“一帶一路”視域下的福建茶文化產業化發展探析

周永民,張 翎

(上饒師范學院美術與設計學院,江西上饒 334001)

“一帶一路”是中國在新世紀重塑大國形象,加強國際間經濟文化交流,帶動“一帶一路”周邊國家經濟發展的重大舉措；是中國進一步擴大對外開放的新舉措；是中國在崛起后承擔更多國際責任和義務,為世界經濟文化發展貢獻自己力量的義舉,所以,中國的“一帶一路”政策被稱為“中國版的馬歇爾計劃”。

隨著最近非洲肯尼亞蒙內鐵路的開通,中國的“一帶一路”得到世界各國人民的廣泛好評,“一帶一路”周邊國家也從中獲益良多,中國和平友好、負責任大國形象得到肯定和贊揚。

“一帶一路”指的是絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路。福建正好是21世紀海上絲綢之路的核心建設發展地區。在歷史上,福建茶葉從泉州等地出口,早已享譽海外。今天習近平主席倡導的“一帶一路”給福建的經濟社會文化發展帶來了非常好的契機。在“一帶一路”的帶動下,福建的茶葉出口出現了逆勢上漲的好勢頭。據中國商報、中國商網報道(2017年5月24日)“據廈門海關統計數據顯示,今年前4個月福建省出口茶葉5878.81噸,同比增長6.17%,其中4月出口1590.13噸,同比增長5.12%。……福建茶葉年出口量近2萬噸,出口金額超過15億元,位居全國前列。來自福建省出入境檢驗檢疫局的統計數據顯示,僅2016年,該局共檢驗檢疫閩茶出口2107批,貨值2億美元,分別比上一年增長6.63%和20.81%,創歷史新高。福建茶葉現出口越南、中國香港、美國、日本等56個國家和地區。而“一帶一路”沿線國家一直以來都是茶葉的主要產銷國和地區”[1]。

福建的茶產業已經取得了令人可喜的成績,但目前還是以茶葉出口為主,茶文化產業對外還比較單一,茶文化及其衍生產品的出口還有很大的發展空間。本文擬就“一帶一路”視域下的福建茶文化產業作一探析,以期收拋磚引玉之效。

1 以茶文化為依托，主打“文化牌”，讓茶文化走出國門，擴大茶文化在海外的影響，提升茶文化產業的核心競爭力

茶文化產業不是單純的茶葉生產和銷售,它包括茶文化旅游、會展,茶文化博物館、茶藝館、茶歌舞影視書畫及其出版物、茶藝、茶具茶工藝品、茶休閑食品等多種形式。中國的茶葉很早就出口海外,中國的茶文化也一度影響了日本等周邊一些國家。就目前情況來看,我們還是以出口茶葉為主,其他形式眾多的茶文化產業還有很大提升空間。我們應當以茶文化為依托,主打“文化牌”,讓我們的茶文化走出國門,擴大茶文化在海外的影響,提升茶文化產業的核心競爭力。

茶文化產業要提升競爭力,核心在于如何打好“文化牌”。有了茶文化作為內涵,茶文化產業才會更有競爭力。這一點可以拿美國的迪士尼影視文化產業來例證。迪士尼影視文化產業的成功主要在于打好了“文化牌”。迪士尼影視文化產業絕對不是只向觀眾推銷一部電影那么簡單。它包括與電影有關的音樂、歌舞、音像文化制品、迪士尼游樂設施等等許多與之相關的文化產品。可謂內容豐富、形式多樣。我們的茶文化產業走出國門,擴大在海外的影響也要采用多種形式,不能滿足于茶葉的出口,更應重視的是茶文化的出口。簡單來說,我們不僅要把茶葉賣到國外,還更要把和茶葉相關的諸如茶文化旅游、會展,茶文化博物館、茶藝館、茶歌舞影視書畫及其出版物、茶藝、茶具茶工藝品、茶休閑食品等多種形式的茶文化產業推銷到海外,真正做大做強茶文化產業。

借著“一帶一路”的東風,2017年福建發起“閩茶海絲行”活動,這是打好“文化牌”的有力舉措。有近20家福建重點茶企赴英法等歐洲國家開展推廣茶文化的活動,簽訂近7億元人民幣的經貿合同,還簽訂了數額達數十億人民幣的意向協議。更為重要的是在歐洲一些有影響的發達國家的國際性大都市如巴黎、倫敦、馬德里等地建立了“閩茶文化推廣中心”,致力于茶文化的推廣和茶技藝的培訓。

除此之外,在2017年的頭幾個月,福建已推動多家茶企到境外投資,項目投資上千萬美元；同時利用外資數千萬美元。“截至到2017年4月份,福建農產品進出口37.97億美元,同比增長7.11%,進出口額居全國第三。”[2]這其中就有茶文化產業的功勞。

2 面向國內國外兩個市場，做大做強茶文化旅游產業等多個茶文化產業，變單一的茶葉生產銷售為多元的茶文化產業共同發展

“一帶一路”不僅要走出去,打開海外市場,同時也要練好內功,做好搞活國內市場,并且做到國內市場和海外市場的結合,使兩者相輔相成、優勢互補。

“一帶一路”要求茶文化產業不單單是走出去打開海外市場,擴大茶文化影響,還要求要“引進來”,把外國的資金、游客和好的營銷理念,先進的市場經濟發展模式引入國內,使我們的茶文化產業能得到更好地發展。

國內茶文化市場也很重要。“一帶一路”最終目的是要實現互惠共贏,發展好我們自己,才能更好地為世界做貢獻。2015年3月28日,國家發改委、外交部、商務部聯合發布了《推動共建絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動》。“一帶一路”是高舉和平發展的旗幟,借用古代絲綢之路的歷史符號,和海外“一帶一路”沿線國家開展經濟合作,共同打造政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責任共同體。所以說,“一帶一路”的主旋律是合作、共贏、發展。鄧小平也說過“發展是硬道理”。“一帶一路”視域下的茶文化產業核心還是要謀發展。要發展茶文化產業,國內國外市場都重要,在某種程度上,國內市場尤為重要。

國內市場包括茶的制作銷售、茶包裝、茶具、茶工藝品、茶文化旅游業、茶文藝表演、茶館茶樓、茶博物館、茶影視、涉茶互聯網、廣告會展等多個方面。茶文化產業是具有高文化含量和知識經濟特征的產業,它以文化為中心,將文化產業化,把抽象的文化價值轉換為經濟價值。如茶文化旅游產業以優美的自然風光,綠色環保的理念,再加上茶文化的休閑雅致,正日益受到人們的青睞。茶文化旅游已成為發展茶文化產業的重要內容。我國各地利用茶文化資源推動茶文化旅游產業,吸引游客。諸如江西婺源、福建武夷山、杭州西湖、四川峨眉山、安徽黃山等。很多著名茶區都有專門的茶文化旅游節以推動茶文化旅游。好山好水出好茶,武夷山的巖茶、婺源的綠茶、黃山的毛峰、廬山的云霧茶,它們的原產地都在國家級的風景名勝區,正是發展旅游的理想之地。福建武夷山的茶文化旅游非常火爆,武夷山屬“世界自然遺產和文化遺產”,公元7世紀左右,武夷山茶被列為貢品,后設御茶園,定制貢茶。17世紀武夷巖茶輸入歐洲市場,廣受歡迎。2011年中華文化游啟動儀式在武夷山舉辦,主題是“游中華、品文化”,人們既可觀賞茶鄉風情表演,亦可在小溪竹排上品茶觀景。茶文化旅游吸引了大量游客,人們欣賞茶藝、體驗茶的生產制作、品嘗茶和茶食品、在觀光茶園和名山勝景中流連忘返。除了福建武夷山外,我國其他許多地方茶文化旅游都做得不錯,像江西婺源的茶文化旅游和當地有特色的儺舞文化及優美的自然環境結合起來,近年來旅游業也日益紅火,被冠以“中國最美麗的鄉村”之美譽。

茶文化旅游產業之外還有茶文化會展、茶文化博覽會、茶藝館、茶具茶工藝品、茶影視書畫出版物、茶歌舞、茶藝及其培訓、茶博物館、茶飲料茶食品等,在這些方面茶文化產業同樣大有可為。可以就上述領域打通國內國外兩個市場,比如茶文化旅游不僅要吸引國內游客,還應該想辦法把海外游客引過來。國內國外兩個市場要貫通起來,改變目前主要靠出口茶葉開辟海外市場的單一局面。茶文化產業多元的共同發展應該是未來的發展趨勢。

3 政府提供政策支持，多渠道引入資金、人才和國外先進經驗，發展茶文化產業現代企業，打造出優勢品牌

茶文化產業目前對外出口還主要以茶葉生產銷售為主。在茶葉及其制品的出口銷售中品牌意識很重要,只靠低廉價格去開拓海外市場是不明智的。只有打造出優勢品牌或者說名牌產品才能保證企業有好的利潤和可持續的發展。成功的范例如蘋果手機電腦、德國的奔馳寶馬汽車等價格雖然比同類產品高,但買的人還是非常多。茶文化產業要打造優勢品牌或者名牌產品有賴于建立現代茶企,引入國外先進的經驗和管理制度,由政府提供好的政策支持,為現代茶企引入資金和人才。

一個地方的文化產業發展離不開政府的支持,政府作用對茶文化產業至關重要。現代茶企和優勢品牌的打造也同樣重要,現代企業和優勢品牌是茶文化產業發展成熟的標志。

茶文化產業的開發需要資金投入和人才智力支持。現代茶企的建立只有在政府政策支持、人才資金保障、先進企業制度文化引入等多種因素合力作用下才有可能。目前國內的經濟結構調整就是要淘汰掉高污染、高耗能的落后產業,大力發展與文化產業類似的產業經濟。所以,茶文化產業的發展和國內經濟發展的目標是一致的,再加上“一帶一路”的國策,茶文化產業現代企業和優勢品牌的建立有了堅強的后盾——國家政策的支持。有了政府政策支持,人才短缺、資金不足的問題都容易得到解決,茶文化現代企業的建立和優勢品牌的打造成為可能。福建本來就名茶云集,在國內影響較大,但在國外就不一定。就目前來說,如何盡快在海外擴大福建茶企的影響,讓外國人對我們的茶葉及其制品耳熟能詳、贊嘆有加是當務之急。可以重點做好兩件事,國內大力發展現代茶企,對那些落后的,家庭手工作坊似的茶葉生產點進行規劃整頓、升級改造。由國家出資建立擁有現代先進設備和管理制度的,具備一定規模的大型茶企,以此為龍頭來帶動引導其他落后、甚至生產方式比較原始的茶作坊。開發多種形式的茶制品,如茶飲料茶食品、茶保健品、茶膳食餐飲、茶工藝品,茶影音文化制品等。以豐富的、多種多樣的茶文化產品去滿足人們的需求,在提升自己贏得市場和口碑的同時也提高了人們的生活質量。在國外則致力于優勢品牌的打造。要有質量意識、品牌意識,有現代銷售理念,知道如何引導大眾消費心理,塑造現代茶企的良好形象,以優良品質的茶文化產品來贏得海外市場。

綜上所述,只要以茶文化為依托,打好“文化牌”,讓茶文化走出國門,擴大茶文化在海外的影響,從而提升茶文化產業的核心競爭力；面向國內國外兩個市場,做大做強茶文化旅游產業等多個茶文化產業,變單一的茶葉生產銷售為多元的茶文化產業共同發展；再加上政府提供政策支持,多渠道引入資金、人才和國外先進經驗,建立茶文化產業現代企業,打造出優勢品牌,福建乃至我國的茶文化產業就一定能有更好的發展前景。

[1]林茂陽.借力“一帶一路”福建茶葉出口逆勢增長.中國商報，2017年5月24日.