傳統茶文化在現代英語教學中的研究

王鳳娟

（武漢工商學院，湖北武漢 430065）

在當代，茶文化作為中國傳承的物質文化受到了國內外文化學者的熱捧和細致研究。作為中國傳統文化的一部分，茶文化已經成為中國文化的典型代表之一，并且逐漸凸顯出越來越重要的作用。而英語教學作為和世界接軌的一種途徑，自然在宣傳茶文化上起到至關重要的作用，一方面讓世界更加深入地了解中國，同時也能夠促進英語的教學成果。因此，作為英語教學的主體，應該將英語教學和傳統的茶文化宣傳很好地結合起來，既能夠傳承精神財富，又能將英語的教學內容更加通俗易懂，豐富教學內容，提高整體教學效果。因此本文在充分分析英語教學特點和中西方茶文化不同的基礎上，又對茶文化英語教學的影響進行了更加深入細致地分析，以此希望能夠促進茶文化的推廣和英語教學效果。

茶文化具有十分悠久的歷史，也汲取了許多優秀的中國傳統文化，包括儒家、道家等學派的經典思想，因此茶文化涵蓋的內容是十分廣泛的[1]。對于人們在社會中生存的心靈狀態，對人生的理解上都有著非常深刻的指導意義。在經過數千年的沉淀后，文化更是得到了進一步地豐富和更新，但是由于現代物質文明的巨大沖擊，全球化進程的加快，我國特有的茶文化似乎并沒有得到足夠的關注。根據相關的調查，民眾對于茶文化的認識是比較淺薄和片面的，并沒有達到相關的要求。相反的是對從國外引進的相關文化的大范圍推崇，更是對我國傳統文化的巨大沖擊。因此要想進一步加強國民對茶文化的理解，勢必需要與其他的學科進行有效地結合。因此為了保護好我國的傳統文化，尤其是對祖國未來的棟梁，在教學中必須引入對茶文化的介紹，高校就是一個很好的文化的傳播地帶，可以在各種各樣的教學活動和環節中對茶文化進行宣傳和學習。這其中，可以作為典型代表的當屬英語教學，因為英語教學和茶文化的結合勢必會將茶文化的宣傳帶入另一個新的高度，并且能夠和英語教學相互促進，達到令人滿意的效果。

1 中西方茶文化差異

為了避免產生混淆，在進行茶文化宣傳前，需要對東西方的茶文化進行對比，以此發現二者的不同點和相似之處，并且將相通的部分進行很好地融合，并且在實踐中進行英語教學時，才不會讓學生感到毫無頭緒，并可能由此造成厭學英語的情緒。因為學生在學習相關內容的材料時，如果沒有特定的文化背景，很容易造成理解出現偏差的現象，這時茶文化的英語教學就顯得特別的重要。同時茶文化在國際文化和經濟貿易活動中也起到非常重要的作用[2]。

1.1 發源于中國，同時在東西方的傳播中豐富

從時間上來看，中國是茶文化的發源地，因此飲茶的歷史也是最長的。早在唐代，茶文化就已經比較成熟了，并且形成了一系列比較完整的飲茶理論。茶葉也逐漸進入了越來越多家庭中，飲茶逐漸成為人們消遣、娛樂和思考的雅事，許多和茶有關的文學作品也都應運而生，比較著名的當屬唐詩和宋詞了。但是茶文化的真正大繁榮是在傳給西方國家后，比如英語的發源地——英國，茶葉的銷量和飲茶的人也變得越來越多。一方面豐富了茶文化的發展，另外也改善了西方人的許多生活習慣，茶文化既具有統一性，又表現出了特定的地域性。并且茶文化在促進和西方國家的經濟和文化交流起到了一定的推動作用，這就更加肯定了在現代英語教學中引入茶文化的傳播這一明智的決定。

1.2 飲茶的方式不同

例如在飲茶時間上，中西方就存在很大的不同。飲茶在中國是作為一種興趣愛好，幾個朋友在愜意的時機，聚在一起品茶，共同表達對美好生活的向往，和對現實世界的認識等。而在西方他們更多的是作為一種特定的休閑方式，就連飲茶的時間也是相對固定的，這也就二者的最大不同，一個是生活的調味劑，一個是生活的必須品，二者并沒有什么優劣之分，而是單純的差異而已[3]。

2 英語教學——以大學英語教學為例

語言是傳播文化的一種最重要的也是最直接的途徑，許多優秀的文化也是在語言的基礎上發展和壯大起來的。同時文化又不同于語言，不僅停留在理解層面，更重要的是人們對文化的理解和思想動態，因此將茶文化和英語教學進行融合，可以達到很好地豐富效果[4]。縱觀目前高等學校的英語教學也開始逐漸注重口語的表達，學生們的溝通交流能力和過去比也得到了一定的提高，這也為茶文化的宣傳奠定了一定的語言基礎。但是豐富的理論基礎還沒有很好地建立起來，因此茶文化的英語教學內容應該進一步地豐富和發展。并且要充分考慮到前面敘述的中西方文化方面的不同，不僅要能提高教學的效率，同時也要考慮到學生們接受和理解的能力，有針對性的安排教學計劃。

3 傳統茶文化對現代英語教學結合的現狀

3.1 教學模式陳舊，不夠新穎

由于茶文化的內容極其豐富和復雜，所形成的一系列理論也是多樣的，因此由茶文化衍生出來的許多理論和藝術是需要一定的時間消化與理解的。尤其是過去的文言文的內容，不僅需要一段時間去理解含義，并要求在理解的基礎上有著一定的提煉和升華，這也是限制茶文化在英語教學中的發展。另外一方面，課程的設置具有十分明顯的階段性，對于需要長時間吸收和領悟的茶文化來說，也造成了不少的困擾，極大地限制了茶文化的國際推廣與傳播。

3.2 教師隊伍的整體素質還不夠高

茶文化與英語教學的結合對整個教學隊伍提出了更高的要求，需要掌握兩方面知識的人才在當代被稱為復合型人才，因此這也是順應時代發展的舉措[5]。但是茶文化畢竟涉及的學科范圍比較窄，因此要想將其與英語教學相結合，則必須需要加深他們對茶文化的理解，并且在授課的過程中與學生進行積極的活動，為今后茶文化的英語教學積累寶貴的教育經驗。

4 提高茶文化在英語教學中的影響力

4.1 合理的編制英語教學內容

要想更好地促進茶文化的宣傳，各個部門一定要充分重視起來茶文化在英語教學中的關鍵作用，上至教育部門，下至教學開展的自然班級，都要竭盡全力去合理安排英語教學中茶文化的部分內容，既要簡單明了，又能充分表達出中國茶文化的厚重。為了達到這樣的效果，首先必要的是制定一個明確的教學目標，只有這樣，才會讓各個部門，心往一處想，勁往一處使，避免思想上的偏差。拿茶文化的教材來說，可以盡量摘取國內外對茶藝和茶文化的相關評論和文章，一方面了解國外對于茶文化的看法，另外一方面也是采取本土教材，在語言的運用和語法上會更加的嚴謹，相信學生們對于這些難得的教材也是會十分地感興趣的，并且還能夠激發他們學習英語的潛能和民族榮譽感與愛國情懷。

4.2 提高英語教學者的整體素質

作為教學的實施主體，英語教師們的培養和選拔也要注重起來。要善于發現那些對茶文化有著了解的學生，充分滿足他們對茶藝、茶學的興趣，同時也要正視學生們的水平可能會存在一定的差距，因此教學的目標制定既要具有統一性，又要充分照顧到個體的差別性，逐漸提高茶藝教學的不同層次，由淺入深，進而循序漸進。

4.3 挖掘茶文化的教育意義和價值

茶文化是非常重要的，但是在英語教學中的必要性和重要性都不足，因此在高校的英語教學中應該注重起對茶文化價值的發掘，既能進一步明確茶文化教學的目標，又能深入挖掘到茶文化教學的精髓。尤其是在當前競爭十分激烈的時代，茶文化能夠讓學生們在紛繁多變的世界中始終保持一顆坦然平靜的心，并且學會隨機應變，更好地讓自己立足在這個世界當中。因此茶文化不光是英語教學中有著很大的發揮空間，在這個教育行業中也是能夠起到不可小覷的作用，茶文化的引入不但對于茶文化的“出口”起到推動作用，還能夠推進教育事業主要是英語教學事業的進步和發展[6]。

4.4 注重茶文化的英語實踐教學

和理論相比，往往實踐會讓學生們接受地更快更好，因此不能僅僅拘于課堂教學，完全依照過去的授課方式，老師在一味地傳授，學生們在一味地接受，學習的效果和效率都不盡如人意。因此在高效的英語教學中應該增加實踐的環節，將茶文化的教學融入到這些實踐當中去，如果條件允許的話，可以帶學生們進行適時地品茶，模擬與外國人進行有關茶文化的對話，必要時還可以不受活動場地的限制，走出教室，真正地去融入到生活當中。并且要積極舉辦茶藝活動，條件允許的話可以參與到活動的籌備和進行當中，增加學生們對英語的學習興趣和對茶藝文化的熱愛。但是在實踐中，切勿好高騖遠，一定要循序漸進的進行，讓學生們充分地去了解茶文化，真正自主地愿意去傳播茶文化，養成很好的英語學習習慣。尤其是英語的交流和溝通能力，要著重地去進行相應的訓練，形成每個人特有的語言學習習慣，尊重客觀的學習規律，在反復的實踐演練中，完善自己的學習水平。

5 結語

綜上所述，可以看出目前茶文化和英語教學的結合還存在很多的問題，但是相信隨著時間的發展和相關部門對茶文化的認識逐漸的深入，以及全球化步伐的加快，茶文化在英語教學的經驗和成果也會越來越豐富。這不僅改變了傳統的英語教學模式，還豐富了英語教學的內容，推動了英語教學的進一步發展和創新，改變了傳統的對國外生活和文化的引進，吸引越來越多的人喜愛茶文化并傳播茶文化。期望本文對于茶文化在英語教學中的分析和討論，能夠對今后的英語教學內容和方法起到一定的啟示作用。當然除了英語，還有很多其他的高校課程可以引入茶藝教學部分，全面推廣開來。

[1]周姝.芻議英語教學中的茶文化教育[J].福建茶葉,2017(6):326-327.

[2]郭曉錚.淺談傳統茶文化在高校英語教育中的傳承[J].福建茶葉,2017(6):205-206.

[3]申麗霞.茶文化導入英語教學模式研究[J].福建茶葉,2017(3):246-247.

[4]馬蘭.中西方茶文化差異在英語教學中的創新思路探索[J].福建茶葉,2017(1):215-216.

[5]韋祖安,段文艷.中英茶文化在英語教學中的滲透及其應用研究[J].福建茶葉,2016(7):376-377.

[6]廖寧芳.中西方茶文化差異下的傳統文化英語教學[J].福建茶葉,2016(6):206-207.