汶川縣茶葉產業發展的SWOT 分析

張海峰

(阿壩師范學院經管學院,四川汶川 623002)

汶川縣位于岷江上游流域,境內有臥龍自然保護區,是大熊貓的主要棲息地和繁殖地。茶葉產業是汶川南部地區的特色產業,主要分布在水磨等鄉鎮。借助SWOT分析工具對該縣茶葉產業發展進行分析,以期助力茶葉產業提質增效。

1 汶川縣茶葉產業發展的優勢

1.1 生態環境優勢。日照對茶樹生長、茶葉質量有較大的影響,紅光、黃光易被茶樹吸收利用,有利于氨基酸、維生素的形成,這正是“高山出好茶”的氣候原因[1]。地處岷江流域的汶川縣具有良好的茶葉種植生態環境,該縣南部的漩口、水磨等鄉鎮的氣候溫潤潮濕,多處于海拔1000m左右的中山區,日釋氧氣量為1500噸[2],具有茶葉種植的天然環境優勢。茶樹病蟲害發生少、茶葉芽肥葉嫩,具有嫩性好、耐沖泡、營養物豐富等特優品質。汶川茶園多分布都江堰紫坪鋪庫區周邊的盤龍山等半高山區,是四川生態環境保護區域的中心地帶,是茶樹的最佳種植區域。

1.2 交通區位優勢。汶川位于四川盆地西北部邊緣,東鄰彭州、都江堰,南靠崇州、大邑縣,西接寶興、小金縣,都汶高速和213國道貫穿全境,距成都市僅70公里,素有阿壩州南大門之稱。汶川縣南部茶葉種植帶毗鄰著名的都江堰青城山脈,屬成都1小時經濟圈和成都特大城市文化圈,地理位置、交通區位優勢明顯。

1.3 茶文化優勢。四川的飲茶歷史悠久,文化底蘊深厚,茶文化源遠流長,據學者考證,早在巴蜀古國時,飲茶就是蜀人的基本生活習慣。汶川曾是灌松茶馬古道的重要一段,從都江堰至汶川向西,沿岷江河谷深入至松潘等藏區腹地。歷史上,茶葉生產是汶川縣南部地區的傳統產業,也是優勢產業。由于特殊的自然生態環境,其茶葉天然品質優良,有“滋味濃郁芳香,百毫長”的特點而一度被選為貢品。其中高山羌芽、盤龍山茶由于品質優異,深受國內外消費者歡迎。

2 汶川縣茶葉產業發展的劣勢

2.1 汶川縣南部茶葉產業呈現出資源稟賦優越、種植技術落后、產業鏈條不牢固的現狀,種茶制茶基本屬于粗放式,缺少精細化的管理,茶葉深加工少,附加值小,茶產業鏈仍需培育壯大。

2.2 企業效益不明顯。為相應當地政府號召,增強企業社會責任,茶企業通過各種途徑提高茶農的種茶收入水平,但無形中也增加了茶企業的制茶成本,特別是茶葉銷售端競爭的日趨激烈,從供需兩方面壓低了茶企業的利潤收益,致使一些茶企業僅能維持生存,個別茶企業甚至出現虧損的不利狀況。

2.3 產業化程度低。由于高山阻隔、茶園分散,茶葉種植、采茶專業化程度較低,不利于一體化經營和茶葉品牌的塑造。一些茶企業精深加工水平低,產品附加值不高,茶食品、茶飲料、茶保健品、茶旅游等開發尚處于醞釀或起步階段。由于高山、半高山地理條件的限制,茶農和茶商只能采用傳統的經營方式管理茶園,無法在茶葉市場獲得進一步的競爭優勢。

3 汶川縣茶葉產業發展的機遇

3.1 各級政府政策支持。《四川省人民政府關于加快川茶產業轉型升級建設茶業強省的意見》提出“打造川茶千億級大產業”戰略目標。《汶川縣加快推進茶葉產業轉型升級的實施意見》提出將水磨茶園整體納入生態莊園建設,推進其整體發展。打造生態茶園特色、休閑、康養旅游,推進水磨茶園文化的形成[3]。

3.2 技術培訓免費提供。該縣向茶農、茶商等提供免費的茶葉種植和制茶等技術培訓,為茶產業的做大做強提供了機會。2014年,當地有500多名茶農經過汶川縣就業局免費培訓后,掌握了采茶、晾茶、炒茶、揉茶、提香等完整的系列制茶技能[4]。2017年該縣對銀杏鄉貢茶種植基地開展了茶葉種植技術現場培訓,為當地茶葉種植注入了新活力。通過培訓,茶農掌握了茶樹追肥、種植護理、田間管理、芽茶采摘和病蟲害防治等技術。

3.3 高校對口精準扶貧機遇

借助精準扶貧,開啟校地合作新模式。當地高校結合當地資源稟賦和產業培育項目,為水磨茶園種植、茶葉品牌塑造、茶葉宣傳等方面提供優質的幫扶指導。特別是2017年初,農科院茶葉研究所對該縣水磨、漩口等茶葉基地、茶葉企業、茶農茶商等進行調研并提出了諸多指導建議。

4 汶川縣茶葉產業發展的挑戰

4.1 茶葉種植園擴建挑戰。汶川茶園主要集中于南部的水磨鎮、映秀鎮和漩口鎮,許多荒山坡地尚待開發。茶葉種植曾經是銀杏鄉一大特色產業,曾作為貢茶進貢,但由于缺乏管理經驗等原因,導致大部分茶樹成為“荒荒茶”。特別是位于水磨鎮的阿壩九寨茶業有限公司由于自身以及市場等原因,相應的生產計劃和對外營銷等工作幾乎陷于停滯,致使公司數百萬的茶葉生產設備處于閑置狀態,與之配套的茶葉種植園也處于半荒廢狀態,當地茶農種茶、采茶積極性受到極大影響,導致當地茶葉種植園規模不擴反減,嚴重影響了汶川茶業的品牌聲譽和發展步伐。

4.2 營銷渠道建設挑戰。茶葉產地市場多是地頭、馬路市場,基礎設施差,檔次偏低,經營和交易方式落后,市場總體規模小,輻射帶動能力弱,缺乏覆蓋面廣的綜合性批發市場。銷區市場布局不合理,營銷網絡不健全,銷售渠道開拓不夠,多以游客消費為主,農村銷售市場延伸不夠。

4.3 茶品牌塑造挑戰。汶川作為松茂灌茶馬古道必經的重要區域,茶歷史豐富悠久,茶文化古老厚重,源遠流長的茶史、茶文化由古至今,綿延變遷。許多具有地方特色和文化價值的茶傳說典故、茶禮茶俗等廣泛流傳。長期以來,由于缺少研究機構、經費和人才,這些汶川特色的茶史、茶文化一直缺乏系統的挖掘、整理和研究。茶文化研究及宣傳的缺失不利于汶川茶葉品牌、茶文化品牌的塑造。汶川漩口鎮趙公福地在漢朝被譽為茶馬古道“第一驛站”。曾是皇家貢茶產地,種茶、制茶歷史悠久,尤其“黑茶”更是人間上品,聞名遐邇。但隨著大型茶園的興起、現代制茶工藝的推廣,在趙公福地傳承千年的種茶技術和傳統制茶工藝受到很大沖擊。

5 汶川縣茶葉產業發展的對策思考

5.1 培育茶業公司“龍頭。積極引導阿壩九寨茶業公司、汶川羌韻茶業公司和二村溝茶葉種植合作社深入合作,協力打造茶業公司“龍頭”,從品牌創建、申報財政貼息、項目申請、銀行信貸、稅收、工商物價等方面給予重點傾斜和扶持,使其盡快做大做強。鼓勵茶企業采取“公司＋茶園＋農戶”的生產經營模式,由公司給茶農統一提供優良品種、統一提供栽培技術、統一進行病蟲害防治,公司并與茶農簽訂茶葉收購合同,使茶農生產的鮮茶葉即產即銷,在保持傳統手工制茶技藝的同時,借助名茶制作技術打造汶川茶品牌,完善茶產業鏈,初步形成集茶葉種植園、茶產業開發、茶文化旅游于一體的茶業價值鏈。

5.2 拓展新型營銷渠道。健全營銷體系,提高市場化占有率。鼓勵茶農經紀人、茶業創業者從事茶葉線上線下多樣化營銷。對長期合作的種植戶、嫩芽收購商、茶葉合作社辦理會員,會員優先出貨,交易價格再進行優惠；在附近重要的旅游景點布置打造汶川原生態手工采茶制茶的廣告牌、宣傳畫；積極創建公司互聯網+茶葉運營網站,利用網站、網頁等數據多媒體進行網絡宣傳,實現汶川康養旅游、康養經濟和茶業經濟的共贏；利用QQ、微信等移動社交工具創建自己的公眾營銷平臺,通過廣泛宣傳汶川茶葉優點獲取大眾的認可。積極組織生產企業參加各類茶事活動,提高汶川茶葉在市場上的知名度和占有率,與知名茶企、茶研機構等單位合作,開辦一些有關當地的茶葉特產展銷會,從而帶動茶葉種植基地及周邊旅游景點的收入。

5.3 加強品牌內涵建設,提高茶企競爭力。一是依托汶川縣盤龍山生態環境和緊鄰都江堰紫坪鋪水庫的優勢,以四川省打造茶葉千億產業為契機,結合當地豐富的傳統茶葉文化,積極打造富含文化內涵的茶葉品牌。二是發展茶產業應當充分挖掘當地的茶史茶情,茶禮茶俗,用文化旅游、茶品創作和茶藝茶道等形式提升茶葉品牌的內涵。三是將當地悠久的歷史貢茶工藝與現代制茶技術相結合,積極打造融“九寨神韻、藏羌文化”于一體的“羌芽”牌系列產品。比如在第八屆國際茶文化研討會上,汶川縣生產的“高山羌芽”茶葉榮獲茶文化研討會暨首屆“蒙頂山杯”國際名茶金獎。

5.4 拓寬產業功能,延伸茶葉產業鏈。依靠汶川縣打造的康養旅游區,結合當地旅游景點的特色,深入挖掘茶文化休閑功能,擇優支持一批“游客采茶”、“茶園休閑”、“茶藝展演”等文化旅游項目。比如水磨鎮二村溝所轄各村通過打造以茶園經濟休閑康養為主的龍神崗生態莊園,把茶產業與旅游結合起來,發展生態觀光茶園和茶莊農家樂,既可以帶動鄉村茶園游,又為當地高品質茶葉進行宣傳。

[1]俞詩雯.影響茶樹萌發及生長的氣候因素 [J].福建茶葉，2010（10）

[2]汶川縣,360百科.https://baike.so.com/doc/5346629-5582076.html.