確實起到了一定的幫助作用，不管是為了學習茶文化，還是弘揚傳統的茶文化，都表現出了它獨特的優勢所在。對于年輕人來說，繼承和發揚傳統文化在什么時候都不算晚，全社會的人都應該重視起來，共同努力。

5 結語

中國的茶文化歷史十分久遠，最早可追溯到唐朝時期，茶文化的發展在我國經濟銷售中占有舉足輕重的地位，是不容輕易忽視的，況且傳統茶文化的精髓可以運用到很多地方，茶文化“以和為貴”的思想，幫助我們處理很多人際交往之間的矛盾，所謂家和萬事興。況且，傳統茶文化融入英語教學是大勢所趨，是民之所向，其中的益處自不必多說，教育改革的腳步也在漸漸邁進。它不但能增強學生綜合學習的能力，也是將中國文化宣傳到西方國家的一個開放的渠道。隨著文化的交流融合，教育改革的發展都是順應著時代的進步，希望在大潮流下，既能學習新文化的不斷進步，也能同時弘揚中國傳統文化，讓世界上更多的人了解到中國傳統的魅力，從而了解中國，認清中國。

[1]吳克禮.論新時期茶文化導入中存在的問題及對策研究[J].江蘇外語教學研究,2015(2):142-147.

[2]胡立家.民辦高校本科生英語語篇教學中的文化導入研究[J].中南民族大學學報(人文社會科學版),2016(13):151-153.

[3]李清華.高校淺談茶文化對茶經濟存在的問題與對策研究[J];中共鄭州市委黨校學報,2015(3):103-105.