茶園規劃設計中茶文化旅游的應用研究

李 雪

(武昌理工學院,湖北武漢 430223)

茶文化旅游是以茶園為基礎,通過對茶園的規劃及設計,繼而將茶園風光、茶葉、鄉土文化等元素融合到了一起,大力開發利用茶資源,調整茶產業結構,改善茶種植地區的生態環境,從而實現茶產業的可持續發展,這對發展茶文化旅游有重要意義。但是,利用茶園發展茶文化旅游是一種新型旅游形式,在我國還處于起步階段,雖然一些主要產茶區在建設茶園的時候投入了大量的人力和物力,但在茶園規劃設計上還是存在很多問題,從而導致很多茶園規劃存在雷同的問題。有些地區的茶園甚至是直接剽竊其他地區的規劃,影響了茶文化旅游的發展。因此,發展以茶園觀光旅游為基礎的茶文化旅游,首先要解決好茶園規劃設計的問題,只有好的規劃設計,才能夠推動茶文化旅游的發展。

1 茶園規劃設計及其價值

1.1 茶園設計內涵

茶園的設計是指以當地自然條件為基礎,主要從茶園基礎建設、景觀建筑以及自然、人文風光等方面來進行規劃和設計。這種設計將賦予茶園更多的功能,改變茶園以前單純的種植茶樹、生產茶葉的功能,使茶園成為一個生態旅游基地,在保證茶葉生產的基礎之上進一步挖掘其內在的價值。茶園規劃設計具體包含兩個方面的內容：一是利用自然環境元素來設計。所謂的自然環境指的是產茶區域當地的自然條件,要規劃設計茶園,則必須要把當地的自然元素作為主要的元素,也是設計的物質基礎。首先是茶園的地形,作為設計的基礎和骨架,地形類型對茶園景觀的布局、構成都會產生重要影響。其次是水體,茶園景觀設計中,水體是一個變化的元素,水能夠豐富茶園的景觀,還能夠起到調節茶園氣候的作用。

第三是茶葉植被,茶樹作為一種四季常青的植物,其天然綠色氣息給人強有力的生命氣息,茶園植被規劃設計能夠提升茶園的觀賞價值,還能夠起到調節小范圍氣候、溫度,甚至還能夠起到軟化建筑空間的作用。二是設計茶園的人文景觀。茶園規劃設計雖然以利用自然元素為主,但不能忽略人文景觀的設計。比如說茶園里觀光的道路,是聯系整個茶園的橋梁,可以依照區域和功能來劃分茶園；其次是茶園的景觀建筑,主要表現了地域特色、民族特色,無論是管理和服務類建筑,還是其他類建筑,都應該重視其風格設計,這樣才能夠為茶園增添色彩,賦予茶園更多的人文情懷,使茶園更美觀。除此之外,人文元素規劃設計還包含了茶園設施方面的規劃,比如說茶園的交通設施、內部服務場所、燈光及裝飾設計等方面。

1.2 茶園景觀設計的價值

茶園景觀設計價值主要包含兩個方面：一是茶文化傳承價值。茶園規劃設計不能脫離茶文化基礎,整個設計必須是圍繞茶這一主題元素來進行,只有這樣才能夠將茶文化的豐富內涵表現出來,因而要重視當地茶文化特色及發展歷程,使游客對當地歷史和茶文化有更深層次的了解,有利于推動茶文化的傳承、傳播。二是茶葉的產業經濟價值。茶園增加景觀設計就是為了開展茶文化旅游,因而會提升茶園的經濟效益。三是生態價值。茶園規劃設計過程中,應該在茶園的生態效益上大做文章,要凸顯茶的綠色、健康屬性,要將整個茶園打造成為一個集合了所有生態元素的整體,這樣有利于促進生態系統能夠良性運轉,保證茶園和周圍的環境形成一個協調的整體,

2 茶園生態環境設計相關要求

當前茶園在規劃設計的過程中,因為沒有完善的設計理念,而且設計定位也不清晰,設計時只想到了表面問題,設計出來的東西缺少了文化內涵。不僅如此,在建設茶園的過程中,設計者也沒有意識到茶園的生態景觀設計對整個茶園旅游活動開展的價值和重要意義。因此,茶園生態設計的品質上和完善性與發展茶文化旅游都還有很大的差距。

除此之外,隨著茶文化旅游的興盛,對茶園生態環境設計的要求越來越高。在如今的茶文化旅游中,人們需要看到茶園生態設計理念,尤其是要把綠色設計理念融入其中,這是茶園建設的重要要求。但是,從當前茶園中茶文化旅游的發展情況來看,很多設計者并沒有認識到茶園建設主要目的是在于維護整個茶園的生態性,無論什么設計都要保證盡可能的維護茶園的生態平衡。從當前茶園生態環境設計情況來看,許多設計者多是站在提升茶園經濟效益的角度來設計,并沒有考慮到對茶原生態的綜合性保護。從具體的設計元素來看,很多茶園使用了過多的人造元素,導致茶園整體設計不夠協調,沒有形成一個整體。隨著對茶文化宣傳增多,茶文化體系也不斷成熟,所以在整個體系中也包含了獨特的設計理念。這些理念體現了茶文化體系的成熟,同時也闡述了茶文化的價值和內涵。作為一個獨立的文化體系,茶文化元素在開展社會活動過程中處于基礎地位。當然,在茶園生態設計中,如果能夠做到和茶園自身的風格完美匹配,使得設計元素和茶園風格更協調,保證茶園能夠應用到各類元素,就是一種好的設計。對于茶園觀賞來說,最能夠描述茶園經濟價值元素則將生態設計理念融入到設計過程中去。目前茶園設計最具體的切入點就是對生態環境的保護,以及運用各類理念和內涵。對于設計者來說,既要重視設計元素,也要重視設計理念,只有充分考慮將二者融合,才能夠時茶園設計達到理想的效果。

3 茶園規劃提升茶文化旅游策略分析

3.1 秉承“生態、人文”設計原則

前文已經分析,茶園規劃對茶文化旅游有著非常重要的影響。茶園規劃不僅涉及到景觀設計方面的專業知識,還涉及到文化、生態以及美學等方面的內容。因此,在茶園規劃設計過程中,應該重視茶園的生態環境和人文環境。首先要秉持生態優先的設計原則。設計者要依據當地的地形、氣候、水文等自然條件,選擇與茶樹向匹配的植物景觀,要統籌規劃茶園景觀,使茶園的景觀布局和茶園自然景色完美契合。其次是要把茶園的自然景色和人文景色結合在一起,但核心仍然是茶葉。與此同時,還要把地域、風俗、歷史等方面內容融入設計中,讓整個茶園不僅帶給人視覺沖擊力,還帶給人文化吸引力。

3.2 突出“山水茶園”規劃布局

茶文化旅游的興起,主要源于人們對原生態的追求,茶園能夠滿足游客回歸大自然的需求。因此,在規劃和設計茶園時,要充分考察茶園的選址。一般來說,大面積的茶樹生長需要足夠的水源,所以一般大型茶園的水源都比較充足。因此,規劃者需要將茶園所有的自然和人文元素都包含在內,尤其要注意尊重茶園的原始自然環境,讓游客在茶園中體驗到原始的山水格局,從而產生更多的認同感以及歸屬感。同時,設計者還可以運用設計學中的一些專業手法,從而營造出多元化、多層次的景觀,把茶樹、山水、農舍、田園等元素融合到一起。除此之外,設計者在設計時還需要考慮到當地的人文歷史文化,可以保留一些原來就有的人文景觀,還要去理清當地茶園的歷史脈絡,要在設計規劃中凸顯民族風色、農耕文化特點,讓山水人文景觀成為茶園的主要景觀元素,讓游客既能看到原生態茶園風光,又能感受豐富的茶文化內涵。

3.3 采用“兩段式”設計手法

茶園所占的面積一般都比較大,所以一般都沒有土地閑置因素。因此,在規劃設計茶園時,規劃設計比較開放。但是,對設計者來說,必須要重視科學的劃分空間,在設計各類景觀的時候一定要重視景觀排序,保證有邏輯性,不能隨意散布。茶園景觀設計可以采用傳統園林設計中經常用到的“兩段式”的設計手法,也就是采用的序景—起景觀—轉景—高潮——尾景這樣一種排序方式,從而保證整個茶園的景觀開合起伏、錯落有序,給人一種層次感。除此之外,茶園最主要的景觀就是大面積的茶樹、茶葉、茶花,還有園藝栽培和茶葉采摘。因此,在規劃設計的時候,必須要考慮到景觀的主次問題,要保證既能夠凸顯茶園的主題景觀,又能夠表現出其他景觀的烘托作用,要讓整個茶園的景觀錯落有致、層次鳳鳴。設計者在規劃設計的時候,可以借鑒傳統園林景觀的設計手法,比如說框景、對景等,把茶樹和茶葉放在主要地位。另外,規劃設計的時候還應該考慮到根據不同的功能來劃分茶園區域,利用漏景或者是隔景的設計方式,使整個茶園景觀有強烈的視覺沖擊力和空間對比感,從而達到凸顯整個茶園文化內以及不同區域不同景觀的設計目的。

[1]楊柳.觀光農業園的景觀生態規劃設計方法研究[J].小城鎮建設，2014(1):57-63.

[2]周小蘋.生態觀光茶園景觀創設[J].安徽農學通報，2011(13):153-154.