新時代下的中國養豬業

2017年是，黨的十九大勝利召開，中國特色社會主義進入了新時代。在新時代的歷史條件下，我國的養豬業面臨著新的變革和新的機遇。或者說，養豬業也進入了新時代。何以為“新”？養豬業“新”的時代特征有哪些？或可從不限于以下幾個方面去考慮。

（1）區域布局調整。南方水網地區生豬養殖有效疏解，產能轉向玉米主產區和環境容量大的地區，“南豬北調、東豬西進”趨勢明顯，尤其是東北以及內蒙古四省區因比較優勢成為養豬“新戰場”。

（2）產業結構優化。生豬養殖結構正在發生顯著變化，因市場風險、環保壓力、質量安全、資金、管理、技術等的限制，散戶退出加快，規模化、集約化養殖不斷壯大并逐漸占據主導地位。2016年我國年出欄500頭以上生豬的規模養殖比重45%左右，到“十三五”末，這一數字將達到52%。

（3）環保約束趨緊。養殖污染、種養脫節等問題以及由此引發的產業發展與環境保護的矛盾日益突出，引起社會的廣泛關注。從中央到地方不斷出臺法律法規、政策標準加碼環境治理。環保風暴下，禁養拆遷力度空前，一些地方甚至“一刀切”地提出建設“無豬縣”，讓養豬人“壓力山大”。

（4）消費理念升級。隨著經濟的發展、人們飲食結構和消費理念轉變，對豬肉的消費需求已經由量轉質，豬肉的消費比例在下降，綠色、安全、營養、健康的消費方式正被越來越多的人接受。

（5）豬價捉摸不定。縱觀近幾年的生豬價格波動，或受養殖結構、飼料價格、豬肉進口、消費替代、環保政策等多方因素共同影響，原來三年一循環的“豬周期”被打破，養豬行情難再預期，豬價變得讓人捉摸不定。豬價暴漲暴跌難以再現，養豬進入微利時代。

布局調整和產業優化，有利于提高生豬養殖的規模化、集約化、專業化程度，有利于提升行業集中度，有利于生豬產業穩定有序發展；環保約束和消費升級，從生豬市場消費端倒逼生產端變革，綠色、健康生產成為養豬業新的時代課題；“豬周期”失靈，養豬趨于微利，要求我們更加關注精細化管理，降本增效。新時代下的養豬業正在走著一條規模、高效、綠色、生態、循環發展的道路。