基于語言學視角下的茶文化英語分析

陳祖君

（西安培華學院，陜西西安 710000）

1 前言

隨著全球一體化趨勢的不斷加強，國際的發展與國內的發展已經緊密相連，在這一背景之下，我國對外貿易活動得到大力開展。我國是茶葉的原產國，在不斷的生產經營活動中形成了豐富的茶文化，與此同時，越來越多承載茶文化為主的產品開始走出國門，對我國國民經濟的發展起著促進作用，因此，為了讓我國承載茶文化為主的產品在對外貿易活動中取得更好的發展，合理運用與茶文化有關英語，有利于在交流與合作中占據有利的位置，從而獲得更多的話語權。而要想實現這一目標，在茶文化英語中要結合語言學，充分發揮語言學對茶文化英語的促進作用，并且在此基礎上采取合理的措施，解決茶文化英語運用中的不足之處，從而促進整體的進步與發展。

2 語言學的內涵以及茶文化英語在運用中存在的問題分析

茶文化，從廣義的角度來理解的話，指的就是一種與茶文化有關的文化符號，從狹義的角度來理解的話，指的就是作為一種核心價值體系的文化，而茶文化英語指的就是與茶文化有關的英語表達。針對于此，這一章節主要探討兩個方面的內容，一方面是語言學的基本內涵，另一方面是在茶文化英語運用中存在的不足之處，通過對這兩方面的內容予以明確，從而為后續的探討奠定基礎。

2.1 以語言學中的認知語言學為主來看基本內涵

語言學是以語言為研究對象，在二十世紀八十年代，認識語言學從語言學中發展出來，從茶文化英語角度來看，認識語言學更加符合茶文化英語的發展，因此，對認知語言學的基本內涵予以明確，有利于后續的開展。認識語言學的基本內涵，主要表現在以下幾個方面：第一，認知語言學認為語言是區分人類與動物最顯著的特征，因為在人與人交往之中，要想明確對方的表達，需要借助語言這一工具來進行表達，在此基礎上才能開展交流與活動，因此，對語言的表達和解釋應該遵從人的認知過程。第二，無論是國內的認知語言學專家還是國外的認知語言學專家都認為，世界上不論是哪一種語言都對應著一定的“隱喻體系”，而所謂的“隱喻體系”指的就是存在于人們的意念、文化等方面深層次的存在，因為有這一體系存在，在很大程度上賦予了語言的合理性與價值性，因此，對語言的表達和解釋應該遵從“隱喻體系”，在這一體系的作用下破解語言背后的價值邏輯、思維認知方式等方面。第三，在認知語言學中，明確了也語法、語義是理解語言內涵和意義的基礎，因此，對語言的表達和解釋要遵守這一方面，從而更好的認知語言。

2.2 茶文化英語在運用中存在的問題

隨著我國對外貿易活動的不斷增加，不僅越來越多承載茶文化為主的產品開始走出國門，而且各國之間有關茶文化的交流活動也會不斷增多，由此可見，合理運用茶文化英語是具有十分重要的作用。然而，在實際發展過程中，茶文化英語在運用過程中還存在著多個方面的不足之處，具體表現在以下幾個方面：第一，茶文化英語涉及很多專業名詞，要想合理運用茶文化英語并非一件簡單的事情，就比如說在翻譯茶文化英語過程中，一些翻譯者為了盡快完成翻譯計劃，都會采用單一的翻譯方法來偷工減料，像很多茶名盡管能夠在這一翻譯方法下翻譯出來，但是卻在一定程度上喪失了原有的味道，影響了茶文化英語的合理使用。第二，語言與文化之間是具有重要的聯系，不同文化背景之下的人們在遇到相同事物時，無論是在看法方面還是在做法方面，都會呈現出不同的特點，就比如說在用茶文化英語方面，東西方人們在看待茶文化時，因為具有不同的文化背景，因此，對這一方面具有一定的分歧。然而，我國在使用茶文化英語時，往往是不注重將文化這一因素融入其中，沒有正視文化之間的差異，正是因為如此，不僅影響了茶文化英語的合理使用，而且也影響了整體的進步與發展。

3 基于語言學視角下的茶文化英語探討

茶文化英語，從總體角度來講的話，指的就是那些與茶文化交際有關的詞匯、語句等，由于茶文化是由多個部分組成，比如說茶藝、茶道等，茶文化英語也可以分為茶藝英語、茶道英語等，因此，從語言學視角下加強對茶文化英語分析，具有十分重要的作用。而這一章節就從語言學對茶文化英語發展所發揮的促進作用入手，在此基礎上，探討茶文化英語應該如何發展，從而促進整體的進步與發展。

3.1 語言學對茶文化英語發展起著促進作用

語言學對茶文化英語發展具有十分重要的作用，具體如下：第一，我國是生產茶葉的大國，而茶文化來源于茶葉的生產、經營等活動，因而我國茶文化具有幾千年多的歷史，促使我國茶文化承載著多個方面的觀念認知，而西方所具有的茶文化并不像我國茶文化那樣具有明顯的東方文明和儒家思想，更多的是一種消費文化和速食主義文化，因此，在語言學的作用下，有利于促進中華文化更好的被國際主流社會認可。第二，隨著貿易全球化的趨勢不斷加強，以及我國對外貿易活動的不斷開展，在很大程度上推動茶文化英語的使用，進一步促使我國在教育領域開始注重培養這一方面的專業人才。但是在實際發展過程中，很多學校在開展與茶文化英語有關的教學活動過程中，存在著多個方面的問題，這些問題之所以存在，是因為沒有從語言、認識、思維等多個角度去轉換或者是換位思考，導致學校培養不出社會所需求的茶文化英語方面的專業人才，無法在國際的交流與活動中取得良好的發展，而在語言學的作用下，將認知語言學的概念和理論體系引入到與茶文化英語有關的教學活動中，不僅有利于提高茶文化英語的教學質量，而且也有利于促進我國茶文化英語的跨文化交際能力。第三，在社會經濟不斷發展的作用之下，我國以茶文化為主的產業正在朝著“二次創業”的方向在發展，很多相關的活動也在不斷涌現，由于不同的地區對茶文化存在一定的認知差異，因此，在語言學的作用下，有利于促進我國茶文化產業往國際化發展。

3.2 語言學視角下如何發展茶文化

語言學中的認知語言學運用到茶文化英語中是能夠發揮不可忽視的作用，因為認知語言學將語言的本質重新定位到人的主觀認知領域，能夠為跨文化交際提供重要的分析視角。那么，在語言學的認知語言學視角下，如何有效發展我國的茶文化英語，可以采取以下幾個方面的措施：第一，從之前探討的認知語言學具有的內涵中就可以發現語言是具有“隱喻體系”，在語言的背后隱藏著認知邏輯、倫理教條知識等，而我國的茶文化正是一種已經發展幾千年的文化價值體系，在茶文化的組成內容中，不僅包含著茶藝、茶道、茶德等方面的內容，而且也包含著儒家思想以及多個方面的社會價值功能，都體現著我國茶文化的博大精深，因此，在茶文化英語發展過程中，要有效運用茶文化包含的精髓，尤其是在運用茶文化英語翻譯過程中，涉及茶文化宣傳單、古代茶學典籍等，需要在這類隱喻旁邊或者是其他地方加上注釋進行解釋，在這一形式作用下讓不理解的人更好的認識我國茶文化內涵。第二，認知語言學視角下認為語言是一種人的主觀和邏輯思維方面的延伸，具有語言順應性，因此，在實際的交流活動過程中，要遵循語言順應，并且在此基礎上進行有效的表達，促進茶文化得到更好的傳播，從而促進我國茶文化可以得到更好的發展。

4 結束語

語言是個體與個體之間進行交流、表達等需要使用的工具，在不同的語言體系中有不同的認知語法、認識語義等，因此，為了合理使用茶文化英語，在開展以茶文化英語為主的交流活動中，要在語言學視角下進行語言順應，以及進行適當的隱喻挖掘，在此基礎上進行有效的表達，使得茶文化英語能夠順應其他國家的閱讀習慣，在語言學的作用下合理使用茶文化英語，從而促進各個方面得到良好發展。

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