茶飲料對大學生體力的調節作用分析

田錫祥

（武夷學院體育教學部，福建武夷山 354300）

茶飲料在我國具有悠久的歷史，它的發展先后經歷過傳統的茶湯沖泡、速溶茶飲料、果汁茶飲料、保健茶飲料幾個階段，在口味上又分為萃取、調配、包裝、充填等四種，在包裝上，存在茶包、粉末、瓶裝的方式，茶飲料既可以是沖泡熱飲，也可以是灌裝冷飲，其范圍較廣，人們的選擇靈活性較大。隨著人們對健康和養生的重視，越來越多人開始被茶飲料的天然和保健功能所吸引，茶飲料在現代社會中成為倡導健康的人們不可獲取的優質飲料，成為很多人青睞的商品。茶飲料口味清淡、健康自然、價格適中、方便攜帶和飲用，在高校大學生中，茶飲料的市場占有率也比較大。據2016年度市場調查，烏龍茶、綠茶等茶飲料受歡迎程度遠遠高于果汁、碳酸飲料等其他類別飲料。大學生年齡普遍在18歲～24歲年齡段，正處于青年階段的身體發育時期。他們精力旺盛，經常進行體育活動，對體能消耗比較大，身體的營養成分流失速度比較快，而茶飲料恰好可以以其自身的優點幫助大學生補充營養、調節體力。

1 茶飲料的功效

茶飲料是指通過茶葉萃取出茶湯，再通過糖、果汁等進行天然調味品進行調味的沖泡式或攜帶式飲料。茶飲料中含有豐富的茶多酚與咖啡堿等營養物質，目前先進的生產技術使茶飲料既保留了茶的營養與有益成分，也改善了茶葉原有的苦澀口感。

1.1 天然性

茶飲料具有天然性，不同于市面上大量由水、色素、砂糖勾兌的飲料，茶飲料主要成分是天然的、富含茶多酚的茶湯，保持了茶葉特有的風味和營養成分，尤其是茶包類的茶飲料，其構成基本上就是茶葉。所以，茶飲料在本質上來說就是茶，同日常沖泡飲用的茶湯一樣能夠止渴生津、美容解酒、補充營養、緩解情緒，對人體產生有效的調節作用，這也是茶飲料獲得人們喜愛的最主要原因。此外，越來越多廠商為了突出茶飲料健康的宗旨，陸續推出了低糖版本、無蔗糖版本的茶飲料，更適合重視天然健康的用戶去選購，也頗受人們的青睞。總而言之，茶飲料的天然特性決定了其能夠起到養生的功效，可以有效緩解人們的身體疲勞，并且有效刺激中樞神經。

1.2 抗氧化性

茶飲料的抗氧化性也很高。抗氧化主要是指保持細胞的健康活力，防止被有害物質侵蝕。茶飲料中茶多酚含量≧200 mg/kg、咖啡因含量≧35 mg/kg，這使得茶飲料在清除自由基方面具有顯著效果，茶飲料中的茶多酚避免了人體健康細胞受到自由基的損害。因此，有人形象地將茶飲料稱為肺部的清潔員[1]，這也是茶飲料得到人們大力追捧的又一個重要原因。與此同時，茶飲料的抗氧化性還體現在對細菌的抑制方面，高強度運動往往會引起人體毛細血管破裂及局部發炎，茶飲料的抗氧化則能夠有效緩解炎癥。從以上茶飲料的作用上來看，可以說，茶飲料給予了人體無形而全面的保護。

2 茶飲料對大學生體力的調節作用分析

高校大學生在進行日常運動過程中，常常會產生身體疲倦、脫水、勞累等問題，這會在很大程度上影響大學生體力和新陳代謝，長久以往，能夠產生一系列不良反應。因此，用茶飲料緩解大學生疲勞、調節大學生體力，是一個良好的解決方法。

2.1 調節生理機能

在高校中，大學生的腦力勞動和體力勞動強度往往是較大的，尤其是與體育專業相關的大學生，日常生活中要承受長時間、高強度的體力消耗，持續的、大量的體育運動超出大學生體力負荷，進一步帶來營養成分流失、身體機能受損等問題。為了有效調節生理機能，大學生可以采取攝取茶飲料方式。在茶飲料中，含有茶多酚、苯甲酸、水楊酸等物質，可以快速殺菌消炎，緩解運動帶來的機體傷害，恢復大學生的身體狀態，從而提升大學生的身體素質、增強免疫力[2]。此外，茶飲料中的咖啡因和微量元素等成分可以有效驅散大學生的腦疲勞，幫助大學生保持清醒的頭腦和旺盛的活力，用精神放松的方式進一步輔助大學生生理機能的調節。總而言之，茶飲料對大學生體力的調節作用首先體現在能夠高效調節大學生生理機能方面，能夠及時補充身體流失的營養。

2.2 緩解中樞神經

高校大學生在進行體育運動中，大多數情況下是具有競技性質和競爭精神的，即需要分出輸贏與名次，在這種情況下，大學生們在高度透支身體能量的同時，中樞神經也是時常處于緊繃狀態，茶飲料甘甜清潤又便于攜帶，飲用茶飲料可以在口感上緩解大學生緊張情緒，為運動后的大學生帶來情感上的安慰。由此可見，適當補充茶飲料對于大學生放松神經、調節心態具有重要作用。此外，茶飲料也可以被看做是一種健康的運動型補劑飲料，在茶飲料的營養成分構成表可以看出來，咖啡堿物質的構成比例一般占飲料總量的2%—5%不等，這就能夠在一定程度上刺激大學生神經，通過促進人體血液循環與肌肉收縮的方式，把大學生運動后帶來的不適感排解出去，以達到消除大學生神經疲勞、緩解緊張的作用[3]。

2.3 補充營養成分

大學生在高校進行體育訓練或體育活動時，對飲食要求也比較嚴格，尤其要控制碳水化合物和油脂的攝入，而大學生又恰恰處于身體發育時期，需要充足的營養補給。節制飲食和體育運動消耗的營養與身體發育需要的營養之間出現的缺失，可以用茶飲料來進行填補，茶飲料中具有人類所必要的微量元素，大學生通過飲用茶飲料，能夠在短時間內滿足身體的營養需求，減少人體對自身糖原和肌肉的分解，這對于調節大學生體力而言，是至關重要的。此外，茶飲料中被保留下來的物質還能夠聚集脂多糖與胺聚糖等元素，從而有效維持機體胰島素穩定分泌，茶飲料中的色氨酸進入人體大腦進一步形成復合胺，從而使大學生產出積極情緒[4]。總而言之，茶飲料的天然性與抗氧化性等優勢，能夠在調節大學生體力方面起到調節生理機能、緩解中樞神經與補充營養成分的重要作用。

3 大學生正確補充茶飲料的策略

基于茶飲料對大學生體力調節的重要作用，大學生可以通過適當補充茶飲料來調節體力與緩解情緒，然而如何飲用茶飲料才能使其發揮出最有效的調節功能，成為了一個新的問題。筆者認為，大學生正確補充茶飲料可以分為以下三個策略：

3.1 運動前茶飲料補充

首先，在大學生進行體育運動之前，就應該為身體儲備好充分的水分，水分進入到人身體后，要先由身體消化和吸收，再被傳輸到每個細胞內，在體育運動過程中發揮作用。因此，大學生要提前為身體做好儲備，補充茶飲料。但是，運動前的茶飲料攝入要控制好分量，既不是越多越好，也不是越少越好，太多的茶飲料容易引起精神過度亢奮，不利于運動中的身體發揮，而且水分太多，對于身體而言也是一種負擔，如果茶飲料攝入不夠，則很難維持運動中消耗的大量體力[5]。總之，運動前的茶飲料補充，目的在于激發身體的活動，補充體育運動中身體耗費的熱量。

3.2 運動期間茶飲料補充

其次，大學生要學會在運動期間及時補充茶飲料。在運動過程中，由于身體的自身調節機制，往往會產生大量汗液，汗液帶走了體內的無機鹽和水分，對身體來說是營養的流失，只有及時補充茶飲料，才能保證營養的持續供給。此外，大學生在進行體育運動時，體溫會迅速升高，攝入茶飲料同時具有降低體溫、維持機體高速運轉的作用。總之，在運動過程中補水是十分必要的。但運動期間茶飲料的補充也要控制好分量，避免短時間內大量飲用，尤其是當呼吸劇烈急促時，絕對不能大口飲水，防止為身體帶來額外的傷害。

3.3 運動后補充茶飲料

最后，在大學生結束體育運動后，要及時補充茶飲料。體育運動后，多數人會感覺非常口渴，這實際上是身體透支的表現，說明身體已經瀕于脫水狀態，此時，茶飲料中的糖物質就發揮了重要作用。茶飲料可以補充身體所需的糖和鹽分，從而維持機體正常的新陳代謝與平衡，緩解身體的疲勞，釋放緊張的神經。總而言之，大學生關于茶飲料的補充，也要掌握一定的方式方法，在運動前、運動中、運動后三個時間段，適當地補充茶飲料，以促使身體發揮最高的運動效果。

4 結語

大學生體育運動時間多，常常需要一定的運動量。此外，大學生的業余生活也離不開體育活動，這些對大學生體力來說是一種挑戰，誠然，適量的體育活動可以培養大學生堅強的毅力和積極向上的競技精神，也能夠強健大學生的體魄，但是，不容忽視的是，在保持運動習慣的同時，還要注意保護自己的身體健康。茶飲料的發展，在很大程度上能夠緩解大學生運動帶來的問題，對大學生體力恢復具有很多有益方面的作用，根本原因在于茶飲料的特點，茶飲料具有無添加的天然性與高度的抗氧化性，可以保留茶葉的有益成分、抑制激烈運動后帶來的細菌與發炎情況。茶飲料對大學生體力的調節作用體現在調節生理機能、緩解中樞神經、補充營養成分三個方面，當然，雖然茶飲料具有這么多調節體力的作用，我們還需要進一步探討如何補充茶飲料才能更好發揮其調節作用，筆者認為，對于茶飲料的補充可以分為運動前、運動過程中和運動后三個階段，無論哪個階段，都需要注意補充茶飲料的分量，要保持適度，只有這樣，才能有效避免大學生在體育運動中受傷害。

[1]尹志瓊.論茶飲料對體育運動員運動功能的影響研究[J].福建茶葉,2016(8):21-22.

[2]郭磊.茶飲料在體育運動中的保健作用分析 [J].福建茶葉,2016(7):20-21.

[3]謝嵐嵐.淺談茶飲料對高校體育專業學生運動能力的輔助作用[J].福建茶葉,2016(11):377-378.

[4]張山佳.茶飲料對體育運動員運動功能的影響研究[J].福建茶葉,2017(6):33-34.

[5]白亞兵,柴靜.論茶飲料對體育運動員運動功能的影響 [J].福建茶葉,2016(1):28-29.