茶園的文化景觀設計淺析

李其營

（江西農業大學南昌商學院，江西南昌 330013）

茶園文化景觀設計不僅需要體現出較高的審美性與藝術性，而且需要發揮出呈現茶文化、弘揚茶文化的功能，只有如此，茶園文化景觀才能夠具備更為良好的視覺審美效果以及更為豐富的文化內涵。

1 茶園文化景觀設計原理

由于茶園文化景觀不僅是彰顯茶園中茶文化內涵的重要載體，而且也是提升茶園中茶文化內涵的有效路徑，因此，做好茶文化景觀設計工作，對于茶園發展而言具有重要意義。從景觀設計理論內容來看，景觀設計主要涉及到了三種理論，即景觀美學理論、景觀生態學理論以及景觀環境行為學理論。其中，在依據景觀美學理論開展景觀設計工作的過程中，景觀設計工作者需要處理好不同景觀之間的關系，從而通過良好的空間組合促使景觀設計作品所具有的美學特征能夠得到良好的彰顯；在依據景觀生態學理論開展景觀設計工作的過程中，景觀設計工作者需要處理好景觀與自然資源之間的關系，從而促使景觀與地形、動植物、水體等更好的融為一體；在依據景觀環境行為學理論開展景觀設計工作的過程中，景觀設計工作者需要處理好景觀與人之間的關系，這不僅要求景觀設計工作者通過展現特定的文化、風俗等滿足人的精神文化需求，而且也需要通過做好基礎設施建設，滿足人的游憩需求。

在茶園文化景觀設計中，一方面，茶園文化景觀設計工作者需要重視對茶文化進行呈現；另一方面，茶園文化景觀設計工作者則需要重視以景觀美學理論、景觀生態學理論以及景觀環境行為學理論為依據開展茶文化景觀設計工作。在此過程中，特別需要做出強調的是，茶園文化景觀設計工作者需要在文化景觀設計工作中，重視茶田、茶樹等天然文化景觀主體與生態資源的保護，而且需要重視將承載現代文化、地域文化內容的景觀融入其中，從而促使茶園文化景觀能夠實現傳統茶文化與現代景觀設計審美的融合。為此，茶園文化景觀設計工作者需要避免做出過多的重新建設，而需要依托于茶園自然景觀、自然資源以及茶文化精神等，促使茶園文化景觀設計工作呈現出對“自然天成”理念的追求，從而利用茶樹、茶田等茶園中的基本要素，規劃和設計出多樣化的文化景觀以及多功能的場所。

2 茶園文化景觀設計原則

為了在茶園文化景觀設計中對體現出景觀美學理論、景觀生態學理論以及景觀環境行為學理論所具有的指導作用，茶園文化景觀設計工作者有必要明確茶園文化景觀設計中需要遵循的原則，從而確保茶園文化景觀設計能夠在發揮茶文化傳承、茶文化弘揚作用的基礎上滿足自然保護要求以及人的審美需求。具體而言，茶園文化景觀設計工作所需要遵循的原則主要體現在四個方面，即生態性原則、經濟性原則、地域性原則以及季節性原則。

從生態性原則方面來看，茶園文化景觀設計工作需要建立在重視茶園自然生態平衡以及自然資源保護的基礎之上，為了做好這樣工作，茶園文化景觀設計工作者需要在開展景觀設計之前，通過對茶園做出實地考察，了解茶園所具有的規模、性質和游客承載能力，并通過開展廣泛調研了解茶園業主以及社會大眾對茶園文化景觀設計的需求，從而有針對性的開展茶園生態的維護工作以及茶園動植物多樣性的保護工作，確保茶園文化景觀設計能夠在遵循生態型原則的基礎上與各方需求實現良好對接。

從經濟性原則方面來看，茶園文化景觀設計工作所需要遵循的經濟性原則主要體現在三個方面：一方面，茶園文化景觀設計工作者需要重視將茶園日常生產融入到茶園文化景觀設計過程中；另一方面，在茶園不同功能區的規劃與設計中，茶園文化景觀設計工作者需要讓功能區發揮出推動茶園日常生產工作的作用；最后，在茶園的非生產區域，茶園文化景觀設計工作者需要重視使用可以彰顯茶文化且具有吸引力的景觀吸引受眾，從而為茶園創造更高的經濟效益。

從地域性原則方面來看，不同地區的茶園所具有的自然要素、所種植的茶樹品種具有一定差異，與此同時，不同地區所具有的地域文化乃至茶文化也會存在明顯的不同，因此，在茶園文化景觀設計工作中，景觀設計工作者不僅需要通過做到因地制宜、因時制宜，確保茶園文化景觀中所應用的自然要素、茶園固有資源等彰顯出地域性特征，而且有必要將茶園所在地的民俗以及與其他地區具有明顯差異的茶文化運用到茶園景觀設計工作中，從而促使茶園文化景觀設計工作能夠呈現出更為鮮明的地域文化特色，繼而有效提升茶園文化景觀所具有的文化吸引力。

從季節性原則方面來看，雖然茶園中的茶樹具有一年四季常綠、可觀賞的特征，但是茶園文化景觀設計工作不可能僅僅運用茶樹這一植物開展文化景觀設計工作，為此，在推動茶園動植物多樣化發展的過程中，茶園文化景觀設計工作者有必要重視利用設計要素所具有的特征，促使茶園文化景觀能夠在不同的季節為受眾帶來不同的審美體驗。具體而言，茶園文化景觀設計工作者在遵循季節性原則的過程中，需要做好兩個方面的工作：一方面，茶園文化景觀設計工作者需要處理好茶樹與其他植物、景觀之間的關系，避免其他植物、景觀在與茶樹、茶文化相融合的過程產生喧賓奪主的效果；另一方面，茶園文化景觀設計工作者有必要對自然元素、茶園資源做出充分運用的基礎上，組織與季節性相對應的文化活動，從而確保茶園文化景觀既能夠發揮出弘揚茶文化的作用，又能夠體現出與季節變換的契合性。

3 茶園文化景觀設計策略

3.1 自然景觀設計

在茶園文化景觀設計工作中，自然景觀設計主要包含對茶園地形的設計與改造、對茶園水景的設計與改造以及對茶園植物景觀的設計三個方面。

從茶園文化景觀設計工作者對茶園地形的設計與改造工作來看，在茶園地形整體的設計與改造方面，受到茶樹種植環境所產生的限制，我國茶園一般分布與丘陵、山地等地形之上，由于這些地形很難做出改造，因此，茶園文化景觀設計工作者需要做到隨勢造景；在茶園地形局部的設計與改造方面，對于具有較小起伏的地形，茶園文化景觀設計工作者應當以彰顯茶文化內涵為出發點，圍繞茶園文化景觀設計總體規劃與總體布局，對地形做出適度的改造，從而確保地形之上的植物具有合理的配置、建筑設施呈現出兼具審美性和適用性的特征。

從茶園文化景觀設計工作者對茶園水景的設計與改造工作來看，由于水與茶具有緊密的關系，因此，水景是茶園文化景觀設計中必不可少的內容。在茶園當中，以水為設計要素的文化景觀具有多元化的形態，如水潭、溪流、胡泊等，而這些形態的選擇，則需要對茶園中水資源的世紀情況進行考慮。另外，在茶園水景設計與改造中，景觀設計工作者可以融入一些能夠彰顯茶文化的人工景觀，如在水景中使用茶具造型塑造瀑布、跌水等效果，這不僅能夠讓茶園中的水景更具靈性，而且也能夠更好的讓受眾置身于濃郁的茶文化氛圍當中。

從茶園文化景觀設計工作者對茶園植物景觀的設計工作來看，茶樹是茶園中最為主要的植物，除此之外，茶園文化景觀設計工作者還應當重視促使茶園呈現出植物多樣化的特征，從而滿足受眾的審美需求、游憩需求等。如在茶園中的觀光區域、服務區域，需要通過對植物種類進行良好配置，做到四季常青、四季幽靜。與此同時，不同植物需要與茶園中其他的文化景觀體現出良好的統一性，并且需要呈現出錯落有致、層次分明的特征。當然，茶園植物景觀設計還需要考慮到所選植物是否能夠適應茶園氣候以及是否會對茶樹生長產生制約作用，從而讓植物景觀設計真正呈現出生態化的特征。

3.2 生產景觀設計

在茶園文化景觀設計工作中，生產景觀能夠對茶文化做出最為直接的體現，具體而言，生產景觀主要可以分為三類，即游憩性景觀、科普性景觀以及體驗型景觀。

從游憩性景觀的設計工作來看，這種景觀類型一般呈現為靜態，如茶田景觀、梯田景觀等。在游憩性景觀設計工作中，茶園文化景觀設計工作者不僅可以通過合理規劃茶樹種植區域，通過促使茶田呈現出不同的造型帶給受眾更好的視覺審美體驗，也可以通過做好茶林間作，讓茶樹種植區呈現出不同的層次。與此同時，茶園文化景觀設計工作者有必要在對功能分區進行規劃的過程中，留出部分茶田作為供受眾體驗茶樹種植的場地，從而促使受眾能夠對生產景觀中承載的茶文化做出更為深入的了解。

從科普性景觀的設計工作來看，這種景觀呈現出了較強的文化展示性與文化教育性，其設計目的在于對茶種植技術、茶生產技術、茶加工技術以及茶文化內涵進行普及，其類型包括高新種植技術展示場所、茶葉種類展示場所以及茶文化展覽館等。這些景觀可以使用半開放半生產的形式對茶園生產、茶文化內容做出呈現，從而促使受眾在獲得茶園文化景觀為自身帶來的視覺審美享受時，也能夠獲取更多的茶文化知識。

從體驗性景觀的設計工作來看，這種景觀主要用來供受眾體驗茶園生產，從而強化茶園文化景觀所具有的參與性與互動性。體驗性景觀的設計不僅包括茶生產體驗場所，也包括垂釣、采摘、農業工具體驗等項目，其中，以手搖或者腳踏為動力的水車、以扁舟為形式的釣魚臺等都可以作為體驗性景觀，這些景觀不僅能夠很好的滿足受眾的體驗需求，而且也能夠自成一景，可以在茶園整體景觀設計中發揮出點綴作用。

3.3 人文景觀設計

在茶園文化景觀設計工作中，人文景觀是以彰顯文化為主要目的的景觀類型，與其他景觀不同的是，其他景觀是在發揮自身審美功能、實用功能的基礎上呈現文化，而人文景觀則以呈現文化為主，體現審美性與實用性為輔。這種景觀所彰顯的文化主要包括茶文化與地域文化，因此，這種景觀也可以分為茶文化景觀與地域文化景觀兩類。

從茶文化景觀的設計工作來看，茶園文化景觀設計工作者需要重視從茶德、茶藝術、茶文學、茶建筑等方面對茶文化做出充分的挖掘，并使用文化墻、科普廊、展示廳、茶藝表演、茶文化雕塑以及仿造古代茶建筑的形式對茶文化進行呈現。茶文化景觀設計不僅能夠發揮出科普、體驗等功能，而且也能夠進一步強化茶園所具有的茶文化氛圍，從而促使受眾能夠在這種文化氛圍中獲得更好的體驗。

從地域文化景觀的設計工作來看，不同的茶園所處的地域不同，而不同的地域所具有的文化也呈現出了明顯差異。在茶園文化景觀設計工作中，設計工作者需要重視對茶園當地所具有的民俗文化資源做出充分挖掘，并在對這些資源進行提煉的基礎上融入景觀設計當中，從而促使茶園景觀成為展現地域文化的載體。如茶園可以通過建設民俗文化館的方式，對當地民俗文化以及與民俗文化具有緊密關聯的茶文化做出展示，也可以對具有當地文化特色的民間藝術、宗教文化等進行呈現。

當然，無論是茶文化景觀設計還是地域文化景觀設計，都并非是對茶文化、地域文化以及相應實物所作出的簡單展示，而需要重視實現文化內涵與外在形式的統一，并重視茶文化景觀、地域文化景觀與茶園整體的和諧，從而塑造出良好的文化意境，豐富茶園所承載和所彰顯的文化內涵。

4 結語

在茶園開展文化景觀設計工作的過程中，不僅需要重視實現文化景觀設計與現代景觀設計理念的融合，而且需要重視遵循生態性原則、經濟性原則、地域性原則以及季節性原則，與此同時，茶園文化景觀設計工作需要以展現茶文化、提升茶園文化景觀審美性與藝術性為出發點，做好自然景觀設計、生產景觀設計以及人文景觀設計，只有如此，茶園文化景觀才能夠在不影響茶園正常生態以及茶園生態的基礎上，彰顯出自身所承載的文化內涵并展現出更高的吸引力。

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