中西茶文化在跨文化交際中的英語表達能力研究

殷 娟

(成都理工大學工程技術學院,四川樂山 614000)

在跨文化交際中,由于中西方文化差異導致的交際障礙十分普遍,因此深入研究中西茶文化的內涵以及差異性,對提高跨文化交際質量,減少交際障礙。而在跨文化交際中,茶文化是經常會涉及的內容,同樣受到文化差異性的制約,交際中容易出現偏差,而通過英語表達方式、表達技巧的合理運用,規避這種偏差,是本文研究的內容。

1 跨文化交際能力與中西茶文化分析

1.1 跨文化交際能力的定義

對于跨文化交際能力來說,主要針對以在不同文化發展環境下,將體現出的交際能力與現階段社會發展進行完美結合,在強化人們流動性的同時,提高不同文化發展環境下人們之間的交流和互動機會。但由于歷史發展影響,造成各個國家之間形成不同文化發展。傳統發展環境下,人們互相交流機會較少,但現階段地球主要發展為地球村,需要在不同文化發展環境下,保持每一天都進行交流。例如,大部分中國人都會去美國和歐洲留學,并且能夠快速融入到其他國家生活群體中,一起游玩和生活。這可以體現一個人跨文化交際的能力,是否能夠與不同文化發展環境下的人們融入到一起生活,這是一個非常重要的表現。例如,我們經常可以在電視上看到外國人,他們都常年生活在中國,并且參加各項工作,深受中國人的喜愛,讓人認為他就是一個實實在在的中國人,這就是跨文化交接能力的一個最好表現。

1.2 跨文化交際能力的重要性

我國自從改革發展以來,不斷提高中國發展速度,逐漸加入北京奧運會和金磚國家會議以及冬奧會等等,中國在世界經過多年發展,逐漸成為世界非常重要的組成部分。我國當前每天都需要進行大量的國際交易,所以,跨文化交際能力管理需要成為每一個國民具備的基本素質,所以,只有完善的跨文化交際能力,才可以推進人們之間進一步的交流,當與外國人在交流過程中,需要格外關注他們自身生活特點和習慣。由此可見,只有完成這些,就會激發外國人愿意與自己交流。例如,印度人不吃牛肉和與印度人握手需要用右手等等,這些都是印度國家最基本風俗。除此之外,當我國與伊斯蘭國家的人類進行交往過程中,就需要對其風俗文化和生活習慣進行全面了解,并且尊重他們國家的風俗,才能夠和他們良好的相處。因此,一個人最基本的就是需要保證跨文化交際能力,只有不但完善跨文化交際能力,才可以取得良好的發展效果,突出跨文化交際能力可發揮自身的作用。

2 茶文化英語語言教學中培養學生跨文化交際能力的策略

2.1 強化茶文化因素與語言技巧的練習

在中西茶文化交際中,語言能力會直接影響交際的效果。因此,要在進行英語語言能力培養的過程中,要將語言能力提升作為重點。同時強化文化因素與學習技巧的融合。茶文化交際中,需要多元化的表達方式與理解模式,進而達到減少交際障礙的目的,而通過提升英語語言能力,可以對英語體系中茶文化差異進行補充和解釋,從而促進文化交際的順利進行。而語言能力培養,要從學習技巧與文化因素整合入手,強化對中西方茶文化的了解和掌握,并結合相應的學習技巧,進而建立一種特殊的語言表達體系,提高茶文化交際中的有效性。

2.2 充分發揮茶文化教育的作用，強化人才語言表達能力

2.2.1 增設茶文化和口語模塊

站在傳統課堂教學角度看,教師教學的重點主要針對基礎語言知識的培訓,例如,詞匯和語法以及閱讀等等。但由于這種教學模式,不能夠滿足對學生跨文化交際能力培養的目標,就需要教師適當添加文化教學和口語教學,從而進一步推進對學生跨文化交際能力的培養。在文化教學過程中,教師可以將中英茶文化和中美茶文化進行對比,引導學生了解其各個國家之間的差異。除此之外,教師還可以通過舉例說明的方式,幫助學生對茶文化交流習俗和內容有一個正確的認識,最終確保學生可以真正對茶文化知識的掌握和了解。

2.2.2 采取多種茶文化教學方式

我國傳統教學模式內容非常簡化,教師主要通過填鴨式教學方法,師生之間沒有任何交流與互動,造成整個課堂教學非常枯燥,從而導致不能夠取得有效的教學成果。所以,針對這種發展環境,就需要教師完善現階段教學模式,從而有效激發學生自身的積極性和主動性。第一,教師可以應用功能多媒體技術的教學方式,將茶文化相關知識,通過視頻和圖片方式向學生展示,確保學生能夠對這些知識的內涵深入了解。第二,教師還可以通過分組教學方式,引導學生能夠在小組內對茶文化知識進行研究,確保學生可以在課堂教學中積極參與。但對于不同小組,其探討內容也不一樣,例如,資料搜集和知識總結以及觀點陳述等等。第三,教師還可以模擬真實教學環境,例如,可以為學生建立茶事交流的環境和場景,保障學生可以進行模擬交流和演練。

2.2.3 綜合多種茶文化評價方式

針對我國傳統教學模式來說,教師需要站在學生應試成績和課堂出勤率的角度,對學生的學習效果進行評價,但由于這種方式不是非常合理,依據評價后得出的成績,不能夠直接體現出學生自身的跨文化交際能力,所以,這就需要教師通過綜合性的評價方式,對學生自身水平和能力進行評價。另外,對于評價模塊來說,其內部主要包括應試成績和課堂表現以及社會實踐與口語對話這四個方面,而對于應試成績來說,主要包括隨堂測驗和期末測驗兩個部門。另外,對于課堂表現來說,主要包含學生討論成果和出勤率以及學習態度等相關因素。而口語主要包括師生對話和人機口語對話等等。除此之外,社會實踐主要包含社會實踐報告和社會實踐記錄相關內容等等。由此可見,只有根據這些因素對學生進一步評價,才可以真正體現出學生自身跨文化交際的真實能力,這種方式對于教師來說,也可以在后期教學過程中合理運用。

2.2.4 重視茶文化語言能力培養

教學理念與教師制定的教學目標和方式具有密切聯系,但如果理念存在問題,就不能夠達到茶文化英語語言教學的最終效果。在傳統茶文化英語語言教學過程中,需要教師通過應試教育理念,將培養學生自身應試能力作為重要核心,嚴重忽略對學生的實踐能力培養。由此可見,教師還需要重點關注學生自身綜合素質和語言能力的培養,在設置教學目標的同時,還需要提高對跨文化交際能力的重視程度,最終幫助學生自身能夠樹立一個正確的學習態度。

2.3 強化茶文化體系常規化指導

中西茶文化交際中,是在一定的文化傳遞和相關交流模式中發生,因此必須要對茶文化實際價值與社會意義進行分析,充分對其內涵與體系進行了解,依托英語交流方式提高文化的外延,最終提高人才的英語表達能力。作為茶文化交際的基本要素,認知與理解是文化傳遞的載體,并且在其基礎上,結合一定的技巧,形成完善的語言應用模塊以及文化傳遞模塊,這樣才能夠更好的理解中西茶文化的內涵,進而實現文化的傳遞。在茶文化系統中,借助英語表達的項目很多,其中最為典型的就是茶藝解說,在茶藝宣傳的過程中,其中會有很多專業性詞匯,在交際中要盡量避免繁瑣的翻譯,同時保障詞匯的原本意義,這是相關人才必須要重視的一點。另外,對外交流與茶文化要素的深度結合,是一個尋找文化本質的過程,要基于英語模型表達機制基礎上,實現對整個英語因素的管控與綜合利用。

結束語

培養跨文化交際人才的英語表達能力,其目的為了促進文化交際的順利進行,實現文化交際的目的,促進國家之間的文化與經濟交往。茶文化作為中西方文化的橋梁,在跨文化交際中常常涉及茶文化的相關內容,為了減少跨文化交際的障礙,提高文化交流有效性,需要通過在英語表達能力培養的過程中融入中西方茶文化內容,實現文化與語言的融合,在充分了解中西方茶文化的基礎上,合理選擇交際技巧以及英語表達方式,促使交際工作的順利完成。在經濟與文化全球化的背景下,茶文化貿易的不斷繁榮,國家之間的跨文化交際日漸頻繁,英語作為世界通用語言,其語言表達能力培養,成為了相關人才培養的重點內容。

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