英國文學作品中的茶文化研究

尹 璐

(四川城市職業學院公共服務分院,四川成都 610000)

茶文化與茶文化作品之間有極其密切的關聯性,在眾多的茶文化作品之中反映出人類社會活動的教育價值和豐厚內涵,也展示出茶文化作品創作時期的國家社會文明。當中國茶葉在傳播進入到歐洲之后,初始并沒有受到歐洲人們的推崇,遠沒有咖啡受歡迎,而隨后進入到英國王室、貴族之后,才成為了英國王室貴族的最愛,成為當時英國的一種時尚。在越來越多的英國民眾接觸茶葉之后,逐漸形成了具有英國本土特色的茶文化習慣和文化,實現了茶葉與英國本土的融合,并對英國文學作品如：小說、散文、詩歌等造成了重大的影響。

1 英國茶文化內容

盡管中國茶葉傳播到英國的時間并不長,然而在英國逐漸盛行,由王室宮廷進入到平民階段之中,實現了茶葉與英國本土的融合,并且由于英國氣候的影響,英國民眾普遍喜愛飲用紅茶,有時輔以檸檬、方糖和鮮牛奶,可以毫不夸張地說英國人有三分之一的時間都在飲茶。

1.1 英式早茶文化

當英國人從睡夢中醒來的第一件事就是要飲用早茶,并主要以紅茶為主,在英國人的心目之中,認為早茶的飲用有助于醒腦提神,對于迎接美好的一天有極其重要的意義和作用。英國人對于早茶的飲用原材料也非常看重,他們通常會選取色澤亮麗、口感純正的阿薩姆紅茶、肯尼亞紅茶等,也成為英國茶文化不可缺少的重要內容。

1.2 英式上午茶文化

英式上午茶是英國人飲用最為短暫、也最為簡單的一種茶文化形態,它通常是與英國人的上午工作相聯系的,通常在上午11點左右飲用,持續時間大約僅為20分鐘,以消除上午工作時忙碌所產生的疲憊感和倦怠感,讓自己獲得短暫的休息和放松,使自己處于良好的、飽滿的工作情緒和狀態之中,較好地調節自己的身心狀態,這也充分體現和流露出英國人的一種生活理念和價值觀。

1.3 英式下午茶文化

英式下午茶是極具代表性的英國茶文化內容,它的表現形式豐富多樣,以極其優雅的狀態出現在人們的眼前,具有豐富的文化內涵,它最早起源于英國上層社會的貴婦,她們通常會在下午四點左右的休閑時光,相約聚集在一起,以渡過溫暖的下午時光。在英式下午茶文化之中,流露出極高的要求：在茶葉的產地選擇方面,人們通常會選取飲用伯爵茶；而如果飲用的是奶茶,則在倒入牛奶之后添加茶水。在下午茶的禮儀方面,通常會由女主人親自為客人服務,以示自己對客人的尊敬之情和歡迎之意。在下午茶的佐餐選用時,一般根據英國人的習慣選取傳統的英國點心和蛋糕。由此可見,英國人對于下午茶文化極其講究,是英國茶文化的高貴與優雅的代表,在諸多茶文化作品中都有體現。

1.4 英式晚茶文化

這主要是英國人的飲食習慣而產生的,因英國人喜愛甜膩,因而在晚飯前后都會飲茶,以保證自己的健康。并在晚上睡覺之前會在晚茶中添加部分牛奶,以達到幫助自己睡眠的效果。

2 英國文學作品中的茶文化解讀

茶葉進入到英國以來,是由上層社會逐漸普及于平民階層,涉及英國政治、經濟、文學等諸多領域,在茶與英國文化充分融合的趨勢下,對于英國近現代文學作品的創作也產生了重大的影響和積極價值。

2.1 英國小說中的茶文化解讀

英國近現代小說之中散發出極其濃郁的茶文化芬芳,英國茶文化成為了英國小說的重要素材和來源,顯示出英國茶文化的重要現實意義和價值,在不同的英國小說之中,由貴族到平民階層等不同群體之中都流露出不同的茶文化觀念和價值認知。因此可以說英國茶文化小說是極其豐富的,它源于生活且高于現實,盡管有夸張的敘述,然而卻可以表達出作者對英國茶文化深厚的情感認知和事物感知,使人們可以從英國小說中獲得茶文化的感悟。例如：在英國小說家夏洛特·勃朗特創作的《維萊特》之中,就以主人公的生活為故事情節,順理成章地融入英國茶文化內容,并使之貫穿于主人公的日常生活之中。作者將英式下午茶文化自然、合理地穿插于貴族婦女的生活之中,以充分地顯示出貴族婦女在社會上的高貴地位和身份,展現出英國小說創作時代的一種社會形態和現象,極其貼近英國社會的現實生活,傳遞出作者所要表達的內在涵義。

2.2 英國散文中的茶文化解讀

散文是英國作家較為喜愛的一種表達方式,它以記敘、抒情的寫作手法和技巧,將英式茶文化自然地融入其中,使英式茶文化成為散文的重要素材,在對茶的特征、性質、作用的細致描寫之下,流露出作者對英式茶文化的喜愛之情和推崇之意,它也是作者對情感的一種巧妙表達方式,包涵極其純潔的情感和價值內容。同時,在英國散文之中還詳細描寫了社會不同階層對于茶的喜愛和推崇方式,彰顯不同階層對于健康生活品質的追求和意旨。

例如：在英國散文作家喬治·奧威爾的《泡一杯好茶》之中,就詳細描述了制茶、泡茶的方法及流程,并將泡茶、品茶的感受表述出來,使人們可以更好地了解英式茶文化內容,看到茶文化在英國基層掀起的熱潮,使更多的人懂茶、識茶、辨茶、飲茶。又如：在英國著名作家喬治吉辛的散文作品《四季隨筆》之中,就可以看到散文中所描述的隱士亨利·賴伊克羅夫特的有關茶的生活場景和內容,如：茶會中的不同人物、茶會中的禮儀等,使人們感受到和諧、美好的茶會場景和時光,在這部散文作品之中,作者將散步后的飲茶生活視為一天之中最為恬靜、愜意而安適的時光,流露出作者對大自然無比親近的情感。

2.3 英國詩歌中的茶文化解讀

英國詩歌也融入了茶文化的內容,埃德蒙·沃勒的代表作即是以英式茶文化為核心的茶詩——“論茶”,它可謂是英國茶文化詩歌中的經典代表作品,語言優美、用詞考究、具有強烈的層次感和節奏感,讀后讓人回味無窮,并從中體味和感受到詩人對茶文化的深刻而真摯的情感,作者將茶視為了自己的靈魂,注入了自己真實的體驗和感受,成就了其輝煌的文學成就。

隨后英國茶詩不斷發展和豐富,涌現出諸多優秀的茶文化詩篇,如：鄧肯·坎貝爾創作的《茶詩》就有極高的文學藝術造詣和素養,在他的這部詩歌作品之中,將茶和酒視為截然不同的兩種物品,茶可以使人清醒和深刻,進入到對事物的深入思考境界之中；而酒卻只能讓人麻醉和昏睡,使人陷入到不清醒、不夠理智的狀態之中。還有亞歷山大·波蒲創作的茶詩《額發之凌辱》,也是以茶文化為基調的茶詩代表作品,它以茶文化為詩歌永恒的主題,將飲茶深入到意境和感覺的獨特層面,作者認為飲茶不單單是簡單的生活行為習慣和內容,而是可以使人進入到別致的、如夢的享受之境,因而可以說是弘揚英式茶文化的精品文學力作。

3 英國文學作品對英式茶文化的價值及作用

在英國文學作品之中均融入了以茶為素材和主題的內容,極大地推動了英國茶文化的發展和推廣。

3.1 推動英國茶文化的發展

英國茶文化成為英國文學創作者的素材和源泉,在不同的文學作品體裁如：散文、詩歌、小說的創作之中,也對英國茶文化在社會各個階層的推廣產生了重大而深刻的影響,在人們領略英國文學作品的同時也深切地體悟到茶文化對于自身的滲透和影響,極大地促進了英國茶文化的傳播和廣泛發展。

3.2 展示英國茶文化的發展歷史

在諸多的英國文學作品之中,可以從不同時期的文學作品中看到英國茶文化的發展歷史。如：英國文學小說《維萊特》就描述了英國上層貴族階層的飲茶生活和文化,并將其視為英國上流社會的奢侈品。而在英國文學小說《匹克威克外傳》之中,則多次提及茶已經成為了英國平民階段的日常飲品,可見,茶文化已經逐漸由英國上層社會普及到平民階層,風靡了英國整個社會。

3.3 充分展示英國茶文化的魅力

英國茶文學作品還使英國茶文化展示出極其奇特的魅力,呈現出豐富多彩的內容。如：英國小說《傲慢與偏見》之中,就詳細地描述了情景氛圍烘托之下的茶會,將主人公的浪漫愛情與英國各階層文化相融合,描述出不同人物在飲茶之后的感受,使作品富于極強的藝術魅力和吸引力。

4 結束語

總而言之,英國茶文化在不斷發展的進程中成為了英國文學作品中的素材和主題,如：英國散文、詩歌、小說等,使英國文學作品散發出極其獨特的光彩,也使英國茶文化得到最大程度的推廣和普及。

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