目標價格政策下的茶產品生產者價格的影響因素研究

曹海英，宋佳琪

（哈爾濱金融學院，黑龍江哈爾濱 150030）

我國一直是世界上最大的茶葉生產國和茶葉銷售國，從唐代起中國的茶葉就已經作為一種重要的經濟作物在市場上流通，中國的茶葉在那個時代就已經遠銷海外。但是，近年來，日本、韓國以及東南亞等國家茶葉產業發展迅速，在國際市場上的占有率也不斷提高，在一定程度上影響了我國茶葉產業的發展[1]。除此之外，受國際茶葉市場上的不良競爭關系的影響，我國的茶葉生產價格也呈現出一種不穩定的狀態，茶產品市場價格呈現出一種大起大落的狀態。這種狀態使得我國的茶葉市場的穩定性受到一定的影響，從茶葉生產到茶葉銷售各方面的經濟效益都相應的出現波動。為此我國相關農業部門采取目標價格政策來穩定茶葉市場的價格波動。實行目標價格政策主要針對茶產品價格波動、生產過剩以及茶產品庫存等問題采取的一項措施，面對茶葉市場出現的這些狀況，通過調整目標。改進茶產品種植補貼，穩定其在市場中的價格波動，保證我國茶葉市場的良性競爭。提高我國茶葉產品的綜合競爭力。

1 目標價格政策的內涵

目標價格政策是現階段我國農業發展方面的一項新的政策，這項政策主要是針對農產品價格不穩定，波動情況較大的問題而提出的。這項政策在我國最早是應用在大豆種植方面的，通過早期在大豆種植方面的實驗證明這一項政策可以很好地改善農產品的價格波動狀況，實現農產品價格的預期目標。不過農產品目標價格政策的實施需要一系列配套的輔助措施作為支撐，只有這樣才能保證取得良好的效果。

2 現階段我國茶產品生產者價格波動的影響因素

2.1 茶產品生產的勞動力以及其他生產成本不斷上升

近年來，隨著我國經濟發展速度不斷加快，經濟發展的水平也在相應的上升，人們生活水平和生活質量不斷提高，市場上勞動力成本上升速度十分迅速。但是茶產品的生產屬于勞動密集型產業，在茶產品生產的過程中需要大量的勞動力投入，從采茶、制茶到茶產品的包裝銷售等每一個環節都需要大量的人力支撐，然而隨著市場勞動力成本的不斷上升，茶產品在生產銷售的過程中的成本投入也越來越大，這直接導致茶產品生產成本的上升。此外，茶產品對勞動力的需求有著明顯的季節性差異，在每年的春季到夏季這段時間是茶葉大量生產上市的時候，這個時間段茶葉生產需要大量的勞動力，通常在這種情況下就會造成勞動力短缺，這種情況也會對整個茶產業造成一定的影響，導致茶產品價格的波動。

2.2 市場上茶產品的產量不斷增加

近年來我國的茶產品銷售價格不斷上漲，茶產業發展前景較好，因此，有很多人都投入到茶產業中來，導致茶產業的競爭越來也激烈，市場上的茶產品數量也不斷增加，市面上的茶產品質量也是參差不齊的，這種狀況對我國茶產品的生產銷售造成嚴重的影響，使得我國茶產品市場形成了不良競爭，影響我國茶產品在世界市場上的核心競爭力。

2.3 健康綠色的消費心理

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費心理發生了很大的變化，漸漸開始注重綠色，健康的消費觀念。尤其是頻頻爆出的有關食品安全的案例讓人觸目驚心，人們在消費的時候對食品安全格外重視。茶產品是一種非常常見的飲料，是世界上許多國家和地區的重要的飲品。近年來茶產業發展迅速，很多茶產品的質量呈現出參差不齊的狀態，社會各界對查產品的質量安全問題十分重視。這種消費心理使得消費者在購買茶產品的時候會選擇價錢相對比較高的、更有安全保障的產品。商家根據消費者的這一消費心理需求，對茶產品的價格進行胡亂定位，導致茶產品的銷售價格不斷波動，影響整個茶產品的市場銷售狀況。

2.4 信息因素導致茶產品的價格不斷波動

在我國社會主義市場經濟條件下，市場信息對茶產品的銷售情況十分重要，茶產品的銷售價格受到市場的供需信息的影響，如果市場價格供需信息有誤或者信息不對稱，則極有可能造成茶產品市場價格的持續波動，影響茶葉銷售狀況[2]。還有就是面對市場上的各種不良競爭環境，很多茶產品銷售者往往采取以次充好的銷售方式，將一些質量較差的茶產品當成高檔茶葉進行售賣，消費者面對市場上各種各樣的茶葉，受到各種不確定因素的影響往往難以正確選擇和區分這些茶產品，導致茶產品市場銷售狀況出現混亂。

3 實施目標價格政策對我國茶產品的價格狀況的影響

目標價格政策是穩定茶產品市場價格的重要措施，通過茶產品目標價格政策可以檢驗市場上茶產品的優劣，穩定茶產品的市場狀況和銷售情況，提高我國茶產品的市場競爭力。

3.1 實施目標價格政策可以降低茶產業的勞動力成本，促進產業發展

從茶產品的市場供給方面來說，通過茶產業目標價格政策可以減少茶產業的人力成本，合理調配資源提高茶產業的機械化生產程度，減少對勞動力的投入。在另一方面，通過實行目標價格政策，穩定茶葉產業的相關資金投入，可以對茶產業的生產規模進行合理的把控，使茶葉市場的規模保持穩定適度的發展。政府部門也可以通過茶產業目標價格政策對整個產業的銷售情況進行宏觀的控制和調配，使政府更好的對茶產業市場狀況進行調整，落實相關的管理工作。避免茶產業盲目進行擴大生產，保證茶產業又快又好地發展。

3.2 實施目標價格政策可以以市場為導向，更好地滿足市場的需求

茶葉作為一種重要的飲料，受到諸多人們的歡迎，因此，人們在購買茶葉的時候會十分注重其質量和安全問題。隨著現在市場經濟的不斷發展，人們的消費結構和消費水平也在不斷優化和改變，消費者對茶產品質量的需求越來越高，尤其是近年來有機茶葉的出現和發展，更是俘獲了一大批消費者的消費需求，很多消費者都積極購買有機茶葉，以保證茶葉的質量和安全。綠色茶產品的需求是茶產品市場不斷變化的重要表現。通過實施目標價格政策，可以調整我國茶葉產業的生產結構，增加綠色有機茶葉的生產投入，根據市場的需求來協調茶產品的生產，保證生產的茶產品能夠更好地滿足消費者的市場需求，穩定茶產品的市場價格波動狀況，增強我國茶產品在市場上的競爭力。

3.3 實施目標價格政策可以引導開發高端茶產品，穩定茶產品的市場占有率

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的購買能力和消費水平都在不斷提升，越來越多的人們在購買茶產品的時候會主動去選擇高端的茶產品，這樣的產品既可以滿足消費者的飲用和收藏需求，還能保障產品的質量和安全。通過對茶產業實施目標價格政策，可以合理的調配茶產業的生產資料，對生產資料進行合理的分配，引導茶產業向著高端領域發展，提高我國茶產品的整體質量和口碑，穩定我國茶產品市場的發展狀況。

4 結語

茶產業使我國重要的經濟產業之一。近年來，隨著世界茶產業的崛起以及我國茶產業的轉型升級，我國的茶產業在發展的過程中出現了價格波動，茶產品的價格和質量難以得到保證和統一，為了改善這種情況，我國很多地區都紛紛采用目標價格政策對茶產業進行宏觀調控，這一政策對茶葉產品的生產和銷售進行嚴格的市場把控，增加茶產品生產者的經濟利潤，對茶農進行生產補貼，保證茶產品的市場供給。

目標價格政策并不是一項長期性的政策，在我國產業普遍進行轉型升級的過程中，目標價格政策是一項過渡性的政策，通過對我國茶產品的銷售價格進行調節促進我國茶產業的轉型升級，推動我國茶產業更好的發展。