高校英語教學(xué)中茶學(xué)英文詞匯教學(xué)方法研究

雷 洋

（哈爾濱醫(yī)科大學(xué)大慶校區(qū)，黑龍江大慶 163319）

在目前高校英語教學(xué)活動中，茶學(xué)英文詞匯不僅是學(xué)生掌握和應(yīng)用相關(guān)茶學(xué)知識的基礎(chǔ)，同時(shí)更讓我們從這些詞匯的形成背景中，理解和感知具體的文化內(nèi)涵與交流體系，從而實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)的理想效果。

1 茶學(xué)英文詞匯的特點(diǎn)及內(nèi)涵分析

在利用茶學(xué)英文詞匯時(shí)，不僅要對這些詞匯的語言內(nèi)涵和表達(dá)方式進(jìn)行詮釋，同時(shí)也要對這些詞匯中所包含的茶文化理念的有效展示，尤其是從茶學(xué)詞匯中所詮釋的文化內(nèi)涵和精神理念出發(fā)，更能夠讓學(xué)生對茶學(xué)英文詞匯知識，形成合理認(rèn)知。茶學(xué)英文詞匯中，主要有兩種詞匯類型，作為普遍的一種詞匯類型，就是在長期發(fā)展與交流傳播中的茶文化詞匯。此外，則是隨著現(xiàn)代茶葉科學(xué)日益成熟，所形成一系列與茶相關(guān)的化學(xué)詞匯，比如茶多酚（Tea Polyphenols），茶氨酸（L-Theanine）等等。相對于因?yàn)槲幕涣髋c應(yīng)用所形成的茶學(xué)英語詞匯而言，茶學(xué)科學(xué)詞匯則是一種相對專項(xiàng)的內(nèi)容。

英語學(xué)科的知識內(nèi)容與語言實(shí)踐思維，更需要在學(xué)生自身踐行中來形成個(gè)人理解與認(rèn)知。當(dāng)然，英語詞匯作為該學(xué)科的基礎(chǔ)與根據(jù)，想要做好詞匯知識教學(xué)活動，就必須注重文化理念的價(jià)值詮釋。英國茶文化是世界茶文化機(jī)制和英語文化中極為重要的組成元素。在很多茶學(xué)英文詞匯中，都與英國茶文化歷史之間有著重要的關(guān)聯(lián)性。可以說，該文化對整個(gè)茶學(xué)英語詞匯體系的形成與發(fā)展，產(chǎn)生了至關(guān)重要的影響。

在當(dāng)前開展具體的茶學(xué)英語詞匯教學(xué)過程中，師生必須充分認(rèn)識到中英文化區(qū)別，以及中英茶文化之間的差異性，通過融入和選擇合適的文化素材，從而引導(dǎo)學(xué)生形成“體驗(yàn)式”、“參與式”，甚至是一種全景感知的文化理解，進(jìn)而讓學(xué)生有效解決茶學(xué)英語詞匯學(xué)習(xí)過程中所存在的困境與不足，從而更好引導(dǎo)學(xué)生理解與運(yùn)用好茶學(xué)英語詞匯知識。

然而，在現(xiàn)階段普遍實(shí)施的茶學(xué)英文詞匯教學(xué)過程中，往往未能將時(shí)代特征與文化內(nèi)涵融入其中，因此，整個(gè)高校英語教學(xué)活動，也缺乏必要的價(jià)值更新。在該教學(xué)中，更是未能有效塑造學(xué)生為主的詞匯教學(xué)活動，加上未能從文化交流的實(shí)際視角出發(fā)，影響了學(xué)生對茶文化的內(nèi)容理解，以及其中價(jià)值內(nèi)涵的必要認(rèn)識。

2 當(dāng)前高校英語教學(xué)活動的創(chuàng)新要求理解

結(jié)合當(dāng)前高校英語教學(xué)活動的創(chuàng)新訴求看，只有提出有效的解決辦法，加強(qiáng)師生對詞匯教學(xué)活動的價(jià)值認(rèn)識，尤其是要從文化詮釋與融入的價(jià)值視角出發(fā)，構(gòu)建內(nèi)涵豐富與價(jià)值多樣的英語教學(xué)。在綜合使用多種合適的詞匯教學(xué)方法基礎(chǔ)上，掌握這些詞匯背后的茶文化內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生掌握使用茶學(xué)英文詞匯的知識內(nèi)容，以及具體應(yīng)用能力，從而真正有效加強(qiáng)學(xué)生對茶學(xué)英文詞匯的有效體會與合理使用，通過使用現(xiàn)代化的教學(xué)資源，在融入必要的文化元素前提下，從而使茶學(xué)英語詞匯的展示方式，更加生動與內(nèi)涵化。

在英語語言中，其重要的構(gòu)成因素就是詞匯，詞匯正是語言的支柱與展示的關(guān)鍵。對于茶學(xué)英語詞匯來說，其中不僅是相關(guān)茶文化的生動反映。在學(xué)生學(xué)習(xí)茶學(xué)英文詞匯時(shí)，必須對茶學(xué)英文詞匯的內(nèi)涵形成必要理解。可以說，英語教學(xué)是一種跨文化教學(xué)的重要展示。在實(shí)施具體的英語教學(xué)活動中，必須對不同英文詞匯的內(nèi)涵以及形成背景，乃至具體的應(yīng)用技巧進(jìn)行挖掘，同時(shí)也要將這些詞匯背后的文化內(nèi)涵，逐漸融入到高校英語教學(xué)活動的創(chuàng)新過程中。

英文詞匯是當(dāng)前做好英語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)所在，對詞匯的內(nèi)涵理解與本質(zhì)應(yīng)用，正是學(xué)生對自身所學(xué)英語知識的關(guān)鍵所在。現(xiàn)階段在茶學(xué)英文詞匯教學(xué)中，存在一系列問題，無論是師生，還是具體的詞匯教學(xué)工具與方法等等，都存在相應(yīng)的問題與不足，但是，最重要的問題在于該教學(xué)過程中，缺乏必要的茶文化內(nèi)涵融入，甚至連基礎(chǔ)的語言應(yīng)用環(huán)境也極為缺失，這就大大影響了學(xué)生對這些茶學(xué)英文詞匯的理解與應(yīng)用。

在當(dāng)前學(xué)生參與系統(tǒng)化的高校英語教學(xué)活動中，只有學(xué)生掌握了高校英語中所使用的相關(guān)詞匯內(nèi)容，以及其中所詮釋的文化理念，以及相關(guān)人文氣息和交流應(yīng)用內(nèi)涵，才能實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)活動的全面創(chuàng)新。因此，在英語教學(xué)創(chuàng)新中，要始終把握詞匯講述這一基礎(chǔ)，同時(shí)也要把握語言應(yīng)用這一關(guān)鍵。

3 高校英語教學(xué)中茶學(xué)英文詞匯的教學(xué)方法分析

在當(dāng)前整個(gè)茶學(xué)英文詞匯教學(xué)活動中，就必須構(gòu)建學(xué)生主導(dǎo)的教學(xué)活動，通過引導(dǎo)學(xué)生感悟茶學(xué)英文詞匯的形成內(nèi)涵與應(yīng)用技巧，從而實(shí)現(xiàn)這一詞匯知識的有效教育與應(yīng)用。對于任何教學(xué)活動來說，只有構(gòu)建學(xué)生為主的教學(xué)機(jī)制，才能真正使得這一課堂，呈現(xiàn)出應(yīng)有的價(jià)值生機(jī)。對于高校英語教學(xué)活動來說，也是如此。所以，在目前高校英語教學(xué)創(chuàng)新過程中，必須充分注重以學(xué)生為教學(xué)前提來創(chuàng)新實(shí)施。

對于高校英語教學(xué)活動來說，茶學(xué)英文詞匯知識是學(xué)生熟練掌握和應(yīng)用英語知識的關(guān)鍵，更是學(xué)生有效品讀這些詞匯背后的文化規(guī)律和交流應(yīng)用價(jià)值的和關(guān)鍵。詞匯雖然是一種基礎(chǔ)性詞根內(nèi)容，但是，這些詞匯往往都是在長期交流過程中所形成的內(nèi)容，只有對茶學(xué)英文詞匯中所包含的文化內(nèi)涵和價(jià)值理念進(jìn)行分析，才能實(shí)現(xiàn)這一詞匯的合理有效應(yīng)用。

在高校英語教學(xué)活動中，其教學(xué)基本點(diǎn)集中表現(xiàn)在兩個(gè)方面：其一，我們必須將高校學(xué)生放在整個(gè)英語教學(xué)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上。無論是詞匯教學(xué)內(nèi)容的篩選，或者是具體的教學(xué)方法，都需要把學(xué)生自身的價(jià)值訴求、學(xué)習(xí)興趣放在高校英語教學(xué)的突出位置中。其二，對于茶學(xué)英文詞匯教學(xué)來說，也應(yīng)該認(rèn)識到高校英語教學(xué)的基礎(chǔ)在于引導(dǎo)學(xué)生掌握系統(tǒng)化的茶學(xué)英文詞匯，這些詞匯知識，不僅是一種必要的英語素養(yǎng)，更是重要的文化知識積累。因此，在目前創(chuàng)新高校英語教學(xué)時(shí)，我們不僅要注重提高對學(xué)生的教學(xué)要求，同時(shí)也需要將該教學(xué)活動的創(chuàng)新放在英語學(xué)習(xí)的文化理解與感知之中。比如，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的詞匯應(yīng)用規(guī)律，文化差異性的理解與融入等，這些都是當(dāng)前高校英語教學(xué)創(chuàng)新的關(guān)鍵。

整個(gè)茶學(xué)英文詞匯教學(xué)過程中，也需要充分注重多元文化的集中融入，通過引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)茶學(xué)英文詞匯的文化內(nèi)涵與交流特征，從而實(shí)現(xiàn)這些詞匯的有效教育。在文化多元的今天，英語教學(xué)作為一種交流工具和載體，其中所使用的元素極為多樣化，比如語言形式，甚至是文化上的差異與交流等，這些內(nèi)容都是當(dāng)前英語教學(xué)創(chuàng)新中，必須充分注重使用的內(nèi)容所在。

此外，在當(dāng)前教學(xué)過程中，多媒體、互聯(lián)網(wǎng)等信息資源，也被廣泛融入到英語教學(xué)。所以，在高校英語教學(xué)中想要對茶學(xué)英文詞匯進(jìn)行有效教學(xué)，就必須合理把握該教學(xué)活動的核心與關(guān)鍵所在，通過對茶學(xué)英文詞匯的內(nèi)核，予以清晰界定，從而實(shí)現(xiàn)這一詞匯教學(xué)的最佳效果。尤其是多媒體和互聯(lián)網(wǎng)信息的生動性與交流性，能夠讓茶學(xué)英文詞匯得以生動展示，也加深了學(xué)生的理解與認(rèn)知。對于茶學(xué)英文詞匯的教學(xué)活動來說，不僅需要我們選擇合適的方法與內(nèi)涵，同時(shí)也要通過引導(dǎo)學(xué)生對這一內(nèi)涵予以客觀理解，從而加深學(xué)生的理解與認(rèn)知印象，從而實(shí)現(xiàn)合理有效的應(yīng)用。

4 結(jié)語

對于英語學(xué)科來說，作為一種實(shí)踐性與文化內(nèi)涵并重的語言學(xué)科，其中所包含的內(nèi)容極為多樣，不僅有客觀存在的語言知識，同時(shí)也詮釋了生動、形象的文化理念，這就決定了在英語教學(xué)過程中的各項(xiàng)教學(xué)活動，都必須在講述詞匯內(nèi)容的基礎(chǔ)上，融入必要的文化理念。實(shí)際上，對于整個(gè)英語學(xué)習(xí)來說，其中所包含的內(nèi)容極為豐富，比如閱讀訓(xùn)練、聽力練習(xí)等等，這些系統(tǒng)化的知識內(nèi)容，都需要學(xué)生在自身具體學(xué)習(xí)之后來形成客觀認(rèn)知。英語學(xué)科作為以文化教學(xué)為重要內(nèi)涵的學(xué)科，只有學(xué)生形成必要的文化意識和學(xué)習(xí)精神，才能實(shí)現(xiàn)英文詞匯教學(xué)活動的理想效果，這恰恰是目前茶學(xué)英文詞匯教學(xué)過程中的關(guān)鍵素材。