基于茶文化主題酒店的發展策略研究

李 娟

(鄭州旅游職業學院,河南鄭州 450000)

1 茶文化主題酒店概述

中國是茶文化的發源地,也是茶的故鄉。最早茶文化體現為傳統的沖泡飲用的含義,專供宮廷飲宴之用,后來茶葉逐漸向社會普通階層游走,茶文化的內涵也開始變得更加豐富。“琴棋書畫詩酒茶”以及“柴米油鹽醬醋茶”成為人們生活的一種追求和真實寫生。茶文化開始匯集了更多的宗教、文化、生活、歷史等的內涵,傳遞出更豐富的文化語意。

主題酒店即是通過某一主題對酒店進行營銷。通過主題這一條線,將酒店的一系列活動聯系在一起。無論是有形的設施設備,還是無形的服務與氛圍,都是圍繞著主題展開的,這樣的話一方面體現了酒店的特色,另一方面也會讓消費者難忘,在消費者心中形成鮮明的個性定位,從而增強酒店的競爭力。

茶文化主題酒店就是以茶文化為主題進行酒店的營銷工作。來茶文化主題酒店消費的顧客,不但能體會到濃郁的茶文化,而且還能享受到酒店的貼心、溫馨服務。既弘揚了我國的傳統茶文化,又促進了酒店的持續發展。

2 茶文化主題酒店的發展現狀分析

茶文化主題酒店自2004年的西康大酒店推出后,在我國得到了快速的發展。究其原因,一方面是我國深厚的茶文化底蘊為茶文化主題酒店的發展奠定了堅實的基礎,另一方面則是隨著社會的發展,人們的精神需求也在不斷地提升,對旅游休閑的文化享受需求也在不斷增加,這為茶文化主題酒店的發展提供了一定的保障。縱然如此,茶文化主題酒店在發展的過程中也出現了一些問題：

第一,茶文化主題酒店的山寨現象、模仿現象比較嚴重。我們知道,茶文化主題酒店的賣點是差異化,也就是說要做到與眾不同。但是,在我國茶文化主題酒店的發展過程中,模仿、追風的現象比較嚴重。究其原因主要是酒店業主的懶惰心理以及出于安全、風險的考慮。但是,一味的模仿和追風往往會使消費者產生視覺審美疲勞,沒有新鮮感,不但會造成顧客的流失,同時,也不利于企業在激烈的市場競爭中生存與發展。

第二,茶文化主題酒店缺乏鮮明的個性化設計。對于茶文化主題酒店的設計,必須要根據企業的具體情況、當地的市場行情以及茶文化的具體內涵來定。但是,我國的很多茶文化主題酒店在設計的過程中“千店一面”的現象比較嚴重。對于茶文化的內涵與底蘊不去深挖,而是僅僅停留在“綠色”這一理念之上,最終出現了大量的雷同現象,這對于消費者的吸引和保留是效果甚微的,也不利于主題酒店的個性化發展。

3 茶文化主題酒店的設計觀念及發展策略

3.1 茶文化主題酒店的設計觀念

茶文化主題酒店核心賣點就是差異化,因此,為了實現差異化,創新的設計理念是關鍵。具體分析：

第一,要充分考慮當地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化經營。不同的地區有不同的茶葉品種、茶文化歷史事件以及傳奇故事等。因此,在茶文化主題酒店的設計過程中,不妨把這些特色的茶文化歷史事件或傳奇故事融入進來,形成特色的酒店茶文化基調,并以當地特色的傳播方式,如影視或歌曲等,對茶文化進行個性化解讀和分析,使消費者充分感受到茶文化的魅力,融入到具體的茶藝、茶語、茶境之中。

第二,注重茶文化主題酒店的設計。首先,在空間構思上,最好與傳統的設計風格融合,在虛實相間的實體建筑和內部空間的設計組合之下,營造一種自由的意境。其次,在裝飾設計方面,將茶文化元素完全融入進來,在不同的空間營造不同的茶文化內涵。如公共區域的茶器茶具、制茶工藝圖等,銜接區域的花瓶、隔扇、瓦當等。再者,茶文化的古韻古風可以通過茶桌、茶臺等進行營造。通過一系列的茶文化主題設計,一方面可以使酒店消費者對茶文化有更深刻的體驗,另一方面也能讓消費者對酒店產生好感和喜愛,進而有可能形成酒店的忠誠顧客。

3.2 茶文化主題酒店的發展策略

3.2.1 特色品牌發展的策略

所謂特色品牌化發展,是指在茶文化主題酒店發展的過程中,要樹立酒店的特色品牌意識,充分考慮當地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化經營。在茶文化主題酒店的設計過程中,把特色的茶文化歷史事件或傳奇故事融入進來,形成特色的酒店茶文化基調。而且,在品牌創立的過程中,也要注重特色的軟硬件設施配套,無論是空間的設計,還是裝飾的設計,乃至飲食的設計,都要體現茶文化內涵和酒店獨特的風格。再有的話,要注重酒店服務人員的培訓,使其不但具有服務意識而且還具有相關的服務技能,對于服務人員的形象、語言、形體都要進行一定的專業化培訓,進一步提升茶文化主題酒店的茶文化服務和品位。

3.2.2 茶文化與健康養生結合的策略

休閑時代已經來臨,人們的生活理念也在發生著變化,對于健康養生人們開始有更多的追求。而茶作為一種飲品,其保健的功效比較顯著。因此酒店在進行茶文化服務的時候,不妨向客人多介紹茶葉的功效,如由于茶葉中富含氨基酸、茶多酚、維生素等有益物質,對抗癌、殺毒、消炎具有比較好的效果。此外,客人適當飲茶,可以預防食道癌、消化不良、食欲不振等癥狀。如此,更能滿足愛好健康養生的顧客的需求。

3.2.3 茶文化與信息網絡相結合的策略

電子商務時代已經來臨,因此,在進行茶文化主題酒店經營管理的時候,企業可以將茶文化主題酒店與網絡進行一定的結合,形成茶文化主題酒店系統網絡體系。一方面可以更快捷地將主題酒店的相關產品資料、構思設計信息以及茶藝服務信息等傳達給顧客,另一方面也能滿足消費者互動、咨詢等需求。再有的話,可以借助計算機網絡技術更及時、全面地建立客戶數據庫,進行數據庫營銷,更有針對性地滿足客戶的需求。

4 結語

總而言之,茶文化主題酒店雖然在發展的過程中存在著盲目跟風、設計個性不鮮明等問題,但是隨著休閑時代的來臨,茶文化主題酒店的發展在我國將一片光明。茶文化特色酒店的發展過程中,一定要樹立酒店的特色品牌意識,充分考慮當地的茶文化特色,做到因地制宜,特色化經營。此外,還要努力將茶文化與宗教、健康養生、員工培訓以及信息網絡相結合,為消費者提供更全面的茶文化體驗,進而提高顧客的滿意度,促進企業更長久的發展。

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