茶與音樂的結合之美

李 冰

（綿陽師范學院音樂與表演藝術學院，四川綿陽 621000）

引言

茶文化作為我國傳統文化中的一部分，其發展至今茶與音樂相互融合一同出現在生活當中已經較為常見。即便是在現代社會生活如此快節奏、在網絡信息充斥的背景下，茶與音樂融合也能讓許多人暫停腳步、寧靜心神，體會片刻的安寧感悟生活的真諦[1-2]。對于茶與音樂結合之美，現代社會也不乏許多可發現、欣賞這種美的人，甚至致力于為更多人體會茶與音樂結合之美的大有人在，正如“無由持一碗，寄與愛茶人”的心態。當然，茶與音樂的結合也有其歷史淵源，并且也在歷史潮流中逐漸形成了一些符合大眾審美融合形式。對此，以下將展開更為深入的分析。

1 歷史中茶與音樂關系的發展

茶起源于周朝，在西漢和東漢萌芽，于唐宋時期達到鼎盛，經元、明、清“洗禮”發展至今，茶文化也在我國傳統文化中占據著非常重要的地位。茶，作為古人、國人情有獨鐘的飲品，具有長遠的生命力，同時演化的茶文化燦爛耀眼。而音樂的發展，也可將周朝作為音樂發展的起始，最具代表的便是《詩經》，隨著時間推移，音樂也成為有其相應體系的一門藝術，同時音樂也與人們喝茶、作詩、作詞等有著極為緊密的聯系。

茶與音樂之間的聯系也可從歷代詩詞當中找到證據，例如白居易寫下的“斑竹盛茶柜，紅泥罨飯爐。小面琵琶婢，蒼頭觱篥奴”；蘇軾的《行香子·茶詞》中提到的“密云龍（北苑御焙著名貢茶）”，與笙歌相伴，吳文英《望江南·茶》中的“笙歌斷，情與絮悠揚。石乳飛時離鳳怨，玉纖分處露花香。人去月侵廊。”都提及茶、笙歌，并且帶來一種與主題相呼應的心境與意境[3-4]。因此，僅從詩詞當中便可知，飲茶品茶、音樂演奏或聽音樂，實際上是可以同時存在的活動，茶與音樂可以相互融合，并且在其融合之下產生的意境、心境和美，于情操陶冶于心靈凈化有著積極的效果。在茶與音樂的結合當中，“茶宜凈室，宜古曲”等也得到認同得到踐行，如茶藝常與古箏、琵琶、笛等多種器樂相融合。在現代社會生活中，飲茶或者茶藝也往往與輕音樂相互搭配，與鋼琴等西洋樂器搭配。

當然，這是飲茶品茶時與音樂的結合，除此之外，茶與音樂的結合也體現在采茶這一活動與音樂的結合。在這方面，采茶歌、采茶舞、采茶戲等至今都是非常具有特色的茶與音樂交融活動，并且多體現采茶的喜悅、體現勞動人民的勤勞等相關。而在關于茶的音樂當中，也不乏許多經典歌曲，如《請茶歌》、《采茶舞曲》等。

以上種種都表明茶與音樂之間有著碰撞與交融，其帶來的美的感受與體驗也是現代人生活的一種追求。尤其是在茶文化兼容并蓄這一特點的基礎上，過去、現在都存在智慧群眾嘗試著將茶與音樂有機結合起來，以此不斷找到和充分體驗茶與音樂結合之美。而在茶與音樂結合之美中，雅趣傾向與民俗傾向均是其美的兩個方向，對此以下也進行了深入的分析。

2 茶與音樂結合下的雅趣傾向

我國有著獨特而又悠久的茶文化，這一文化中融合包含的內容十分豐富，茶在歷朝歷代人們的生活中，在文人墨客、宮廷貴族中都占據著非常重要的位置，茶實際上不僅僅能夠與音樂融合，其也能夠與山水自然、與市井喧囂等相互結合，且產生風味、趣味也是值得享受片刻的[4-6]。而經歷史與時間的積淀，茶文化更傾向于雅趣，茶更多的是與風雅掛鉤，而之所以形成這一傾向，并非刻意將茶高雅化，而是其中本身蘊含著許許多多的哲理，蘊含著自古以來飲茶、品茶之人的喜愛，融合了飲茶、品茶、茶藝之人的豐富情感，茶也就逐漸形成了具有審美意象之物，成為人們追求的一種生活形式與狀態，尤其是在現代科技化信息化的社會，茶更是成為接近內心、接近“雅”與“格調”的一種方式。

對此，也有人質疑，茶最基本的是作為一種飲品與解渴之物，喜愛喝茶不必要裝出一副“高雅”的姿態，否則便是做作，或者認為喝茶時也可以配合重金屬音樂，不一定非要聽古箏、笛等音樂。這些質疑看似有其相應的道理，但質疑之人的心理似乎更傾向于茶文化的雅趣傾向限制其喝茶的自由，熟不知茶文化雅趣傾向的緣由：茶品種繁多，紅茶、白茶、綠茶等，每種茶因地理位置、氣候條件等形狀、味道等存在差異，具體有甘、苦之分，細膩、清香、醇厚之別，因此飲茶時帶來的感受也有不同，再配合相應的音樂，或配合相應的心情、心境，最終產生的情感體驗也就有其特點，而這當中則多以帶有審美傾向的情感為主。

因此，茶與音樂的結合當中，往往飲茶或品茶或進行茶藝活動時，往往多選擇風雅之樂。例如品飲西湖龍井時，其本身帶著春天的氣息，清香且甘甜，可使人身心怡悅，如沐春風，若與音樂結合則可選擇《平沙落雁》、《猗蘭操》[7-8]。飲茶時也可選擇《梅花三弄》、《高山流水》等樂曲，或者選擇鋼琴等樂曲，好茶與好樂融合于人身心無疑能夠帶來益處。

總之，在茶文化的雅趣傾向當中，茶與音樂的結合自然也有雅趣傾向，并非刻意而為之，而這也正是茶與音樂結合之美的一種具體體現。

3 茶與音樂結合的選擇

在茶文化的雅趣傾向之下，茶與音樂結合之美的體現，便也需要進行合理或者進行符合審美或期待的選擇。在這當中，由于茶文化的積淀，以及茶文化雅趣傾向明確，茶與音樂結合的選擇便也有一定的方向。

3.1 茶與音樂結合的古樂選擇

茶文化歷史悠久，底蘊深厚，雅趣之中包含著我國詩詞中的意境之美，或者有今人所稱的“古風”之感，故而茶與音樂的結合，也多選擇古箏、琵琶、簫、笛一類樂器演奏的樂曲，也多所品之茶的種類進行協調。

例如，品味如西湖龍井、碧螺春、毛峰等，依據茶葉煮泡時的形態、香型、味道等選擇有著相應感覺的音樂。具體如，龍井色綠、香郁、味醇，則以清和柔美的音樂與之匹配，而毛峰的外形微卷，且綠中帶黃，滋味甘醇，有恢弘之姿，因此曲調磅礴之樂可與之相配。在具體選擇音樂的過程中，諸如《平沙落雁》、《高山流水》等名曲較為常用。但茶與音樂結合的選擇，也可根據飲茶之人、聽樂之人的欣賞風格選擇音樂。

3.2 茶與音樂結合的贊頌之樂選擇

在茶與音樂相互融合方面，也有許多作曲家也對此進行了創作，因此存在著與飲茶時可選用的更為直接的音樂，并且這些音樂本身具有豐富的意境，在飲茶時傾聽這些音樂，也可帶來豐富的身心體驗與感受。

例如，《清香滿山月》、《烏龍八仙》等，均以茶為主題，吟唱傳遞或清風明月，或云霧繚繞等的意境，聽者飲茶之時也可沉浸于茶的世界當中。以《清香滿山月》為例，其為閑情聽茶的音樂，每首樂曲表現的茶有所不同，其包括對龍井、鳳凰水仙茶、西藏酥油茶、福建春茶等特色的表現，在其中也結合了不同特色的樂器進行表現，如排簫、高胡、古箏等，描繪出不同的茶味與景致，在飲茶與聽樂時，可將飲者、聽者帶到茶鄉，既領略茶鄉之美，也仿佛忘卻凡塵，茶與音樂結合之美自然而出。

3.3 茶與音樂結合自然之樂選擇

茶葉屬于自然之物，從茶葉采摘到炒茶再到飲茶，其中還包含種種細節，以飲茶時將茶葉沖泡后逐漸舒展時的形態、散發出的香味為例，其可讓人聯想到茶葉生長時的陽光、雨露，聯想到自然萬物的生長等，而這些均與茶葉的自然屬性緊密相連。因此，茶與音樂的結合，也可選擇與自然之物、大自然相關的音樂，如雨打芭蕉、山間瀑布等譜寫而成的樂曲均是非常合適的音樂，飲茶時也可充分體會到茶葉與自然的相互融合，感受到大自然萬物生命帶來的喜悅，仿佛自己也身處大自然感受到大自然的呼吸，以此也在心靈、情操等各方面有所慰藉。而關于大自然的音樂也非常多，飲茶時選用此類音樂也不乏為好的選擇。

3.4 茶與音樂結合的禪樂選擇

茶與禪有著極為緊密的聯系，茶文化與禪文化存在相互融合之處，因此茶與音樂結合當中，也存在茶與禪樂相互融合的情況，飲茶時配以禪樂同樣具有蕩滌靈魂、寧靜性靈之功效。人們可由茶延展出許多人生感悟，茶中也蘊含著許多人生哲理、禪理或者理趣，茶與禪之間有著千絲萬縷的聯系。茶與禪之間的聯系，在唐朝得到更為突出的顯示，尤其是茶和禪均于這個時期得到極大發展，禪對茶的影響也在不斷加深，禪修的僧人從最初以飲茶醒腦、提神坐禪，發展到開辟茶園種茶、采茶、制茶，直至以茶為助緣，品茶品心，參禪悟道。唐代趙州和尚從諗禪師“吃茶去”的公案至今耳熟能詳、令人回味，宋代圓悟克勤禪師的“禪茶一味”思想被廣為流傳并深入人心[9-10]。

在茶與禪相互融合相互影響之下，茶與禪樂也逐漸融合，于飲茶之時聽《散花樂》、《千聲佛》等禪樂，人也可隨之凝神靜氣，暫停世俗紛擾，其帶來的精神休憩，產生的意象之美，使人處于似乎處于深山古寺、處于云霧繚繞之境，從“曲徑通幽處”走入“禪房花木深”之地。而這一境界于現代人而言更是難得的追求，所幸茶與禪樂的融合在賞茶、賞樂之人當中也得到重視，并且嘗試將其發揚和傳承下去，創作出許多適合飲茶時的禪樂，如《菩提樹下·清涼》、《禪茶心語·禪詩·禪樂》等。

以上茶與音樂的結合是主要是飲茶時伴以相應的音樂，因此其主要是為飲茶人帶來豐富、內涵的精神享受，更多的是中國詩詞、禪宗般的意境，與中華茶文化、詩詞文化、禪宗文化有相互滲透，因此飲茶以及飲茶時的音樂也有著雅、趣的傾向，帶著審美學的內涵。如若說，在飲茶時一定要選擇與音樂同飲，飲茶人也不必拘泥于高雅之曲，或局限于禪樂當中，隨心而感，隨心而放，隨心而選即可。

4 茶與音樂結合的民俗之美

茶與音樂結合之美除了于飲茶之時能夠感受到，茶歌作為茶與音樂結合的一種形式，也具有其相應的審美特征，因而也同樣可以給聽著帶來美的感受。在茶歌中，其蘊含的情感與勞動群眾的聯系更為直接和深刻，其產生的美因此具有群眾基礎，其中對愛情、勞動這兩大主題的情感表達也具有非常大的吸引力。

4.1 茶與音樂結合的勞動美

由于茶事與勞動貼合，其涉及的內容非常細，如茶葉由采茶人采摘，由炒茶人炒茶等等一系列的茶事活動。其中，勞動的辛苦與喜悅也都融進了茶事活動中，因而茶與音樂結合之美的情感表達自然也就融合了勞動的主題，而勞動的主題情感則多描繪和表達勞動的場景、心情，并且往往配合采茶的舞蹈動作等。從這一層面來看，茶與音樂融合的是一種淳樸的勞動之美，其情感表達也趨于淳樸、純真，《采茶舞曲》則可充分反映出這一點，“溪水清清溪水長，溪水兩岸好呀么好風光。哥哥呀你上畈下畈勤插秧，姐妹們東山西山采茶忙”的旋律、曲調如此歡快，勞動的喜悅以及生活的忙碌和美也得以體現。

4.2 茶與音樂結合的愛情美

茶與音樂結合之美當中，茶歌也往往與愛情相互勾連，雖然許多以愛情為主題的茶歌當中，在許多時候茶僅僅是一個引子，或者僅作為起興之物，但不可否認的是，茶引出的青山綠水、鄉野男女、純潔的愛情等都是值得贊美的，其情感真摯熱情，同樣具有審美的意味。如浙江的茶山情歌“一片茶葉兩面青，舊年想你到而今，舊年想你年紀少，今年想你正當齡”，唱出的是懷春少男少女純真的情感，這種純真同屬審美范疇中。而除了此類比較純真的歌曲之外，也有許多茶歌是由詩歌轉化而來。此時，茶與音樂的結合既具有民俗化的特征，也有詩化的特點。例如，杜牧在《題茶山》中，就以明朗的筆觸描繪了“溪盡仃蠻棹，旗張卓翠苔。柳村穿窈窕，松澗度喧豗?！?、“舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪艷照潭梅?！钡牟枭结姴璧妮d歌、載舞的場景，在此茶歌中體會到的茶事、自然之景、民俗風情無一不是一種“美”。

茶事本是一種勞作，而勞作中融入的情感與智慧，能夠讓人感受到生活的熱情、自然的饋贈，而愛情的融入則更是美好情感的表達。當然，在茶與音樂結合之美中，茶歌則更傾向于民間化，但并不影響茶歌對茶與音樂結合之美的傳遞。

5 結語

綜上所述，茶與音樂之所以牽連，本身尤其歷史發展過程，而人們在不斷追求美的道路上，茶與音樂結合也是其中重要的內容。在現代社會生活當中，人們對自身的生活品質逐漸有了更高的要求，創設清靜幽雅的飲茶環境，以音樂渲染飲茶的心境，飲茶、音樂融合，心與靈得到暫時的休憩之所，最終產生的美感不言而喻。此外，在茶與音樂結合之中，茶歌是非常重要的一種表現形式，其對勞動者而言尤其重要，其中的情感與審美內涵同樣具有非常高的價值。