試析茶文化在高校應用文寫作教學中的融入策略

邊 勛

（河南經貿職業學院，河南鄭州 450046）

在當前我國高等教育序列中，對于文秘、行政管理、大學語文等專業教學來講，應用文寫作教學是一種具有明顯的目的性、應用性、實踐性的教學活動，同時在教學過程中也面臨著諸如教學文類的模糊性、教學素材的枯燥性和人文素養不足等問題。在人類歷史上，任何一個時代知識的增長都無法脫離跨界創新和跨邊界交際。在當前我們所處的后現代文化時期，不同學科、不同知識之間圍繞著特定的主題開展互相對話和交流，既是一種知識創新的趨勢，也是一種知識增長的方法與途徑。在我國傳統文化中，茶文化正是這樣一種極其富有生命力、開放性、包容性特征，同時又能夠與其他文化之間形成良好協同、共生關系的文化形態，因此，茶文化歷經千年而不衰絕。在一種廣義上的協同教學創新的視角下，將我國茶文化積極地融入到高校應用文寫作的教學中有助于拓展應用文寫作教學的內涵和外延，并對于茶文化的社會化傳播具有重要的功能。

1 當前高校應用文寫作教學中面臨的突出問題

應用文是一種帶有明顯的“應用性”特征的文體，一般來說具有“目的鮮明”、“言語得體”、“格式不變”、“時間確切”等特征；常見的應用文類型主要包含命令、批示、批轉、通知、報告等，其對于文字工作者來講具有很強的習練必要性。在互聯網時代，我國高校中應用文寫作教學面臨著這樣幾個突出問題：

1.1 教學中核心素養的缺失

傳統意義上教學者對于應用文的教學持有的一種顯著態度是“去文學化”或“格式加例文”的陳舊教學觀念，即過于注重對于應用文本身體例和形式、格式的教學，忽視了應用文背后的“素質教育”范疇之教學。對于缺乏社會經驗和行文經驗的學生來講，僅僅接觸枯燥的應用文無助于提高其自身的“核心素養”，因為歸根到底應用文僅僅是一種文字工具而非知識目的。現代核心素養教育觀念認為，教育活動應當注重對學生“核心素養”的培育，即注重對“交互使用工具的能力”、“在異質群體中有效互動的能力”、“自主行動能力”之培育，這是具有核心地位的素質，值得不同學科、不同專業的教育活動嘗試。而應用文的寫作注重形式而忽視素質教育、重視寫作技術傳授而忽視知識目的之教育，值得我們反思。

1.2 教學過程的程式化

一般來講，應用文的寫作具有較強的枯燥性、客觀性和文字性特征，教學過程以傳統的“灌輸+習練”或者“格式加例文”等方式為主，使得學生往往在被動的接受過程中形成較為沉悶的課堂氛圍和思維定式，影響了學生主觀能動性的發揮。實際上這種程式化的教學模式也是傳統的“灌輸式教育”、“極端主體性教育”理念在應用文寫作教學領域的具體表現，無助于塑造學生積極的人格和核心素養之習成。

1.3 教學指導資源體系的缺失

相比較于其它的高校學科教學，應用文教學本身具有相對邊緣化的尷尬地位，一方面受眾面小，習練者并不大眾化；另一方面從教學角度來看在教學指導資源體系支持上又顯得捉襟現肘，常見的與公文寫作有關的知識系統（如基本理論）、訓練系統（如應用文的習練題目或配套教學資源素材等）、助讀系統、范文系統等在當前也顯得十分不足，為各種社會和市場上急缺的行業、單位的應用文寫作人才培養帶來了不小的問題。

2 茶文化融入到高校應用文寫作教學中的重要意義

廣義來講，茶文化是一種圍繞著種茶、制茶、飲茶以及衍生出來的茶藝、茶道、茶德、茶文化作品等形成的文化體系，但是，這種文化體系又是以深刻地融入在人們的日常生活中為生命力的。從知識來源看，茶文化本身作為一種學科領域，是多元化學科之間互相對話、互相融合、互相交叉的產物，因此，茶文化本身就具有融入其它學科的文化模因。面對當前應用文寫作教學，茶文化融入到高校應用文寫作教學中的重要意義如下：

2.1 有助于為應用文寫作教學提供生動的素材資源

我國茶文化的表現形式具有多樣化的格局，例如常見的茶曲、茶藝、茶道、茶文學作品、茶產業應用文體等均屬此列。在當前應用文寫作教學缺乏相關的知識支持系統、缺乏較多的教學素材資源的前提下，通過引入茶文化中的相關素材資源可以有效拓展教學過程的內涵和邊界，豐富學生的人文素養，提高教學過程的趣味性和具體性，避免教學過程“從理論上來，到理論中去”的現象。

2.2 有助于為應用文寫作教學提供生動的情境想象力

對于應用文教學的受眾來講，學生們由于從小就處于學校這個象牙塔下，因此對于應用文特定指向的工作情境、公文情境等缺乏足夠的歷練，因此，在文章寫作方面難以避免出現“文不對題”、用詞不當、文章實戰性不強等問題。茶文化作為當前互聯網時代中華民族偉大復興的一種亞文化形態，連接著學術、生活、經濟、產業、企業、藝術等多維的情境，可以為應用文寫作的教學提供足夠的情境想象力，為學生克服“望文生義”的歷練不足等問題。

2.3 有助于應用文寫作教學模式的創新

傳統的應用文寫作教學模式是“灌輸式”的、“單向式”的、“主體式”的，在這種教學模式下學生的主體意識被教師的主體意識所壓制，課堂氣氛和教學中的知識互動更多的是一種壓抑性的存在。茶文化在組織行為層面上提倡“尊禮”，主張將“禮之用和為貴”貫徹到人的交際始終。在公文寫作的教學課堂上，教師將茶文化的相關精髓和行為儀式植入到教學課堂中，將有助于提升教師自我革新課堂的能力、提高教學效率、創新教學模式。

3 茶文化在高校應用文寫作教學中的融入策略

當前階段，學術界將“茶文化”引入高校中的德育環節、思想政治教育環節、國學教育環節等居多，在其他的人文社會科學領域研究茶文化、推廣茶文化的相關嘗試尚不多見。有鑒于此，本文提出以下幾個茶文化融入高校應用文寫作教學的策略：

3.1 基于茶文化的情景式教學策略

為了提高應用文寫作的針對性和情境性，教師可以借助于茶文化相關的情境開展教學，以此克服從理論書本出發設計教學的狹隘思維。例如，可以結合茶葉企業、茶葉博覽會、“一帶一路”視角下的茶文化對外傳播等社會熱點茶文化現象或案例，以此為切入點引導學生對應用文的寫作本質、寫作目的、行文邏輯等進行獨立的思考，在茶文化的情境下樹立起對應用文的問題意識、方法意識。

3.2 基于茶文化的核心素養教學策略

上文提到，茶文化內在的以茶德為核心，而茶德的核心是以儒家思想、道家思想、禪宗思想等為內涵的“人——社會——自然”和諧交際體系，這一點對于當前互聯網時代學生的現實存在和社會生存具有重要的核心素養含義。在應用文的寫作教學中，可以通過引入茶文化相關的文化典故、哲理寓言等，以此提高學生學習應用文的興趣，同時又可以在以應用文表達茶文化思想的過程中實現自身文化素質的提升。

3.3 基于茶文化的任務驅動型教學策略

應用文的生命在于其“應用”，因此，圍繞著特定的現實具體應用任務開展教學就是應用文寫作教學創新的一個重要維度。按照學者們的觀點，任務型導向的教學指的是圍繞著特定共同的寫作主題任務，學生開展自主學習、自主寫作，然后通過評價最終的文章作品來實現互相學習、互相切磋的目的，也正是在這個具體的寫作任務的牽引下，學生實現了對應用文的本質之掌握。基于茶文化的任務型教學可以借助于茶文學作品劇本、茶文化企業文選材料、茶文化廣告等應用文體進行創新，借助于這些具體的寫作任務，再輔之以小組討論和小組對比等，實現學生對應用文寫作知識的掌握。

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