基于大學外語微課背景下茶文化在課堂翻轉教學中的創新融合

蔣艷君，王 三

（1.河北經貿大學，河北石家莊 050000；2.河北商貿學校，河北石家莊 050035）

近些年，大學外語“微課”成為課堂教育的一種新興模式。用“微課”來闡述茶文化內容，這種“以新帶舊”的教學模式，既能保障傳統茶文化吸收優秀文化的相關理論。此外，基于茶文化相關的外語“課堂翻轉”教學也提出了新要求。創新是激發課堂活力的重要方式，課堂翻轉教學的創新不僅需要教師的努力，也需要學生的緊密配合，共同營造外語的課堂氛圍。

1 外語“微課”與“翻轉教學”

外語“微課堂”、“課堂翻轉”是21世紀后，被教育學者提出的課堂新概念。雖然“微課堂”、“課堂翻轉”是作為單獨的概念被提出，但二者之間相互聯系。

1.1 外語“微課堂”

本世紀初期，外語“微課堂”是美國高級教學設計者David·Penrose，在課堂教學中總結并提出的，主要是代指外語學習過程中的“極微小”型課堂，多為一對一教學。“微課堂”的特殊性不僅體現在教學人數，還體現在教學內容、教學的時間范圍，“外語微課堂”教學時間范圍一般為5min-10min，正是由于微課堂的這一特性，David·Penrose也被人稱為“分鐘授課者”。David·Penrose提出，“微課程”主要為長時間授課的一項知識脈沖，主要目的是提醒人們利用片段式的時間來學習，這種教學方式主要是為上班族量身打造的。上班族可以在通勤時間以及午飯的間歇期，利用微課堂的學習方式來學習。除此之外，上班族不僅可以利用微課堂來補充業務知識，還可以利用微課堂學習新語言。

1.2 翻轉教學

從宏觀范圍上來看，“翻轉教學”屬于課堂教學模式。顧名思義，“翻轉教學”主要是老師與學生在課堂教學過程中發生角色的調換，解決了學生上課過程中，注意力不集中的問題。此種教學主要是提升學生自主學習外語的積極性，改變傳統的教學模式，授課主體由老師向學生的轉化。比如，應用于研究生的外語課堂教育中，可以圍繞學生自主學習為主，以老師授課為輔。“翻轉課堂”可以將提供角色互換的機會。一方面，讓學生了解當老師要注意的方面；另一方面，還能讓老師體會做學生的感覺。這樣的教育方式可以最大程度上調動學生的主觀能動性，在外語學科范圍內，讓大學生選擇和興趣相關的外語內容。

2 大學外語課堂教學中的問題

大學外語課堂教學存在諸多問題，其中主要是傳統課堂中的教學問題。比如，課堂氣氛沉悶、學生興趣不足、教學要點偏頗等，都是影響課堂教學質量的重要因素。大學外語課堂的教學過程中，要想提高教學質量，則需要對教學中的問題，進行準確而細致的分析，找準問題要害，并解決問題。

2.1 課堂氣氛沉悶

課堂氣氛的活躍程度決定了課堂教學質量好壞。課堂氣氛沉悶，不僅是大學外教課教學中的常見問題，也是基礎教育存在的一類問題。大學外語教學課堂氣氛沉悶主要表現在學生對于課堂學習的興趣不大，課堂上多出現“神游”現象，并沒有將學習注意力集中到課堂學習。此外，有的大學生在外語教學課堂學習之初，就對外語學習十分抵觸、毫無興趣，轉而尋找自己愛好的事物，如看小說，玩手機等活動，這是大學外語教學課堂存在的普遍現象。課堂氣氛是由老師引導，學生為主體。另外，課堂教學氣氛低沉與教師的教學方式有關。許多教師缺乏創新思維，在對大學外語進行教授的過程中，還是選用傳統的方式。比如，對外語“聽力”來說，主要以課本后附帶光盤聽力為材料，訓練學生的聽力；外語“寫作”來說，以教授單詞、語法，并進行聽寫、默寫為主，枯燥乏味。除此之外，許多外語教學課程設計中，并未與我國文化相結合，即沒有實現真正的“以新帶舊”。茶文化、茶思想、茶道等精神內涵豐富，融入外語教學的課堂實踐中，可以增添外語教學的素材和內容。此外，還能將采茶歌譯為英文，或是采用詩歌中英互譯的方式，以此調動課堂氣氛。

2.2 學生興趣不足

學生自身對于大學外語課的喜愛程度，也是影響大學外語課質量的重要評定標準。由于漢語是我們國家的母語，而我國大學生在外語學習的內容中，往往以英語或是法語為主。英語與法語均屬于印歐語系，印歐語系與漢藏語系在語言順序、語言發音中均有較大的差別。比如，印歐語系的句子主要為曲折性語言，有諸多的人稱、時態的變化；而漢藏語系為孤立性語言，缺乏時態與語序的變化。二者的區別使得學生在外語學習中面臨詞匯理解不到位、語法使用不恰當等困難，長期以往會打擊學生的學習熱情。但這些問題并非是不能克服的，教師可以將學生熟悉的內容。比如，我國的茶道文化融入至課堂教學中，通過講解茶道的相關知識，利用實踐模擬的方式，調動學生的外語學習興趣。

2.3 教學要點偏頗

教學要點的把握也是影響教學質量的關鍵點。外語學習過程主要為應用型學習為主，所以對于教學要點的把握要求較高，而外語點知識點較為松散，使得教學要點發生偏頗的重要因素。目前，許多高校的外語教師年齡較小，經驗并不豐富，加之外語教學所涉及的范圍較廣。從專業上來看，外語教學的涉獵范圍十分廣泛，大范圍包括人文范圍、自然范圍以及其他范圍。比如，人文范圍中又包括了茶文化外語教學、經濟外語教學等不同的內容。外語教學的知識點十分松散，加上知識點的變動，可能會對教學要點產生影響。

3 大學外語“微課堂”背景下茶文化在翻轉教學中的策略

茶文化中所提出的“海納百川”思想，將大學外語微課堂與外語課堂翻轉教學相結合，并提出一種新的教學模式，既可以活躍課堂氣氛，也可以調動學生的學習興趣。更加難得的是可以緊緊把握外語課程學習的重點、難點。

3.1 活躍課堂氣氛

課堂氣氛的活躍，不僅可以拉近師生之間的關系，還可以幫助學生強化記憶，這是“記憶宮殿”所提出的一種記憶方法。美劇漢娜蒙塔娜中，主角在生物課堂上大跳自創的“骨骼舞”，幫助了同學們準確記憶生物學的人體骨骼知識點。外語微課堂翻轉教學中，教師可以將這種方式與茶文化相結合，即可以采用在課堂中，由學生帶領傳唱翻譯過的外語采茶歌，新編的采茶舞，在每一個舞蹈動作改變的節點，利用外語講解，讓同學們對于茶文化的外語知識點記憶更加深刻。

3.2 調動學習興趣

微課背景下，教師可以拓展思路，更多的以學生為教學的主體，讓學生當自己的老師來調動學生的學習積極性。學習積極性的調動需要與實踐相結合的，在絲綢之路發展的今天，茶文化的交流為外語的學習提供了新的學習思路。教師可以通過分小組學習的模式，以小組來模擬茶道的過程，即沏茶、賞茶、溫茶、品茶等，從茶道的每一道流程中，學習如何用外語來表示茶文化。另外，組與組之間進行PK，利用情景模擬的過程完成考核。這不僅可以使得學生掌握茶道文化，還可以提高學生對“茶道文化”的外語表達能力、一舉兩得。

3.3 緊抓重點難點

我國茶文化與日本茶文化雖然略有差別，但是由于起源地近鄰，所以文化差異不大。世界范圍內雖然語言繁多，但是許多語言的起源地相鄰，所以學習的重點與方法也是相似的，可以相互借鑒。茶文化的主要專著，也都是從茶之源來探討茶葉的。由此可見，不同的語言學習如茶文化一樣，重點難點均可考證。在學而思的網絡外語補習課中，對語言學習的補習重點，也是從語言的起源來把握。從源頭把握重點，理清語法思路與學習方式，再與茶文化的應用加以結合，是語言學習的一大捷徑。

4 結論

大學外語課堂內容的豐富程度，決定其必須要利用最新的創新思路與創新手段，來充實教育思想與教育理念。目前，社會的進程的加快使外語應用更為重要，許多國內茶企業為了自身的發展紛紛與外資企業合作，國家也在大力提倡扶持中外合資企業的發展，為了與外資企業合作，學習國外先進技術。因此，外語作為中外交流的重要媒介，其重要性不言而喻。微課堂與課堂翻轉教學在茶文化背景下的結合，解決了傳統課堂中存在的問題，提供了外語老師提供了新的教改思路。

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