茶包裝材料的選擇與再利用研究

張 巍

（中山大學南方學院藝術設計與創意產業系，廣東廣州 510970）

我國茶葉種類豐富，但歸結起來可大概分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶這六大類。而每一類的茶葉在味道、形狀等方面都各不相同，他們對包裝的材料的要求也不一樣。特別是在透氣性、防潮性等方面，有著不同的要求。還有，不同材料的包裝還會跟不同的茶葉發生一些化學反應，倘若選擇不好的話，就會影響到茶葉的味道，讓其品質變低。除了要選擇好茶包裝材料外，還要看到，在綠色環保理念深入人心的時代背景下，無論是消費者還是社會，都需要商品包裝的材料選擇能夠有更高的環保與再利用價值，以此來減少人類對自然界的破壞，同時也能大大降低對資源的消耗，降低企業的原料成本。

1 茶葉特性對茶包裝材料選擇的影響研究

我們知道，中國茶葉種類十分豐富，其制作工藝也是較為嚴格，尤其是一些較為復雜的加工工藝，讓茶葉變得更加嬌貴。這不僅提升了茶葉的口感和價格，另一個不可忽視的地方，就是這也同時讓茶葉對包裝材料有了更高的要求。因為這些經過加工的茶葉，必然會對包裝的防潮性、透氣性、抗氧化性等方面有更高的要求。另外，由于茶葉不耐壓，甚至用手輕輕一捻便會成為碎片，因此茶葉的包裝還要有足夠的防擠壓能力。

包裝材料的選擇是茶產品整體包裝的重中之重，其直接關系到茶產品的品位、質量與流通能力。從現實來看，我國茶葉產品的包裝材料基本可以概括為塑料、紙、金屬、陶瓷、竹木、復合類等幾大類。在這里面，紙、塑料、金屬、復合類的材料，因為結實耐用、便于運輸、價格實惠等因素，被采用的最多，使用范圍也最為廣泛。應該說，近些年，隨著科學技術的極大提升，包裝材料的研究和應用也進入了一個新的時代，其中最大的一個特征，就是包裝的科學技術含量越來越高，尤其是復合類的包裝材料，在茶包裝的應用愈加普遍。顧名思義，復合型包裝材料指的是多種材質通過物理或是其它手段融合在一起，組成的一種新的包裝材料。復合型包裝材料的最大優勢，就是其能夠根據不同產品的需求，去有針對性地選擇所需要的原材料，并且制造出不同特性的包裝。不僅能打破過去單一材料的功能制約，又能保持某一種材料所具有的優秀特征。更重要的是，其能夠將多種材料的優勢合二為一，同時還能創造出新的功能和特征。由此而知，根據茶葉的自然屬性和加工后對包裝材料的要求，我們就可以通過科學技術手段來將不同的包裝材料加以優化整合，以便讓茶包裝的透氣性、防潮性、防氧化性、密封性等指標得到大大提升。

來看看茶葉內包裝的材料選擇。盡管茶葉的內包裝我們一般看不到，也較少能感受到它的存在與質感，但是這不等于說它不重要。恰恰相反，茶葉內包裝是茶包裝的關鍵所在。因為內包裝直接與茶葉接觸，因此其直接決定茶葉的品質甚至是質量安全。可以試想，加入內包裝采用的是抗氧化性較弱甚至還存有一些有毒物質的材料，那么茶葉不僅僅會出現變質、受潮等不良反應，甚至還會沾染上有害物質，對消費者的身體造成不容小覷的負面影響。從這幾年我國茶葉內包裝實際情況看，很多企業熱衷于采用一些聚酯或是鋁箔等材料制成的復合類薄膜。具體而言，就是薄膜的外層采用的是聚酯類材料，而中間層則選用鋁箔材質，內層選用的是聚乙烯材質。這一復合類薄膜之所以被茶包裝廣泛使用，一個很重要的原因就是其聚集很多材質的優點于一身，因此其一方面具有較好的氣密性和化學穩定性，能夠更好地保存茶葉的味道，并且能夠讓其不受一些有毒物質的污染，保障質量安全與穩定。另一方面，這種復合類材料的印刷適應性也更高，讓企業的印刷成本得以大大降低。還有就是其物理強度也較高，因此用于茶包裝的話，能夠對茶葉進行很好地保護，而不至于出現破損、漏氣等情況。另外，因為其中間層選用的是鋁箔材料，所以其阻隔性也比較好，這就利于茶產品的長距離運輸和長時間保存。

2 我國茶包裝的應用現狀

首先，當前很多消費者對茶包裝的“QS”標準有些混淆。從2005年開始，國家就實施了食品生產許可證制度管理，其中對包括茶葉在內的二十多類食品的每個生產環節都做了較為嚴格的規定。2007年，相關部門進一步要求，凡是在食品生產許可證制度管理范圍內的產品，在出廠之前要在外包裝的醒目位置印上或是貼上統一制式的“QS”標志。而那些沒有加印這一標志的，是不能上市流通的。

經過對我國茶葉市場的考察研究，很容易發現這樣一個現象，那就是很多茶產品的終端銷售商一方面負責販賣茶葉，另一方面更是會販賣茶葉包裝。譬如說，其有散裝茶葉，如果不要包裝的話，那么價格會低一些。但是倘若顧客要求加裝精美的包裝，那么其也會拿出一些包裝供顧客挑選，當然是要收取包裝費的。這就會出現一個問題：由于茶葉與包裝不是一體的，因此后加的包裝上印刷的“QS”標志就涉嫌造假。但是往往這些包裝上的“QS”標志，在一些查真偽的網站上進行查詢的話，顯示的卻是真的。因此，這就導致市面上的一些茶產品存在安全問題，消費者在購買茶葉時，應務必當心買到此類茶產品。

其次，是一些茶葉所用的包裝在材料上存在較大的安全隱患和質量問題。從實際來看，盡管我國茶包裝有了很大提升，在一些大型的超市、茶城或是專賣店里，茶葉包裝的安全還是比較有保障的。但是也要看到，在一些農貿市場、農村小賣鋪等地方，有不少經銷商所用的茶包裝在材質上是不達標的，有的甚至還對人體有較大的危害。產生這種情況的原因主要是以下幾方面。其一，一些茶企由于產量較低、市場效益不高，不僅在主觀上不愿采用那些高標準的茶包裝，另外在客觀上也是缺乏必要的資金去采用那些價格較貴的茶包裝。所以只能選用一些材質沒有保障或是定制一些較為便宜的包裝。

3 茶包裝材料的選擇原則

首先，制造商在選擇茶包裝材料時，必須要通過測試，來確保其能夠歷經茶產業鏈的各個環節之后，還能夠完好無損。這個完好無損，一方面是要保證茶產品在外觀上的完好，不會出現破損、漏氣、串味等物理損壞。另一方面，還要保證茶葉的品質跟出廠時是一樣的，不會發生氧化、發霉等化學反應。這個測試不是一時的，而是要嚴格按照產品的保質期時間長短進行測試。由是言之，作為茶企，首先要在包裝材料上把好關，要針對自己產品的特性和工藝，選擇適合自己茶葉的包裝材料。

其次，要結合自身的規模和實力，在安全與成本之間，選擇最優的一條路徑。從現實看，盡管我國一些大型茶企在包裝制造和選購上有充足的技術和資金保障，但是對于一些小型茶企或是小作坊來講，這一要求就難免有些高。因此，對他們而言，就要在保障包裝質量的基礎上，充分考慮成本因素，在安全與成本之間做出最佳的選擇。從市場實際中看，一些小茶企盡管沒有足夠的技術或是資金去制作或購買那些較為昂貴的茶葉包裝，但是其往往會跟一些包裝廠進行定制。在定制的過程中，其會將包裝材料、安全標準發給包裝工廠，讓其按照這一要求進行生產。這就在一定程度上降低了這些茶企的生產成本，但又能保證其包裝的安全和質量上的穩定。而對于包裝制造商而言，其一方面會瞄準高端茶企進行包裝制造，另一方面還會為了走量，為了獲得更多的市場份額，也愿意跟一些小型茶企合作，進行訂單式生產，達到薄利多銷的目的。

再次，茶葉包裝的材料選擇，還必須要兼顧到各方面的需求和利益。茶產業鏈涉及多個環節，牽扯到多方利益，而每方面對包裝的要求也有著不同的需求。譬如說，負責銷售的部門自然會愿意產品的保質期能夠更長，可以在賣場擺放更長的時間，因此他們更愿意廠家采用一些防氧化、防霉變、防潮的包裝材料。而對于生產部門而言，他們會把更多的目光和精力放到包裝的成本上，愿意讓成本更低一些。至于消費者，他們自然會樂意挑選那些高端大氣上檔次的包裝。而一些較好的包裝材料在手感、視覺等方面反而不如一些相對較差的包裝材質，如何在包裝材料的質量與消費者的需求之間找到一個最佳平衡點，這考驗的是茶企的智慧和策略。

4 茶包裝材料的再利用研究

現在，在科學技術不斷發展，以及綠色理念日益深入人心的背景下，茶包裝材料的循環再利用日益受到廠商和消費者的重視。從當前市場情況來看，我國茶包裝材料的再利用已經有了一定的效果。譬如說，在市場終端領域，很多茶包裝都會采用能夠降解并且可以回收利用的纖維材料、紙質材料以及其它一些復合型的環保材料包裝。而在物流領域當中，針對產品的儲存和運輸，同樣也采用了一些能夠回收再利用的包裝材料，如復合再生板材、紙制品等。

先來看茶包裝材料中的紙質材料。應該說，與其它的可回收包裝材料相比，紙質材料是較為友好的一種循環材質。這主要體現在兩方面，一是紙質材料在回收上較為容易，成本較低且不需要太高的技術手段。二是紙質材料的回收再利用次數也是最多的，也就是回收利用率較高。從實際看，一般選用紙質材料的茶包裝，其基本上可以被重復利用七次甚至更多。另外，有人會覺得，大量采用紙質材料會破壞森林資源，造成生態問題。其實從現在來看，這種擔憂有些多余，因為當前我國造紙業所用的原料，基本上是源自一些專門種植的速生林，極少會采用那些天然的原始森林。另外，再加上紙質材料的重復使用率較高，因此從一定程度上說，我們不必多余擔心。然而也要看到，盡管回收率高，但是當前我國造紙業的技術含量還有待提升，對環境有一定的污染，有的地方甚至污染比較嚴重。因此，今后一方面應該提高紙質材料茶包裝的回收再利用次數，另一方面更是要對造紙業進行提檔升級，讓其更加環保，更加綠色。

再來看茶包裝的竹制材料。竹制材料是一種十分易得并且環保綠色的包裝材料。由于竹子具有生長速度快、生長周期短的特點，因此可以供相關產業大量使用，對環境基本沒有破壞。另外，由于竹制包裝不需要深度加工，因此其基本不會排放有害的廢水、廢氣等污染物。但是由于竹制材料質地較硬，無法像紙質材料一樣回收打漿進行二次成型。因此，竹制材料在茶包裝領域中的回收利用率較低，然而一些造型較好，具有實用價值的竹制包裝，可以被消費者二次利用，裝東西或是當做裝飾品來使用。從這一層面講，竹制材料是有一定再利用價值的。

最后來談談塑料材質的茶包裝。我們知道，塑料材質無論是在生產過程中，還是在終端領域，其都有著較大的污染。因此，我們在談論茶包裝材料的再利用問題時，應該把更多的目光投到塑料材質上來。一方面要在其生產源頭發力，通過技術改造升級和原料的選擇，讓其更加符合環保標準，并且能夠自然降解。另一方面，要充分考慮到其再利用問題，要通過不同材料的組合和硬度、形狀上的設計，讓其在后期便于二次回收和再利用。